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2013.01.29
テーマ： おやつは手作り。(411)
カテゴリ： ├ おやつ
てゆーか、あっても食べない方がいいでしょアンタ
って時の為に、何となくバナナとさつまいもを家にキープしています。
そしてそのさつまいもで、 焼き芋 を作るのですが、
電子レンジで時間をかけて作るバージョン、
オーブンバージョン、ストウブバージョンといろいろやってますが、
オーブンが一番おいしいかなぁって感じです。
ただ、１個、 １個 作るのに、オーブンにちょこんと入れて作るのも、
何か大げさと言うか、電気代かかりそうな気がして、
ここんとこは、 ストウブ で作っています
レシピはいろいろありますが、だいたい40～50分加熱するのが多いでしょうか
最近はこちらのレシピを参考にさせて頂いています
ストウブde美味しい安納芋の焼き芋を by ラ・ランド
しっとりねっとりおいしかったです
実は安納芋ではまだ作ったことがないのですが、
安納芋だったらもっとおいしいんだろうなぁ
また、私が使ったのは ストウブ（staub） オーバルシチューパン 17cm（黒マット） で、
小さめだったので、レシピ通りお水を加えると、かなりとろとろになって、
スプーンで食べる感じでしたが、追加のお水無しで作ってみると、
ほっくりといい感じになりました
このお鍋が一人分の焼き芋にはホ～ント最適なサイズでｯ
あと、前にもご紹介しましたが、煮物や煮豆を作ったり・・・、
カラメルを作った後、そのままプリンを作ったり、
便利でかわいくて、気に入っています
そぅそぅ、あと、揚げ物に使ったりもします。
小さいから少ない油で揚げられるし、温度が下がりにくいのでイイですょｯ
昔は黒しか無かったように思うのですが、今はグレーもあって、いいナｯ
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