2008年08月の記事
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【ＨＰ：８－】登美の詩 マスカットベリーＡ＆メルロー
登美の詩 マスカットベリーＡ＆メルロー２００８／０８／２２ ごだいご銀座並木通店にて勉強会後の懇親会があり銀座並木通の「ごだいご」というお店にお邪魔しました。キレイな店内・個室、豊富なメニュー、感じの良い接客、手ごろなお値段。銀座で安心して飲めるお店が増えました。（笑）ごだいごのグルナビページはこちらお魚にお肉におでんに焼き物・揚げ物・・・ほとんど制覇。お酒もビールに始まり日本酒、チュウハイ、ワイン、、、これまたほとんど制覇。（笑）中でも面白かったのは薦められて飲んだ「緑茶ハイ」。さっぱりして意外にも美味。ボトルで飲んだワインはこれ、登美の詩マスカットベリーＡ＆メルローです。登美の詩・マスカット・べーリーA＆メルロー・山梨県・長野県産・サントリー登美の丘ワイナリー1909年から「代々続く歴史ある畑から生まれる飲み応え十分のコクが豊かなワイン」として、ワイン王国39号で★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれたサントリー登美の丘ワイナ登美の詩の楽天最安値を探す登美って言うからにはサントリー？でも、、、これが結構美味しかった。（^^;）マスカットベリーＡの甘さは適度に抑えられていて、むしろ果実実が豊かな印象。流石にフランスのメルローのニュアンスは出せていませんが、国産メルローの持つ、柔らかく飲みやすい赤系の果実の香りとともに、いい感じの熟成感も醸しています。色こそやや薄めですが、居酒屋で出すワインとしては大変上等なのでは？ＨＰ：８－国産ワインと馬鹿にしてはいけないなと思いました。下手な新世界ワインを飲むくらいなら、国内産業振興の意味でも、登美の詩を飲みましょう！？
2008/08/22
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王朝＠ヒルトン東京ベイ
この日はエグゼクティブフロアのラウンジでゆったり朝食。ナイスな眺望の中で、静かに朝ごはんが食べられました。ディズニーランドとかディズニーシーとかに行くお客さんは割と早めに朝食を済ませるので、遅めの時間が特にお勧めです。（^^;）軽いものばかりだけど、やっぱりバイキングのヒルトンブレックファーストより好きだなぁ。 その後、イクスピアリの映画館でポニョを観たり、美味しいものを食べたり、プールで泳いだり。そうそう、話題のディズニーランドホテルも覗いてきました。クラシックでゴージャスな創りで、なかなか落ち着けそうです。シンボルがティンカーベルなのも可愛い。刈り込みのミッキーがお出迎え シンボルはティンカーベルそして夜はメインイベントの「王朝」で中華でございます。こちらの宮本莊三料理長は、某テレビチャンピオンの中華部門で三連覇を果たしたツワモノとのこと。いやがおうにも期待が高まります。（笑）実際食してみますと、、、ズバリ、旨い！上海系のお味かと思いますが、脂タップリなのに割りとサッパリいただける上品なお料理でありました。特に、豚バラ肉の角煮？みたいな奴、それとレタスチャーハン、、、素晴らしかったですね。今回はビールでいただきましたが、次回はワインと合わせてみたいです。ヒルトン東京ベイ 中国料理 「王朝」のグルナビページところで、崖の上のポニョ、結構楽しめました。（^^;）いつもの宮崎作品と同様、一回観ただけではなかなか理解できない難しさはありますが、ストーリーや展開がシンプルなので、小さな子供も楽しんでいます。序盤、ポニョが漁船の網にかかりそうになるシーンで、「ポニョ～、ポニョ～」と大きな声を上げて励ますものだから、、、周りの皆さんにはずいぶんご迷惑をおかけしたのではないかと、、、（^^;）それにしても、あの「ポーニョポニョポニョ・・・」の歌はヤバイです。ちょっとでも聞くと、頭の中で一日中グルグル回ってしまいます。（笑）崖の上のポニョ←楽天ダウンロードで聞く藤岡藤巻と大橋のぞみ『崖の上のポニョ（UGAカラオケ動画）』オルゴール『崖の上のポニョ～「崖の上のポニョ」（’08）より』
2008/08/16
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【ＨＰ：９】シャトー・ムートン・ロートシルト（２００１）
シャトー・ムートン・ロートシルト（２００１）２００８／０８／１５ ヒルトン東京ベイにて最近のとしのすけ一家、家族のスケジュールがなかなか合わず、まとまったバケーションはオアズケばかり。そんな訳で、今年も夏のバケーションはこじんまりとＴＤＲでございます。お部屋からの眺めはこんな感じ。暮れなずむ東京湾もなかなかのものであります。さて、この日のディナーは某ディズニー・アンバサダーホテルのシェフ・ミッキーでわいわい・ガヤガヤでしたので、ワインは静かにお部屋にて。エチケットのステキなシャトー・ムートン・ロートシルト（２００１）でございます。シャトー・ムートン・ロートシルト［2001］シャトー・ムートン・ロートシルトの楽天最安値を探すボトル：ボルドータイプながら変形版、オーパス・ワン型です。（笑）上げ底：しっかり上げ底コルク：５．５センチ、染み付き僅かでまだまだ持ちそう。開栓時の香り：カリフォルニア？（笑）この破廉恥なほどの樽香タップリなのが良いのです。色：濃黒紫色。エッジはまだまだ紫。香味：カシスリッチの黒系果実、カラメル、チョコ（^^）甘み：絶妙酸味：やや弱いドライ感：芳醇なまろみ、ドライ感は弱い。タンニン：収斂感はやや弱いが酸味が切れていて好印象。バランス：絶妙こく：十分ありますボディー感：ミディアム～フルフィニッシュ：ミルキーテイストが長く楽しめます。収斂感はマイルド。ＨＰ：９いわゆる「樽・チョコ・ガッツン」の典型のようなお味でした。確か、前飲んだときもかなりミルキーテイストだったような気がします。２００１年のムートンはなかなか良いかも？（笑）※としのすけの好きな味という意味です。
2008/08/15
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シェフミッキーで楽しいディナー
今年もシェフミッキーで楽しいディナーを楽しむことが出来ました。Ｈさんに大感謝です。今回は大変貴重な？（笑）ミッキーたちのサインがいただけましたのでここに大公開。ミッキーのサインミニーのサイン ドナルドのサイン プルートのサイン シェフミッキー、なんだか食事が少し美味しくなった気がするのは私だけ？ま、お味はどうでもよろしい。ホントに幸せな気分になれるところです。TDR アンバサダーホテル 缶バッジ プロモーション 蒸気船ウィリーミッキー
2008/08/15
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【ＨＰ：９】シャトー・ラトゥール（１９９３）
シャトー・ラトゥール（１９９３）２００８／０８／１２ 実家にて珍しく飛行機で実家に。でも、運良くクラスＪが取れたので快適な旅でございました。白桃・マンゴー・洋菓子等々、、、久々の実家ゆえの大歓待を受けた後の夕飯時は、長期間室温で放置プレーされたシャトー・ラトゥール（１９９３）でございます。（^^;）シャトー・ラトゥール ［1993］Chateau.Latourうひょ～、最近ワインは高いのね！？９３がこの値段ですか～（^^;）シャトー・ラトゥールの楽天最安値を探すボトル：一般的なボルドータイプ。（笑）上げ底：しっかり上げ底コルク：５．５センチ、流石です。染み付きも僅かでまだまだ持ちそう。開栓時の香り：素晴らしい！重厚な果実香と「超」品の良い樽香。色：赤のニュアンスも残した深い黒紫色。エッジに少しオレンジのニュアンス、でもまだまだ持ちそう。香味：黒系果実、腐葉土、スパイス、ピーマン等々がトロトロに、、、、（^^）甘み：絶妙酸味：絶妙ドライ感：マイルドタンニン：まろやかな収斂感、キレの良い酸味、最後にミルキーも現れる？バランス：絶妙こく：超リッチボディー感：ミディアム～フルフィニッシュ：やや乾いた感じの心地よい収斂感が長く続きます。ＨＰ：９刺身やら鰻やらを食べた後で飲んだのでマリアージュ的に？？？でしたが、、、流石の旨さでございました。それにしても、、、ボルドーのトップシャトーものは凄いですね。室温保存（押入れの中ではありますが、夏は３５度くらい、冬は０度くらいになってるはず）なのにこの旨さ。（笑）ほんと、５０年持たせるのでないのであれば、、、もしかしてセラーなんかいらないのかも？
2008/08/12
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銀座千疋屋のピーチパフェ
２００８／０８／０６ 銀座千疋屋フルーツパーラーにて今年もやってきました桃の季節！恒例の銀座千疋屋フルーツパーラーのピーチパフェであります。今年も、残念ながら桃は岡山産の白桃ではありませんでしたが、、、それでもお味は絶品であります。（^^）そもそも白桃は品格を感じさせる甘さとジューシーさ、そして何よりあの独特の上品な香りが身上。今年は気候の関係で結構どれでも美味しいのですが、、、やはり千疋屋の白桃は最高ですな！完璧であります。ところで、白桃を自宅で食べていると、すぐに茶色く変色してしまって、折角の上品さが水の泡、、、なんて経験をされている方が多いのでは？なのに、何故！？千疋屋フルーツパーラーの白桃は時間が経ってもなかなか茶色く変色しませんね。これには正直驚いているのですが、、、としのすけの考察では恐らく以下のような「裏技」が使われているのではと推察。結構白桃の皮って剥きにくいでしょう？それを解決するためにどうしているかご存知ですか？多くの方はぬるま湯に浸して皮を剥いています。こうすると結構キレイに剥ける、、、でも、達人はといいますと、、、熱湯で湯引きしているのです。ちんちんに沸いたお湯に５秒くらい。そうすると、あら不思議！、皮がツルッと剥けます。そしてさーらーにー、表面がなかなか茶色に変色しないのです。千疋屋フルーツパーラーさんは恐らく、この「湯引き」の手法で白桃を処理しているのだと思います。どうかなぁ、、、？（^^;）もしかして関係者の方がこのブログを読まれましたら、、、是非正解をお寄せくださいませ。【送料無料】岡山産 清水白桃 選別なし品 2kg箱（8玉）本場岡山の白桃の中でも別格の最高級品！1年のうちで2週間だけの贅沢な味わい地元の人でも一目置いてしまいます。
2008/08/06
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【ＨＰ：８】サントリー金麦
２００８／０８／０１ Ｎ子さん宅屋上にて神奈川新聞の花火大会鑑賞会に遅れて参加しました。熱帯夜の合間の風の心地よい天候は、屋外での花火鑑賞には最適、キャンプ用テーブル＆イスの並べられた屋上はとても快適でした。そして花火も、技術革新でもあった？、例年に無く高く上がってくれるので、ほとんど「真ん丸」状態で花火が鑑賞できました。もう、最高！惣菜屋さんの焼鳥とサラダ、ポテトにオニギリといった簡単メニューではありますが、すごく美味しくいただけました。（笑）飲んだのは、、、金麦。サントリー 金麦 350ML6缶パック庶民の味方、値上げをしないサントリーの「雑酒」であります。初めて飲んだのですが、、、ウマイ！？ちょっとモルツ系のコクがあり、でもしっかりキレています。これで十分じゃん？（笑）ＨＰ：８サントリー金麦の楽天最安値を探す
2008/08/01
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