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2009年06月の記事
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PAULのパン
先週の金曜日、用事があって品川に行って来ました。品川といえは、やっぱりＰＡＵＬに寄らなきゃ(^0^)～クロワッサン・アマンド～～セーグル・オ・レザン・ノア～ダニエルの離乳食にもパンを使うので、最近は食パンとかバゲットみたいなシンプルなものばかり焼いてて、この手のパンを久しぶりに食べたくなっちゃった。そして、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡもちょっくらのぞいて～甘栗パン～このパン自体は平塚（神奈川）のパン屋さんのものでした。（名前忘れちゃったの）この日はちょっくら正装してのお出掛け。用事は１時間ほどで終わるものだったけど、幼稚園のお迎えには間に合わないので丸ちゃんはこの日初めて午後６時までの延長保育。おかげで、ダニエルは一緒だったものの、久しぶりに小綺麗な服着てお出掛けとゆっくり買い物できて気分転換になった一日でした(^0^)また延長保育しちゃおうっかな(^_-)
2009.06.26
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梅酵母でパルメザンブレッド
またまた久しぶりの更新です(ーー;)いただいた青梅で今年は梅シロップを作ったのですが、数個残して、もう少し追熟させたもので酵母を作りました。初めてだったけど、予想以上に元気くん(^0^)！プレーンの山食と、パルメザンとゴマを巻き込んだパルメザンブレッド。スライスするたびにパルメザンがポロポロ落ちて「あぁぁ、もったいない、もったいない」と言いながら(^_^;)梅の香りはあまりしないけど、発酵力は◎で気温が上がってきたのもあり、１次発酵は２時間ほど（＠＿＠）のんびりパン焼きもできなくなってきた。
2009.06.25
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セサミフランス
こんにちは～(^0^)いや～、ずいぶん日記さぼっちゃいました(ﾟｰﾟ;)最近ダニエルの後追いが凄くて、それに離乳食も３回になりなかなか落ち着いて座る時間はなく・・・(@_@;)パンはそれなりに焼いていますが、バゲット絶不調で全然クープが開かず××悔しくてまたチャレンジしては撃沈・・・トホホ(iдi)気分転換に違うパンを焼きました。胡麻入りフランスパン生地でいろいろ包んで。ソーセージ、チーズ、あんこ。今日旦那は泊まりなので３種類持ってって、残った１個。ソーセージもっと入れればよかった(^_^;)
2009.06.12
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