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2009年10月の記事
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さつまいもの折り込みパン
先週丸ちゃんのお芋掘り遠足で掘ってきたさつま芋でさつまいもシートを作って折り込みパンを焼きました。ずぼらな私はさつま芋のマッシュも超適当で粒がゴロゴロ残ってるし^^;なので出来上がりは、「折り込み」というより「混ぜ込み」層はよ～く見ないとわからない^^;ま、でも美味しかった。甘いパンなので丸ちゃんもかなり喜んでくれました(^0^)
2009.10.27
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久しぶりの料理教室
昨日は久しぶりに料理教室に行って来ました。これ、私のリフレッシュの１つ(*^-^*)以前はワンコイン料理教室と言っていたが、ちょっと値上がりしたのでもう今はそう呼べないけど、それでも６５０円なの(^_^)そして、少し前からバージョンアップ版で、品数が増え、お土産付きの１２００円コースというものができた。行ってみたかったがなかなか旦那の休みと合わず。。。やっと昨日行くことが出来ました。・さんまごはん・みそ風味のネギ入り厚焼き卵・シャキシャキ大根サラダ（ごまみそドレッシング）・さつま芋と豚肉のみそ汁どれも美味しかったぁ)^o^(うちの卵焼きは甘くなく、だしも入ってないただの卵焼きなので今回のこのだし入りで甘いのはとっても新鮮。丸ちゃんがきっとドカ食いする味だなぁ^^;そして、お土産には今回の協賛ジョウセンさんの仙台みそと、教室中で使用したLIONの製品(^0^)ﾀｽｶﾙ～お教室風景の写真撮影に少しだけ協力したので、アク取りシートをもう１箱オマケでいただいちゃった♪この仙台みそは味噌業界で初めてモンドセレクション最高金賞を３年連続も受賞！ただ、味噌業界では何故かこのモンドセレクションの表示が認められていなかったため、これまで表に出すことができなかったらしいけど、最近ようやく認められるようになり、こうやって表示できるようになった、と（この日仙台から駆けつけた）ジョウセンの方がおっしゃってました。そうだよね、せっかくいただいた名誉をアピールしなきゃ(^0^)今回の４品、どれもこの仙台みそを使ってて塩分が・・・と思ってたけど全然辛くないの！皆さんもぜひ一度この仙台みそ、お試しあれ～。ジョウセンさんのＨＰで今回の料理教室のことも載ってますよ～。他の場所でもやっているようなので、お近くにあればぜひ参加してみてね(^_-)
2009.10.22
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ホシノでチーズパン
スキムミルクを入れて、前回より少しミルキーな生地。ホントは大好きな組み合わせ 『オレンジピール×クリームチーズ』 を中に入れようかと思ったけど旦那に聞くとチーズ入りが食べたい、と。でも、プロセスチーズがないので、代わりにピザ用チーズを上にのせて焼いてみた。朝１０時半から捏ね始めて、焼き上がりは２１時。丸ちゃんも焼き上がりチーズのいい匂いにつられて台所へ。「明日の朝食べようね」で納得してそのまま就寝。翌日の朝食でいただく。そのままでもふわふわ、期待以上の出来に朝からルンルン(*^-^*)美味しいパンが焼けるとホントに嬉しいな。やっぱりホシノは美味しいね。となると、ホシノ丹沢酵母フランスパン種も気になる存在^^; 使ってみたいなー)^o^(
2009.10.21
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初めてのパン弁当
今日は丸ちゃん初めてのお芋堀りでした。園からは「当日のお弁当はおにぎりかサンドイッチのような食べやすいものを」との連絡があったのでパン弁当に決定！丸ちゃんはバーガー類が上手に食べれないので（具とバンズを別々に食べたいらしい）今までパン弁当は持たせたことがなかったんだけど、お友達からもらった秘密兵器があるからもう大丈夫♪♪♪これよ、これ(^_-) はさんで押してできあがり！ ピタッと閉じたサンドイッチを作ろう！サンドでパンだ簡単そうに見えたけど、これってコツがいる。具をはさんでそのままエイッと押せばいいかと思いきや、最初に食パンをレンジでチンしてホカホカやわらかくするの！で、ホカホカ柔らかいうちに具をはさんでエイッとしないとくっつかない(>_
2009.10.20
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お友達とパン作り♪
先週の日曜日にお友達が遊びに来てくれて、一緒にパンを焼きました。彼女と一緒にパンを作るのはこれで２回目。題して『なんちゃってパン教室』と調子に乗っている私(>__
2009.10.20
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南部小麦で田舎パン
ああ～難しい、南部小麦。。。（－＿－；）噂には聞いていたものの、美味しいというので５キロ買ってみたけど思い通りのパンが焼けず、途中からもうパンを諦めてパンケーキばかり焼いてた。どうにかいいレシピはないものだろうかとネットで検索してみたら１冊の本に出会う。南部小麦とホシノ丹沢酵母を使った本。ホシノ丹沢もうちにあるし、まさにズバリの本だった。で、さっそく作ってみる。以前はいつもの水分量でやってたけど、この本によると南部小麦は５２％ぐらいがいいらしい。どおりでダレるはず。それにこの粉はかなり時間をかけて（２０～３０分）捏ねないといけない。で、できたのがコレ。何とかパンになりました(T-T)でも実はこれはリベンジ編。この本の存在を知るまでは、粉消費にとガンガンホットケーキを焼きまくってたので残り２回分くらいしか残ってなくて。で、１回目はレシピどおりの２３０度で焼いたにもかかわらず、焼き色の付かない真っ白なクラスト。それに窯伸びしてないし。。。何だかとっても不気味でした(0_0)本を読むと、焼き色が付かないのは過発酵だそうで。他の粉だとせめて焼き色は付くだろうに・・・南部小麦、「上手くいった時は本当に美味しいが、失敗するととんでもないものになる」まさにその通り！あ～私にはまだ南部小麦は扱えません(T-T)
2009.10.18
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先週のお弁当
１３日は運動会の振り替え休日だったので、先週は木・金曜とお弁当は２日間だけでした。１５日のお弁当。運動会でリラックマお稲荷さんを作り損ねたので（←そうとう無念）どうしてもリラックマを作ってみたくなってで作ってみたけど、これ、リラックマじゃない・・・(-_-;)来週また出直してきます（－＿－；）１６日のお弁当。寝坊した！朝起きたら８時半。園バスは９時過ぎ。超ピンチー！それでも意地でキャラ弁^^;雑に作ったせいか、丸ちゃんからはリアクションなしでした(-_-;)
2009.10.17
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クッションカバー
私が学生の頃から使っていたクッションのカバーが四隅がボロボロになっているのに気付いた。（それまで全然気付かなかったよー(>_
2009.10.17
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運動会
遅ればせながら(･｡･;) 運動会の様子をちょっとご紹介♪旦那は当日夜勤明けで朝帰宅、ギリギリ運動会に間に合ったぁ。なので、当然場所取りもできず、記念すべき初めての運動会☆あまりいい写真が撮れなかった(ﾉД`)朝６時にはすでに３０人くらい並んでたんだって(;゜0゜)わかりにくいけど、先生の右ひじの所にいるのが丸ちゃん。９月に入ってからは幼稚園から帰ると家でいつもこのダンスを踊ってた。もちろん音楽なしだったので、この日にやっと「あ～、このダンスだったのね」とわかる(^_^;)お兄ちゃん頑張って～！（お兄ちゃんは右上のオレンジのパーカー）ちなみに丸ちゃん４人かけっこではビリ～でした(+_+)そして、気合いを入れてのぞんだ運動会のお弁当は・・・旦那の両親と私の母も駆けつけてくれたので大人約６人分のお弁当。こんなに大人数のお弁当作ったことないよぉ～！前夜からせっせと準備していたにもかかわらず当日ギリギリ、というか、完成できなかった( TДT)『リラックマお稲荷さん』を作りたかったのに、ただのお稲荷さんに。そして、頑張ったのに無念にも写真を取り忘れる(T-T)(T-T)(T-T)ｳｳｳｯお稲荷さんおにぎり筑前煮鶏と葱の甘辛煮卵焼きブロッコリープチトマトこう見るとたいしたことないのに、何で時間かかったんだろう・・・(>Д
2009.10.17
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メロンパン
パンを焼き始めて早２～３年（めっちゃアバウトやん！）お恥ずかしながら、この度初めてメロンパンを焼きました^^;私自身がそれほど好きじゃなかったのもあって全く作る気がしなかったけど、丸ちゃんの喜ぶ顔、そしてちょうど今実家の母（菓子パン好き）が遊びに来ているので焼いてみることに。 ブログに載せる写真を選んでたら、ず～っと見過ぎてメロンパンに見えなくなってきた(+_+)遠目にこのくらいの方がいいかも(^_^;)結構お砂糖たっぷり入れたけど想像してたよりはるかに甘さ控え目。だから市販のはたった１個で５００キロカロリー近くあるんだぁ(>_
2009.10.12
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ベーコン入りコーンパン
少し前に焼いたベーコン入りのコーンパン。コーングリッツ入りのプチプチコーンパンの中に今回はベーコンを入れてみた。できたてを半分にちぎって写真をパシャリ。で、この後即お口へ。ふっわふわなのでついつい手が伸び、さらにもう１個。あ～危険な食欲の秋(^_^;)翌日は少し固くなっていたのでシンプルにレタス・チーズ・トマトをサンドしてみた。
2009.10.08
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トーマスとはなはなマロン
今日は台風で休園になった。お弁当がなくて朝ゆっくりできる(^^)今週のお弁当はリクエストのトーマスとはなはなマロン。はなはなマロンはおかかご飯だから気に入ったらしい(^_^;)前回よりはすっきりしたトーマスになってよかった。はなはなマロンの頭が丸くなってしまった。もっとツンツンにしないと。
2009.10.08
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ラ・テール
前回の続き、パン屋のはしご♪アルディザン・テラの姉妹店、ラ・テール。～ジャージー牛乳のパン～甘くミルキ～なお味で、これは子供ちゃんうけすること間違いなし！～ハニーゴルゴンゾーラ～ゴルゴンゾーラにはちみつとかメープルシロップの甘みの組み合わせって大好き。このラッピングもかわいい！ただ、これはいかにも高カロリ～的な味。ワインが飲みたくなった(^^)思わぬおまけ。お会計の後「ご試食してみてください」と１スライスくれた。太っ腹！いいパン屋さんだぁ～(^0^)←単純な私
2009.10.07
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アルティザン・テラ
用事があって東京に行ったついでにパン屋巡り♪世田谷公園近くにあるアルティザン・テラに行って来ました。～有機パン・オ・セレアル～『ローストしてからメープルシロップをしみ込ませたひまわりの種』とあったけどメープルシロップの香りは全く感じなかった(+_+)～有機クルミ入りぶどう酵母のパン～クラムが灰色で甘みがあった。～北海道産とうもろこしと有機トウモロコシのリュスティック～私がこの中で一番気に入ったもの。生地にペースト状のトウモロコシが入っているらしく、クラムもみずみずしいのでコーンポタージュを浸したパン、てな感じ。～濃厚な全粒粉と和栗のパン～お値段は張るけどとても惹かれるものがあったので買ってみた。独特で初めて食べた味、というか香り。これは好き嫌いがはっきりしそう。私は・・・どうもこの香りが好きではなかった(>_
2009.10.07
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丸ちゃんの誕生日
先月９月３０日は丸ちゃんの誕生日でした。４歳。この世に生を受けてからまだ４年しかたってないんだよなぁ。早いような、遅いような・・・。４年前が懐かしい。最近キャラ弁づいてる私は、今年のＢＤケーキもキャラで。ホントはもっと時間があればアンパンマンに色をつけたかったけど。せっかくの誕生日なのに出掛けてて、買い物する時間もなく冷蔵庫のあり合わせ（ぶどう）をてきとーにのせてみる。ゴメンネ～(´Д⊂ｾﾝｽﾓﾅｲｼあ、ちなみに中にはバナナをサンド。こんな手抜きＢＤケーキなのに、丸ちゃんはこの表情。はい、とっても喜んでくれました(ﾟｰÅ)数字のろうそくは彼のお気に入り。昨年『３』がとっても気に入ったようで、それ以降ケーキを食べる時は必ず『３は？』と聞いてきた。さて、ろうそくの数字がいくつになるまでこれ気に入ってもらえるのか。火をなかなか消せない(・・;)「フ～して！」と言っても「ふぅぅぅぅぅ」と言うだけで息が出ない。こちらもどう説明していいやら。。。この後３分ぐらいかかったけど、なんとか自分で消せた(^_^;)
2009.10.04
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ホシノ丹沢酵母でブール
記念すべき、ホシノデビュー！ホシノさんって面倒そうなイメージがあってず～っと手を付けたことがなかったけど、ちょうどサフやパネトーネマザーもなくなりつつあるので、やってみるか！という気になった。使ってみると、自家製酵母より安定しているので使いやすいかも(^v^)「やっぱりホシノは美味しい！」というコメントをよく聞くが、一口食べて同感！ふんわり弾力があってもっちり、香りもよくて、美味しい！
2009.10.04
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キャラ弁３連ちゃん
今年は社宅の世話役になっているので何かと忙しい。先月２５日から１週間、毎日のように用事があり、体力には自信のある私でもさすがにハードに感じた。２５日 翌日２６日社宅での奥さま健診の準備（使用する空き部屋の掃除）２６日 午前 奥さま健診、バリウム飲んだため家にこもる２７日 午前 町内会の合同避難訓練 午後 旦那の実家で丸ちゃん＆ダニエルのお誕生日会２８日 午前 丸ちゃんの歯医者 午後 キドキドに連れて行き、子供と一緒に遊ぶ２９日 午前 社宅の世話役業務打合せ３０日 午前 丸ちゃんのBDケーキ用スポンジケーキを焼き、その後友達の家でランチ 夕方 延長保育した丸ちゃんを幼稚園に迎えに行き、夕飯の準備と平行してBDケーキのデコレーション （丸ちゃんの誕生日なのに、延長保育するヒドイ親。ごめんね丸ちゃん(⊃д⊂)）１日 午後７時～町内会定例会２日 友達と新宿でランチ 延長保育の丸ちゃんを幼稚園にお迎え社宅の世話役＝町内会の役員なもんで、まぁ忙しい忙しい(´Д｀;)ま、そんなこんなでゆっくりパソコンに向かう時間もなく、画像だけを撮り溜めてました。長くなってしまいましたが、では、キャラ弁ど～ぞ。９月３０日 しょくぱんマンお出掛けするので手抜きで(・・;)パーツ変えればホラーマンができる！と気付く。１０月１日 はなはなマロン私が個人的に好きなので(^_^;)１０月２日 スヌーピーまたまたお出掛けするので超手抜き(^_^;)丸ちゃんはスヌーピーだとわからなかったみたい(>_
2009.10.04
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