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2012年07月の記事
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向日葵（ひまわり）
花が咲きました。芽が出て間もない頃は茎もひよわで、支柱を添えてやらないと倒れてしまうような状態だったのですが、流石は向日葵。丈も２ｍは軽く超えて大輪の花を咲かせるまでに育ちました。こちらはその向日葵の根本に咲いている花。同じ黄色だから仲間かと思ったのですが、花の形が違うし、そもそも丈が２０ｃｍくらいしかないので、正体不明。
2012.07.31
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３つのゴーヤ
さて、今シーズン最初のゴーヤは破裂してしまいましたが、次が育って来ております。何故かゴーヤにはカメムシが付きものですが、この実は虫を排除して食べることにしましょう。でもやはり、あまり大きくならずに黄色くなってしまうものもあり…破裂してしまったものもありということで、今年は歩留まりが悪いようです。
2012.07.28
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今年最初のゴーヤ
例年に比べると、今年のゴーヤの生育はいまいち。茎は細く、葉の数が少なく、実もあまり大きくならないという状況ではあるのですが、それでもボチボチ実が生ってきています。これは最初に収穫出来るだろうと思っていた実なのですが、もう少し大きくなるだろうと思って待っている内に、熟してはじけてしまった。
2012.07.24
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夏休みのランチ
夏休みに入って子供達が家にいることが多いので、ランチを準備する頻度も上昇中。蕎麦、饂飩、素麺など、麺類が多いのですが、流石に暑いのでラーメンは登場しません。本日のランチは鱈子スパゲティ。
2012.07.23
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ぶたまつり
もう何年も見たことの無い懐かしい玩具ですが、小さい子が遊びに来たので発掘しました。さて、今日は息子の誕生日。この記事のタイトルでは「ぶたまつり」としましたが、実際には息子の本名を入れて「○○○まつり」です。本人の命名ですが、なかなかセンスが良いと思う。一番仲良しの友達の家族を呼んで一緒に遊んで御飯を食べるという企画で、何週間も前から楽しみにしていました。
2012.07.22
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海の日
このところずっと家に居るので、あまり曜日とか休日の感覚が無いのですが、今日は海の日で、三連休の最終日だとか。ということで、子供達を連れてプールに出掛けることにしました。青梅線直通の電車に乗って、国立昭和記念公園へ。半日プールで遊んだ後、園内を散歩。下の娘のお目当ては雲の海と呼ばれるトランポリンのような遊具。随分昔、確かこの娘が小学校に入る前に連れてきたことがある。本人は「もっと大きかったような気がする」と言っていましたが、それは君が大きくなったということだよ。もう、すっかり夏の空ですね。皆、ちゃんと日焼け止めクリームを塗ったのに、かなり日焼けして身体が痛い。季節ごとに様々な花が咲くように手入れされている園内で、今盛りだったのは百合の花。この公園は、設計も管理もなかなかよく出来ていると思う。帰りに門を出たら、富士山も顔をのぞかせていました。
2012.07.16
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カブトムシ増殖中
蛹だったものが全て成虫になりました。オス２匹とメス５匹、計７匹です。ひとつのケースでは狭すぎるので、もうひとつケースを準備しなくては。
2012.07.15
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出汁を使ったメニュー
これが本日のディナーの全貌。暑くなって来たので、ついつい麦酒に手が伸びる。そのお供は定番のこれ。出汁（だし）があると、いろんなものを簡単に作れるので嬉しい。トマトサラダはバジリコヴァージョン出汁で煮含めたがんもどきただの胡瓜。味噌をつけて囓る蔓菜のサルターテ（炒め煮）鮪の即席づけ鯛の昆布〆。山葵は生をすりおろしたもの。蕪と生姜豚の含め煮。これも出汁があると簡単。おまけ。御飯のお供にパパ昆布。出汁をとったり、昆布締めに使った後の昆布を、酢と醤油で煮込んだもの。
2012.07.14
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厳重な梱包
イタリアのラツィオから郵便物が到着しました。貼ってある切手の数が半端でない。額面を見ると６５ユーロチェントだが、イタリアには高額の（例えば１枚５ユーロとかの）切手はないのかな？それはともかく、紙を剥がすとエアーキャップ。そしてエアーキャップを剥がすと、二層の段ボール。そして中に入っている瓶にも、丁寧にエアーキャップと紙が巻いてあります。発送者の中身に対する愛情が感じられる梱包だと思いませんか？瓶の中身は何度か紹介しているオリーヴオイルです。ヨガの教室で希望者に頒けたら大好評で、予定数を超える販売数になったので、追加で送って戴きました。多分、今シーズンはこれで最後の入荷。次は今年収穫するオリーヴを搾った新物（novello!）が出来上がる、年末頃になるでしょう。
2012.07.13
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トスカーナレシピ
本日の我が家のオードブルセット。購入品、貰い物などあるので、品数が多い。その中で特筆すべきは、Montefoscoliの純子さんのレシピによる "Patate e pomodori" つまり直訳すると「じゃがいもとトマト」ですね。作り方はリンク先を御覧下さい。材料のトマトは我が家の庭で採れたものです。青山紀伊國屋のパテドカンパーニュ娘がお世話になった倉持惣菜店の野菜のピクルス同じく倉持惣菜店の鶏のサラダＹくんの持ってきたカフェアンナプルナのサブジ蔓菜のお浸し。これは自家製。冷や奴に小葱たっぷり。本日のメインはスズキの香草焼き。この後、しめにスパゲッティ・ボンゴレビアンコがあったのですが、画像を撮るのを忘れました。
2012.07.12
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２階まで届いた
今年のグリーンカーテンは、ひたすら真っ直ぐ上に伸びて行っている感じがしますが、ついに２階のベランダまで到達しました。これは糸瓜（へちま）の蔓です。糸瓜の蔓を上から覗いたところ。蔓の長さは、おそらく４ｍ位あるでしょう。４本あるゴーヤ達も順調に２階まで届いています。ゴーヤは花盛り。ここには写っていませんが、実も結構なっています。毎晩ゴーヤチャンプルを食べる日々が近づきつつあります。おまけ。今年はポモドーロも豊作です。（フルサイズもミニサイズも）
2012.07.11
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もうひとつ御弁当
前日の記事に続いて御弁当の紹介。これも頂き物なのですが、ヴォリュームが半端では無いのです。おかずとして揚げ物が４つ（串カツ、チキンカツ、コロッケ、ハムカツ）、鮭が一切れ、刻みキャベツと茹でたブロッコリーにカリフラワー、更に牛肉の時雨煮と梅干しまで入っている。とても一人では（あるいは一度には）食べきれない。結局、半分以上は晩御飯のおかずになりました。この御弁当の出所はここ。職業実習とやらで、中学生の娘が働かせて戴いている惣菜屋さん。左手に写っている女将さんが太っ腹で、もともと大盛りの弁当に、更におまけを加えたらしい。
2012.07.10
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施餓鬼法要の弁当
７月６日から３回、菩提寺周辺、実家周辺の記事を連載しましたが、これはお寺に御布施を届けに行って、（そこで食事を戴いて本堂での法要に出席するのが正式なのですが、時間の無い人には弁当の折が渡されるので、）貰った弁当を実家に届けて、それから自宅に戻るという、わずか数時間の足跡をシェアしたものです。
2012.07.09
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玉川上水の終端
更に昨日の続きですが、大木戸と言えば、羽村で取水された水が玉川上水を流れて江戸府内に到達する場所でもありました。現在は新宿文化センターになっている場所に「水番屋」なるものがあって、水質の管理をしていたとのこと。この建物の中には、水番屋の後継者である水道局の営業所もあります。この下を新宿御苑トンネルが通っていますが、そのトンネルに湧く水を汲み上げて渓流を再現しています。トンネルに並行して玉川上水の遺構が埋まっているらしい。渓流が流れる遊歩道の外側の道路。松本清張だったか横溝正史だったかの小説で、轢き逃げだか殺人だかが起こった現場として使われているのを読んだ覚えがあります。小説が書かれた頃には、ほとんど人通りの無い淋しい場所だったということです。更に一ブロック外側にある新宿通り。トンネル完成のおかげで交通量が減り、日常的な渋滞は解消された模様です。
2012.07.08
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行き止まり？
昨日の菩提寺周辺に続いて、本日は実家の周辺。この道は行き止まりに見えますが…実は歩行者だけは時間限定で通り抜けが可能なのです。そして、通り抜けた先は新宿御苑の大木土門。大木戸というのは江戸府内からの出口にあった木戸のことで、甲州街道が江戸から出るところにあったのが四谷大木戸、そこを出た所にあった最初の宿場町が内藤新宿。というわけで、我が実家は朱引内、一番端っことは言え、江戸府内に位置するのでありました。こちとら、江戸っ子だい。
2012.07.07
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菩提寺の周辺
我が家の菩提寺は新宿区内にあります。どこの駅からも遠くてアクセスが不便な場所だったのですが、大江戸線副都心線が出来て、ちょっと行きやすくなりました。この日は施餓鬼法要ということで出掛けました。上の画像は菩提寺へ向かう途中にある神社です。神社の参道は坂道というのが多いけれど、ここも牛込台地から谷に降りる斜面が参道になっている。下の画像は神社の脇を谷側に下る坂道。我が家の菩提寺はこの左手斜め後ろにあって、墓地も一部は緩やかな斜面になっています。
2012.07.06
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原宿の噴水
美容室の帰りに通った小径にある噴水。昔々、私がまだ若かった頃、原宿は落ち着いた街で、今では人が多すぎて避けて通るのが普通になってしまった竹下通りでさえ、駅寄に一軒、明治通り寄に一軒、合わせて二軒の喫茶店が営業しているだけの静かな場所でした。この噴水のある場所はその近く、めったに人も通らないので迂回路として愛用していた裏道にあるのですが、今ではその周辺も随分と開けて、お洒落な店が並んでいます。長い間水が止まっていたのですが、久し振りに通ったら水が流れていたので、喜んで写真を撮ったもの。
2012.07.05
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ハーブの花
オレガノの花が咲きました。日本ではオレガノはあまり知られていないけど、イタリアではポピュラーなハーブです。我が家では乾燥したホールをトマトのサラダに常用。その他、パウダーは魚や卵を料理するときによく使います。昨年もオレガノを育てていたのですが、冬場に枯れてしまったので、今年も苗を買ってきました。オレガノとタイムを植えたこの鉢には、土の中で眠っていた種から大葉も芽を出して、ハーブ３種の寄せ植えとなりました。
2012.07.04
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収穫
庭に植えた野菜たちの収穫が、先月から始まっています。現在食べ頃なのはこれ。去年の隠元は蔓ありでしたが、今年は蔓なしの方を種から育ててみました。大きめの奴から摘んで、小さいのは次回のために温存。毎回ひとつかみ（３０本くらい）を収穫して、今回で３回目。こちらは息子の大好きな獅子唐。発育が結構早くて、ちょっと放っておくと育ちすぎて「デブ」になってしまう。こちらも適当に大きい奴から摘んで行きます。花もどんどん咲いてくるので、長い期間に渡って食べられます。これも間もなく収穫出来そうですね。
2012.07.03
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