“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2023.12.03
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カテゴリ: 外食調査録
ゴールドステーキ 厚木本店 @厚木市愛甲西3丁目 ~郊外型ステーキ店





昔、ボストンまで郊外型ステーキハウスの『 HILL TOP STAKE HOUSE 』を視察に行きましたね。


店内はカジュアルで開放的で広々としています。
移転したとレビューにあったので、元の場所が手狭だったんでしょうね。




まずはメニューをみましょう。






こちらのQRコードを読み取ってオーダーするようです。
今日はゴールドステーキの300gとプライムゴールドステーキ225g、ドーン!!とビフテキ150gを注文してみます。





まずはスープとコールスローが到着しました。
コールスローは甘めのドレッシングで和えてあります。
サラダのもう少し需要を取り込むためか量は少なめです。


ゴールドステーキの300g税込2,200円がきました。
器(鉄板)が大きいからから付け合わせがしょぼい印象ですね。
肉はハンギングテンダーですね。
おすすめミディアムレアで注文してあまり火を入れずに到着。なので、基本ある程度柔らかいです。
あつあつの鉄板で好みに焼きます。
ソースは甘い醤油ベースと韓国風?の辛いソース。
肉は草原の香り。


続いて、プライムゴールドステーキ225g税込2,200円。

こちらもミディアムレアで注文して、さらにやらわらかいです。


最後に、ドーン!!とビフテキ150g税込1,150円。
こちらは玉葱が敷いてあり、迫力があります。
かみ応えもあります。


ライスは中盛り。


一緒にミニチョレギサラダ税込330円も。


ハンバーグはかなりレアで到着して柔らかいです。
カットして鉄板に立てて、火を入れます。
かなり肉肉しいハンバーグです。

今時のステーキ店としては価格低めの値付けですね。
ステーキ自体は悪くないです。
別にまずいとかではないですが、ソースが好みではなかったです。
元気の良いスタッフで感じの良い店でした。

ゴールドステーキ 厚木本店
〒243-0028 神奈川県厚木市愛甲西3丁目18−11
電話 070-2158-2424








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Last updated  2023.12.07 15:35:43


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