エンドウ豆とミントのスープ
アボカドスープ
森のバターと呼ばれるアボカドはオレイン酸を含んでいます。オレイン酸には、生活習慣病や美容にも効果があります。アボカドはわさび醤油で食べると、トロのような味を楽しむことができますが、青臭さと食感が苦手な人も・・・。嫌いな人でもこのスープなら食べられるかもしれませんね。
オニオンスープ
飴色まで炒めて、優しい甘みが染みだした玉ねぎの上にトローンとしたチーズ。玉ねぎといえば、血液サラサラの効果があるということが、一般的に知られてますね。さらに辛み成分には、免疫力を高める効果や殺菌作用があります。体を温める効果のあるチーズと組み合わされば、風邪の際に効果的!?
トマトスープ
赤色、黄色、緑色。黒や紫色の品種も最近で出てきましたね。トマトの赤色色素はリコピンという栄養豊富な成分です。トマトは生活習慣病から、飲みすぎや疲労回復などにも効果があるそうです。また、加熱する方がリコピンは、体に吸収
されやすくなるので、このスープはいい方法ですね。
味噌汁（ミソスープ）
日本人としてこれは外せませんね。味噌汁は栄養が豊富に含まれていて、抗がん作用や生活習慣病。はたまた、脳の活性化にも効果があるとか。（万能すぎ） 味噌汁の具の栄養素も考えれば、効果はさらに高めることができるでしょう。肉・魚・野菜、練り物などなど味噌汁のバリエーションは豊富!!
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