炭水化物選手権：ご飯もの編
糖尿病確定診断、75gOGTT検査より糖質が多い
炭水化物リッチな食事はどれでしょう？
医師：最近の食事はいかがですか？
患者：ご飯ものが大好きで、なかなか減らせなくて…。
医師：なるほど。お米はおいしいですからね。
では、ここでクイズです。
この8つの中で、血糖値を上げる炭水化物が1番多いのはどれでしょう？
患者：炭水化物選手権、面白そうですね！
うーん、どれかな…。
カレーライスとか？
医師：惜しい！
カレーライスも炭水化物が多いですが、優勝は僅差でのり弁当です。
ご飯が250gと多めですからね。
次いで、カレーライス、親子丼、牛丼並盛、江戸前ずしです。
患者：えっ、そうなんですか。
お弁当を選ぶときに気を付けないと…。
医師：2型糖尿病の診断に75gブドウ糖負荷試験が行われますが、
その量を超えるのが、この5つのご飯ものです。
患者：なるほど。
毎回、糖負荷試験をしているようなものですね…。（気付きの言葉）
