2014年04月10日
Pink Cicadas? ピンクのせみの幼虫?それとも蜉蝣?でしょうか?
Pink Color Cicadas or Mayfly??
これって蝉の若い奴?それとも蜉蝣?
これ、ごくたまにですが、ディナーテーブルの上でご一緒する事がある昆虫さんです。
通常99%が薄い黄緑色。 こんなピンクで一体どしちゃったのッ???!!
突然変異 した色なんでしょうか。 それともある特殊な蝉で、リモートコントロールで動くやつ、とか??
黄緑色のやつは、はなかい色をしているので、 蜉蝣(かげろう) かと勝手にずっと思っていて、日本では、「ウスバカゲロウがいる家は貧乏で...」だとかで、あまり良い印象を植え付けられなかったので、 見ても嬉しくない昆虫のうちの一つでした。
が、今日ネットで薄羽蜉蝣のイメージを見ると、全然違うじゃん...??
やはりこれは生まれたばかりの 蝉の赤ちゃん??
なのでしょうか。 どなたかご存知の方いらっしゃったら教えて下さい。
それにしても、ウスバカゲロウの件を調べたら、Wikipedia(ウィキ)には、なんとあの アリジゴク(蟻地獄)がウスバカゲロウの幼虫 と出ています。 そっかー。そういえばそうだったかも。むかーし、調べた記憶が...。
加えて、なんと” 極楽トンボ ” というのがウスバカゲロウの別名だったなんて、皆さんご存知でしたか???
”セレベスの海だより” ブログ読むと、毎回ホント、為になるなぁ〜...
(...誰がだょぉ...)
あ、タルシウスが今また裏で鳴いてます。
部屋からおそらくわずか10m以内のあたりで鳴いてらぁ...
1週間に一度は食べたいメニュー??
病院めぐりやら、メナドのバー視察やら、忙しい合間をぬいつつ、不調の上、インドネシア食に飽き気味のダーリンに、野菜をガンガンとってもらおうと思うけれど、なにしろフツーに健康的なサラダや炒め野菜、ゆで野菜とかでは、なかなか食べてくれないので、結局ランチは彼の大好物である 「お好み焼き」 に。
普段殆ど食べないキャペツと人参、ネギを、ガッツリ山盛り入れて焼いてみました。
山芋はないけれど、生のポテトをすりおろしたものも投入。 野菜ファイバーをこの際、たくさんとってもらいましょう。
生地には、メナドに以前お住まいだった上杉さんからお土産に頂いた、” 桜えび茶づけ
”1袋も投入。
これ入れると、エビのほのかな香りがして、またたく間に ”お店のお好み焼き” の味に???(ホンまかいな[E:smile])
お好み焼きの上にのった荒削りな鰹節は、スラウェシ島本島メナドの反対側の街、ビトンにある、” メナドミナ
”さんから分けて頂いた、貴重な本場の鰹節。日本への輸出ものです。
これを冷凍保存して少しずつ使ってますが、もうすぐ使い切ってしまいそう...
そしてメナドのスーパーをチェックしたら、非常に珍しいことに、”クリームチーズ”が売っていたので、鍋焼きベイクドチーズケーキも。 ゲストにも大好評でございましたー!
シンプルな手作りものですが、作ってから1日冷蔵庫でしっかり冷やし落ち着かせたものが、大変おいしゅうございます...ヽ(´▽`)/
ただこの”クリームチーズ”、1週間後にまたチェックしたら既に品切れ。 次の仕入れはいつ頃かと聞いても、「さあ...?」 ってことで残念...。
これら二つとも、必要素材が安定して手に入るのなら、定番メニューに取り入れたいなーと常に思っているメニューなんですが。
2014年04月08日
2014年04月06日
マララヤン病院事情
ここのところ、非常に色々あって忙しいかったのですが、その一つが病院通い。
夕方5時ごろにローカルの友人から電話があり、彼の息子がバイク事故で危篤! という連絡。 普段は何事にも冷静なお父さんですが、彼が昔から一番可愛がってきた息子、という事情もあってか、相当パニックしているのが電話越しにもよくわかりました。
具合があまりよくないパートナーを送るわけにもいかず、 仕方ないのでメナドからボートを呼びよせ、私自身が急遽マララヤン病院へ。 夕日も落ちて暗くなりはじめ、港に付く頃には既に真っ暗になっていました。
救急治療室に到着。 7、8年前に行った時から比べたら大分病院らしくはなっていましたが、設備の悪さは相変わらずの様子。このような部屋が3、4部屋ほどありましたが、どれも開け放たれており、冷房もない状態。まあ夜だったのでそれほど暑くはありませんでしたが、わりと多くの人でごった返していました。
マララヤン的なやり方は以前とちっとも変っていない様子。
まず、お金がある家族の場合、たくさんの薬を買ってくるように命じられます。
ドクターらしき?人が書いた処方箋のうち少なくとも50%は買わなくても良かった量の薬。
この息子さん、彼が2歳くらいから知ってる子。お父さんの様子では、もう今日すらもたないかも、と言う事でしたが、 私が到着した際は、彼の意識は非常にしっかりしていたので、まずは安心。
残念ながら、ご両親の言う事を聞かず、相変わらずヘルメットをかぶらずにバイクを運転中事故にあい、右目のあたりを強打。
渡しておいたお金で、まずは目の化膿止め用などの注射用の薬と注射器、点滴などを山ほど購入させられていました。 ハイ、点滴や注射針まで、自分たちで買いに行くのです。お金がなかったらどうなるんでしょうか、この病院は。
同じ緊急治療室内には、彼以外にも少なくとも2人の人が運ばれており、若い女性がヤケドか何かで大けがをしていて、悲痛な叫び声をあげまくっており、かなりあり得ない光景。 あんな所に寝かされていたら、息子さんもかなり怖がる筈。 しかも部屋には、誰かの付き添いか面会に来ているのか、どこの誰ともわからない人達が、ひっきりなしにこういった悲鳴をあげていたり,酷い症状の患者を野次馬しに入ってきます。一様セキュリティーの人はいることはいるんですが...ムムム。
早く別室へ移してあげたいけれど、まだ様子を見ているため、今日は動かせないと言われました。 それも先生を探してプッシュ、プッシュしなければ、診察にも来ないし、「お金はあります!」 っといった様子を見せないとダメ。
ドクターらしき人をつかまえて、診察の結果を迫ったところ、ようやく脳のスキャン写真や、胸部のレントゲン写真を見せて説明してくれました。 それまで家族には一切このような説明がなかったそうで。 幸い骨はどこも折れてないし、脳にもダメージ無し、手術の必要も一切なし、「良かったですねー。」という目のドクターの一言でひと安心。
でも当方が激しくドクターをプッシュして迫ったもんだから、
「この人、いったい誰??」
とドクターが息子さん家族に聞いてるのがきこえました。
家族の一人が 「.... ボス...です。」 (組の親分かいッ??)
と答えてから、ドクターの態度は一変。
ボス=会計係 ┐( ̄ヘ ̄)┌
って事で、チャリーンッ!ってレジ音でも聞こえたのか、その後またもや新たな処方箋ペーパーが家族に渡されました。そこにはまたまた沢山の薬のリストが。
「これはさっき買った薬と同じだ。 幾つ買わせれば気が済むんだ?? コレはいらんだろう!」 と、パニックしていたお父さんも徐々に正気が戻り、大金がかかる現実に対処しはじめました。
その後、家族が集まって小さいペーパーを見ながら難しい顔してるので、それぞれ幾ら出せるのか検討中なのかと思ったのは単にコチラの気のせいでした。 これ、支払いお願いします、と手渡されたレシートには、たった2種類の薬で1万円。 ドヒャ〜ッ! 注射用とはいえ、粉をといて使う、目薬のような2個の薬にしては、あんまりな金額ですよね。 これはさすがにぼったくり詐欺じゃないのかと疑いたくなりましたゎ。
そんなやり取りを行っていた緊急治療室の外の廊下というかロビーにも、バイクの大事故で運ばれてきた若者男性がいて、一時期は野次馬の人だかり。 写真をとった時は夜も遅く、さすがに野次馬は消えていましたが。
誰もがバイクに乗る昨今、死亡事故などは日々当たり前のように起きているようです。この男性も意識はなさそうでした。 彼が別室に移された跡の廊下には、治療した際の血まじりの液体が。
おーい、そこでおしゃべりに夢中になっている若い看護婦さんやヘルパーたちよ、そんな暇あったらさっさとモップか何かで拭き取ってくれないッ?? と叫びたいくらいですが、彼らには全く気にならない様子でした。
さて、入院病棟移動の話を病院スタッフにプッシュする度に、「どこどこに行って書類をもらってきて。」 という回答。つまり、お会計を先にして来い、そのレシートが無ければ移動は無し、というものでした。
<お会計内容>
最初の薬、注射器、点滴代・・・1万円
レントゲン代・・・・1万円脳スキャン ・・・・約2万円。
2種類の注射薬・・・・1万円
これはあくまでも最低限必要だった分。コレ以外にも、部屋への移動、入院費などはさらに別料金でかかったのは言う迄もありません。
その上、さっきまで目の専門の筈のドクターは「手術はいりません。」ってきっぱり言っていたのに、総監督のようなドクターから 「手術が必要です。」とお達しが。
すっかり大金出費地獄に目覚めたお父さん、「手術はいらないってさっき3人のドクターが言ってたじゃないか?」と不信感もあらわに。
このドクター、そんな彼を軽く流し、「今日明日という事ではありませんが、手術はするべきです。」ときっぱり。
頬の下の骨が少し折れていた?という事で、将来目に影響する可能性があるからだとか。
お父さんはきっぱり ”さっきあれだけハッキリ、骨はどこも折れてない、問題ないと言われたのだから、手術はいらない” と断り、顔の腫れもひき、17歳という若さゆえか、かなりの早さであっという間にかなり回復した息子を、数日緒後には無事退院させました。
残念ながら、そういう方面で有名なこの病院。”会計係”の存在がハッキリしたせいによる対応の変化、ととられても仕方ないのではないでしょうか...。
この病院でこのまま手術なんてなったら、幾らお金があっても足りません。他の病院にレントゲン結果を持っていき、セカンドオピニオンをえるべき、ということでお父さんと話合いました。
でもとりあえず無事退院できて何よりでした。 お金のなる木があるわけじゃなし、こちらのヘルプにも限界有り、今後彼には絶対にヘルメットをつけさせるべきと念を押しておいたのは言う迄もありません。
結局親が買ってあげたバイクなのでしょうし、本来であれば、ヘルメットを装着しなかったらバイクの鍵など渡すべきではないと思うんですが、外でヘルメットを外してしまえばそれまでだし。
ようやく病院から出て、ついたホテルでも足下みられ、スイートしか空いてないと言われたけれど、深夜ゆえノーチョイス。 ベッドになだれこんでゆっくりし始めたのが午前2時すぎでした。 ふぅ〜ッ....(゚ー゚;
2014年04月02日
ビーチの砂でお庭作り??
Caladium(カラジューム) の中でも、フレイダヘンペルという植物を友人からゲット。
以前から、コテージ内の一部のシャワールームに設置したインドアガーデンに入れたいと思っていたので、うちで増殖させ、たのがだいぶ育ってきたので、この機会にいざ移植決行!
と思いコテージに行ってみると、
ウギャーッ!
??(゚∇゚|||)
「こんなの村ではどこにでも生えてるし...」という感覚からか、度重なる注意にも関わらず、” 植物のケア ”にあまり感心ない若者スタッフ達ゆえ、インドアガーデンの植物が元々少なかったのは承知していましたが、ちょっと私自身がチェックしてない間に、 植物がよく茂って成功していた部屋の南洋植物までもが、殆ど消えていました...
でもここで驚くのはまだ早い
土を全部新しく入れ替えさせようと、良い土を島の内部から持ってこさせたのですが、わずかに残った1本の植物の横を掘ってみると....??!!!
なんと、掘れども掘れども出てきたのは、
ビーチの砂!!!!
切れましたヮ...さすがに....
こうするに至った裏の” ワケ ”がみえみえだったからです。
最初にインドアガーデンを作った際、土がシャワーの水が落ちた際に飛び跳ねたりしないよう、土の上に白い石を置いてカバー。 少し見栄えもよくなります。
ただこの白い石も汚れてくるので、ゲストがいない暇な時に指示して、石をバケツの水につけてゴシゴシと洗わせていたのですが、
”石洗い作業”を面倒だと思った誰かが、”石を永遠に洗わなくて済む方法” と称したかどうかは知りませんが、ビーチから砂を持ってきて、インドアガーデンに敷いた。
でも下に土があるばかりに、意外にすぐに砂と土が混ざってしまう。
いっその事、全部砂にしてしまえ..!
という魂胆において行われた作業なのでした。
長く一緒に生活しているので、この手の”ショートカット”が得意な彼らの性格は理解していたつもりでしたが、今回のは、
”持込みガロン”に引き続き、
「そこまでするかっ?」級の予想外です。
リゾート業などが可能になる前は、農業で自給自足の生活をしてきた彼ら。塩分いっぱいのビーチに、植物や野菜を植えて育つわけがない事くらい充分承知なわけですから。
以前よく育ててから一生懸命植えた南洋植物だったのに残念。
ハウスキーピング総監督係にもお説教、メインテナンススタッフ、スーパーバイザーにも、砂を除去し、土を全部取り替えてからカラジュームを植えるように指示。
隣の部屋をチェックしてる際も、たった今お説教くらったばかりのハウスキーピング係たちの、ケラケラッ、クククッという笑いをこらえた楽しそうな声が...。
NOT FUNNY!!!
(笑ってる場合かッ!)
思わず隣の部屋にいって喝をいれたくなりましたが、必死にこらえやめておきました。ふう〜ん...溜息。
2014年04月01日
60キロのまぐろでツナステーキ!@ブナケン
60キロ!!!もある キハダマグロ を漁師さんが釣ってきました。
今迄で最高に 超ヘビー級!
60キロ...なんかさんの体重と同じではないかいッ? そう考えると、ホントにデカい....
写真は後ほどスタッフに貰って掲載したいと思います。
それでなくても滅多に手に入らないマグロ。 水中で目撃することはあっても、捕獲されればすぐにメナド港へ送られ、日本や他の国へ輸出されてしまうマグロ。 なかなか地元民の口にははいらない、っていうアレです。
有り難くグループゲストと共に、まずはロール寿司、お刺身として堪能。最近は寿司大好き!というヨーロピアンの方が本当に増えたので、「生の魚なんて...」と手つかずのまま、という残念な事態は、ほとんど無くなってきました。
この日の晩は、ミディアムレアなツナステーキ。
横幅18センチほどにカットしてありますが、弾力ある柔らかさ。
手作り刺身醤油に手を加えた和風ソースで、白ワインとも相性バッチリ。
ワインは、最近毎日頻繁に中程度の地震が起きているチリのタラパカからのシャルドネワイン。 タラパカの人達の無事と健康を祈って乾杯。
ゲストが少ないので、久しぶりにテーブルをバルコニーに出し、星空の下、ナスのヘルシーパン粉焼きなどと共に、美味しくいただきました。
2014年03月31日
カルチャーショックとはよくいったもんで...
インドネシアに長く住めば住む程、直面お付き合いをしていかなきゃならんのが、この”カルチャーショック”? インドを旅した方などからも聞いたことがありますが、 ”比較的几帳面な日本人なら気が狂っちゃうかも” というご意見もごもっともかもしれません。 今日もそんな”カルチャーショック”をひとつご紹介。
キッチンからお米、油等のお家に”お持ち帰り”
” 古い油を下さい
”と、こちらに移住した当初から言われ、「そんな古い油は体によくないから止めたほうが良い」と何年も言い聞かせても、彼らは古い油を使いこなす達人??
当時は働いていなかった家族も多かったせいか、油はボスからタダで貰うのが一番!と決め込んでいたようで、どんどんお持ち帰りしていきます。
今は働く人も増え、いい加減、自分の給料で調理用油を買っているのかと思いきや、今度はスタッフ同士で、うちの廃油のとりあい...。
「廃油」といっても、ゲストの食事用に たった1回程度使った油 ゆえ、多少茶色に色がついても、まだまだ実は全然使える油です。
もったいないけれど、こちらでは”クルプック(エビせん)”やら、肉にしても、なかなか匂いが強いモノが多いため、油の使い回しは殆どできません。
どんどんうちが油を新たに購入するので、スタッフも”当然”のごとく、惜しげもなく使ってくれてムダも多い。まだ未使用の油がガロン容器に多少残っていても、古い油をジャーッと入れ、「これは廃油だからもういらないでしょ?」 と平気な顔。
お持ち帰り用の油の色が、放っておくとどんどん 薄茶色 に。
「 未使用油と廃油、五分五分 じゃないんかそれぇ〜ッ??」
とたまに当方が喝を入れると、 今度は御丁寧にも、ゴミ箱用の黒いプラスチック袋を勝手にどんどん使用、ガロン容器をその中に入れて、「 見えない...見えない...色も見えない...誰にも見えない....
」 とやってくれます。 当然了解なども得ないうちに、です。
他のスタッフに対しても、自分の” お持ち帰り
”が目立たないから、 体裁も保てる
ため、相当都合が良い様子。 少々の注意だけでは止めないため、時々見兼ねて袋を開けさせてチェックするまでは、ずっとこのスタイル。 あんまり酷くなって来たので、「 事前了解もなく、ガロン容器の持ち出し禁令」を出したんですが、それは当然ながら、廃油の持ち出しも禁止、という意味で理解してると思いきや、
あワワワワワワワァァァァァッ〜[E:shock]
遂に発見しちまった!!!
名前入り ”油持ち帰り用ガロン容器”
がキッチンの油置き場にさりげなく置かれてるぅ〜!!!
「油は、これからは直接こっちにいれてくれよな!」
ってことっすね。
ちなみにこの方、チャチャスタッフではなく、うちの日雇い大工さん。 しばらくしてわかったのですが、彼は同僚大工の間でも、”建築資材のお持ち帰り”でも有名な人。 表面上は一番優しくいい人顔してるってのに、かなりの厚顔人物。
この人がうちに仕事を探しにきた際は、 「別のリゾートで働いてたが、コーヒもたったコップ1杯しか出さず、それをスタッフ全員で分けろ、なんていう非常にケチなオーナーだったから辞めてこっちに来た」 ということでしたが、この彼の行動、 長年経験している子供っぽいスタッフ達の行動からして、そんな話は大ウソであることくらいは既に察しがついてましたが、この厚顔レベルはなかなか最大級。
こんなくだらん事につきあってる暇はないし、使用済油くらい、皆でケンカせずに、一言断ってお持ち帰りしてくれれば文句は言わないけど、形式的な ”お伺い” もなしに、必要以上にモノが消費され、油以外のお米やら何やら他にも消えて行く、ってのは、どうにも気持ちのいいものではないし、目をつぶるってたって限界もある。
というわけで、毎日直面する”カルチャーショック”のうちのひとつをご紹介してみました。
空だった容器はキッチの外へ アウトスウィングキィ〜ック !!
怒った後は、むっちゃ疲れるわぁ〜...
ゴンゾー君、そしてチロちゃんが恋しくなる毎日
うちのゴンゾー君、昨年彼の母が逝ってから特に人恋しくなってるのか、歳のせいもあるのか、どんどんどんどん丸くなって、彼本来の可愛らしいキャラクターが全面に。 チンちゃん、花ちゃんもそうですが、やっぱりチロちゃんという頭の良く性格が最高に良かったお母さんから受け継いだ血が、このファミリーには流れているなぁ〜...
チロちゃんが恋しいよッ...
孫の花ちゃんが、彼女の生まれ変わりみたいに、私の顔もジィ〜っと見て、私の手を口にいれて甘える仕草を堪能させてくれると、余計にチロちゃんがそこにいるみたいで...。
2014年03月20日
日射し強烈!な本日のブナケン島
朝から非常に暑い! こういう日は迷わず海にドボーンッ!としたくなりますねー。 チャチャのある東方は少し波は立っているものの、日射しは完全に夏(乾期)! 来週はこれがもっと暑くなる、と予想されているときいてます。
2014年03月01日
ランチ真っ最中、座ったままで、イルカの群れ鑑賞
本日はランチを食べていたら、久しぶりにイルカの群れが目の前のリーフを通過。
干潮時ゆえ、イルカ達が泳いでいたのがエントランスのポールにも大変近く、スノーケリングしていたら、絶対遭遇できたかも?と、現在滞在中のプロの写真家ゲストも非常に悔しがっていらっしゃいました。
ランチ真っ最中ゆえ、ボートツアーから帰ってきたばかりの皆さま、とってもお腹が空いていたせいか、さすがに写真撮影は無しでした(o^-^o)