2011年10月29日
飾り巻き寿司『三つ巴』
こんにちは。
志（こころざし）先生です。
今日は飾り巻き寿司で 『三つ巴』 を紹介します。
縁起の良いこの三つ巴、なんと！ワタクシの名字のルーツにもなっているそうでチョットだけ感慨深くなりました。
”力””勇気””知恵” だとか ”神””人間””悪魔” はたまた ”陸””海””空” だったりとバランスを表すことに良くつかわれる柄ですね。
あとは三兄弟が力を合わせて一つのことに向かって頑張っている図とか。。
中身はなんでも良いのですがマグロとサーモンとキュウリで作ってみました。
↓
シャリに色付けて巻いても良いですね。。
ワタクシももっているこの本に作り方載っています。↓
福岡でお寿司を習いたいときは
J-TRADITIONAL SUSHI SCHOOL が運営
『福岡出張寿司道場』
志（こころざし）先生です。
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縁起の良いこの三つ巴、なんと！ワタクシの名字のルーツにもなっているそうでチョットだけ感慨深くなりました。
”力””勇気””知恵” だとか ”神””人間””悪魔” はたまた ”陸””海””空” だったりとバランスを表すことに良くつかわれる柄ですね。
あとは三兄弟が力を合わせて一つのことに向かって頑張っている図とか。。
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