2011年11月19日
板前は『飲む打つ買う』で失敗・・
こんにちは。
志（こころざし）先生です。
みなさんは 『飲む打つ買う』 の意味はご存知でしょうか？
ある程度の年齢の方なら解ると思いますが
飲む＝酒を飲む
打つ＝博打を打つ
買う＝女を買う
という事です。。
大なり小なりこの中で酒や女やギャンブルはたしなんでいるのが大人というものでしょう。。
がしかし
これの度が行き過ぎると大変なことになります。。
長年、日本料理や寿司の業界で働いていると『板前』と呼ばれる人達は実に 『飲む打つ買う』 で失敗している人が多いです。
『飲む打つ買う』 のなかでほとんどの人が2つ以上の事が大好きです。
仕事中にお酒を飲んでお客さんと喧嘩になって首になった人も知っています。
（たしなむ程度ならいいと思いますが飲み過ぎると・・・）
最初はお客さんからお酒を頂いて飲んでいるのですが物足りなくなり自分で湯呑に隠して作って飲みはじめます。
こうなると手が負えない。。。
博打打つ人は本当に多い。。
これも、お小遣い程度のギャンブルならいいですが給料を貰った次の日にはもうお金がないなんて人もたくさんいました。挙句の果てにはお店の若い子らからインチキ麻雀かなんかでお金を巻きあげて首になった人も。
あとは借金取りからしょっちゅう電話がかかります。
「ごめん、今日は休んでると言って」なんて頼まれることもしばしば。。
結局自分が居づらくなってお店辞めてしまったり。
借金癖がある人はなおりません。
女にかんしてもだらしない貞操観念の薄い板前はかなりいます。
仲居さんやアルバイトの女の子に手を出すのは日常茶飯事。
お互い伴侶がいようといまいとお構いなしです。。
挙句の果てには同じ店に２人女を作って修羅場になったり、奥さんにばれて離婚になったり。
とにかく下半身がだらしい人が多いです。
『飲む打つ買う』 は連動していてこの中のどれか行き過ぎている人はすべてに絡んできますね。
何事もほどほどが一番ということですね。
ワタクシも寿司職人、板前の一人です。
ギャンブルも好きですしお酒もお付き合い程度、女に関しては人並みに好きです。
まぁ、今のところ大事に至ってないのでいいのでしょうが・・
この記事を書いてあらためて気をつけようと思った次第であります。。
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打つ＝博打を打つ
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がしかし
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『飲む打つ買う』 のなかでほとんどの人が2つ以上の事が大好きです。
仕事中にお酒を飲んでお客さんと喧嘩になって首になった人も知っています。
（たしなむ程度ならいいと思いますが飲み過ぎると・・・）
最初はお客さんからお酒を頂いて飲んでいるのですが物足りなくなり自分で湯呑に隠して作って飲みはじめます。
こうなると手が負えない。。。
博打打つ人は本当に多い。。
これも、お小遣い程度のギャンブルならいいですが給料を貰った次の日にはもうお金がないなんて人もたくさんいました。挙句の果てにはお店の若い子らからインチキ麻雀かなんかでお金を巻きあげて首になった人も。
あとは借金取りからしょっちゅう電話がかかります。
「ごめん、今日は休んでると言って」なんて頼まれることもしばしば。。
結局自分が居づらくなってお店辞めてしまったり。
借金癖がある人はなおりません。
女にかんしてもだらしない貞操観念の薄い板前はかなりいます。
仲居さんやアルバイトの女の子に手を出すのは日常茶飯事。
お互い伴侶がいようといまいとお構いなしです。。
挙句の果てには同じ店に２人女を作って修羅場になったり、奥さんにばれて離婚になったり。
とにかく下半身がだらしい人が多いです。
『飲む打つ買う』 は連動していてこの中のどれか行き過ぎている人はすべてに絡んできますね。
何事もほどほどが一番ということですね。
ワタクシも寿司職人、板前の一人です。
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