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2019年07月13日

Chile Wine ??

さて今週はSouth AfricaとChileを勉強していたわけですが、なかなかChileに苦戦
日本語の教科書で見れば、書いていることはまあまあ理解できるけど、ソムリエ協会の本だと細かすぎて要点が掴みづらく、ただWSETの本だと簡潔にまとまっているんだけど英語の理解に苦しむ笑
この無限ループでイライラもしながら、なかなか頭に入ってこず表情あちゃー

こんな時は視点を変えて飲んでみるのが一番かなと思い、早速チリワインを購入！

最近飲んでいなかったカルメネールと、メルローを二日間に渡って飲み比べしてみたのでコメントします?

CASA DE ORO
RESERVE
CARMENERE
2018
Maure Valley Chile
Combers Cellars で11.50ドル

色がまさにカルメン！！綺麗な濃い紫！クリアな紫色！すっごく綺麗だー！！
開けた瞬間部屋中に広がるベジタルノート、土っぽさ、ハーバルノート、ボディは割と軽め、粘性があまりないかなー、さらっとした印象。

口に含むとやっぱり最初にミントやベジタルフレーバーが印象的！ちょっと隠れて黒い果実のニュアンス、久しぶりにチリワインを飲んだけど、明らかにオーストラリアのそれとは違う笑

2日目は香りが少し落ち着いていたが、味わいはやはりベジタルフレーバーが強め！

個人的にはこういうワインも面白くて好きだけど、苦手な人はもしかしたら苦手なのかな、ちょっと青臭い匂いが強いかもしれない。ただこの値段でこの感覚が味や会えるのは本当にありがたかった！！！
よく熟したカルメネールから上手く作られた赤ワインの中には、黒い果実とかキャラメルのようなニュアンスがあるっていうから、そういうのもぜひ試してみたいなー！

そしてお次はこちら案内‍♀?

CASA DE ORO
RESERVE
MEROT 2017
13.5%
Maure Valley Chile
Chambers Cellars で11.50ドル

カルメネールに比べると少しどす黒い紫色で、エッジに少し煉瓦色のニュアンスもある。
香りは黒い果実やアーシーな香り！断然メルローのほうが香りだけで言ったら良い！！
美味しそう！丸みがあって甘そうな蜜のような香りも！黒糖やキャラメルのような香りもあるなー?
口当たりは非常に繊細でまろやか！！
ちょっとシラーズの感覚にも似ているかも！後に舌に残るタンニンや収斂性はほぼ無くて、ボディがしっかりしている！カルメネールと同じ度数とは思えない！ボディもこちらはどちらかというとフルボディでカルメネールはミディアムボディ?
まーるくふくよかな味わいでちょっとバターのようなネットリとしたニュアンスも！すごく飲みやすいのにしっかりしていてこの値段ならかなり良い！印象◯

結局同じチリのワインでも味わいは全く違い、チリワインの共通点を見つけたかったけどイマイチ分からず?
でも二本ともとても良くできた美味しいワインでした

posted by Coco at 10:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

KINGS PROHIBITION/SHIRAZ

先日、職場近くのボトルショップで面白そうなオーストラリアワインを見つけたので見た目に惹かれて購入しました?

Kings Prohibition
SHIRAZ
BAROSSA VALLEY
14.0%
JIM’S CELLARS で22ドル

グラスに注いだ時の色合いは輝きのある濃い紫色！思ってたほど濃くなかったかな！
香りはブラックベリー、少しプルーン、時間が経つと少しブラウンシュガー
味わいは丸みのあり、果実味酸味が非常にバランス良い味わい！余韻はやや長め
ミディアムからフルボディ、タンニンもキュッとしていて飲みやすい！！
濃すぎず、でも全然薄すぎず、バランスの良い味わいだった！
そこまでどっしり感もなかったから割とすいすい飲めてしまうような一本でした?

今日は短めにこの辺で?

posted by Coco at 10:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）