こめ油は「固まりにくい」「軽い」「サラサラ」です！
あなたは、料理で使う油、なにを選んでいますか？
いろいろな油がありますよね。
サラダ油、
紅花油、
オリーブ油。
それぞれに特徴があります。
料理ごとに、油を変えても良いと思います。
今回、私が紹介するのは、こめ油です。
結論から言ってしまうと、おすすめです。
こめ油を使った料理を食べたとき、
「サラサラだよ」
「軽いよ」
という感覚を実感できます。
こめ油の、すごいところ！
ほとんど、固まらないです。
詳しく説明します。
私の家では、
冬になると、
常温といっても室内は10℃未満になり、
1℃とかになったりしています。
玄関の中や洗面所が氷点下になることもあるのですが、
それは、まれ。
まあ、だいたいは、
1℃から3℃くらいが目安です。
そんな低温な環境では、
油が「固まる」のです。
自然な現象です。
ですから、
固まってしまっても問題ありません。
おそらく、品質面でも問題ないでしょう。
オリーブ油は、まっさきに固まります。
フタを開けて、振っても出てきません。
ぬるま湯で「湯煎」すると、サラサラに戻ります。
でも、あまり熱を加えたくないので、
冬の間は、諦めます。
エクストラバージンオリーブ油は、
オリーブ油よりも、
固まるのが、ゆっくり。
冬になったばかりの時期は、
まだサラサラです。
日を重ねるごとに、
粘りのような状態になり、
やがて固まります。
振っても出なくなります。
こめ油。
ほとんど、固まりません。
いつもサラサラです。
玄関の中が氷点下になって、
洗面所だけでなくキッチンも、0℃あるいは氷点下、
そうなったころに、
ようやく、
「あ。 固まり始めたかな？」
という状態になります。
トロ—っとした状態です。
こめ油でも、固まっちゃうか。と思いつつも振ってみると、
出ます。
ぼたっ、と、フライパンに、一滴のような状態で。
振ります。出ます。
必要な分量になるまで、何回か振ります。
手間ですが、 ちゃんと、出ます。
固まりきらない！
こめ油は、固まらない！？
オリーブ油、
エクストラバージン・オリーブ油は、
残念ながら「湯煎」しないと、
冬の冷温化で固まった状態からは戻せません。
こめ油は、
トロ—ッとしてきちゃったなあと思っても、
振れば出てきます。
もちろん、
春が近づいてくれば、
すべて「固まり」から「液体」に戻っていくのですが、
平常時の低温下、冷温状態が続いている日々で、
こめ油だけが「そのまま使える」感じです。
からだにいいもの置いてます【ブラウンビレッジ】 こめ油も！
油が固まりにくいのでサラサラな感じ
「固まりにくい油」は、
サラサラ度が高くて、
体の中に入ったときも、
サラサラな感じがします。
別の言い方をすると、
「胸やけしない」
という感じです。
油は種類が豊富です。
「固まる」ことを意識すると、
「サラサラであり続ける」ことが、
いかに特徴的なのかを理解できると思います。
あとあじ、さっぱり！こめ油でつくられた料理の特徴
こめ油、おすすめです。
まだ体験したことがない人は、
いきなり購入するのではなく、
「こめ油で揚げてあるおせんべい」から試してみるのも良いと思います。
こめ油で揚げてあるおせんべい。
あと味が、さっぱりしているんです。
揚げもの、
炒めもの、
食べたあと「サッパリしている」かどうかは、
油の影響が大きいのではないでしょうか。
こめ油、ぜひ、試してみてください。
自然食品・無添加食品・オーガニック通販の専門店【ブラウンビレッジ】 で取り扱っています。
はい！ ご訪問いただきまして、ありがとうございました！！
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タグ： こめ油
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