＜６人分＞ 全体糖質16.3ｇ １人前糖質2.7ｇ
牛肉２３０ｇ（糖質1.5ｇ）
きゅうり ３本（糖質8.1ｇ）
醤油大さじ３（糖質4.2ｇ）
甘味料 大さじ２（スイートピアラカンカ、ラカントＳなど）
酢 大さじ２（糖質2.4ｇ）
豆板醤 小さじ２分の１（糖質0.1ｇ）
コツはおいしい牛肉を使うことです(*´▽｀*)
1. きゅうりはたわしで洗って両端を切り落とします。
きゅうりを叩くための麺棒（なければラップでOK）を用意します。
2. きゅうりを叩きます。ひび割れるまで叩きましょう。
ひびが入ったら、１ｃｍ幅で斜め切りにします。
3. 醤油、甘味料、酢、豆板醤を合わせておきます。
4. 鍋に牛肉を茹でるためにお湯を沸かします。
大体でいいですが、５００ｃｃ位沸かします。
料理酒大さじ１を加えます。
5. ?Cの鍋に牛肉を少量ずつ入れ、
肉の色が変わったらざるに上げていきます。
6. 肉が冷めたら、きゅうりと合わせ調味料と和えます。
出来上がり！
出来上がったら、必ず冷蔵庫で保管してください。
暑い夏にぴったりの冷菜です。
翌日には食べ切ってくださいね！
私がいつも使っている甘味料はこちらです↓↓↓↓
価格: 5,200円
(2020/7/13 16:56時点)
感想(4件)
