用意するもの（3食分）※糖質量：全体7.5ｇ/1食分2.5ｇ
スペアリブ 600ｇ程度
水 適量
★醤油 大匙２
★酢 大匙１
★甘味料 大匙２〜3 （甘味料・・・スイートピアラカンカ、ラカントＳなど）
★酒 大匙1
★だしの素 大匙１弱
【作り方】
1.深めのフライパンで肉を焼き、焼き色を付ける。中まで火を通さなくてよいので、強めの中火でおいしそうな色が付くまで焼く。表裏を焼くこと。
2.肉に焼き色がついたら、水を入れる。量は肉が隠れる位入れる。
沸騰してきたら、弱めの中火にする。余力があったらアクをすくっておこう。
3.★印の調味料を入れる。
4.蓋はせずに、1時間程度煮る。最後の方は、焦げるおそれがあるので、側について見張ること。
5.水分が飛んだら出来上がり。
あまり味を濃くすると、ごはんが欲しくなりかねません。
若干味は薄めですが、この位がちょうどいいようです。
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