用意するもの（1ホール、８ピース分）※糖質量：全体12.9ｇ/1ピース分1.6ｇ
生おから 150ｇ（糖質量3.5ｇ）
甘味料 50g （スイートピアラカンカ、ラカントSなど）
純ココア 35g （糖質量6.5ｇ）
卵 2個 （糖質量0.4ｇ）
ベーキングパウダー 5ｇ
牛乳 50cc （糖質量2.5ｇ）
【作り方】
1.材料をすべて炊飯器の内釜に入れ、菜箸やスプーンを使ってよく混ざり合うようにまぜる。表面をきれいにならす。
2.炊飯器の「ケーキ」機能を選び、焼く。（我が家の炊飯器では初期値が45分）
3.炊き上がりの音楽が鳴ったら、竹串を刺して焼けたかどうか確認する。
目安は出した竹串が乾いているかどうか。
もしすごく濡れているなら、さらに10分焼いてみる。
焦げる心配があるので、あまり長時間追加で焼かず、ちょこちょこ焼くこと。
4.焼けたら、皿にあけ、5分ほど冷ましたらラップをふんわりと掛けて冷ます。
出来上がり。
※糖質量は素人計算です。ご了承ください。
我が家の炊飯器は5.5合炊きです。
生おからを使うことでしっとりしたケーキが出来上がります。
甘味料を使っているのでラップをせずに粗熱を取るとものすごく乾燥してしまいます。必ずラップを掛けてください。
