＜旬果物＞柿入りのパンレシピ（ホームベーカリーでの作り方）

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November 28, 2004

(2)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：パンレシピ

ヨン様～～。きょう、ヨン様の手帳をみつけちゃった。
売り切れそうよ。キャーーー。

いいよね、だって、毎日、ヨン様のニコニコをみれるんだもん。

おっと、今日の本題は、 柿のパン だった。

ホームベーカリーのお手入れをして焼いたら、キキキーっていう音もなく。静かにコネがすすんだんです。

この日は、台風のような嵐で、テラスの屋根がふっとんだらどうしようと、それが心配でなかなか寝つけなかった。

実際、過去に何度か、飛ばされた！

それで、きっと朝方だったんでしょうね、寝付いたのは。
柿パン が焼き上がる時間はとうにすぎ、寝坊してしまいました。
しかし、
パパが、 柿パン を取り出し、食卓の準備をしてくれていました。

いいにおいだな。

テーブルをみると、
柿パン（見た目は失敗？）

ガビ＝＝ン。

なんじゃ？変な形。
パパがむりやり、ケースからひっぱりだしたのかなと思ったら、最初から、こんな形だったんだって！

まん中が、凹んでる。

「写真撮った？」
「いや？」

そうよね、そこまでしてくれると、ある意味すごい旦那。
こんな形だし、こげてるけど、一応、パチリ。

お味は、意外とうまい！（＾＾）
甘くて、ちょっとねばりっていうか、もちもち感があり、深みのある味わい。
柿パン あっと言う間に、完食。

もう少し、水分又は、バターを少なくしてもよかったみたい。砂糖も柿が甘いから、大さじ１でいいかもしれません。
とりあえず、写真の現状のレシピはこちら

柿パンのレシピ

　【材料　１斤】

　強力粉----250g
　全粒粉-----30g
　砂糖-------大さじ2
　塩---------小さじ1
　バター-----20g
　水---------150cc
　生柿-------120g
　ドライイースト--3g

　【作り方】

　柿は皮をむいて、一口サイズに切ります。
　これを、すべての材料と一緒に、投入。
　イーストは所定の位置へ。
　食パン４時間コースで焼きました。
　焼き色はもうすこし薄いほうがよかったみたいです。

※柿の形はなくなります。

柿パン も再チャレンジで、完璧レシピになりそうです。
試してみる時は、少々アレンジしてみてくださいね。
上手くできたら、ぜひ、配合を教えてちょうだい。

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● 柿ジャムのレシピ

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最終更新日 November 6, 2006 10:48:56 PM
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■コメント

おいしそうですね。

どうちゃん２１さん

憧れのパン作り、挑戦したと思いつつ月日が過ぎていきます。
おいしそうですねえ～～。
来年には是非！！！ (November 28, 2004 09:49:52 PM)

返事を書く

Re:おいしそうですね。(11/28)

レシピィさん

どうちゃん２１さん、こんにちは。
＞憧れのパン作り、挑戦したと思いつつ月日が過ぎていきます。

ハハ。そうですね。
作りはじめるまでが、時間かかります。
計量しちゃえば、あとはホームベーカリーにおまかせなんですけどね。

私も、リベンジは、いつになることやら....。 (November 28, 2004 10:14:23 PM)

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