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February 2, 2006
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今日のおやつは、手作りのかぼちゃプリンでした。
レシピィ家の調理家電が大活躍でした。

まずは、かぼちゃを電子レンジでチン!
スチームオーブンレンジNE-SS30なら、自動メニュー(1ゆで野菜)をセットするだけで、自動でチン!を加減してくれます。

次に、カラメルソースは、少し多めに作りました。
(本来半分の量でOKです。時間も加減してください。)

 砂糖-------60g
 水--------大さじ2

700Wで約4分、ラップなしでチン!
予熱で、きつね色になってきたら、大さじ2の水を少しずつ加えて混ぜます。ジュワジュバーっハネるので、気をつけて少しずつ入れるのがコツ。


(プリン型6個分)

 皮むきゆでかぼちゃ----200g(ちょっと多かったかな?)
 卵----------2個
 砂糖---------30g
 牛乳--------100g
 生クリーム---50g

上記材料をミキサーにかけ、滑らかにします。
型に、カラメルソースを入れ、かぼちゃプリン液を流します。
(型には、油をぬったほうがいいですね)

かぼちゃプリンのレシピ

オーブンは220度で予熱。天板に水を入れプリン型を並べ、170度で20~25分焼きます。
焼けたら、冷して盛り付ければできあがり。


型に油を塗らなかったので、こんな形に抜けてしまいました。
上にカラメルソースをかけました。生クリームを添えても美味。

かぼちゃプリン

「うんめ!(^^)もっと!」と息子

「うまいね~。ねー。」とパパ。

「うん。足りねえ。もっと!」と息子、2個目もあっという間にパクリ。

変な形だったけど、大好評でしたあ~♪
(今回は、スチームオーブンレンジのスチーム機能は使いませんでした。)






かぼちゃプリン かぼちゃプリンのレシピ





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最終更新日  May 11, 2020 11:51:21 PM
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