かぼちゃクッキーの絞りだし方とレシピ

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October 18, 2007

(8)

テーマ： ★お菓子★(2840)

カテゴリ：お菓子レシピ

かぼちゃの絞りだしクッキー

かぼちゃクッキーイエローのレシピ

黄色いかぼちゃ味のレシピと絞りだしの方法。
へたなりに、なんとなくコツがわかってきたので画像付きでレポートします。

かぼちゃクッキー（絞りだし）
（中くらいの家庭用の絞り袋1回分）

バター・・・８０g
砂糖・・・・７０g
かぼちゃ・・５０g（チン！したもので皮は入れない）
卵・・・・・１個
薄力粉・・・１５０g（ふるっておく）
ナツメグとかシナモン・・・適宜

かぼちゃの皮･･･少々（顔になります）

【作り方】
フードプロセッサーに、バターを入れ混ぜます。
砂糖とかぼちゃも順番に入れては混ぜを繰り返しまよく混ぜます。
薄力粉と香辛料をいれ、よく混ぜます。
フープロない方は、あわ立て器で混ぜ混ぜしてください。
>> フードプロセッサーで生地を作っている様子はこちら

袋に丸い口金をセットし、生地をつめ、天板に絞ります。
固いようでしたら、手のぬくもりで柔らかくしましょ＾＾；
絞り方は写真で説明！

かぼちゃの絞りだしクッキー

まず中央から絞っていきます。多少変でも大丈夫。どんどん絞ろう！
そして、好きな大きさにしたら、指で形をととのえます。
これで、変でもなんとかなっちゃう♪

この写真、実は口金外れそうなのを必死でもって耐えてるの（爆）
この後、どうにもこうにもならなくなって新しい袋に詰め替えました。

かぼちゃの皮をカットして、目と口をつけまーーす。
鼻がつけたい人はつけてね。眉毛もつけていいですよ（笑）

かぼちゃのクッキー

いろんな顔ができました～♪

でも、たくさん過ぎて、顔作るのも少々飽きてきた！
手作り好きだけど、時間かけるのは嫌いな性格。
まだ、緑の生地の成形が残っているのに・・・・

１８０度のオーブンで、１５～３０分焼きます。
私の場合上のレシピの2倍の量で2段調理、さらに、
生地がぶ厚かったので、２５分ほど焼きました。
皆様も、絞った厚みや分量によって加減してください。

形も味も我が家では大好評でした♪1日でみんなの胃袋へ消えました＾＾；
シナモン風味が絶妙です。

緑のかぼちゃは青汁入りレシピはこのページの後にアップしま～～す。

絞り出しクッキー作りの道具★

電動式のクッキー絞りだし器