2007年11月の記事
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真夜中のカレー鍋
深夜帰宅の相方は、一人用の土鍋でカレー鍋 カレー鍋にすると、野菜もカレー味でたくさん食べられます。白菜やお豆腐が美味しい～豚肉やウインナー、水餃子が人気の我が家です。相方に合わせて夜中に起きているので、最近は夜の８時から２時間ほどついウトウトしてしまいますそして、夜中にゴソゴソ小腹も空いて、つまみ食いしてしまうし お肌にも良くないけど仕方ないなぁ～そろそろ寝ないと、明朝は廃品回収の当番です。オヤスミナサイ
November 30, 2007
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師走
明日から１２月。年齢と共に、１年があっという間に過ぎていきます。息子達は、クリスマスのプレゼントや冬休みをとても楽しみにしています中学の娘は「サンタさんってぇ心優しいからぁ、クリスマスにはぁ洋服と現金をプレゼントしてくれるはずぅ」と、とてもゲンキンなことを言っています受験生だというのに、自覚があるのかないのか。そうとう頑張らないとヤバイはずなんだけどなぁ～１２月は、ＰＴＡや三者面談など学校行事も目白押し。その間に、生協や地区の集まりがあったりで考えただけで何となく落ち着きません。娘の三者面談が、とても気が重いです気が重いながらも、ひとつひとつクリアしていかんとイカンのです。。。と自分に言い聞かせているところです息子達が欲しがっているゲームソフト、まずは入手しておこう～
November 30, 2007
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持久走大会と北海道展
昨日までの曇天が一転、きょうは快晴です 小学校の持久走大会が行われました すみません。応援やおしゃべりにパワーを注いでいて、肝心の子供の走る姿を１枚も撮影していません気がつけば、全員完走していました息子達は、真ん中ぐらいだったと思います 息子達の完走を見届けて、買い物へ。取り置きをお願いしていたプーさんのケーキ用耐熱皿を取りに行き 「北海道展」が開催されていたので、銘菓を買って来ました。 マルセイバターサンドもロイズのポテチチョコも、飛ぶように売れていました 特にポテチチョコは１人５箱までと制限があり、行列が出来ていて私の３人ほど後ろで完売していました 家族が揃っている時に、熱いコーヒーと一緒に心して美味しく頂こうと思います
November 30, 2007
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世界に１冊だけ♪
昨晩、ハサミとのりを駆使して ２００８年の家計簿を「稲葉さんオリジナル家計簿」に改造しました まだ未完成です もっと、稲葉さんで埋め尽くされる予定です。「他にすることないの」という、娘の冷たい視線もなんのそのこれで来年も、サボらないで楽しく家計簿をつけることができそうです持久走大会の応援に行ってまいります
November 30, 2007
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エリンギのマヨチーズ焼き♪
先ほど帰宅した相方は、こんな時間に夜ごはんです 少しでも低カロリーのものをと思い、米飯は抜きで味噌味の煮物と納豆、それに☆エリンギのマヨチーズ焼き☆がメニューです。マヨチーズ焼きは、包丁いらず・火もいらずの簡単レシピ手で裂いたエリンギを耐熱皿に並べて、マヨネーズ・チーズをトッピングしてトースターで焼くだけの簡単さですマヨネーズは控えめにしました。しめじも入れて、ボリュームアップキノコ好きには、喜ばれる一品です米飯を抜いても、バナナプリンやりんごパイを食べたらアカンと思うのですが
November 29, 2007
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バナナプリンと薄焼きりんごパイ♪
「いつも似たようなパウンドケーキしか作らない」と、アホ娘に言われたのが悔しかったから という訳ではないのですがバナナプリンと薄焼きりんごパイを作りました。 バナナプリンは、きのう作ったバナナジャムに牛乳を加えゼラチンで固めただけ。甘さ抑えめなので、イチゴジャムをトッピングしてみました。薄焼きりんごパイは、油断していたら生地を焦がしてしまいましたおまけに、りんごの焼き色が今ひとつ。焦げたところは、せっせと自分で食べました。このパイ、とっても美味しくて家族も大好物なのでまたりんごを入手して、今度はこがさないように焼いてみせます
November 29, 2007
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見られてしもうたぁ～！
昨日のお話です。お昼前、近くのスーパーに買い物に出かけたら なぜか長男の担任に遭遇「こんにちは～」 「お疲れ様で～す」と挨拶をしながらも「今、４時間目のはず。どうして先生がスーパーにおるん」と少し頭が混乱気味。気にしつつ、店内を歩いていたら生徒達もいるではないかグループごとに分かれて、ジャガイモや豆腐・ねぎなどをカゴに入れています。なんでも、今日の家庭科でご飯を炊き味噌汁を作るそうで味噌汁の具材を買いに来たらしい なるほど～子供達が野菜やら豆腐やら、カゴに入れているのに私が手に握りしめていたのは 新発売のミルクシーフードヌードルとこくまろビーフシチューだけ子供達の視線が痛かったです。下校した長男の第一声は「お母さん、あれは昼ごはんだったの」でした。きっと、先生も生徒もそう思ったんだろうなぁ～「あれは、安かったから買っておいただけなの」と言い訳がましく答える私。せめて、ネギか大根でもかかえておけば良かったなぁ～本日、長男のクラスは鍋でご飯を炊き いりこでだしを取ってお味噌汁を作っています。美味しく出来たかなぁ～。
November 29, 2007
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バナナケーキ♪
おはようございます 曇り空の今にも雨が降り出しそうな、怪しげな空模様 そんなに寒くないのが救いですが、ちょっと気持ちが滅入りそうな空の色です きのう作ったバナナジャムとホットケーキミックスでパウンドケーキを焼きました 混ぜて焼くだけ・簡単ですと、台所に立っていたら娘に「いつも同じようなものばっかり作って、バカなんじゃない」と言われて、カチ～ン ここ最近、衝突することが多くて ってか、小学５年から中３の今までずっと反抗期が続いている感じです。やるべき事はそっちのけで、自己主張ばかり。話し合ったり、取っ組み合いになったこともあります。娘と話していると、いつの間にか感情的になってしまいます。「子育ては自分育て」と言うけれど、なかなか私自身 成長しきれないでいます。イヤ～ン 朝から、今日の天気みたいに暗くなってしまいました。もうすぐＢ'zのニュー・アルバムも発売だし、気持ちを切り替えよう～朝ごはん、食べてきます
November 29, 2007
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バナナジャム♪
いただき物の完熟バナナが、ますます完熟状態になり傷みが気になるのでバナナジャムにしました。 「バナナが黒くならないうちに火にかけ」と書いてあるのにバナナに砂糖とレモン果汁を入れたまま放置し、ナント買い物に行ったおバカな私出来上がりが茶色っぽくなって、当然の結果ですレモン果汁多め砂糖少なめですが、とろりと甘くて美味しいです簡単に出来て「バナナがジャムになるんだなぁ～」と、しきりに感心しています。ロールケーキのクリームにもなりそうですし、バナナプリンなど作れそうですクッキーやパウンドケーキに練り込むのもアリちなみに私は、紅茶を飲みながらバナナジャムをがしがし食べまくっていますやめられない・止まらないです
November 28, 2007
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失敗を成功に☆
昨晩作った、バナナ・ブレッド バナナを入れ過ぎたのと、小麦粉の配合を間違えたのが原因でやたらとモッチリしすぎて、飲み込みにくくて・胃に重たい食感になってしまいました焼きも甘かったらしく、少しベッタリしているしなんでも食べ尽くす娘さえ、食べるのをためらう始末「このバナナブレッドを、どげんかせんといかんのです」と考えること１時間バナナブレッドを、フードプロセッサ－でつぶして家にあったチョコフレーク半袋を加えて少し混ぜて、もう一度焼きなおしてみました（１７０度・１０分） ジャンジャジャ～ンモッチリの中にもザクザクッとライト感のあるバナナチョコケーキに生まれ変わりました ちょっとクランブル風 これなら、飲み込みやすくなって美味しさアップかもカロリーや糖分もアップしてしまいましたが子供のオヤツや軽食にします お世話になりました☆ありがとう～ まろやかビターもよろしく カフェラテ味、未体験です
November 28, 2007
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喝っ！
おはようございます昨日から曇り空で、ときどき小雨がぱらつきます外は曇天、ちょっぴり肌寒い。今日は何も用事がないし、二度寝しようかなぁ～と思いつつ「イカン 朝ごはんもしっかり食べて二度寝までしたら 食べたものが全部、身に付いてしまうぞっ シャッキッとしろ、自分」と、どうにかこうにか自分に言い聞かせて目を覚ましている次第です。この頃、動作も緩慢気味だし あれしよう・これしなきゃと思っても寒いから・後でするからと、なかなか行動に移さず部屋も散らかりがちだし、やらなきゃいけないことが溜まっています。サンデー・モーニングの大沢さんと張本さんに「喝っ」と叱られそうな生活ぶりいっちょここらで自分に気合いを入れないとねっＢ'zのＣＤを聴きながら、掃除や片付けに勤しもうと思います。
November 28, 2007
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ノンオイル☆バナナ・ブレッド♪
完熟王というネーミングのバナナをいただきました。完熟王というぐらいですから、今が食べ時・とても甘くて美味しいハズ。。。。なのですが、バナナはちょっと青くて硬いぐらいが好きな私は完熟バナナが苦手です家族に勧めても、最近食べ飽きてきているのか誰も手をつけずこのままでは、すぐに黒くなって傷んでしまうのでノンオイル！もちもちバナナブレッド♪を焼いて完熟王バナナの消費に努めました。 バナナは２本使用。 ヨーグルトは無脂肪のもので砂糖は分量の１／３に減らしましたノンオイル・低糖なのがウレシイです朝食用にします完熟王バナナ、まだあと３本残っています。明日の目標は「完熟王バナナを使いきる」に決まりです 「ハローキティバナナくん」ってあるんですね～
November 27, 2007
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ビーズの手作りネックレス☆
今日は生協のビーズのネックレス講習会があり、先生をお招きして、ビーズのネックレス作りに挑戦しました「テグスにビーズを通すだけなんだろうなぁ～」と軽く考えていたのですがトンデモナイクリスマスリースを立体形にしたようなデザインで、テグスを交差させたり編み込んでいくような細かい作業の連続小さなビーズをテグスに通すのだけでも、失敗の連続。誰もいなかったら、ちゃぶ台をひっくり返したくなるようないらだちを抑えて何度もしつこく、先生にアドバイスをもらいながら２時間半かかって、どうにかこうにか完成しました すごく分かりにくい写真なのですがエメラルドグリーンと赤・ゴールドのビーズ、それに透明のスワロフスキーを使いクリスマスらしいネックレスです。久しぶりに指先と頭を使ったような。。。ネックレス作りの後は、生協のオードブルを食べながら先生と歓談して、楽しいひとときを過ごしました。 アクセサリー作りは、しばらくしたいとは思いませんがビーズのキラキラにすっかり魅了されています こんな感じのデザインです スワロフスキーで手作り♪
November 27, 2007
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クリスマスモード☆
おはようございますクリスマスまで、まだ１ヶ月近くあるのですがそろそろケーキを注文したり、子供へのプレゼントを考えたり煙突の掃除をしたり、自分へのプレゼントをどうしようか悩んだり街の様子も、すっかりクリスマスモードになっています息子達は、ゲームソフトを希望しているので楽天で、最安値で送料無料でポイント１０倍でレディースデーの時に購入できたら最高です（ナイナイ！）よくチェックしとこう～今日は生協の集まりがあるので、今からダッシュで家を片付けます
November 27, 2007
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ホットケーキミックスでガトーショコラ♪
明日、来客があるので「簡単にすぐ出来るお菓子を作ろう」と夕方に思い立ちホットケーキミックスでガトーショコラを焼きました。 一見、チョコ味のパウンドケーキみたいですレシピ中の砂糖は入れませんでした。チョコチップがなかったので、代わりに甘納豆を少し入れてみました。和風のガトーショコラといった感じでしょうか。材料を混ぜて焼くだけなので、お手軽です砂糖不使用でも、充分な甘さです一晩寝かせて、しっとりになると良いなぁ～お菓子を焼くよりも何よりも、まず掃除と片付けをしないといけないんだったぁ～今からちょこちょこっと片付けます、たぶん。。。
November 26, 2007
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ノンオイル・ノンエッグのパウンドケーキ♪
油も卵も使わずに、パウンドケーキが焼けるレシピをみつけたのでさっそく、油・卵なし☆全粒粉のメープルパウンドを作ってみました 小麦粉（全粒粉・薄力粉・強力粉）・ベーキングパウダー・塩・豆乳（牛乳）・メープルシロップで簡単に出来ます。メープルシロップがなかったので、ハチミツを代用しました。全粒粉がヘルシーで、素朴な味わいです。ジャムやチョコ・胡桃を加えたり、コーヒー味などアレンジもしやすいです。パウンドケーキですが、食パンに近いかもしれません。次は、チョコと胡桃を入れて焼いてみます メープルシロップ メープルバター メープルシュガー
November 26, 2007
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きっと今は～自由に空も飛べるはず～♪
おはようございますちょっと肌寒い朝。昨夜作った、サツマイモの餅で「イモ団子汁」を煮て食べて温まりました冬の朝は、味噌汁やスープ類が欠かせません。カップスープの素や、お味噌汁の素の買い置きも欠かせません 小学校は持久走大会が近いので、息子達は少し早めに登校して毎朝、校庭を５周走っているようです。同時進行で、校内音楽発表会の練習もしている様子次男のクラスは「スピッツ」 長男のクラスは「嵐」の曲を歌うそうです。私が学生の頃、音楽発表会と言えば音楽の教科書に載っている曲を神妙な顔で歌う、というのが定番でした。スピッツと嵐の曲 ウラヤマシイなぁ～長男はノリノリで「走り出せ～ 走り出せ～♪」よく口ずさんでいます。次男は、スピッツのボーカルになり切って歌っているのが可笑しいです音楽発表会は、ぜひ聴きに行きたいなぁ そろそろ大掃除の計画を立てねば！
November 26, 2007
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簡単☆サツマイモのお餅♪
いただき物のサツマイモが２本、少し萎びれてきたのでどうにかせねばと思い、レシピ検索ケーキやスイートポテト以外、の簡単なメニューを探してさつまいも♪やみつきモチモチ～おもちを作りました。 サツマイモを茹でて潰し、片栗粉を混ぜ込み成形したら完成です。あとは、食べる時に蒸し焼きすればバターで焼いて醤油を絡めたら、ものすご～く美味しそうな予感明日の朝、試してみます
November 25, 2007
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ペット用のクリスマスケーキとおせち料理☆
今月で有効期限が切れる楽天ポイントで何を買おうとあちこち眺めていたらなぜか、ペット用おせちというところに行き着いていました。 ペット専用です私よりウンと良いものを召し上がっているのね。。。ペット用のクリスマスケーキも見つけました 獣医師厳選です我が家が注文するクリスマスケーキより、お高いです。 晴れ着や袴まで飼っているペットは、ペットというより もはや家族同然ですし人間が食べているものをペットに食べさせると、病気や肥満も心配されるしペット用のおせちやケーキも需要があるんだなぁ～と思いながらつい、真剣に眺めてしまいました。ペット、飼ってはいないのですが結局、有効期限切れになりそうなポイントで購入するのは 「るるぶ長野」に決定です♪
November 25, 2007
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まったり♪
おはようございます昨日、予防接種を受けた息子達。「暴れたりすると、大変なことになりますよ～」と言うことで昼寝や読書をして、まったりと過ごしていました。日が暮れていく様子を見て「夕焼けがきれいだね」と長男。夕景を写真におさめました。 青空と夕焼けがコラボレーション(私撮影） 長男は、遠くに見える桜島を撮影していました。同じ時間に・同じ景色を見つめていても、眺めている方向や視点が全然違うんだなぁさてさて、お腹が空いたので朝ごはんです 昨夜焼いた「水切りヨーグルトのチーズケーキ風」ですコーヒーと一緒にいただきま～す
November 25, 2007
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インフルエンザの予防接種
午前中、息子達をインフルエンザの予防接種に連れて行きました。「今年は流行が早い」と予測されていることもあって予防接種を受けに来ている人達がたくさんいました。息子達は、２回接種したほうがより良いとのこと。１～４週間後に、２度目の接種です。アホ娘も連れて行かないとなぁ～やはり、予防接種を受けているほうが安心できます。そういう私は受けていないのですがその後、買い物に行ったのですがチョッと別行動をしている間に、相方はどこかで粗品をもらっていました ムーミンのホワイトボードとエコバッグです。最近、たて続けにエコバッグをもらうなぁ。 これで３つめです。ムーミンの粗品、なんとなくうれしいですオープンしたばかりのドラッグ・ストアにも立ち寄ったのですがお菓子やアイスクリーム・冷凍食品がすごく充実していてビックリ冷凍食品が５５％オフで、いろいろと買い込んでしまいました一番気になったのが。。。 「日替わり６種の中華」と「６種の洋風セット」です。中華には、えびチリソース・肉団子・鶏のチンジャオロウス・麻婆茄子・油淋鶏・八宝菜風野菜炒め洋風には、チキンハンバーグ・茄子のミートグラタン風・チキンカツカレーソース・チキンビーンズ・コールスローサラダ・きのこバター。。。が入っています。これがあれば、お弁当のおかずも・お昼ごはんもチョチョイのチョイかも５５％オフで１５０円もしなかったので、試しに買ってみました。来週のお昼は、中華or洋風ランチです
November 24, 2007
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予防接種に行ってきます
おはようございます朝晩はグンと冷え込みますが、ここ数日、日中は２０度まで気温が上がり昼間は暖房器具がなくても、まだ大丈夫です。今日も予想最高気温は２１度です午前中、子供達をインフルエンザの予防接種に連れて行く予定です毎年、必ず接種する人・予防接種は受けない主義の人。。。ご近所さんと話していると、その家の方針が窺えます。私は毎年悩みながらも、相方と子供には接種を促しています。学校や会社で蔓延しがちなので、予防策＆罹患しても症状がひどくならないようにと思っての接種です。朝ごはんを食べて、行ってまいります
November 24, 2007
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ど派手なエコバッグ
昨日、娘が「家庭科の時間に作ったから使って」と手渡した物は あゆもビックリ 豹柄のエコバッグでございます袋の大きさは、ちょうど良い感じでも、どうして豹柄なんだろうかシンプル＆ナチュラルを心がけているのですが。。。豹柄だから、ある意味ナチュラルせっかく娘が作ってくれたのだから、やはり使うべきですね豹柄のエコバッグに、ゴボウや大根・おからを詰めているオバチャンがいたらそれは私です娘のセンスって、どうなんだろう
November 23, 2007
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なんちゃってバターサンド風♪
きのう作って、イマイチ甘くなかったかぼちゃのクッキー砂糖を控えすぎたのと、かぼちゃ自体にも甘さが少なかったらしく甘さゼロで、ほとんど味がせず長男が１枚だけ食べて、誰も手をつけないままでした。レーズンバターを買って来てサンドしようと思ったのですが、みんなレーズンが苦手苦肉の策で、マーガリンを室温で柔らかくして 砂糖を加えて混ぜたものをサンドしてみました。 マーガリンが柔らかくなり過ぎないよう、冷蔵庫で保存して固めます。この「なんちゃってバターサンド風」なぜか大好評で、あんなに残っていたクッキーが残りわずかとなりました今度からクッキーの味加減に失敗したら、この手で乗り切ろうと思います
November 23, 2007
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簡単☆ふわふわのココアケーキ♪
＜ホットケーキミックスで作る簡単おやつシリーズ＞ （いつシリーズ化されたのか、いつまで続くのかは不明）。。。ということで、簡単♪ふわふわ小豆缶ケーキ♪のレシピを参考に簡単☆ふわふわココアケーキ♪を焼いてみました 小豆缶がなかったので、ココア＋牛乳で代用し大納言やうぐいす豆を混ぜ込みました。食パンみたいに、ふっくらと焼き上がってビックリですふわふわしていて、ココアの香りがほんのり明日の朝食のパン代わりになります
November 23, 2007
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勤労感謝の日
おはようございます日本海側では大雪に見舞われていて、除雪作業に追われている所もあるそうです。そういえば、桜島も白っぽく見えるところがあるような。もしかしたら、初冠雪かもしれません。 きょうは勤労感謝の日「勤労をたっとび、生産を祝い、国民互いに感謝しあう日」なのだそうです。相方に感謝を 。。。きょうも仕事ですがいつも晩酌は発泡酒だけど、今日ぐらいプレミアムビールにしようかなお手頃価格のボジョレーヌーボーも良さそう～（自分が飲もうという魂胆）
November 23, 2007
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チョッと失敗！かぼちゃのクッキー
野菜室の片隅に残っていたカボチャ。早くどうにかしなくちゃと思い、かぼちゃのクッキーにしました。 チョッとこげちゃったり、形が不揃いになってしまいましたしかも、甘さが足りない ってか甘くないですどうしようかと考えて明日、レーズンバターを買って来てレーズンバターサンド・クッキーにしてみようかと思います。美味しくなると良いなぁ～
November 22, 2007
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サバ缶のイタリアン風♪
本日の夜ごはんは 和風おからハンバーグ 野菜いっぱいの味噌汁 サバ缶のイタリアン風 。。。でございます おからハンバーグは、豚挽き肉：おから＝２：１です パン粉の代わりに「麩」を入れると、ふっくらと仕上がると、まいゆ♪さんに聞いたのを思い出し「麩」を麺棒でつぶして、混ぜ込みました。ふっくら・ふんわりのハンバーグになって感謝ですおろしポン酢であっさり頂きましたサバ缶のイタリアン風は自己流です。大皿にオリーブオイルで焼いたナスを敷き、その上にほぐした味付けサバ缶をのせます。さらに焼いたナスを重ねて、炒めた白ネギを上に飾ってピザ用チーズをトッピングして、チーズがほど良く溶けるまでレンジで温めます。パプリカをふりかけたら出来上がり～味付けは塩コショウのみ。サバ缶に味が付いていて充分美味しく食べられます。トマトを入れても美味しそうです。意外にもサバ缶とナスが合っていて、子供達と完食「ナスがパクパク食べられるねぇ～進むねぇ～」と言ってましたサバ缶、常備して置くと便利ですお味噌汁に野菜をいっぱい入れたので、里芋も使い切ったし 満足・満腹ですごちそうサマでした
November 22, 2007
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しっとり～さつまいもケーキ♪
いただき物のサツマイモが６本ほどあるので、簡単でヘルシーなお菓子をと思いしっとりさつまいもケーキを焼きました。 サツマイモがたくさんで、粉物が小麦粉のみ大さじ３杯油脂類もバターとサラダ油が各々、大さじ１杯程度なのでそんなに多くはないと思います。砂糖はオリゴ糖に変えました。砂糖とハチミツ使用になっていますが、全量ハチミツでも合いそうです材料をミキサー（フードプロセッサー）にかけて、生地を焼くだけなので手軽で気軽に出来ますしばらく寝かせて、明日の朝食用ですさて、次は夜ごはんの準備だぁ～豚汁とハンバーグの予定です
November 22, 2007
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二度寝で大慌て！
今朝、子供達を送り出してから新聞を読んでいたら そのまま眠り込んでしまったらしく気が付けば、新聞の上に突っ伏していました午前中に生協の係の打ち合わせがあるというのに大慌てで出かけて何とかセーフ 無事に打ち合わせを終了。その後、旅行会社へ足を運びました。長野県へのアクセスや、ホテルの仮予約をそろそろ考えなくてはと思って。半年先の長野県への旅行の相談というのが珍しかったのか「何かあるのですか」と尋ねられ「はい、Ｂ'zのライブです」と元気良く答えたら、呆気にとられていました若い女性だったので、話が盛り上がったのがうれしかったですこちらから長野県までは１．飛行機で名古屋へ行き、その後 新幹線で長野へ２．飛行機で東京へ行き、その後 新幹線で長野へ３．飛行機で福岡へ行き、乗り継いで長野（松本空港）へ。。。という移動手段があって、２の方法が一番早いらしいです。いろいろと、しなくてはならないことも山積みなのにＢ'zと長野のことばかり考えていて、自分でも「何やってるんだろう」と思います。飛行機・新幹線・ホテルのチケットをビシッと予約するまでは落ち着かないかもです身近なこともしっかりとやって、ライブも楽しみたいですさて、夕飯の支度をしながら さつま芋のケーキをを作ろう～
November 22, 2007
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里芋とおからのグラタン風♪
たくさん頂いた里芋を使って、いっぷう変わった料理を作りたいと思い里芋と海老のグラタン と おからのチーズ焼きのレシピを、どうにかこうにかアレンジして里芋とおからのグラタン風にしました。 おからのチーズ焼きに、茹でて切った里芋を混ぜて味を調えただけです。挽き肉がなかったので、ウインナーを入れました。チーズがこげちゃっていますが、外はサクサク・中身はホクホクでトロ～リ意外にも大好評でございました冬場は、普通のグラタンにもジャガイモの代わりに里芋を入れてみるのもマッチしそうな気がします。 里芋を使ったお菓子
November 21, 2007
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本日のお買い得品♪
「夜ごはんの買い出しに」と買い物にでかけたのに、買って来たものはと言うと アーモンドチョコ １００円 ・カップラーメン ３個で２００円 ・ココア ２００円それと、普段履き用のカジュアルシューズがうんと値下げで８００円ついつい安いので、買ってしまいました夜ごはんのおかずになりそうなものがない（靴とか）きのう頂いた里芋をどうにかこうにかして、夕飯にしようと思います
November 21, 2007
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ノンシュガー☆バナナクッキー
黒くなりつつあるバナナが２本。「何とかせねばっ」という使命に燃えて驚きのバナナクッキーを参考にノンシュガー・バナナクッキーを作りました。 バナナ１本を１．５本にして、砂糖は不使用です。サラダ油はオリーブオイルに。 ココナッツパウダーを少し入れました。生地を厚めにするとソフトクッキー風。薄くして焼くと、ポリポリとクラッカー感覚で食べられます。ノンシュガーですが、バナナの甘さがほのかにあります。小腹が空いたとき用のオヤツです 最高級バナナ
November 21, 2007
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Ｂ'zのロック殿堂入り♪
おはようございます昨日から今日にかけてのうれしいニュースはＢ'zのロック殿堂入りの話題です 全国ニュースやワイドショーでも取り上げられたそうですがタイミングが悪く、観ることができませんでした。松本さんと稲葉さんの流暢な英語のスピーチと笑顔を見てみたいなぁｍｓｎかどこかで観ることができるらしいので、ちょっくら探してみます。Ｂ'zが頑張っているんだから、私もファイトだじょ～（Ｂ'zと私ごときを比べるのもどうかと）うれしいこともあって、天気もメッチャ良いので自転車に乗って、ちょいと遠くまで買い物に行って来ますハリウッドまで行ってるかも
November 21, 2007
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スタバ似のスコーン♪
「スタバ似スコーン」というレシピの名前を見た時から「スターバックスのスコーンにそっくりなスコーン ぜひ、作ってみなきゃだわっ」と思いました。そういう私は、スタバのコーヒーとクッキーを食べたことはありますがスコーンがあるとは、知りもしませんでした味も形も見当がつかないのに、いつもの見切り発車で作ってしまいました 見てくれは良くないのですが「クッキーとスコーンの合いの子のような食感」は出せているように思いますチョコと胡桃がたんまり入っているので、家族は大喜びです（いつもはケチるので）スタバのスコーンを食べたことがないので、比べようがないのですがスタバの「チョコ チャンク スコーン」に限りなく近いらしいです。実物を食べてみたいけれど、最寄りにスタバがないのが悲しいです明日の朝食用なのに、残りわずかになっているのも悲しい～スターバックスのホームページはコチラ「チョコレート チャンク スコーン」はコチラです。
November 20, 2007
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簡単！さといも餅♪
里芋をたくさんもらったので、里芋のココアケーキを作る予定だったのですが夜ごはんのおかずになりそうなものを、と思い直し簡単！モチモチ！さといも餅☆に変更しました。 里芋をレンジでチン！して皮をむき、つぶしたものに片栗粉を入れます。あとは形を整えて、油で焼くだけ里芋に触れると手が痒くなったり赤くなるという方も里芋を加熱することで、痒みの成分が取り除かれるらしいです。ガシガシと手でこねても大丈夫でしたさといも餅、私はまだ食べていませんが 子供達は「うめぇ～、うめぇ～」と食べていました。モッチリ感とホクホク感がたまらないそうです。あとで試食してみよう～
November 20, 2007
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カリポリ☆野菜クラッカー♪
この頃、甘くないオヤツが無性に食べたくなる時があってクラッカーや海老せんべいが恋しくなります海老せんべいの手作りは、チョッと出来そうにありませんがクラッカーは、手軽に作れるレシピを見つけては時々作ります。きょうも、クラッカーが食べたいモードなのでカリポリ☆野菜クラッカーを作ってみました にんじん・サツマイモ・ネギを入れました。にんじんはすりおろして、サツマイモは茹でてつぶしたものネギは刻んだものを生地に練りこみました。材料の「水 ４０cc」は、すりおろした人参＋絞り汁に置きかえてより野菜がいっぱいのクラッカーになりました甘くなくて、ほのかに野菜の味がしてカリカリポリポリ食べられますすぐ食べ尽くしてしまいそうな予感。。。
November 20, 2007
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里芋でスイーツ！？
おはようございます♪先ほど、ようやく相方の衣替えを済ませました。 これで全員の衣替え終了～息子達は、小さくなって着られない服が多く 制服のズボンやシャツ・普段着など、少しずつ買い足していますアホ娘は、身長の伸びが止まったらしく私よりチビッ子なのが嬉しいです娘に見下ろされたら悔しいので息子達は二人とも背が低いほうで、特に次男は前から二番目次男は今「保健係」をしていて、毎日保健室に健康観察日誌を取りに行くらしいのですが保健の先生の目を盗んで、毎日身長を測っているそうです。「２ミリ伸びた」「３ミリ縮んだ」と一喜一憂しています。背が低いのが気になるのか、よく牛乳を飲んでいますグングン大きくなるといいねっ きのう、里芋とサツマイモ・大根をたくさん頂いたので本日は、これらを使っておかずやお菓子を作ろうと思います里芋のケーキとスイートポテトのレシピを見つけて、作ろうかどうしようかと検討中です。里芋のケーキ、ネバネバしないかなぁ～
November 20, 2007
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『簡単な漬け物』を漬けました♪
週末に野菜をまとめ買いして、冷蔵庫に入りきれないほど今日の夕方、ご近所さんが里芋・サツマイモ・大根をくださってますます野菜が増えました大根、大きいものが２本と半分もあって「これはどうにかしないと傷んでしまう」と思い、先ほど漬け物をつけました。 絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」のレシピが参考です。ほぼレシピ通りなのですが、味の素が家にはないので「ほんだし」代用です。漬け汁を味見しましたが、酢の酸味はなくて なかなか期待できそうですいろんな野菜が簡単に漬けられるし、この漬け汁で塩焼きそば・焼きうどん・砂肝のネギ塩ダレなども作れるそうお野菜をたくさんもらった時や、塩ダレ味が食べたい時の救世主になりそうです。漬け物の完成が待ち遠しいです
November 19, 2007
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秘密のバナナケーキ♪
一房５０円で買って来たバナナと、粗品の紅白卵を使って朝食用の、マフィンかスコーンかパウンドケーキを作ろうと１時間ほど悩んだ挙句秘密のバナナケーキを焼くことに アーモンドパウダーがなかったので、ココナッツパウダーを代用。バナナが甘いので、砂糖は半量にマーガリンも２割ほど減らして作りました。バナナとココナッツパウダーの香りがたまりましぇんクックパッドでも大人気のバナナケーキ・レシピです今度は、胡桃やチョコチップを入れて焼いてみたいです。お菓子用のラム酒を買って来て、入れるのもアリだなぁ
November 19, 2007
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粗品
近所のスーパーがリニューアル・オープンしたので、朝の早い時間に行ってきました店内が広くなって、高級感がアップしたような内装。扱っている商品も、以前から自然派志向で身体に良いものというコンセプトなので中には高価な商品もありますが、生鮮食品が新鮮だともっぱらの評判で助かっています。大根１本・キャベツ１玉・バナナ１房が５０円他の野菜・キノコ類もほぼ１００円で冷蔵庫に納まりきれないくらい野菜を買ってしまいましたミカンの詰め放題２００円があったのですがずっと若いお兄ちゃん（店員さん）がミカンの所に張り付いていて、ぎゅうぎゅうに詰める姿を晒したくなかったので、今回は遠慮しておきましたレジで支払いをして、お店を出ようとしたら「粗品です、どうぞ～」と頂き物 紅白まんじゅうならぬ、紅白卵なのだそうです饅頭よりウレシイかもしれませんこの卵を使って、スコーンを焼こうかマフィンを作ろうか考え中です
November 19, 2007
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バザーの掘り出し物
おはようございます土曜日の小学校のバザー。忙しい合間を縫って交代で休憩を取り、フリーマーケットをのぞいたり花や野菜を吟味したりしました。掘り出し物といえば 「かぶ」朝採って来たばかりの、真っ白できれいなかぶが葉付きで売っていたので購入。かぶは酢漬けにして、葉は漬け物にしてみました。 四角いお皿が欲しくて、買い物に行くと見て回っていたのですがコレ、というものに巡り会えず。チョッと小さめですが、５枚で２５０円だったので即買いしましたなかなか可愛らしくて、あたたかい感じがするので気に入ってます ５・６年生が作ったお米も販売されたので、３キロほど購入。さっそく炊いて頂いています子供達が育てたお米は、それだけでも感慨深くて美味しく感じます。四角いお皿にかぶを盛り付けて、新米をいだだきま～す
November 19, 2007
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カレー鍋♪
最近、話題になっているカレー鍋。１６日の読売新聞でも取り上げられていて、２つのレシピも掲載されています。レトルトタイプの「カレー鍋の素」も発売されています。 「なんとなく味は想像がつくけれど、一度食べてみたいね」と話がまとまり今夜はカレー鍋にしました まったくの自己流なのですが。。。かつお節でだしをとり、そこに鶏肉を入れて沸騰したら火を止めます。しばらく放置して、鶏肉をいったん取り出し 市販のカレールウ（中辛）を１個ずつ味と濃度を確かめながら入れていきます。我が家は６片入れました。帆立・先ほどの鶏肉・豚肉の薄切り（しゃぶしゃぶ用）・うす揚げ・豆腐・白菜・人参・えのき茸・椎茸・しめじ・深ねぎ・茹でたジャガイモを入れて頂きました。予想以上の美味しさかつお節でだしを取ったのは、正解だったかもしれませんスープがとても美味しくて、身体もポカポカ温まります次男は、スープをご飯にかけて食べていました明日はスープの残りで、カレーうどんが出来そうですいろんな野菜やお肉・お魚など、自分流で楽しめそうです。餃子やシュウマイ・ウインナー・肉団子・ちくわなどなど、大概のものが合いそうですカニや海老も良さそう～この冬、何度か登場すること決定です カレー鍋セット
November 18, 2007
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お豆腐でやわやわ～のみたらし団子♪
数日前から作ろうと思っていた豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子が、先ほどようやく出来ました 砂糖の代わりにオリゴ糖を使用しています。絹ごし豆腐を使うことで、こんなにも柔らかくなるのは驚きです本当に、やわやわ～時間が経っても柔らかいらしいので、たくさん作ってしまいましたアホ娘が全部食べてしまわないように、キープしておこう～
November 18, 2007
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ホームセンターにて
息子達の野球用のグローブを買うために、ホームセンターめぐりグローブに関心のない私は、相方に息子達を任せて店内を回っていました。熱帯魚コーナーで、心惹かれるお魚さんと遭遇 クマノミの仲間らしいです。色や模様が素敵でかわいらしい一瞬、飼ってみたいと思いましたが 水槽の掃除や水質の維持など自信がないのでひたすらお店の水槽を眺めて、笑顔を浮かべていました。癒されます 楽天でも購入できるとは！
November 18, 2007
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頼み過ぎだよ、持ち帰り寿司！
小学校のバザーで、朝から夕方近くまでほぼ立ちっぱなし。ひたすらフランクフルトを焼いて販売していました。「疲れたから、夜ごはんは持ち帰り寿司にしよう」と相方と娘。二人で適当に注文をしたらしいのですが。。。 お寿司が８０個近くあるんですけれど どう考えても注文しすぎですバザーで焼き鳥も買って来ているのにこうなりゃ、ヤケ食いです
November 17, 2007
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バザー☆
お昼寝をしたわけでもないのに眠れず。学校のバザーの係で、朝７時過ぎには家を出ます。準備から片付けまで、明日（もう今日）は学校にどっぷりです売り子のお姉さん オバチャンとしてバリバリ頑張ります目指せ、売り上げナンバー１(なんか勘違いしてる）チョッと横になって寝坊しないように行ってまいります休憩時間に、フリーマーケットで掘り出し物をみつけるのが楽しみです
November 16, 2007
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ミカン＋かつお節＝マグロ！？
２３時前に帰宅した相方と風呂あがりの娘いつもはそそくさと自室に急ぐアホ娘ですが小腹が空いたらしく、相方の夜ごはんを盗み食いしていました。 湯豆腐・中華風おこげ・お芋のサラダがメニュー今夜の人気メニューはおこげ風でした おこげは自己流で、あたたかいご飯に片栗粉を入れてよくこねて薄く平らに伸ばし、油でカラッと揚げるだけです。天日に干したりする本場の物に比べると、超・手抜きですが我が家の人気メニューです。食後に「ミカンとかつお節を一緒に食べるとマグロの味になる」と二人で盛り上がっていた父と娘。本当にミカンとかつお節を食べて「あっ、本当だっ」って大騒動していましたアホだなぁ～
November 16, 2007
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レモン風味のヨーグルトゼリー♪
チョッと寒くなってきたけれど、さっぱりとしたデザートが欲しくなりレモン風味でさっぱり☆ヨーグルトゼリーを作りました ハチミツの代わりに、粉末のレモンドリンク「ハイレモン」を使ってみました。レモン果汁も、少し多めによりサッパリしたゼリーになっているかな 冬はホットで美味しい♪明日で賞味期限が切れるヨーグルトも使い切ったし夏に購入した業務用ゼラチンも消費できたし、美味しい（はずの）デザートも完成して喜んでいます次は久々に「みたらし団子」を作ってみたくなっています みたらし＋アイスサンド煎餅 魅かれています♪
November 16, 2007
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炊飯器deヨーグルトケーキ♪
明日で賞味期限が切れるヨーグルトを消費するために炊飯器deヨーグルトケーキ♪を作りました。 作ったと言っても、ホットケーキミックス・ヨーグルト・卵・牛乳・レモン汁を混ぜて炊飯器のスイッチを押しただけです。ヨーグルトケーキですが、ほとんどそれらしい香りはせずパンのような感じです。 甘さも抑えられています。甘過ぎず朝食向けというつくレポを見て、コーンも混ぜ込んでみました コーン・ブレッド風です炊飯器でお手軽に出来ますが、同じ生地をオーブンで焼いても美味しそうです明日の朝食は、コレで決まりです
November 16, 2007
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