2021年07月の記事
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カワイイおみやげ
昨日、不意にもらったおみやげ。おもむろに紙袋から出してみると包装紙からして、めっちゃカワイイ～(≧∇≦)オバチャンから、一瞬にしてティーンエイジの気分に箱の中身はまたまたカワイイ～(≧∇≦)サンリオのキャラクターのまんじゅう。一つ一つ違うキャラクターがプリントされています懐かしのケロッピちゃん・この頃人気のクロミちゃん・ぐでたまもいる～なんでもハーモニーランドにお出かけしたらしい。大分県にある、サンリオのテーマパークです。オバチャンも行ってみたいかも。夢の王国なのだろうなぁおみやげ、かわいくて食べるのに気が引けてしまってます。（とか言って、今日にもパクパク食べてそう）ありがたいでごじゃいます
July 31, 2021
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あなご丼とさばの干物セット
鰻が食べられないので、昨日の土用の丑は盛り上がるでも、ごちそうが並ぶでもなく普段と変わらずでした。鰻は苦手だけど、あなごは食べられるんだなぁ～と楽天市場を眺めていたらお試し価格挑戦中 送料無料 国産 あなご丼2点 金華山沖獲り さば干物半身2枚 自慢の自社商品をセットしました！ 穴子 アナゴ サバ 鯖 お試し価格：1000円（税込、送料無料) (2021/7/29時点)楽天で購入「あなご丼とさばの干物セット」が目に入ってすっかり買う気満々です。ってか、ポチッと決定です。お得な お試しセットだなぁあなご丼とサバの塩焼きで、遅めの丑の日気分を堪能する予定です
July 29, 2021
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ウナギ不在の土用の丑の日
キャベツで作るとんぺい焼きを、今夜はモヤシで。切らずに済むのでより手軽ですし、シャキシャキ感がGoodですお気に入りで、週に１度は食べてます。まぐろは、バター醤油でステーキ風に。土用の丑の日ですが、ウナギが好きではないので普段の食事と変わらぬ質素さです。鰻のタレごはんは大好物です
July 28, 2021
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ナスとピーマンの味噌炒め
卓球シングルスとソフトボールの決勝に見入っておりました。上野選手、圧倒的な存在感です。目頭が熱くなってます。夜のテレビ観戦のために、昼間チャチャッと準備。豚なすピーマンの味噌炒め・カツオのたたき・トマト＆ピーマンの塩昆布漬け味噌炒め、旨しです。なすがトロッでゴハンがすすんでしまいます。多めに作ったので、明日のランチにします。毎日、夏野菜いっぱい食べたいモードです。
July 27, 2021
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選手の活躍に感動
オリンピックのメダルラッシュ。暑さが熱さに変わるほど、応援にチカラが入ります。卓球混合ダブルス、水谷・伊藤選手凄かったなぁ男子体操団体も、若い選手の皆さんが難しい技を決めて清々しくて我が子の雄姿を見ているような気持ちになってました。夜ごはんは、簡単ポトフ・おくらキムチ・チーズ入りさつま揚げ夕飯作りには、チカラが入らないこの頃です（オイオイ！）長男の母校も、甲子園出場を決めてスポーツに・若い選手の活躍に拍手を贈る１日です。
July 26, 2021
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終了間際に怒涛の買い物
外出から戻り、バタバタと夕飯の準備をしていると娘から「豆乳の在庫が少ない」とお願いメール。今回のお買い物マラソン、スルーの予定でしたがそう言えば、常備用のミネラルウォーターやコーヒーなども切れそうなことを思い出す終了間際になって、買い物に参戦です。いつものコーヒー。それとミネラルウォーター、四角いボトル入りが良いとの希望がありこちらの商品をチョイス。娘の豆乳も手配してそうそうパタマさんの所で拝見した「和牛肉味噌」も食べたくて購入気がつけば6点お買い上げウォーミングアップも助走もしないで突然、スパートをかけて走った気がしてます和牛肉味噌が楽しみです
July 25, 2021
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やっと漬けました～
オリンピックの開会式ピクトグラムのパフォーマンスがとても楽しくて、感心しながら幾度か見ています。競技も始まり、あの種目・この種目と観ていたらあっという間に夕方。慌てて買い物に行くと、新生姜が手頃で多めに買い求めました。今年初ガリ♪（新生姜の甘酢漬け）にようやく着手することが出来てウレシイです＼(^o^)／例年だと、数度は漬けるのですが新生姜が入手できなかったり、タイミングが合わなかったりそれでも、甘酢漬けが食べたいモードは増すばかりだったので食べ頃になるのが、超～楽しみです
July 24, 2021
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東京2020オリンピック開会式
暑いだね～暑いだよ～と独り言を繰り返しながら（あぶないオバチャンじゃん！）今日も潔く手抜きモードに邁進です。カツカレー・小松菜と薄揚げの煮物・生春巻き風サラダレトルトのカレーと惣菜カツの融合は、なかなかの美味しさ小松菜は、薄揚げ・人参・エリンギと一緒に麺つゆで煮ました。カニカマ・アスパラガス・チーズを、ライスペーパーで巻いただけのサラダももっちりのライスペーパーがいい仕事をしてくれてナイスですこの夏、時短・簡単で勝負でします( ´艸｀)
July 23, 2021
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手抜きだ、ワッショイ！
朝から蒸し暑～いぼんやりモードで、夜ごはんもテゲテゲ（てきとう）冷凍の枝豆を自然解凍し、いつものもろキュウお肉屋さんの揚げるだけの惣菜（美味しいんだなっこれが）それと炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子春雨も入れたら、かなりボリューミーに胃もたれ持続中です。こんな日もあるさ～なんくるないさー明日はシャキシャキと過ごして、あっさりメニューを心がけます。
July 22, 2021
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2分で完成☆アボカドのおつまみ
明日から4連休。休みの前の晩が一番楽しみだと相方。簡単な晩酌のつまみ＝晩ごはんです。豚キムチ・長芋のバター醤油ソテー・かぼちゃサラダ＆オクラちくわそれと2分で完成 アボカドのおつまみ和えさいの目に切ったアボカドを醤油・ごま油・砂糖・にんにく（チューブ）で和えて刻み海苔をトッピング。以上で完成とても簡単ながら、アボカドと調味料がマッチして2個分ぐらいペロリと食べられます。お酒にもゴハンにも、とても合う一品でリピ決定です。
July 21, 2021
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簡単・時短 レンジでチャーシュー
お手頃だった、豚ももブロック肉。コトコト煮込んでチャーシューにする予定がどうにもこうにも暑くて、時短大作戦。チンするだけでしっとりジューシー！ レンジチャーシューです。お肉にフォークを入れ、調味液と共にレンジで7分裏返して5分加熱したら、あとは放置で完成～レンジチャーシューで今夜はキムチうどん。それと、コロッケの卵とじ煮でした。レンジチャーシュー、まぁまぁ良い感じに出来ました
July 20, 2021
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初☆スイカ
全国的に猛暑北海道でも37℃あったり、驚いてしまいます。しばらくは、朝の早い時間に買い物・所用を済ませなるべく家で過ごし、熱中症や疲労を避けるように心がけます。ほっけの開き・かぼちゃのサラダ・とんぺい焼き・納豆・スイカ超ミニサイズのかぼちゃが手頃だったので、サラダにして残りは冷凍保存してます。煮物・スープなどに使う予定です。とんぺい焼きは、リクエストでリピ。ビールのおまけだった焼き鳥の缶詰とキャベツでチャチャっと簡単に。キャベツも消費できて、めでたしですスイカ、食べたいと思ってようやく今夏初以前は、大玉のスイカを切り分けて種をペッペッと飛ばしながらみんなで食べていたものですが相方と二人なので、小さめサイズのカットスイカでじゅうぶん。まぁまぁ甘くて美味しかったです。少しずつ、あと何度か食べたいなっ四角いスイカ。どうやって切り分けるんだろう？
July 19, 2021
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ご当選☆
とても感じの良い郵便屋さんから受け取った大きめの封筒。袋の中身は何じゃろなと開封すると「楽天デリバリー限定 お買いものパンダ保冷トートバッグくじにおきまして ご当選が決定しました。」パンダちゃんの保冷トートバッグくじに当たったのが2ヶ月以上前で本当に当たったんだっけと曖昧＆半信半疑超ひさしぶり過ぎる当選。地味めカラー＆パンダちゃんが可愛い嬉しゅうございます地道にくじを引いて、また何か当たりますように
July 18, 2021
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ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
今日も元気にキャベツの消費に勤しむぞってことで大きなジャガイモもあるので、キャベツと合わせておかずが出来ないかなと検索コレだとジャガイモとキャベツのチーズ焼きにしました。簡単ハンバーグ・もろキュウ・トマトスライス・キャベツとワカメの和風サラダとともに。チーズ焼きは、細切りのジャガイモ・キャベツとベーコン・チーズ・卵・小麦粉・片栗粉・塩コショウを合わせてじっくりバターで焼くだけ。ベーコンが無いのでハム使用。小分けせず、ドドーンとまとめて焼きました。バターの香りが漂い、外はこんがり・ジャガイモがほくほく。チーズ＆塩コショウのシンプルな調味で、美味しく食べられます。次は桜エビやしらす干しを入れてリピしてみます。ハンバーグは、ミンチに刻んだ玉ねぎ・塩コショウだけ。つなぎを加えず、あまりこねずにじっくり焼きました。肉々しさを感じる、シンプルな味わい。つなぎ無しでも崩れずに焼けましたより簡単・時短を目指しますキャベツもだいぶ消費しました＼(^o^)／
July 17, 2021
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キャベツでボリューミー☆
曇り空で、いつになく涼しい１日。扇風機で快適に過ごしております。夜ごはんキャベツだらけのとんぺい焼き、煮物（かぼちゃ・高野豆腐・きくらげ）、さつま揚げとんぺい焼き、どんだけ～っていうぐらいキャベツを入れました。入れ過ぎてキレイに卵で包まれていないキャベツを消費できたので良しとします。さつま揚げは、煮物に一緒に入れる予定でしたが品数を増やしたい一心で別にしました。ちなみに、きゅうりスティックとオレンジも一品とカウントしてます週末もキャベツの消費に心を砕きます（相当大げさ！）
July 16, 2021
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きくらげパワー
1玉あるキャベツを消費する任務を遂行すべく今宵はキャベツいっぱい野菜炒め・野菜ワンタンスープ・蒸しナスの大葉巻き野菜炒めのアクセントに、きくらげを入れてみました。今週のガッテンで＜きくらげ＞が取り上げられていて食物繊維が豊富なことなど、初めて知ることも多く最近ではスーパーなどで、国産の生きくらげも販売されているそう。コリコリ食感が好きですし、きくらげの出番を増やそうと思うことです。その前に、キャベツを消費いたします
July 15, 2021
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1玉100円 半分だと80円
夜ごはん野菜の簡単ポトフ風・スパサラ・切り干し大根煮野菜コーナーでキャベツをチェック。「半分でいいなぁ、半玉だと80円かぁ。 1玉だと～ えっ100円なの」どうしたものかと思案していたら全然知らない目上の方が「これ、ズシッとしててキレイだよ」と1玉のキャベツをポンと渡してくださって。私の心を見透かしたのでは？これは何かの啓示だと、キャベツ1玉のほうをチョイス。なので、せっせと消費します。いつもこんな感じです(;^_^A
July 14, 2021
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降ったり晴れたり
朝からカンカン照りで、敷布団を干して近くの無人販売所まで大小のトマトがたくさん入っていて100円。迷わず手に取りました。料理にはモチロン、キンキンに冷やしてフルーツ感覚で食べるのがこの夏のお気に入りですスーパーに寄り、お手頃なカット白菜を買って外に出たら今にも雨が降りそうになってて、ダッシュで戻りましたその後しばらくはザンザン降りコロコロ変わる天気に翻弄されます。夜ごはん冷たいものばかり摂りがちなので 温まりそうな白菜と豚肉で すき焼き煮風にしました。豆腐と野菜で お腹いっぱいになります食後のアイス、自重します。
July 13, 2021
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ひょっこり出てきて おはようさん♪
川辺まで朝の散歩川の水位は戻りましたが、小さな木や枝が流されていて雨の凄さを物語っていました。遊歩道コースで出会ったのはキレイな赤色のカニさんいきなり草っぱらから出てきて、ずんずん横歩きするのでビックリ。ちょっとホッコリ和んだひととき。脳内で「カニさん カニさん どこ行くの～」という歌を思い出していました。若い方には分からないだろうなぁ。
July 12, 2021
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梅雨明けて☆オクラちゃんサラダ
昨日の大雨から一夜、天気は晴れのち曇りかなりの蒸し暑さ。ふとニュースを見ると「九州南部 梅雨明け」あんなに降った翌日にもう大雨降らないかなと多少、戸惑いを隠せません。今日もチャチャっと晩ごはん卵とレタス炒め・ボイルソーセージ・貰ったおはぎ・もろキュウ・トマトオクラちゃん最高サラダオクラちゃんサラダ、茹でたオクラをマヨネーズ・ポン酢・ごまで和えただけ。とっても簡単、そしてオクラをボリボリ食べられます。あっさりネバネバのオクラとマヨポンが、とてもマッチしてます。大きなおはぎも食べて満腹～来週も暑さとの勝負です
July 11, 2021
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特別警報
残り物など寄せ集めて、どうにか夜ごはんらしく調えました。水餃子鍋・板わさとキュウリ・切り干し大根煮・茄子とトマトのマリネツルンと水餃子が美味しいです。昨夜遅くから、数分おきの稲光と叩きつけるような雨。朝方には、スマホと市の防災無線で特別警報と避難の呼びかけが。昼頃に雨は落ち着いてきました。明日まで雨の予報。油断せずに過ごします。
July 10, 2021
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不思議なピーチパイン！？
パタマさんのクリームシチューを見ていたら冷蔵庫に眠っている、シチューのルウを思い出しました夏場はガクンと出番が減ってしまってなので、夜ごはんはシチューに。ハムステーキ・茄子とトマトのマリネも。冷房かけてハフハフ言いながら、クリームシチューの優しい味。なかなか好評でしたこの調子で、ハヤシライスやビーフシチューのルウも消費します( ´艸｀)デザートは沖縄産のピーチパイン。生協で見つけました。実が白っぽくて、そう言われれば桃みたいな香りがします。いつも食べているパインと、少し味が違うようですが甘さはじゅうぶんだいぶ前「スナックパイン」を食べたことがあります。たしか沖縄産でした。手でちぎって食べられるのが、センセーショナルでしたし黄色くて甘かったなぁ沖縄産パイン、美味しゅうございます。
July 9, 2021
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皿うどん
皿うどんの賞味期限が、あと1週間で切れることに気付き急遽、昨晩は皿うどん＆煮物（残り物）野菜タップリあん、それにパリパリの麺。夢中になって食べてしまいますあんを多めに作って、翌日に中華丼風にしたりおこげや揚げシュウマイに掛けて食べるのがまた楽しみだったりします真夏日も しっかり食べる ごはんとオヤツ（字余り）無駄な廃棄をしないよう、消費期限や賞味期限に留意します。
July 8, 2021
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無限ピーマン
今日も元気だ、夏野菜が旨いということで、こんもり貰ったピーマンを消費するのが国家的重要任務。夏野菜の盛り合わせ（茹でオクラ・レンチン茄子・トマト・きゅうり）煮物（大根・椎茸・厚揚げ・さつま揚げ・卵）冷やしパイナップルそれとやみつき無限ピーマンざくざく輪切りのピーマン・シーチキンと調味料を合わせレンジで２分かつお節を乗っけたら、もう完成ですピーマンの苦味が和らぎ、６個分ペロリンピーマン嫌いな相方も「これは美味しい」と言って食べます。パンにも合う合うでスライスチーズと共に食パンに乗せてトーストするのが、お気に入りです。毎日、夏野菜にパワーをもらってます
July 7, 2021
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夏野菜 あゝ夏野菜 夏野菜
もらった野菜達を使い切ろうと、夕飯作りに邁進です。ねばねば和風サラダ（オクラ・納豆・大葉）、バターコーン、茄子とピーマンの炒め物オクラを見ると瞬時に「夏」を感じます。綺麗なグリーンと星型の断面がキュート今日はサラダ風で、次回は天ぷらにしてみよう。トウモロコシも二人分には余るほどあって食べきれない分は、レンジでチンして実を外して保存。バターコーン、甘くてバターが香ばしくてgoodサラダや炒め物にも入れてみよう。茄子とピーマン、まだ残っていて大量消費を検討しているところです。冷やして美味しく食べられるレシピを探してみます。
July 6, 2021
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美味☆冷凍のイカ天
晴れたり降ったり洗濯物を抱えて、オロオロ蒸し暑さを一掃しようと、冷しソーメン始めました～茹でもろこし・きんぴらごぼう・煮物・もろキュウ・天ぷら（イカ・いんげん）冷蔵庫から残り物を引っ張り出し、もらった野菜を茹でたり切ったりして並べてみました。イカの天ぷらは生協の冷凍品です。レンジでチンするだけ。甘辛タレがかかっていて、イカも柔らかい自分で作って油で揚げるより、断然美味しいです。いんげんの天ぷらも旨かったです野菜に舌鼓を打つ、お年頃です次は、ごはんに乗っけて食べてみよう
July 5, 2021
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サンダーじゃなくて「サンデー」
コンビニで、コーヒーのお供を探していたらブラックサンダーみたいなのに、何かが違う商品を発見。よくよく見ると、サンダーじゃなくてブラックサンデーだっブラックサンダー＆チョコサンデーがコラボしたかのような、禁断の夏限定商品。サンダーより甘めで、ザクザクな食感を楽しめます。普段だと、甘さ強めに感じるかも。お疲れ気味の時、無糖のティーと一緒に食べたいです。
July 4, 2021
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和えるだけ・炒めるだけ・ボイルするだけ
梅雨の晴れ間。洗濯物を外干し出来るのが嬉しい＼(^o^)／蒸し暑さで、キッチンに立つ意欲はダダ下がり夏の食事作りは、時短・簡単が合言葉です。ところてん（水切りして添付の調味料かけるだけ）もろキュウ（切るだけ）茄子とトマトのマリネ（レンチンした茄子とトマト・大葉をドレッシングで和えるだけ）ポテトチーズ(炒めたポテトにチーズを乗っけるだけ）ボイルソーセージ（茹でるだけ）揚げる・煮込むの作業は、極力避けてチャチャっと準備できて、野菜を多く摂れることに邁進する2021年の夏です。
July 3, 2021
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柚子胡椒ドレッシング
お手頃なメカジキを使って、夜ごはん。メカジキのソテー・こんにゃくの味噌田楽・レンコンとナスと高野豆腐の煮物先日、茄子味噌田楽が美味しかったので今回こんにゃくで作ってみました。甘めの味噌だれが旨々里芋や厚揚げ・豆腐にも、メッチャ合いそうです。メカジキのソテー、味付けに柚子胡椒ドレッシングを使ったらサッパリ＆ピリッと食べられてこちらも合う合うです柚子胡椒ドレッシング、あまり見かけないのでまとめ買いしとこうかな
July 2, 2021
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豆腐の卵とじ
買い物に出たものの、暑さで思考能力が作動せずハムとイカだけ買って そそくさと帰宅。人間も写真も、とぼけ過ぎです夜ごはんは、煮詰め過ぎたイカ大根・サラダそれに甘辛豆腐の卵とじ煮過ぎたイカは、硬くならず美味しく食べられました。豆腐の卵とじ、簡単・ヘルシー・優しい味で1丁分をペロリ。7月、ますます暑くなりますが時短・簡単・野菜いっぱいのメニューで乗り切ります。
July 1, 2021
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