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こんにちは。先週末から何かと忙しくて、更新が滞っています。一部、長くなりそうな内容もあるので、取り合えず簡単なところから載せていくと事にしようと思います。 で、今回はタイトルにある通り、隣町の湯河原町にある美味しいパン屋さんのお話。。。 「BREAS&CIRCUS」(ブレッド&サーカス)さんは、神奈川県足柄上郡湯河原町、、、という、直ぐお隣は静岡県熱海市に隣接する古い温泉町にあるパン屋さん。 可愛い赤いドアと窓が目印の、ちょっと気を許したら気付かずに通りすぎてしまいそうな小さなお店です。が、侮るなかれこちらのお店、ALL Aboutの人気サイト「パンガイド」で、2007、2008とベストパン店連続グランプリのお店なのです!! 熱海にある友人宅に行きがてら、お土産にと何度も買っているのですが、その結果は納得。何を食べても美味しい。。。 生地の風味、組み合わせ。おそらく、生地ごとに微妙に変えているであろう天然酵母の香り。。。どのパンを食べても、全部がそれぞれの味わいで美味しいのです。 しかし、近いと言っても湯河原までは片道30分弱。しかも前回開店直後に行った時、お店の方に「12時半には半分が売り切れるてしまうんです・・・」と言われ、おまけに友人から「最近開店前から並んでるらしいよ~」の追い討ちに、少し足が遠のいていました。でも、先日、ふと食べたくなって、食べたくなると食べたくて仕方がないのが食いしん坊の性?10時30分着を目指し、(並ぶ気満々?^^)10時に家を出発して行って来ました。 到着は予想通りの10時30分。でも、既に大きな旅行かばんを持った、観光客らしいお客さんが並んでました。パン好きとしては「湯河原に来たからには寄らなければ!!」といったところでしょうか?やっぱり人気なのですねぇ。。。 朝10時出発でうだうだ言ってる自分はまだ甘い!と、自分を叱り飛ばしつつ、10番目位の所に並び、目出度く美味しいパンをGet!! 至福の昼食となりました♪(昼までには帰宅。本当にパンだけ買って帰りました^^;) 上がくるみパンで、下がチーズとスモークハム?が入ったハード系。 くんくん、くんくんと、まずはパンに鼻を付けてお決まりの匂い嗅ぎ(笑本当に、香りも美味しいのですよ♪ 他に購入したのは全粒粉のパン・ド・カンパーニュオリーブ入りのセミハードパンクリーチーズと杏のマフィン後はチョコシフォンの様なふわふわなパウンドケーキのカット。 こうやって書くとそんなに買って無い様に思えますが、実はこちらのパン、かなり大きい&重い。皆さんそれを大量に購入していくので、電車で来店のお客様には紙袋を二重にしていました。 お店で希望に応じてカットもしてくれます。お友達二人で分けるのでと、その場で二つに切って別々の袋に分けて貰っている方もいました。 その分、レジ待ちは時間も掛かります。でも、遠くから来てくださるお客様に、少しでも気持ちよく帰って欲しいというお店の方の気持ちが伝わってきます。そんなところも人気の一つなのかもしれません。。。 そして、こんなに美味しいパン屋さん、片道30分弱でいけるのであれば文句を言ってはいけません。と、改めて思った一日でした^^皆さんのお家の近くにも、お気に入りのパン屋さんはありますか? 写真を見ていたら、また食べたくなって来ちゃいました。来週辺りまた行っちゃうかもしれません^^; *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年04月15日
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こんばんは。 久しぶりの更新は、桜が満開を迎えた小田原城と桜の写真です。 近くまで出かける用事があったので、折角だから写真を撮って帰ろうと、この日はデジイチをバッグに詰め、いざ出陣!! 駅ビルのパン屋さんでサンドイッチとビールを1本購入。(昼間ですが、年に一度の桜見物ですから、ちょっと大目に見てくださいな^^;) 天気の良い日には、時たまこの景色を眺めながらお弁当を食べます。座っているのは、人気の少ない古い市営球場の階段型ベンチ。(でも、この日は流石に人が沢山いました)今は駐車場になっているその場所から見えるのは、球場の面影を残す水の出ない水飲み場。華やかな桜だけど、寂しげな雰囲気も似合うのが不思議です。。。 頭上には覆いかぶさるように桜、桜。なんだかんだ言っても、やっぱり満開の染井吉野は圧巻です。。。 天守閣も桜に囲まれてしまいました♪ 平日だというのに、城内は沢山の人で賑わっていました。 小田原城址公園の主のうめ子さんは推定年齢53歳。のんびりのっそりと見物客を眺め、小さな子に大人気の汽車は、桜のトンネルの下を走ります。。。 のどかで馴染みの桜風景。。。 世間の喧騒を他所に、一人のんびりと楽しんだ桜見物でした♪ そして、、、広場でこんなものを発見!! 地元のカステラ菓子が美味しい和菓子屋さんが、出店で焼いていたたい焼き。しかも天然!!(天然は1匹焼きで、養殖は数匹焼きのことだそうです^^)パリッの薄皮が美味しかった♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年04月11日
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ビールを飲みに行って来ました!!「また?」って呆れた方が沢山いそうで怖いです・・・(^^;) 行ったのは少し前の3月後半。この日はとても天気が良く、どこかで夏日を記録した程の暖かい日。ビール日和ですね~♪そして今回行ったのは、友人に教わった平塚駅最寄のカフェ。日替わりで、私の大好きな沼津の「ベアードビール」が置いてあるのです♪ さりげなくありすぎて、一瞬通り過ぎちゃいました。。。地理が全く解らない方には解らな話ですが、我が家からは沼津よりも平塚の方が断然近い!電車で小田原―沼津間が約1時間。小田原―平塚間は30分足らず。何故こんな事をくどく説明するかと言うと、小田原を静岡県だと思っている人が沢山いるから・・・。あ、これも何度も書いてますね^^;とにかく、1時間以上掛けてやっと飲めるベアードビールが、品数少ないとはいえ近くで飲めると聞いてしまったら、行かない訳にはいきません♪ 店内には、その日のビールのラベルを大きくしたものが掲げられていました。 「サンライズペールエール」と「アングリーボーイブラウンエール」サンライズペールエールは、ベアードビールで私の一番好きなビール!!友人が前回来た時とは二つとも違っていたそうなので、数あるビールの中、これに当るなんて幸せ♪ 待ちかねたビールは、ちょっと予想外のグラスに入れられて来ましたが、この色、この香り、間違いなく私の大好きなビール♪美味しく、美味しく、頂きました。でも、ちょっと泡が少ないかなぁ。。。というか、ちょっと注ぎ方があまり上手じゃないような・・・?ビールは グラスに注いだ瞬間から風味が抜けていくので、それを防ぐ為に、ゆっくりじっくり時間を掛けて、ビールに泡の蓋を作っていきます。もちろん、沼津の直営店では最高の状態で出されます。ま、ビール専門店でもありませんし、そこは仕方が無いかぁ・・・と、酒飲み3人でビール談義に話が咲いたのでした♪(全員女性です^^;) この日は約束より一時間以上早く平塚に到着。最近ご無沙汰だったので、少し街中をぶらぶらしました。可愛い雑貨屋さんが有ったり、ちょっと美味しそうなビストロを見付けたり。大磯、平塚から茅ヶ崎~江ノ島~葉山辺りは、「湘南」と呼ばれるお洒落なお店が点在する人気の地域。 特に駅から海岸方面は高級住宅地も並ぶ景観の良い場所。道沿いのお家や庭を眺めながら歩くだけでも楽しいのです♪ でも、決して怪しい人じゃありませんよ~(^^; *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年04月02日
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東京に染井吉野の開花宣言が出た日、新宿御苑に行って来ました。 ちょっと遅くなってしまいましたが、その日に撮った桜の写真をご紹介♪ この日はまだ咲いているのはほんの数本。上の写真はそのうちの1本です。通り過ぎる人の殆どが、この木に近づいて桜を見ていました(笑 先日の彼岸桜の可愛らしさも良いですが、シンプルな染井吉野のこの花は、やはり素敵。 水色の空をバックに眺める。。。この光景が好きです。 大きな幹から直接花が咲いてます。黒くごつごつした幹。なのに咲く花はシンプルで可憐な姿。このギャップも桜の良さの一つでしょうか? 桜の染物は、花でも蕾でも実でも無く、この黒くごつごつとした皮を剥いで煮出すのだと、何かで読んで知ったのは確か中学生の頃。(枝を煮出しても出来るそうです)何て神秘的なんだろう・・・と、うん十年経た今でも忘れられない一文です。 デパ地下で購入の散らし寿司弁当も美味しくて、のんびり気持ちの良い、ちょっと早いお花見でした♪ 都内の桜は、今週末から来週にかけてピークを迎えそうですね。きっと、新宿御苑も人で一杯になるのでしょう。来週、再来週はちょっと忙しくて、満開のしたでのお花見が出来るかちょっと微妙・・・ほんの少しでも良いから、楽しめるといいな♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月31日
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こんにちは。庭の水仙が咲きました。ちょっとゴージャスな顔立ちの水仙。洋物っぽいですよね。でも名前は解りません^^;水仙って、もの凄く種類があるのですよね。 昔、ナルシスの話を聞いた時は、普段目にする日本水仙とイメージが重ならず、「???」でしたが、この水仙なら、ちょっと肯けちゃうかも。充分主役に為り得る存在感です。 それに比べて日本水仙の地味なこと!お正月の花などにも入って来ますが、主役にはなかなかなれませんよね。しかし、私の習った生け花池坊の流派では、年に一回、かならす主役になります。水仙の花だけ生けます!! 経験のある方ならお分かりでしょうが、殆ど苦行(T_T)月の最初のお稽古の日、「今月は水仙よ~♪」と言われた瞬間、皆の口か溜め息が漏れていたものでした(笑(参考:水仙生花)毎年、日本水仙を目にする度に、既に鬼籍入られた先生の声と共に、その事を思い出します。。。 とりあえず、今年も一杯咲いたので、後で摘んこようと思います^^ ここまで書いて、やっと眠気が治まってきました~♪いつも寝不足気味なのですが、今日は寒さも手伝ってか、一段と眠くて仕方がありません。でも寝ているわけにはいかず、何とか眠気を払拭しようとごそごそと動いてます(^^;) で、昨日は午前中からキーマカレー作り。 ターンオーバーの目玉焼きと共に、昨日の私のランチとなりました。前にも載せた気もしますが、このキーマカレーはコンソメも唐辛子も入らない、たっぷりのカレー粉のスパイシーさを楽しむと言った感じでしょうか?はなまるマーケットで紹介していた人気カフェのレシピです♪私的にはかなりツボのお気に入りレシピでして、それを甥っ子2号に食べさせてしまったのがまずかった・・・。それ以来、1~2ヶ月に1度リクエストが入ります(^^;)なら作らなければ良いじゃないと言われそうですが、寝てる時と食べてる時の姿が何より可愛くて、ついつい作ってあげちゃいます。そんな私を、人は「餌付けしてる」と言います・・・(笑あ、オババカとも言います(^^) そして、お次はビスコッティ。先日友人達と会う時に、自分のおやつ用のついでに沢山作ってお土産に。アーモンドは普段常備していないので、代わりに胡桃とカシューナッツをたっぷり入れてあります。スイートタルトさんが、「ナッツ色々入れると美味しい♪」と以前言ってらしたのが頭にこびりつくように残っていたので、「次は絶対色々入れて作ろう!」と心に決めていました(笑仰るとおり、それぞれの食感の違いが美味しくて楽しい♪しかも硬いので、卵クッキーの様になかなかぽりぽりとは進まず、食べすぎ防止には丁度いいかも? 今朝、目覚まし代わりに聞いているFM横浜で、「今、ランドマーク周辺には雪混じりの雨が降っています。」とのDJの人の言葉に、思わずこのままお布団の中に居たいと思ってしまいました^^;でも、きっとそんな寒いニュースももうそろそろお終い。。。今週末は桜も見頃の様ですし、春本番まで後少しですね♪皆さま、激しい気温の変化に、体調を崩されたりなさらないよう、どうぞ充分にご自愛くださいませ♪私も、まずは寝不足解消しないとね(^^;) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月26日
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こんにちは。東京ではソメイヨシノの開花宣言が出た様ですね。でも、今日は気温も低くて、少し冬に逆戻り。。。ただし、開花後に気温が低いと桜が長く楽しめるのだと、テレビで天気予報士さんが言っていましたから、 喜ぶべきなのかもしれません。 今日の写真はそんなソメイヨシノの桜よりも、少し早く満開を迎える彼岸桜。去年もこの時期にご紹介した、我が家から徒歩数分の小さな小さな桜並木です♪ 染井吉野より、幾分ピンクの濃い彼岸桜。近づいてみるとそれほどでも無い?でも、遠くから見るとやっぱり濃く見える・・・。ちょっと不思議です^^ カメラを持って、駆け回る小学生の間をうろうろ、うろうろ。。。変な人?(笑 「あ、桜の写真撮ってる~!!」何て背後から言われてしまった(^^;)はい。撮ってます♪ めげずに撮影を続けていると、こんな子を見つけました。 絵に描いたような桜の花!!堂々たる風格に敬意を称して、一枚パチリ。 綺麗な桃の様なピンクの子も発見!少し控えめに咲く姿も愛らしい♪ のんびり午後のお散歩は、ちょっと早い桜見物となりました♪♪ そしてこの後、そのまま川沿いを歩いて、近くの小さなスーパーへお買い物。 こちらはその川沿いに植えられたアジサイ。瑞々しい、新芽が出ていました。 この季節、沢山の花や木々から芽が出てきますが、何故か、アジサイの新芽のこの色と形が好きな私。。。ちょっとバラの花のようにも見えませんか?気のせい??^^ そうそう、彼岸の入りのこの頃から、スーパーに地アジが沢山出始めました。この日も17~18センチの朝獲れのアジが1匹80円以下。 美味しそうな姿の誘惑に抗えず、久しぶりに「なめろう」を作りました。 捕れたてのアジはやっぱり最高♪1年中捕れる港もある様ですが、生シラスやアジがお安く店頭に出てくると、「暖かくなってきたのね~♪」と、食から春を感じるのでした^^ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月23日
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こんばんは。写真は先日作った「卵クッキー」。レシピは随分前の栗原はるみさんの本からです。 今回初めて作ったこのクッキー、焼きたてを食べた瞬間、「ん?この味、覚えがある?」でも、その時は何だか思い出せず、次に食べた時に「ハタッ!」と思い出したのです。それは、こちら↓ ソフトたまごパン 食べた事有りますか?(このメーカー以外にも色々ありますよね)ちょっと硬くてガリッとした食感と素朴な味。正にこの味!!これが作れるとは思わなかったわ~♪美味しくて、ガリガリボリボリ、思わず手が伸びてしまいます(^^;) 硬くて湿気が無いので、これまた妙にミルクティーと合うのですよね♪いれない食べ物です。。。 ちょっと前にも書いた気がしますが、ここ最近は普段食べるクッキー類を、出来るだけ自分で作るようにしています。それまでは余りクッキーの類は作る事が無かったのですが、作り始めてみると思いのほか簡単なレシピが多くて、数時間も掛からないんですよね~^^材料は大抵揃ってるので買うよりずっとお安いし、添加物も入らないし、お砂糖控えめにするなど、自分で調節できるのも良いですね♪それと、数年前から、使う小麦粉も国産にしています。特別に環境問題に取り組むこともしない私の、ほんの少しのエコ意識&日本の農業の応援の意味も込めて。。。少し割高な国産小麦粉ですが、少しでも買う人が増えれば、消費が増えて、作付け面積も増えたりして、0.01%位、自給率が上がったりしないかなぁ~と、ほんとに些細な想いです(^^) さてさて、話はガラッと変わって、3月も半ばを過ぎ、今期の多々のドラマも最終回を迎えていますね。明日は相棒シーズン7の最終回スペシャル。そして、新しい相棒の初お目見え!!待ちましたわ~♪なんとなく、このまま右京さん一人でも成り立っちゃいそうな雰囲気で過ぎた今クールでしたが、(これはこれで面白かった♪)やはり相棒が誰になるかは気になって気になって、、、この人かしら?もしかしてあの人かしら?等と思いつつ見ていた日々もやっと終わりを迎え、蓋を開けてみたらミッチー。。。ええっ???と、毎朝、テレビ朝日のやじうまワイドを見ている私が、その日の朝一番に驚いたニュースでした(^^) どう考えてもそりが合わなさそうなキャラクターの二人、どうなるのか楽しみです♪ でも、薫ちゃん大好きだったので、まだ、少し寂しさが抜けなかったりもします。。。 そうそう、頭の卵クッキーのレシピ、私はレシピを切り抜いてしまってので、いつのどの雑誌だったかを知りたくてネットで検索を掛けてみたら、このクッキーのレシピは出てこなかったのですが、栗原はるみさんの別のレシピが、全然関係ない人によってクックパッドに掲載されているのに当りました。私が驚いたのは、 本や雑誌に掲載されたレシピはその著書や出版社の物なのに、勝手に公の場に公表するという行為に何の疑問も持たれていない事。「クックパッド問題」は以前から取りざたされていますが、なかなか改善しないのですねぇ。。。私はオリジナルのレシピというのは殆ど無いので、作ったお菓子やパンのレシピは一切ブログには掲載していません。 もし知りたいというご希望があれば、個人的にメールでお送りします。友人にレシピのコピーを上げるのと同じ感覚なので、それ位は、ねぇ?大丈夫、、、かな?と思ってます^^; *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月17日
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こんにちは。今日のトップ写真は、ここ最近一番の美人さんのアンスリューム。アンスリウムと表記する方が一般的? もう10年近く我が家にあるでしょうか?初めて見た白のアンスリュームに一目ぼれ♪まだ小さな鉢で購入し、現在は30センチ高さの鉢に植え替えられて、総高90センチ・・・。お掃除の時など、鉢の重さに少々四苦八苦しますが、艶やかな白い花(本当は花で無い)と、濃い緑はインテリアとしても部屋に馴染んでいて、一番のお気に入りです。最近でこそ白を見掛ける事もありますが、購入当時は珍しかったのですよ。 まさかこんな永く楽しませてくれるとは思ってもいませんでした^^時々(もとい、頻繁に^^;)水遣りを忘れるいけない持ち主ですが、いつまでもこの美しい姿を楽しませて欲しいから、水遣りしながら謝っています(笑 水と言えば、冬の間の水仕事は、どうしても手荒れが酷くなります。食後の食器洗いにはゴム手袋必須!!何て方や、食器洗い機があるから大丈夫~♪何て羨ましい方もいらっしゃる事でしょう。 私の場合、食器洗い機なんて無いし(涙)、ゴム手袋は極小の手に合わず使用不可。 そうそう、「私より小さな手の人には会った事無いの!!」と言う人に3~4人お会いした事が有りますが、比べてみたらほぼ同じ大きさ。。。つまり、私も「私より小さな手の人には会った事が無い!!」そんな訳で、最近メディアに登場する可愛いゴム手袋を羨ましく横目で見ている状況。。。だからこそ、手荒れ防止の為、手のお手入れはセッセと行っています。 一番肝心なのは、水に濡れたら、直ぐにしっかりと水気をふき取る事なのだそうです。台所の手拭用タオルは頻繁に取替えて、いつも清潔で乾いた物を使い、一段落したらすぐに保湿効果の高い化粧水をたっぷり刷り込み、その上にクリームを塗っています。手も顔のお肌と同じ、乾燥したら水分を補給するのが一番!!化粧水はお高いとついつい量を控えてしまうので、私は手のお手入れ専用に、大容量で安価な無印良品の化粧水を使っています。そしてハンドクリームは子供の頃から愛用のザーネクリーム。 ザーネクリーム 57g どう見ても可愛くあませんが(笑小さな頃から、手荒れでずっと皮膚科医通いをしていた私の、唯一肌に合った市販品です。 そしてこちら、先日思い切って買ったロクシタンのシアバター。 同じく肌の弱い友人が「これだと大丈夫なの」と言っていたのに触発されて覗いたお店で、お洒落なパッケージに誘われて、思わず買ってしまいました(^^;) 濃厚な100%シアバターは、手一杯に広げる事は出来ませんが、一番カサつく爪の周りや指先に、少しずつ塗り塗りするとしっとりと潤ってきます。お肌のトラブルもないし、これは数十年ぶりの定番になるかも?! 何よりお洒落なパッケージが嬉しい♪ 最近は、噛み過ぎのお鼻の周りにも塗り塗りしてます(^^)でも、来週は春分の日。九州では桜が開花したというニュースも流れ、 春まで後少しですね♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月15日
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こんにちは。午前中に半分以上を書き上げたところで消えてしまいました。。。ショックで直ぐに書き直す気になれず、お昼御飯を挟んでの再開です^^; 午前中はあまりに良い天気なので、シーツを洗って、お布団干して、お掃除もしてすっきり!!そういえば、「スッキリ」とかいう本が有りましたね。立ち読みでチラ見しかしていませんが、考え方や生活を見直してスッキリさせる・・・みたいなお話?ここ数年、その手の指南本が人気だと言う記事を新聞で読みました。私はその手の本は殆ど読まないのですが、自分自身の何かに不満や不安があって、何かを変えたいと思っている人が沢山居ると言うことでしょうか?人って思いもよらない「言葉」によって、ハッとさせられたりする時がありますよね。こんな時代ですから、本の中のささいな言葉一つが、何かが変わるきっかけになれば良いのかなって思います。。。 さて、話は変わりまして、先日、オーブン用温度計を購入しました。 以前からレシピ通りの焼き時間なのにどうも上手くいかない・・・と悩んでいたのですが、お菓子道具の通販ショップでこれを見つけ、レビューを見たところ「オーブンの表示温度と40度も差が有りました!!」なんていう書き込みを見つけて、「まさか40度は違わないでしょう~」なんて思いつつ、でも思い当たる節もあり、思い切って買ってみました。 タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493 (ま、思い切るほどのお値段ではありませんが・・・^^;) こちらはステンレス製で、そのままオーブンの中に入れて使います。で、先日使ってみたのですが、我が家のオーブンレンジの表示温度より、40度も低かったんです!!最初は我が目を疑いましたわ・・・。。。電気オーブンの温度表示は怪しい・・・という話は以前から耳にしていたのですが、まさかまさか、こんなに違うなんて~(T_T)ハード系のパンが上手く焼けない訳よね~。そして、250度の設定で何分予熱しても、結局210度手前までしか温度が上がらす、我が家のオーブンの限界を知ることとなりました(>_<)まあ、それならそれで、焼き時間の調整などを考えれば良いので、買って良かったです。 フォカッチャにはイタリアンハーブとローズマリーを載せ、オリーブオイルと塩を振って焼いています。他のハーブ類やオリーブを載せたりもしたのですが、一番のお気に入りはローズマリー♪そのまま食べても、サンドイッチにした時でも、他の味の邪魔もせず、小麦の甘さを引き立ててくれます♪フォカッチャで特に好きな食べ方が、オリーブオイルと美味しい塩をつけて頂くこと。生地自体にも振りかけているのですが、この時ばかりは一番美味しいオリーブオイルを惜しげもなく掛けています。ここ数年気に入って購入しているのがこちらのイタリアのオリーブオイルです。 2008年 カペッツァーナ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 750ml まるでフレッシュオリーブからオイルが染み出して来た様な青みの強いフレッシュなお味。 美味しいオリーブオイルがあれば、単純なサラダにパスタ、ローストしたお肉だって美味しくなる!!美味しい醤油が、煮物を美味しくしてくれるのと同じなのだと実感です。これを贅沢と思うかどうか、それもまた「価値観」なのでしょう。 またこれで「ジェノベーゼペースト」作ると、めちゃめちゃ美味しいのです♪美味しいって幸せ♪(^^)/ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月12日
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こんにちは♪今日は昨日よりも気温は高いはずなのに、お日様が厚い雲に遮られ、かえって寒く感じられます。 真っ青に晴れた日は勿論、雲の切れ間から太陽が出る位の空の景色は好きだし、雨がしとしと降り続く日も、窓に当る雨の音や傘に当る雨音、降り続く雨に塗れた山の景色も好きですが、どんより雲で覆われたこんな天気は好きじゃないかも。 なんて事を思いつつ、ぼ~と空を眺めてしまうのでした。 さて、気を取り直して、写真はちょっと数日前の私のおやつ。イチゴ大福とうぐいす餅です♪ 両方共、この時期にだけ店先に並ぶ季節の和菓子です。 確か去年もご紹介しましたが、こちらのイチゴ大福は小豆の漉し餡で包まれています。去年、テレビで見て初めて関西のイチゴ大福が白餡だと知りました。白餡のイチゴ大福、絶対美味しいと思うの♪是非一度食べて見たいものです(^^) うぐいす餅も好きな和菓子の一つです。どうやら、私は黄な粉物に弱いらしい(笑 食欲は春でも夏でも変わらない私ですが、ここ数週間、流石にちょっと応えているのが花粉症(T_T)やっぱり去年は楽だったのかしら~???まあ、徒歩5分で杉林という立地に住んでいる事にも問題があるのでしょうけど。。。そして、花粉症が雨の日に楽なのは都心部の話。天気の良い日には風に飛ばされて広範囲に飛散する花粉が、雨で湿った空気で狭い範囲に落ちてしまうのか、こちらでは雨の日の方が症状が酷くなります。それでも花粉症歴20数年、折り合いつけて生きていくしか無いんですよねぇ。紫蘇の身が良いとか、テンチャが良いとか、プルーンが良いなんて話も有ったかしら?色々とアドバイスも頂くのですが、 経口摂取系の体質改善は、三日坊主の私には長続きする事は無く、数々の挫折を繰り返しております(^^;)蜂蜜とヨーグルトだけが続いているのは、単純にこの二つが好きだから?鉄分不足改善やダイエットも考えると、あれを食べないといけない、これを摂らないといけない、と色々に縛られてしまうと、結構ストレスになってしまうのも原因なのでしょう。 ならば外から改善!!という事で、花粉症対策にアロマを買ってみました♪ キャンドル式のアロマポッドに、花粉に良いと教えて頂いたティーツリーのアロマオイルをたらして、寝る前に寝室でたいています。安全なのはコンセント式なんですが、ちょいお高い(^^;)買ってまた三日坊主になると勿体無いので、まずは手始めにと一番お安いキャンドル式にしてみました。アロマの効果なのか、火をつけて暫くすると、かなり鼻のむずむずが収まる感じがします。(空気清浄機も付けてます。)ティーツリーは私好みの香りで、とても良い気分で眠りに付けます。こういう方法もあったのね~と、かなり気に入ってしまったので、どうやら三日坊主にはならなさそうです(^^)v *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月09日
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ここは梅の花の匂う地。その地に近づいた途端、酔ってしまいそうなほどに匂う梅の花の香り。ご存知ですか?梅の花は、夜のほうが匂うのですよ。。。梅林の横を通勤コースにしていた夜、車の窓を全開で走るのが好きでした♪少しスピードを落とすと、車内が梅の花の香りで一杯になるのです。。。深夜帰宅の疲れきった心と体に染み入るような、そんなひと時でした。。。 で、毎年言っている梅祭り、今年は最終日になんとか行く事が出来ました♪ 行った先は小田原市の「曽我梅林」。 こちらは食用の梅。というか、ここの梅林の殆どが食用品種です。農家の方の梅林をこの梅まつりの間だけ開放しています。期間は毎年2月1日からの一ヶ月。 残念ながら、今年のピークは2月上旬だったので、最終日のこの日は、半分以上が散ってしまった後でした(^^;) でも、観賞用の品種のいくつかは丁度満開♪ 個人的には真っ白な食用品種の梅の方が好きですが、八重のピンクも可愛らしい♪ 折角の観梅ですが、この日は残念ながら曇り・・・。トップの写真は、ほんの一瞬の雲の切れ間に捕らえた物です。晴れていれば冠雪の富士山をバックに咲き誇る梅の花が見られます。 やっぱり曇りの日はちょっと寂しいわ~。。。 でも、人もまばらなので、梅林の中に備え付け台?を確保して、持参のお弁当を頂きました。メニューは最近いつも同じ、レンジチキンのマスタードソース掛けです(^^;)だって簡単なんだも~ん♪ 寒いと良いつつ、しっかりビールとワインの両方を飲んでます(^^;)でもやっぱり寒かった!! この後、会場内の売店で売られている甘酒を頂きました。梅農家のお母さん達が作る甘酒は、地元造り酒屋が仕込む米麹から作られていて、とってもまろやかで美味しいのです♪冷えた体を温めてくれます。 人が少ないのは良いけど、やっぱり満開の時期に来たいなぁ。。。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月05日
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こんにちは♪昨日はひな祭りでしたね~。子供は居ませんが、スーパーの折込広告やテレビのお料理コーナーでこれだけ散らし寿司の画像を見てしまうと、やっぱり食べたくなりますよねぇ。と言うわけで、しっかり作りましたよ♪食べる前に慌てて写真を撮ったので、ピンボケです(>_<) 写真に撮って見たら妙に桜でんぷが目立ちますが、それは私が桜でんぶが大好きだから(^^;)ついつい一杯載せちゃうんですよね♪ご飯のほうには酒炒りした海老も入ってますが、見栄えを決める飾りの魚介類、スーパーで最後の最後まで悩んでしまいました。トビッコにしようか?それともイクラ? マグロの漬けというのも有るし・・・。でも、結局酢飯に海老を混ぜるので、桜でんぶだけにしてしまいました。でも、甘くて美味し~い♪ 満足したことだし、きっと、来年の3月3日までもう作ることは無いでしょう(笑 そして続いては、山形の最上・村山地区でこの日に頂くおやつのご紹介。 「くぢら餅」という、郷土菓子? おそらく、余りにも局地的な郷土菓子のためか、包み紙にはその由来がつらつらと書かれています(笑 こちらは米粉を材料とした餅菓子です。母から聞いた話ですと、練った米粉を、蒸して搗いてを繰り返し、お味噌やお醤油、最近はで黒糖で味を付けたかなり手間隙掛かる物らしいです。 平べったくてぶっとい羊羹みたいな塊を、食べやすい大きさに切って頂きます。 柔らかいうちはそのまま、硬くなってきたら軽くあぶると香ばしくてこれまた美味♪母が子供の頃には、女の子のお節句の日、地域の女の子が、各家で作ったくぢら餅と白酒を持ち寄って、ひな祭りを祝ったそうです。つまり、お雛様の日に食べるお菓子という事ですね♪ 写真のくぢら餅は地元お菓子屋さんの品で、母の実家から送られてきたものです。昔は手作りのくぢら餅が、3月3日の数日前には必ず送られてきたものですが、伯母さんも年をとって疲れるらしく、流石に手作りは止めてしまいました。作って直ぐに送ってくれていた様で、到着直後はまだ柔らかくて、そのまま切ってパクパク頂いたものでした。こちらのお菓子屋さんのくぢら餅も、添加物の一切入らない自然なお味ですが、もう食べられないとなると、手作りのものが懐かしく感じられます。。。 皆さんの地元にも、特徴のある郷土菓子って有りますか?そういう物ってちょっと地域を外れると、以外と知られていなかったりするのですよね。 この辺りでは、不祝儀の折々に寒天を頂きます。だからでしょうか、先祖代々この辺りに住んでいるというご家庭の、寒天菓子のレパートリーが多い!!フルーツ寒、牛乳寒、抹茶小豆寒、卵寒などなど。。。各家庭で色々ある様です。 我が家はよそ者でしたので、牛乳寒くらいかなぁ。スーパーにも手作り寒天が売ってるんですよ♪面白いでしょ?^^ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月04日
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こんちには♪今日は寒いです!! 3月3日の雛祭り、の気分にはちょっと遠い気温ですね。そして私の写真もひな祭りとは一切関係なかったりして・・・(^^;) 写真は先日作ったブロッコリーとベーコンのキッシュです。生地は冷凍保存しておいたパイ生地。こうして生地を冷凍しておくと、作りたい時にサッと出来て便利なものです。ブロッコリーは全然目立たなくなってしまいましたが、 ちゃんと入ってます。先日テレビを見ていて、ブロッコリーは少し硬い位の茹で具合が一般的に好まれている事を知りました。 でも私、ちょっと柔らかい位の方が好きなんですよね~^^ だから、今回のキッシュの様に、そのまま食べるよりもお料理に入って、火が通っている方が好き♪キッシュには初めていれてみましたが、かなり好みでした♪そういえば、ちょっと前にイタリアンのシェフの方が、ブロッコリーはイタリア発祥の野菜で、パスタに入れる時は、くったりとなるまで柔らかく茹でてくださいと言ってましたっけ。ブロッコリー入りのペペロンチーノとかも美味しそうよね~。今度作ってみましょう♪ さて、話がどーんと飛びますが、フランスで行われたお菓子の世界コンクール、クープ・デュ・モント゜・ドゥ・ラ・パティスリーに参加された日本人パティシエさん達を追ったドキュメント番組が放送されていました。深夜の放送だったのですが、事前にお菓子の先生をされているガレットさんのブログで知り、ビデオを録画してみました。詳細は、、、ど素人の私が云々することではありませんので、興味のある方はガレットさんのブログをご覧になる事をお勧めします(^^) でですね、このコンクールの審査項目の一つに、氷彫刻というのがありました。テレビの解説によると、氷彫刻は、パティシエにとって重要な技術の一つなのだそうです。ノミを使って繊細に彫り上げるその光景に、私、思わず「懐かしい~♪」と声を上げてしまったのです。皆さん、氷彫刻をしているところって見た事ありますか?既に出来上がった氷彫刻が飾られているのをご覧になったという経験は、結構あるかと思うのですが、もしかしたら、彫刻をしている現場を見た事のある人って少ない??? そう、私が「懐かしい」と思ったのは、子供の頃、ほぼ毎年、目の前で行われる氷彫刻の実演を見ていたからなのです。 小田原では毎年、魚祭りやお菓子祭りというのが催されています。 どちらの時だったのか、子供の頃なので詳しいことは覚えていないのですが、お祭りのイベントの目玉の一つとして、毎回、箱根の富士屋ホテルのシェフによる、氷彫刻の実演が行われていました。子供の背丈ほどもある大きな氷の塊を、ノミ一つで白鳥や天使の姿に掘り進めていくのです。ガシガシと削る音、削る度に飛び散る氷の破片。その臨場感も合わさってか、子供心にも、それはもす素晴らしい作品で、そのイベント時間に合わせて会場に行ったものでした。 でも、そこでハタ、と思ったことが一つ。。。前述のテレビの解説だと、「氷彫刻はパティシエにとって重要な・・・」???私はずっと氷彫刻をするのはフランス料理のシェフだと思っていたのですが、もしかしてあの人達って、パティシエさん?どっちも姿は白いコック服。。。あら?どっち??それとも、どっちも??? と、私の疑問はそのままに、ビデオは終わるのでした。。。(^^;)どっち~~~??? *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年03月03日
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メロン模様は殆ど残ってないけれど、(ちょっと筋入れるのが浅かった?)久しぶりに作ったメロンパン♪ レシピ本はいくつかあるけれど、パン教室のレシピが美味しくて気に入っている、レモン風味のメロンパン♪♪ 上掛けのクッキー生地に、レモン1個分の皮が入っています。スーパーで買うとお高い国産レモンですが、幸運なことに、お手頃価格で地物が手に入るのです♪ あ、残ったレモン、早く使わないと!お菓子を作ろうかしら?それともレモネード?レモネードと言えば、フレッシュネスのレモネード、好きなんですよねぇ♪ こんなのに、レモンた~ぷり入ってて、途中からストローでガシガシレモン潰して、酸っぱ~くしたりして(>_<) うん、レモネードの気分になってきた♪明日はレモネードだわ!!(^^)v そして、今日は久しぶりに映画を見て来ました。 ウィル・スミス主演「7つの贈り物」。 感想を、、、書くとネタばれになってしまうので、詳しいことは控えさせて頂きますが、途中から頭の隅をかすめる悲しい予感に、最後には涙がこぼれるのを抑えられませんでした。。。 というか、すっかり涙もろくなっちゃってるんですよねぇ~(^^;)特に30過ぎてから明らかに自覚せざるおえない涙もろさ・・・まあ、歳とともに物事に鈍感になるよりは良いかしら?と思うようにしています(^^) しかし、ウィル・スミスは良い役者さんですねぇ♪硬軟どちらも演じられる幅の広さは魅力的です。いかにもハリウッド的な大エンターテェイメントな作品にも出演していますが、この「7つの贈り物」も少し前の「幸せのちから」も、内容としてはかなり地味だと思うのです。でも、良かったです♪ 「おくりびと」もまだ見ていないので見たかったのですが、私がいつも行く映画館では上映されていませんでした。既に上映されたのかしら???オスカーも取った事ですし、また改めて上映してくれると良いのですが。。。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月25日
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未知との遭遇。スターウォーズ。 思い浮かぶのはそんなSF映画の場面・・・。 私が足を踏み入れたのは宇宙船? 磨き上げられた壁が作り出すシンメトリー。。。 下が本物で上は壁。 不思議な空間。 な~んて、思わせぶりに振ってみたこちらはある建物の中。 逆三角のガラス窓から隣のビルが見えるこちら。 昨年、新宿に出現した、コクーンタワーのおまけの繭玉の中でした♪上の写真の下の方にポンッと置かれたように建ってます。 これです。 設計は丹下都市建築設計。建築系の学生さんの中では話題のビルだそうです。一体どういう構造をしてるのか?と、思わず足を踏み入れてみたくなるのでした。 バブリーな頃のビルとの明らかな違いはコンクリの壁にペンキが塗られただけの壁や、構造自体が美しくデザインされている所。 簡素で有りながら美しい。私には、外から見るより、中の方が、好感の持てるビルでした♪ でも、今の私の興味は復元された丸の内の「三菱一号館」。 復元に対する賛否もありますが、古いものを「壊す」事しか考えなかった時代が終わりを告げる、 その第一歩の様な気がします。 出来れば、歌舞伎座も残して欲しいわ~。あ、解体される前に写真撮りに行かなくちゃ!! *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月23日
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「あら?」「ここどこ?」「どうして誰も居ないのかしら?」「もしかして、私ったらちょっと上流まで来すぎちゃった?」 とは思っていないと思うけど、アフレコしてみました♪(^^)v 川の中州に佇むウミネコさんです。幅10メートルちょいの川とは思えないシチュエーションに、撮った私が「???」。 どうやら、奇跡的にゴミが写り込んでいないのがその理由かと思われます。 両岸はゴミだらけ・・・。 私は朝日新聞を取っているのですが、先日の投稿欄にこんな記事が載っていました。 レジ袋の消費を減らしても、他の石油由来製品に石油が使われるだけで石油の使用量は減ることは無いから、レジ袋の有料化は意味の無いことだ。(簡略化してます) というご意見。これを受けての今日の同欄への投稿記事。 レジ袋の有料化を、市民に負担と不便を強いてまでやる理由が「これを機に環境問題へ感心を持って貰えれば」というのは納得がいかない。 変わりに高価なエコバックを買ってしまえば意味も無い。 というご意見。 確かに、レジ袋が売れなくなれば別の商品を作るのでしょうし、 エコが目的なのに高価なブランドのエコバックを買うのは私もちょっと「?」。 でもねえ。もし全てのレジ袋が有料になったら、少なくとも、川原の両岸に広がるレジ袋のゴミが減って、 海や川原を住処とする野鳥が住みやすくなると思うのです。 「環境問題」は、石油資源の枯渇や、二酸化炭素の排出を抑える事だけじゃない筈なのに、そういう視点が抜けていることが、とっても気になってしまったのでした。 私自身はと言えば、こちらはまだ無料なこともあり、レジ袋はゴミ捨てに活用しているので、普通に頂いて帰ります。でも決してポイ捨てなんてしない! 10種類ほどあるゴミの分別も、面倒がらずに細かくしてるし、メモ用紙一枚も紙ごみで出しているので、燃せるゴミは以前の半分以下になりました。 と思いつつも、新聞に投稿しようとまでは思わない、小心者の私(^^;)だから、ここでの発言で終わらせて頂きます。すいませ~ん(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月18日
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こんにちは♪ここ3日、4月頃だの3月中旬だのと記録的に温かい気候のお陰で、強烈な花粉症にすっかりお手上げ状態の私です(>_<)花粉症の皆さん、大丈夫ですか? とわ言っても食欲はそのままで、(昔から、熱が有っても食べる子でした♪)写真は先週作った、毎度おなじみイングリッシュマフィン。今回はローストして砕いたクルミを入れて作ってみました。イングリッシュマフィンは二次発酵の時間が短くて良いので、朝遅めに始めてもお昼には焼きあがるので、しっかりランチで頂きました。 と~てもお腹空いてたので、ウインナーと蜂蜜バターで即効ランチです♪クルミの香りと食感が美味しい^^イングリッシュマフィンの水分大目の生地は、蜂蜜バターに合うんですよねぇ♪これが食べたくて作ったようなもの。というのも、この蜂蜜、先日貰った物なのです。 読めます?「なかよしハネー」という蜂蜜です♪ちょっとレトロな雰囲気のパッージが可愛いでしょう?しかも「ハニー」じゃなく「ハネー」! これ、実は市内の養蜂業さんの品物なのです。私の記憶が確かなら、小中学校の給食に時々蜂蜜が付いて来たのですが、 それは正に、ここのお店のこれだったと思うのです。パン給食の時にジャムが出された記憶は無いのですが、この蜂蜜はよく覚えてます。8枚切りの食パン2枚に、た~ぷり塗るのが美味しかった~(^^)蜂蜜はこんがりトーストに塗って頂くのも勿論美味しいのだけど、トーストしてない食パンで頂くのも、ふんわりしっとり甘くて美味しいのですよね~♪ こちらはお値段を抑えるために、国産蜂蜜に良質な外国産をブレンドしているとの事でしたが、こってりとろ~んとして、優しいお味でした♪ 給食も、年代は勿論、地域によっても色々ですよね。こちらはミカンの産地なので、牛乳は地元のメーカーだし、土曜日には100%ミカンジュースが出たりもしました。でもおかずで考えると、特に特徴の有るものは出なかった気がします。「これぞ郷土料理!!」というのが無い気がするんですよねぇ。梅干とか?あ、でも甥っ子の小学校の給食メニューには「鯛の炊き込みご飯」が有ったわ。地元で鯛が取れるので、箱根辺りのお店では看板メニューに掲げているところもあります。でも、そんなところかなぁ?真っ先に地元の料理で浮かぶのは「アジのなめろう」だけど、生魚は流石に給食に出ないものね~。。。 でも、給食ネタって盛り上がりませんか?この地域の給食は全般美味しいらしく、「給食嫌~い」と言う人にはお目にかかった事がありません。私は母の煮物などの味付けが濃くて苦手だったので、特に薄味の給食は好きだったわ~(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月16日
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先日の夕方。洗濯物を取り込んでいたら、水色の空に白い月が浮かんでいました。 目立たないけど、昼間でもちゃんとそこにあるのですね。 そして、視線を右に移すと・・・ そこは夕焼け空。 電線が張り巡らされた街の風景は、決して美しく無いと思うのですが、自然と人工物が作る景色は結構好きなのですよね。。。矛盾してるかなぁ~? さて、さて。2月も半ば近くになり、いよいよ杉花粉の季節になりました。今までに何度も書いてますが、丹沢・箱根山系のすぐそばの我が家。一番近い杉林まで徒歩5分弱?故に、もう一週間以上前から症状が出ています。 とは言え、数年前に薬を飲むのを止めたので、専ら使い捨てマスクと空気清浄機に頼る生活です^^; 花粉症の薬と言えば抗ヒスタミン系(で良いんでしたっけ?)。私は何故か、これを飲むともの凄い眠気に襲われるのです。一日酷い眠気に襲われ続けて、もうフラフラ~(@_@)車の運転をしようにも、とてもじゃありませんが危なくて無理!!眠気の少ない新しい薬を処方して貰っても結果は同じでした。薬剤師さんに相談したところ、どうやら眠気を誘う薬に極端に反応する体質の様なのです。で、心配になるのが無呼吸症候群。これって、睡眠時のいびきによる無呼吸などの症状によって眠りが浅くなり、過度の昼間の眠気につながるのだとか。。。でもいびきは無いと言われるし、それ以前に私は眠りが凄く深くて、震度2~3位の地震では起きないんですよね~(^^;)無呼吸症候群の訳が無い♪ 冬は一年のうちで最も花粉症が発症しない季節。これから、杉に始まり秋の萱やススキなどなど、長~い花粉症シーズンが続きます。寒いのは大嫌いだけど、「春♪」と手放しで喜べ無いのが微妙だわ~(-_-;) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月10日
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庭の椿が満開です。ちなみに、幾つになっても椿と山茶花の区別が付かない私です(^^;) こういう写真を撮る度に、マクロレンズが欲しいわ~と思うのです。ま、おいおいですが。。。 山茶花と言えば、「山茶花 山茶花 咲いた道~♪」という歌がありますね。この歌詞の後に、「焚き火だ 焚き火だ 落ち葉焚き♪」と続いたはず?この歌を聴くたびに、小学生の頃の冬の帰り道を思い出します。 通学路、家まて後数百メートルという地点に、小さな魚屋さんがありました。冬になるといつもお店の脇で焚き火をしていました。多分、古い箱や紙ゴミを燃やしていたのだと思います。小学校まで我が家から徒歩40分以上掛かるので、その魚屋さんに付いた頃には、さすが風の子と言われる子供でも、かなり冷え込んでいたのでしょう。家まで後少し、、、と解っていても、 立ち上がる焚き火の炎が暖かくて、暫く体を温めてから帰ったものでした。時々、焼き芋を貰ったり、壊れた干物を焼いてくれたりなんて事も♪ 魚屋さんも、ご近所さんも、みんな知り合いの、懐かしい頃のお話でした(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月08日
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こんばんは。私事ですが、先日誕生日を迎えました。また一つ、大台に乗りました。。。フフ(^^) で、誕生日にかこつけて、以前行った代々木八幡のイタリアンに行って来ました♪Ostu といってもディナーはちょっと帰りがしんどいので、ランチを予約。 頼んだのは4800円のおまかせコース。フロアを一人で切り盛りしている女性のサーヴィスの方が、メモも見ず、淀みなく本日の「おまかせメニュー」を説明。プロだわ!! で、お誕生日なので赤ワインも1本お願いして、昼からご機嫌(^^) ワインを頼んだら付いてきた小皿。オリーブの塩漬けドライトマトのオリーブオイル付けカブらしき物のマリネ 前菜は「イイダコ」一瞬「お醤油???」と思ってしまいましたが、どうやらバルサミコの様でした。説明して貰ってもイマイチ解って無い私~♪お姉さん、ごめんなさいm(_ _)m パスタは手打ちの平麺に牛モツのソース。内臓美味しいーーーーー!! 麺の太さにソースも負けてません!!この倍量あっても完食できちゃいそう^^ メインは牛スジ肉の煮込み。青みの隣の丸く見えるのは「骨」です!!で、これまた何味か解らない私・・・。でも美味しい・・・。何となく、お野菜たっぷりのソースでお肉煮込んだ感じ?お味はしっかりなのにこってりし過ぎる事なくて、するすると入ってしまう~(^^)メイン用のナイフとフォークと一緒に、小さなティースプーンがセットされたのですが、「デザート用?」と思ったら、骨の中の「骨髄も美味しいのでスプーン使って食べて下さい」ですって!!とろっとろで、コラーゲンたっぷり状態でした♪はあ、満腹。。。 そして、デザート盛り合わせ♪左下から時計周りに和三盆のアイスクリームレモンのソルベブルーベリーとラズベリーのクラッシュゼリー寄せマロンのムース キャラメルソース掛け 和三盆のアイスクリームは上品でさらっとしたお味。レモンのソルベは甘さ控えめで、食べた瞬間レモンの酸味が「キュッ!!」ときます。ベリーは二種とも甘く、クラッシュゼリーはさっぱりして美味しい。でも何味かまた不明???マロンのムースはマロンたっぷり~♪ 最後の珈琲まで美味しくて、幸せな時間でした♪このコース、2時間たっぷり掛かって頂きました。私たちがのんびり食べているのではなく、満席になるとこのペースが精一杯と言った所の様です。何の味か解らないまま食べている私もなんですが(^^;)(忙しそうで再質問がしずらい・・・)美味しいことは確かです♪そうそう、昨年たまたま見ていたテレビでこちらのお店が紹介されていました。常連さんに近くにお店を構える、超有名ショコラティエさんがいらっしゃるそうです。舌の肥えたその方が来ると緊張されるそうです^^お店って、そうやって育っていくのですね。 ☆付きのお店どころか、ランチで1万越すような高級フレンチなんてのも言った事無い庶民の私。 きっと世の中にはまだまだ美味しいお店があるのでしょう。でも、分相応という言葉もあります。私にはこちらで十分幸せを頂けます♪ 今度は予算倍にして、ディナーに行こうっと♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月05日
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豆まきもまともにしない私ですが、 前日のスーパーの広告の恵方巻きを見て、どーーーしても太巻きが食べたくなり、せっせと作ってしまいました^^買うんじゃなくて、という所は偉いでしょ?(笑 これは一足早く、お昼に頂いた時の写真。アボカドとカニカマのサラダ巻きです。アボカド、カニカマ、とびっこ、大葉に白ゴマ、そしてマヨネーズも入れて巻いてあります。少し前、回転寿司でサラダ巻きを食べたら、アボカドがまだ硬くてちっとも美味しくない!!アボカドはしっかり熟れていないとただ青臭くて不味いだけだと実感。前日、スーパーで硬いものしか並んでいなかったので、そのまま別のスーパーに梯子をし、丁度良い頃合のアボカドを手に入れました。 やっぱりサラダ巻きは美味しいわ~(^m^) もちろん、ちゃんと普通の太巻きも作りましたよ~♪でも写真撮り忘れてます・・・(^^;)定番太巻きの具は、甘く煮付けた干瓢に高野豆腐、それと地元の卵焼き専門店の厚焼き卵。そして大好きな桜でんぷに青味のきゅうり入れてます。私としてはこれが定番ですが、きっと地方によって、また色々あるのでしょうね。酢飯は京都の米酢で作った寿司酢に、自家製梅酢を少したしてコクを出します。 で、折角作るのだからと姉に聞いたら、姉の家では買う予定も無いというので、たっぷり作って届けました。我が家の分も吹くめて11本。。。甥っ子1号は酢飯が嫌いなので、寿司大好きの甥っ子2号が3本食べるとして、、、と計算してお届け。3本・・・きっと食べたんだろうなぁ。。。ブラックホールのような胃袋ですわ(^^;) そんな私に、「また甘やかして・・・」と彼は言います。。。 「だって可愛いんだからいいじゃない!!」と、開き直ってますが(^^)v 恵方巻きはその年の方角に向かって食べるそうですが、食道(特に咽)が細い私は、そんなことをしたら窒息死しそうなのでパス。普通に切って頂いてます。そして、豆まき以外にもう一つの行事として有名な鰯と柊を飾るという風習ですが・・・皆さん、この風習はご存知でしたか?全国区の風習の様に記載されている記事も見かけますが、私は20歳過ぎて関西圏の方と同じ職場になるまで知らなかったのです。東北出身の両親も知らなかった様です。メインは西日本らしいのですが、関東圏ではどのあたりがやっているのでしょう?団地育ちで色々な出身地の家庭を見て育った私ですが、実物は未だに見た事ありません。 一度実物みてみたいわ~♪ところで、飾った鰯はその後食べるのでしょうか??? *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月04日
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色味がイマイチな写真ですが、こちらは先日私が焼いたライ麦パンです。レシピはこちら【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パン レシピ本では「パン・ド・カンパーニュ」とありましたが、私の中で「パン・ド・カンパーニュ」は天然酵母で作るもの!!という意識があり、イーストで作るこれは私的にはあくまでもライ麦パン。 ちょっと詰まり気味の断面です。実は少々発酵しすぎちゃったんですよね~。二次発酵の途中用事があって出掛けてしまい、発酵時間1時間程オーバー。なんとな~く萎んでしまった様な気が・・・やっぱり二次発酵中はお出掛けしちゃいけないのですね。(^^;)でも、外は硬く、中は少々弾力あってしっかりで、おまけにライ麦が香って、(粉の半分も入ってないんですよ)なかなか美味しく出来ました♪本音はもう少し中が柔らかい方が美味しいのだけど、 ま、週に1回程度のパン作りですから、上出来としましょう♪ そうそう、この手のパンを作られる方なら気付かれたかもしれませんが、今回「発酵かご」で二次発酵させてます。実は私、以前合羽橋に行った際、憧れの「発酵かご」を買ってあったんです♪♪ 私のは直径19~20センチほどの物のドイツ製。ネットでも探したのですが、合羽橋が一番安かった!あ、でもその為だけに合羽橋行ったら交通費分オーバーですけど(^^)夏場の湿気が多い土地柄なので、カビの心配でかなり悩んだのですが、やはり欲しい気持ちを押さえられずとうとう購入。今回使ってみて「やっぱり買って良かったわ~♪」と、一人ご満悦なのでした(^^)vまたライ麦パン作ろうっと♪ さて、続いての話題も食べ物系なのですが、、、こちら、久しぶりに買った料理本です。 浜内千波の21時からの遅ごはん 「21時からの~」だけあって、野菜中心で胃に優しい、しかも調理時間は出来るだけ短くがコンセプト。簡単で美味しいって素敵♪以前「はなまる」で見た浜内さん考案の「塩そぼろ」というの作ってみたら、これがまた使い勝手の良いこと!!卵焼きに入れたりキャベツと炒めたり、チャーハンにしても美味しい♪ 他の料理もレシピそのままは勿論、食材を少し変えたりもOKな応用の利くお料理が多くて活用度が高し♪簡単調理ってお弁当のおかず作りにも応用できますしね。 しかし、本当は一番気になっているのはレシピじゃいのです。。。料理家さんってテレビや雑誌で見たいて気づいたのですが、結構、自宅で撮影されている方が多いのですよね。お料理を職とされている方のお台所、私もう気になって気になって仕方が無いのですよ~♪ で、こちらの浜内千波さんのお料理本、これまた普段の浜内さんのファッション同様、シンプルでお洒落で使い勝手の良さげなお台所での撮影♪業務用のステンレスキッチンに、オーダーと思われる集成材の扉を使ったシンプルなお台所。う~ん素敵♪思わずお料理の写真ではなく、その背景のインテリアを目を皿の様にして見てしまうのです^^ いつか理想のお台所を手にいれたいと切望している私。人様、特に料理の専門家さんのお台所は、と~ても良いお手本なのです。 ああ、いいなぁ~♪ああ、いいなぁ~♪ と、心の中で復唱するのでした(^^)あ、聞こえてます? *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年02月02日
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ちょっと焼きすぎのチョコチップ入りクッキー。。。先日おやつにと焼いたものです。ここ最近、甘い物ばかり作っている私。本当に甘い物が食べたくて、ほんっと困ってしまいます^^;でも、作る時は出来るだけ少量にと心がけています。でないと、何日も同じものを食べ続けなけばいけなくなってしまいますから!好きな物は我慢し過ぎると後で反動が来てしまいます。だから少しずつ作って食べて、ストレスにならないようにしないとね♪ こちらのクッキー、素朴で優しい味わいで、密閉容器に入れて、お茶請けに、朝のおめざに、(朝ご飯まで、起床から2時間以上開いてますので・・・)少しずつつまんでいます(^^) さてさて、先日久しぶりに図書館で本を借りて来ました。大きな図書館は車でしか行けないのでなかなかが足が向かないのですが、近くまで行ったので寄ってみました。とはいえちょっと時間が無かったので、目に付いた気になるタイトルの物を手にとり、サッサと貸し出し手続きを済ませて出てきたところ、 3冊のうち2冊が食べ物系でした~^^;) 「料理天国」は数ヶ月前発行のパン屋さん特集。最新事情やヨーロッパ発ブーランジェリーの日本進出の年表などもあり、軽く読むつもりで借りたはずが面白くて、結構しっかり熟読してしまいました♪ 料理好きな人・料理人のための料理専門誌【年間購読】料理王国 我が家近くは書店も売り場が小さくてこういう専門書の扱いが殆ど無いので、図書館で借りられると嬉しいですね♪ もう一冊は料理研究家の有元葉子さんの本。 有元葉子の道具選び とは言っても内容はレシピ本では無く、有元葉子さんが持つ料理道具について書かれた物。当初、彼女はちょっとお高目のお料理について書く方だと敬遠していた私。でも、何かの折りに一冊購入したレシピ本を見ていると、以外にざっくばらんな面もお持ちの方、と印象が変わりました。知人に「エッセイも面白いわよ~」と聞いたので、手に取ってみました。載っている道具は外国製のこだわりの品や、日本の手仕事の素晴らしさが伝わるものなど、お値段ではなく、自分にとって使い易い物、合理的な物、愛着が有って手放せない物等など。。。使う道具一つから、こんな風に人柄って伝わる物なのねぇ~♪と、影響された私は、掲載されていた道具がいくつか欲しくなり、返却前にお店情報をせっせとメモってしまうのしでした(^^;) もう一冊は、大橋歩さんの「今日のわたし」 丁度60歳を挟んでの数年に掛けて書かれたエッセイ。雑誌アルネは時々読んでいるし、雑誌での連載も目にすれば読んでいましたが、エッセイ本を読むのは初めて。60歳という大きな節目を迎えての、自身の体や友人、日々の生活での悩みや心配事など、飾らない文章で軽やかに書かれています。既に60代後半の方にこんな言葉は失礼かもしれませんが、と~ても可愛らしい方なのですよね~(^^) もうすぐ誕生日を迎える私。まだまだ中身が年齢についてこないと思うこともシバシバ。。。こんなに素敵なイラストと文章で、読む人を楽しませてくれる大橋さんでさえ、こんな風に悩むのだと知ってちょっと安心♪(安心しちゃいけない?) 何だか、心がふんわりとした一冊でした♪ やっぱり大きな図書館は良いわ。ネットで最寄もの図書館に取り寄せてもらうことも出来るのですが、一杯並んでいる中から適当に手に取って選ぶのが好きなので、そちらは、なんとなく理由する気になれないのですよね。 今度は時間がある時に、ゆっくり行きたいと思います(*^^*) **** いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年01月29日
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人って、寒いと甘いものが欲しくなるものなのでしょうか? 昨日のお話。どうしも、どうしてもお汁粉が食べたくて、朝起きた時から「今日はお汁粉を食べよう!!」と心に決めたのでした(笑どんだけ食いしん坊???(^^;) お正月に炊いて冷凍しておいた餡子を解凍し、これまた冷凍保存しておいた御餅を焼いて、念願のお汁粉の出来上がり♪はやっ!! これって、お店でいうと「田舎汁粉」になるのかしら?お汁粉は漉し餡が当然という土地もあるそうですね。そうそう、お正月のお雑煮にお汁粉を食べるという話も聞いたことがあります。 お雑煮は、その土地で取れる物が入ることが多いので、まさに地産地消の代表的なお料理なのだそうですね。 ちなみにこの材料、殆ど頂き物です。小豆は郡山の親戚から。もち米は山形の親戚から。買ったのはお砂糖くらいです。地元産と比較すると、ちょっとpoco値は高いですが、(poco値←はこちら参照)出自の確かな物ばかり。美味しい贈り物に感謝です♪ ちょっと塩気が足りないかしら~?などと思いつつ、サラッと頂いてしまいました。次は塩を足そう・・・。 餡子って、以外と塩を利かせないと美味しくないんですよね。ここ数年、塩キャラメルや塩チョコなどなど、スイーツに塩が入った物が人気ですが、洋菓子って元々塩を入れないものなのでしょうか?確かに、お菓子を作る時、バターは必ず無塩と指定されてます。でも南フランスの塩がたっぷり利いたバター菓子をテレビで見たこともありますから、まるで無いという話ではないのでしょうね。 ご馳走様でした(^^) で、話は一日戻りまして、こちらはその前の日に作ったクレープ。 お料理に使った生クリームが残ってしまい、生クリーム消化のために作りました(^^;)こちらはネットで検索した生地で、最後に溶かしバターをまぜあわせます。焼いていると、焦がした様なバターの香りがぷ~んと香って、いつもより美味しい生地になりました。 ホイップしたクリームと、小さく切った苺も一緒に包んで、がっつり頂きました♪やっぱり、クレープ好きだわ~(^^)v *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 本日最後の写真は朝焼けの雲です。私が起きる時間は、まだ夜明け前。朝起きて、パジャマの上から色々着込み、雨戸も開けずにとにかく朝のお仕事。一段落した頃に寝室の雨戸を開けた時に撮った物。。。朝日の色は、黄金色のイメージです。
2009年01月25日
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こんばんは。本日、こちらは殆ど一日中雨でした。体調もあるのでしょうが、とっても寒かったです~(T_T) いよいよインフルエンザ本番。うがい、手洗いを忘れずに実行しましょうね!! さて、私、先日、以前から一度行きたいと願っていた、新宿京王百貨店の催事に行って来ました。 それはこの時期毎年開催される、駅弁大会です~♪ 日本で始めて百貨店で駅弁大会を開催したのもこちら。それ以来、全国一の売り上げを誇っているそうですね♪テレビニュースでも必ず流される会場の様子、この日も3台ほどのテレビカメラが入ってました♪ そして、当然会場は人、人、人!! 凄い人混みに、人気店の周辺では身動きするのも大変です!! お弁当は実演販売と当日配送の物に会場が分けられていたのですが、 当日配送専用の列にも沢山の人が並んでいました。そんな当日配送の列とは別に、専用列が設けられていたのはことら。↓↓↓ 信越本線横川駅名物「峠の釜飯」です。手前の箱はぜ~んぶ釜飯!!大きなカートでどんどん搬入されてました。 やっぱり人気なのでね~。きっと、配送とはいっても、あの容器ならまだ暖かいのでしょうね♪ でも今回、こちらはパス。今回というか、私は横川駅には既に何回も行っていて、何度も横川駅前のぼろ~い本店の本店?で、出来立て熱々の峠の釜飯を何度も頂いています。 で、食べ終わるたびに、空容器を持って帰ると言い張る彼と、一体幾つ溜めたら気が済むんだと、ひと悶着するのも恒例だったりします(-_-;)捨て魔の私には有り得ない話だわ。 で、気を取り直して、今回の狙いは牛肉系♪(なんとなく牛肉が食べたかった・・・)北海道や東北の海鮮たっぷりのお弁当にも惹かれたのですが、似たようなお弁当は地元デパートの催事でも見かけるので、折角日本一の駅弁大会ですから、食べた事の無いお弁当を狙って、会場を徘徊しました!! ですが、ファミレスでもなかなかメニューを決められない私。。。ここでも案の定、なかなか一つに決められなくて、徘徊すること30分以上。やっとの思い出決心して、こちらを購入しました!!(大袈裟?^^;) 高山本線高山駅の「飛騨牛しぐれ寿司」弁当です♪ なんてストレートなパッケージ(^^;) 寿司飯の上に、すき焼き風に味付けされた牛肉と、ローストビーフがぎっしり!パッケージと実分、殆ど変わらないと思いません? ローストビーフはほんのりピンク♪添付の醤油とワサビで頂きます。 お味はと言うと、、、 飛騨牛って、美味しいですよね?一度だけ高山に行った事があるのですが、その時食べた飛騨牛も、超が何個も付きそうな程美味しかったんです!! てことで要するに、これも美味しかったということです(^^)vお弁当のお肉がこんなに美味しくていいのかしら~???と思うほどに柔らかくて、一人、フルフルと感動に震えながら頂いてしまいましたわ♪酢飯のお酢も程よい加減で、お肉との相性もパッチリ。作ってくれた人、ありがとう!!! 人混み苦手な私、覚悟を決めて行った甲斐がありましたわ。でも、やっぱりこちらは数人で来るべきかも。。。一人だとどうしても1個が限界。他のお客さんたちは、ご家族で来て、何種類も買って食べている人が沢山居ました。次回はもっと人数増やして行こうと企むのでした(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** こちらはいつものコーンミールブレッド。半分は手土産として、半分は自分用です。今年は昨年よりも、もう少し沢山パンを焼きたいなぁ~♪
2009年01月22日
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こんにちは。昨日、こちらは4月の桜の時期の気温でした。そして一転10度近く下がった本日。寒くて湯たんぽ抱きながら更新してます(^^;) しかし、今年に入り何かと忙しくてなかなか更新が進みません。なので、今日は先々週行った地元の中華レストランのご紹介です。 お店の名前は「natural chinese KONOMA樹麻」小田原駅から徒歩5分ほどの、再建された小田原城を擁する小田原城址公園の敷地内に「報徳二宮神社」というのがあります。祭殿の脇には結婚式場を併設しており、元々披露宴の時の食事が美味しいと評判だったのですが、数年前にその建物の一角に中華レストランがオープンしました。随分前にディナーには行ったのてすが、ランチは初めて。樹齢何年も経ったヒノキやイチョウ、楓などに囲まれたこのレストランは、窓からの眺めがなんとも素敵で癒されるお勧めの場所です^^と言いつつその変の写真は撮り忘れてたりします・・・(汗 (写真はHPより) こちらのレストランは女性に人気なのですが、その理由は全てコース仕立てになっていることだと思います。ランチは3種類。今回は少食な友人と一緒と言うこともあり、真ん中の「Haku Botan白牡丹」2625円のコースを選びました。が、これが侮るなかれ、かなりの量でした・・・^^;(一番多いのにしなくて良かった♪) コース仕立てらしく、テーブルセッティングもお洒落なのです♪ ◆自家製点心6品◆海老と韮の蒸し餃子 黄さんの水餃子 叉焼饅頭大根もち ぱりぱり春巻 焼小龍包まずは蒸し物3品。続いて焼き物と揚げ物が出されました。小さな蒸篭に一つずつ入っていたり、カジュアルな器使いが可愛くて、まずは目で楽しませてくれます♪お味はシンプルで上品。それぞれにアレンジはありますが、奇をてらったものでは無く、あくまでもシンプルな味わいです。 ◆スープ◆ KONOMA特製白玉団子のスープ 蓋物って、何だかわくわくしませんか? 柔らかい白玉団子の中には、優しいお味の肉餡が入っていました。熱々でした♪ ◆食事1品◆ 鶏肉入り蓮の葉蒸しちまき(1日限定20食) 二人とも「鶏肉入り蓮の葉蒸しちまき」をチョイス。中華ちまき大好き!!蒸篭から、蓮の葉の香りが一杯に立ち上がって、とってもいい香り♪ もちもちでした(^^) 勿論、最後にデザートも付きます! ◆デザート◆ (お好きな1品をチョイス) 杏仁豆腐南瓜とタピオカのココナッツミルクマンゴプリン(特製小菓子つき) 私はマンゴープリンを頂きました。特製小菓子は紫芋餡のお饅頭。 とろとろマンゴープリンは、甘さ控えめで私好みのお味でした。 スープ、食事、デザートはチョイスです。これに中国茶がポットサービスのお替り自由で付きます。昨年末からどうも中華づいている私ですが、その中では一番上品だったかしら?お腹も一杯だし、これで2625円はお手頃かと思います。席間も広くて隣の人の会話も気にならず、気持ちよく食事が出来ました♪ 小田原駅周辺は、箱根や伊豆への乗り入れ口と言うことで、とても観光客が多い場所です。漁港もあることから、ガイドマップには海の幸系のお店紹介が多い気がします。でも、やはり海の幸は伊豆半島に入ってからのがお安いかな?場所柄、どうしても観光客向けのお店もありますが、以外に地元密着の店が多く、イタリアンや懐石風フレンチなどなど、新鮮な海の幸を生かしたランチが色々と楽しめます。でも、一番美味しいのは夜の居酒屋のお刺身かしら?地物のアジやカワハギ、鰯などなど。酒のつまみには事欠きませんわ~(^^)v そうそう、箱根町、小田原市共に、静岡県と思われている方がよくいらっしゃいますが、神奈川県です。 県庁所在地は横浜市です。関東地方です。(静岡県は東海地方) 湯河原町までが神奈川県で、熱海市からが静岡県です。面白いのは、熱海に入った途端に、新聞のテレビ欄がガラッと変わること。東海テレビ?というのは、我が家では受信しませんし、勿論新聞のテレビ欄にもありません。家を出て1時間足らずで、取り巻く環境が変わるのを目の当たりにするのは、なかなか面白いものです(^^)もちろん、変わるのはテレビ欄だけでは有りません!!昨今テレビで取りざたされている「静岡おでん」なるもの、私もテレビで見るまで知りませんでした!!真っ黒な出汁で煮込んでおでんに、鰹節の粉を掛けて食べるそうですが、これだけ近いのにその存在を聞いたことさえ有りませんでした。やはり箱根の山を越えるのは厳しかったのか??? なんてね(^^)箱根駅伝の5~6区の山越え、テレビで見ていると解らないかもしれませんが、半端は坂じゃありませんのよ。なんたって、途中にブレーキが壊れた時用の退避場が数箇所備えられているような、電車がまっすぐ登れずに、何回かスイッチバックをしてしまう様な、そんな急坂を彼らは駆け上るのです。 私なんて、5メートルも走れませんわ(>_<)お~寒い、寒い!! *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年01月20日
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こんばんは♪約一週間ぶりの更新です。でも、滞った理由は特に無いんです。ちょっと忙しくて放置してしまいました(^^;) さて、そんな忙しかったある日、伊勢丹新宿店で開催の「京都展」に行って参りました♪初めてだったのですが、この京都展はかなり人気だそうですね。確か京都駅ビルは伊勢丹だったでしょうか・・・。だからなのか、出展されているお店も選りすぐりという話を小耳にしました^^ で、何の前知識も無い私は、まずは会場をうろうろ、うろうろ。。。見たもの、試食したもの、全てを買える訳では無いし、(買えたらいいのにね~♪)この後まだ用事もあるし、で、考えに考えた末、まずは、関東圏では滅多にお目に掛かれない「茶団子」を購入。 はんなり茶団子10本入り二度蒸し製法で作られたこだわりのはんなり京都宇治茶団子10本入 だいっ好きなんです!!今でこそネットでお取り寄せ出来ますが、「茶団子」と言っても解らない人ばかりでした(-_-;)もっちりで甘さ控えめ、お抹茶の味も濃くて、と~ても美味しく頂きました♪(久しぶりに食べられるのが嬉しくて、写真撮り忘れてるし・・・^^;) そして、お次は10人ほどの行列に並んで頂いた、祇園きななの京きなな&抹茶のミックスソフトクリーム♪♪♪ 食べた瞬間にたっぷりの黄な粉の存在が解る、以外に濃厚で美味しいソフトクリームでした(^^)v 先ほどネットで検索したら、ほうじ茶の美味しいお茶屋さんも入っていたそうです。次回はそちらもチェックしないといけませんね(^^) さて、話題はガラッと変わりまして、こちらは只今大工事中の小田急線下北沢駅付近です。 ま~すぐですねぇ。。。現在複々線の地下化が進められており、良く見ると隙間から地下が見えるんですよ。ちょっと面白い(^^) この写真を見てふと思い出したのが、最近気に入っている「麦焼酎二階堂」のCM。「道」をテーマに色々な道が静かな曲をバックに流れます。なんとなく、この写真の線路もある意味「道」に思えたのです。 「道」には色々な意味があります。歩く道=歩道自動車の道=車道 京都に「哲学の道」というのがありますが、「道」自体が哲学的な意味を持っているそうです。 「道を踏み外した。」こういう表現も有りますね。では、どうして「踏み外した」のか?日本語って、凄く曖昧な表現が多いですよね。これだけだと自ら踏み外した様にも捉えられますが、望まずして踏み外したのかもしれない。 職と住まいを一度に失った人たちをテレビで見る度、もしかしたら自分もそうなっていたかもしれない・・・そんな事を考えます。派遣で働いていたのだから、こうなる事は予測できた筈という声もあります。でも、派遣社員で働き続ける事を望む人が、一体どれだけ居たのでしょう?出来ることなら正社員になりたい!!それを切望していた人が殆どでは無いでしょうか? 勤務時間中に遊び歩いている社員を尻目に、次の契約継続のために安い給料で真面目に働いても、不況になればあっさり切られるのです。 学歴偏重、新卒偏重の今の社会。やり直したいと思ってもその機会も与えられず、自分が新卒で職探しをする時期が、たまたま好景気である事を祈るしかないだなんて・・・ 私自身、職探しには苦労しました。年齢と学歴でた~ぷりと差別されてきました。 国民の安全。それを守るのが国の役目のはずなのに、寒空の下、職も寝る場所も無い人が沢山居るだなんて・・・これが「先進国」というのだから笑っちゃいます。何より、この状況に最も危機感が無いのが、総理大臣を含む現内閣というのも情けない話です。 出来ることなら来年の今頃には、こんな愚痴をここで書かなくて良い状況になっていて欲しいものです。。。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年01月15日
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こんにちは。皆様、年越し蕎麦は食べられましたか?関東・甲信越から北の地域には、蕎麦好きが沢山いますよね。この辺りでは「そば」と言えば間違いなく「日本蕎麦」のことですが、きっと、地域によっては「そば」と言えば「ラーメン」なんて土地もあるのでしょうね。遠くへお出掛け前に、ちょっと検索すると沢山の蕎麦屋情報が出てきます。便利な時代だわ~♪ さて、トップの写真は以前から気になっていた下北沢から徒歩10分程のところにある蕎麦屋さん。「七つ海堂」と書いて「ななつみどう」と読むそうです。気になった理由はその外観。インテリア&建築大好きの私は、入るお店をその外観で決める癖が有ります(^^) センスの良い外観に、手入れの行き届いた軒先。細やかな気配りの出来る店は、その気配り、センスが味にも現われると思っています。 雑然としてビール瓶などが積み上がってい居酒屋や定食屋が、店の雰囲気と同じく味も雑で美味しく無い事ってありませんか? と言うことで、潔いほどにすっきりとした蕎麦屋に思えぬ外観のこのお店に、暮れも押し迫った12月の後半に行って来ました♪ 昼も12時半を回った頃でしたか、店奥に3席ほどある4人卓はどれも埋まっていて、カウンターで一人客が帰り支度しをしていました。 やはり蕎麦屋らしからぬモダンな内装。そしてどこも綺麗に整え、掃除が行き届いてとても清潔な店内。若いご夫婦で営まれているご様子です。 つまみが色々有って美味しそうだったのですが、この日はこの後まだ予定があったので断念(>_<) 私も潔く諦めて(笑頂いたのは「鴨せいろ」。鴨大好きなんですよね~♪ 注文時には気づかなかったのですが、蕎麦が二種類あったようです。私が頼んだのは「鴨せいろ」と言うことで、何も聞かれる事無く、少し白くて細めの「せいろ」が出てきました。もう一つは「粗引き蕎麦」で、こちらは所謂「田舎そば」系の様です。(さっき検索したら出てきました~) 蕎麦は細めでキリッと角が立ち、腰が強くて優しい香りがしてかなり上品な印象。鴨の入った漬け汁は甘さは殆ど感じられず、一瞬薄い様な気がしたのですが、お蕎麦を付けて食べてみたら、出汁が勝つでも無く、醤油がガツンと来るでも無く、とてもバランスの取れているのでした。どれも強すぎず弱すぎず、丁度良いお味♪麺の量が結構多めだったのですが、美味しくてするすると完食してしまいました。熱燗付いてたらもっと美味しいカモ♪今度は夕方から一杯飲みに来ようと心に決めたのでした(^^)v しかし、散々語っといてなんですが、実は蕎麦暦はとっても短い私・・・。30歳を過ぎるまで、お蕎麦は好きではなかったのです。でも、いつか美味しいと思える日が来るかもしれない!!と思い、年に1回は食べる様にしてました。今までそうやって、嫌いな食べ物を克服し、今では大好きと言える物も沢山あるのです。そして、ある時、その日はやってきたのです!!友人と山寺に旅行した際、参道のお蕎麦屋さんで食べた「板そば」がすごく美味しくて、その日を境に克服を乗り越えて一気に大好きになりました♪美味しい物が増えるって幸せですね~(*^^*)あ、でもうどんも好きです。ていうか、基本小麦粉好きなので、美味しいうどんにも目がありません。そういえば、東京は元々蕎麦よりうどんが主流だったのが、蕎麦好きの徳川家康が江戸を開いた時に蕎麦が広まった、という話を聞いた事あります。本当の話でしょうか??? ま、何にせよ、美味しければ何でもOKな私です(^^)v *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 今日のおまけ。 この辺りの平地では、手前の箱根連峰系か丹沢連峰系の山が邪魔して、見えてもこんな感じです。この手前の山を越えると静岡県御殿場市になり、雄大な裾野が広がっています。太陽は、富士山の横に沈みます。。。
2009年01月09日
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こんばんは。上のパンは、今年初焼きのアップルブレッドです♪リンゴがまだまだ沢山あるので、せっせと消化するために色々やってます。 今回の生地は、初めてのレシピで作ってみました。持っているレシピ本のアンパン用の生地なのですが、バターがかなり入っていて、焼き上がりはふんわりで甘い香りがして、とってもリッチで美味しい生地でした。今度この生地でシナモンロールを作ってみよう♪ リンゴは薄くスライスした物を お鍋でお砂糖と一緒にしんなりして水分が飛ぶまで火を通し、最後にシナモンを軽くまぶしてあります。やっぱりシナモンとリンゴの組み合わせはベストマッチですね。で、仕上げに卵液塗ってザラメを散らしてみました。食べるとザラメがガリッとしていい感じです。 今年のパン作りの目標は天然酵母に挑戦することです。あとは、もう少し頻繁に焼きたいなぁ。。。 三日坊主でなかなか目標達成出来ない私ですが、今年こそは頑張ろうっと♪(と、毎年思っている気がする・・・^^;) さて、話は変わりますが、年末にNHKを見ていて、気になる番組告知をしていました。それは、年明けから「刑事コロンボシリーズ」の放送が始まると言うものです。 私、このシリーズだいっ好きなんです!! DVDを借りたいと思っても、私が行くツタヤは殆ど置いて無いし、もう10年以上前のシリーズ物なんて、テレビではすっかり放送してくれない。ノーカット版の放送ってすごく魅力的な話なのです。でも、実はここで一つ大きな問題が・・・ 我が家、BS見れないんですよね~(^^;)めっちゃアナログな家なものですから♪ でも、これを機会に刑事コロンボ人気が少しでも再燃してくれたら嬉しいわぁなんて思ってます。そうそう、同じ昨年暮れに、主演のピーター・フォークがアルツハイマー病に掛かっているとの報道がありました。御歳81歳。 仕方の無いこととは言え、大好きな俳優さんであるためちょっとショックなニュースでした。 刑事コロンボでの、ぼさぼさ頭によれよれのスタイル。当然その御歳では新作は作りようが無いと解ってはいても、また新しいドラマを見てみたいとも思うのでした。 そうそう、そういえば三谷作品の古畑シリーズは、このコロンボを参考にしてますよね。 最初に殺人の犯行シーンが流され、その後にそしらぬ顔で過ごす犯人を追い詰めていくスタイル。 コロンボシリーズでは、ロス警察所属ということもあってか、犯人の大半がいわゆる上流階級の人間で、 そこにポンコツ車によれよれコートのコロンボが、飄々とした風情で犯人に迫っていくのです。 それと、相棒シリーズの右京さんがよく「後一つ質問させて頂いてよろしいですか?」と聞くシーンがあるのですが、それと同じことをコロンボ刑事もよくしています。もしかしたら、それもコロンボ警部から頂いたのかしら?何て事を、密かに思いながら見ているのでした♪ やっぱりツタヤオンライン入ろうからし~?て、前にも言ってましたよね。私。まだ入ってないんです(^^;) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年01月07日
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明けまして おめでとうございます。すっかりご無沙汰してしまいました。今年もまた、気儘なのんびりペースでの更新になるかと思いますが、昨年同様、お付き合い頂けると嬉しいです。いつも内容の有る様な無い様な、かなりグダグダ状態のブログですが、訪問してくださったり、コメントを入れてくださったりが、楽しみでなりません♪ どうぞ、今年も宜しくお願い致します。m(_ _)m さて、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか?ゆっかくりされましたか?ご実家へ帰られたり、旅行に行かれたり、きっと色々なのでしょうね。 私は、この元旦、こんな所に居ました・・・。 晴れ渡る青い空♪お正月は車が少ないせいか、一年で一番空が綺麗です♪ そして、その空の下、私の目の前ではこんな光景が・・・ 遊んでいるんじゃありません。一つのボールを11人×2チームの選手が取り合っているのです。 つまり、サッカーの試合中なのですね♪ 元旦からサッカーの試合と聞いて、ピンとくる方もいらっしゃるでしょう。 そう、ここは千駄ヶ谷の国立競技場。この時まさに、天皇杯が開催されていたのです!! ていうか、、、何で元旦からこの寒空の寒風の中、こんな所に居なければいけないのか・・・。 それはこれより3日程前、柏レイソルが決勝進出を決めてしまったから。。。そして、試合終了5分後にはファミマにチケット買いに走った彼。前回の天皇杯決勝進出はなんて33年前とか。そうしたら、次に出場する時にはもう生きてないかもしれない!!などと戯言を色々言ってましたっけ。。。でもね、元旦っていうのは寒いんです。すり鉢状のスタンドっていうのは、風が吹き付けてより一層寒いんです!!国立競技場のお粗末な自由席の椅子は冷たいんです!!!なのに行くわけ???というのは、全部心の声です(^^) 一応心にしまってみました(笑 テレビで準決勝を観戦しつつ、心密かにこのまま負けてくれる事をちょっと期待したんですけど、ま、これも言わないでおこう・・・(^^;) がっつり着こんで、ひざ掛けを一人1枚持ち、おまけにミニ湯たんぽにお湯も仕込み、ポットにはラム酒入りの甘~い紅茶も入れて、ビールも持って、(寒くてもビールは飲む ^^)v完全防備で望みましたわ!! 結局、ガンバ大阪に負け、(実力差有りすぎですから!!)ただ寒い思いをして帰途に着くのでした。。。 ま、こんな元旦もたまには良しとしましょう♪ ただ、そんな寒い元旦を向かえたおかげか、その後の数日はさすがにちょっと体調が思わしくなくて、やっと本日(5日)に完全復帰しました。 5日は小寒だそうですね。これからまだまだ寒くなります。風邪も本番。皆様もお身体には十分に気をつけてお過ごしくださいね。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2009年01月05日
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こんにちは。今年も残すところあと3日。こちら神奈川は、本日晴天!!でも、思ったほど気温は上がらず、ちょっと寒いです。超が5つ位付きそうな寒がりの私には、これからの2ヶ月が一番寒くて辛い季節です(>_<)でも、最近の洋服は薄手でも暖かくて、本当に助かります♪そうそう、ユニクロのヒートテックインナーは、大人気で売り切れのところも有るらしいですね。ちょっと前までは土日の広告の目玉商品として掲載されていたのに、ここ数週間はさっぱり見かけません。これから買おうかと思っていた私は、ちょっとショック(T_T) やっぱり、良いものは早めに買わないといけないのですね~。以前は、とにかく厚地であれば暖かいとばかりに、モコモコのセーターなどを着込んで達磨さんの様な私でしたが、最近は、ババシャツの進化と重ね着ファッションの流行のお陰で、着膨れスタイルから脱却しています(^^) でも、重ね着ファッションって結構バランスが難しいのですよね。ということで、買っちゃいました。 この2冊。↓↓↓ ほぼ同時に発売されたナチュリラとリンネル。この季節は季刊誌の発行が相次ぐので、ちょっとお財布は寂しいのですが、 この二つはもう外せません!! 書名の通りのナチュラルなリネンやコットンの洋服が一杯登場するナチュラル系ファッシンのこの雑誌。まさに重ね着ファッションのバイブル!!ここ3~4年で私のクローゼットの中も、かなりナチュラル系が増えて来ました。もともとシャツやブラウスはコットン100%がメインだし、リネンの服や小物も大好き♪バブル真っ盛りのボディコン全盛期にも、そちらには目もくれず、シンプルトラッド系ファッションで通した私にとって、この流れは必然でしょう!! おかけで、10年以上前に買ったショールやセーター類が、今のスタイルにそのまま使えたりしてます♪ナチュラル・シンプルスタイルの洋服を出すブランドやメーカーは以前からもあったのに、 今まで何故このスタイルが「ファッションスタイル」の一つとして認知されていなかったのか?ということの方が不思議なくらいです。 それも含めて、昔と比べ、最近のファッションは一つの流行をみんなが追う、という事が無くなりましたよね。最近、自分の気に入ったスタイルに、その時々の流行を少し取り入れて、サラリと着こなしている人を沢山見かけます。 前述のシンプルトラッド系ファッションでは参考になるファッション誌も出ていないので、街を歩いているお洒落な人の着こなしを参考にして組み合わせを考えたりしていました。 初めてリンネルを本屋で見た時は、なんとも嬉しい気分でしたわ~♪この年になり、私のファッションの趣向もそう変わる事も無いでしょうから、この2つの雑誌には、永く続いてくれる事を祈ります(^^) そうそう、恥ずかしながら、この冬の戦利品を2点アップさせて頂きます。 黒のシンプルベレー帽とカシミアのストール。ベレーはなんと2000円でお釣りが来たお買い得品♪ストールは、ベージュというよりもミルクたっぷりのカフェオレ色?ふんわり柔らかい触感に惹かれて買ってしまいました(^^;) 巻物は、重ね着ファッションの重要アイテムですからね♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月29日
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こんばんは☆ 20度近いあったか陽気から、一気に10度前後になった祭日。この気温差は無いでしょう~(>_<)体が付いていきません。風邪を引かないように、ただひたすら暖かくして丸まっていた私です(^^;)(単にダラダラしていただけととも言え・・・) さて、ちょっとボケ気味の写真ですが、こちらは先日甥っ子2号にせがまれて作った餃子です。 姉も餃子は作るのですが、甥っ子は私の作った餃子が大のお気に入りで、よくせがまれます。姉の餃子と何が違うのか? 私自身が、特にこれが特徴と言う事も無く、なんとなくの作り方で作っているので、どこがそんなに違うのかは全くもって解らない。ま、美味しいと言って食べてくれるのだから良しとしときましょう。今回は2家族分、キャベツ2個をひたすら包丁で刻みました。フードプロセッサーよりも包丁の方が美味しいと言われ、それ以来、手で刻んでます。気合と体力が無いと作れませんわ。。。 そんな苦労も露知らず、大判餃子20個と、丼ご飯2杯を平らげた甥っ子2号。彼は小さな頃から、お腹一杯になると、ご機嫌な顔でその場に仰向けに寝転がる習性があるのですが、今回久しぶりにその姿を見て、思わずその膨れたお腹に足を乗せて踏む真似をする私。「出ちゃう~!!」と訴えるその姿は小さな頃のままでした(^^)でかいけど・・・ 先日の本格餃子はもちろん美味しかったのですが、やっぱり焼き餃子は良いですよね~♪ご飯と一緒に食べるのも良いし、ビール飲みつつもまた美味なのですよね♪ ところで、餃子の時、私は他のおかずは作らず、後は前日の残りとかお漬物とかで済ませてしまうのですが、そういう家って珍しいのでしょうか?先日友人と話をしていたら、そこのお家ではちゃんと他のおかずも作ってると言われて・・・。でも、餃子の皮一袋に対して挽肉は50グラム、大半をキャベツと韮と生シイタケという、いたってヘルシーな野菜メインの餃子。なので、バランス取れてるからいっか♪と、勝手に思っているのです(^^;) 駄目??? *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月23日
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こんばんは。今日のお菓子は「アップルシナモンマフィン」です。12月も半ばになると、親戚からリンゴが送られてきます。 そうなると、お菓子に使わないわけにはいきません!(一杯あるし・・・)まずはA.R.Iのレシピで作ったマフィンに、甘く煮たリンゴをたっぷり入れて焼いてみました。 薄くスライスしたリンゴをバターを溶かしたフライパンに入れ、お砂糖で煮詰める事数分。。。シナモンも入れて、汁気が無くなるまで煮詰めた物を、生地の間と上にも載せて、しっかり焼き色付けて焼き上げました♪ 本当は紅玉の方がこういうのには合うのだけど、それでも新鮮で蜜たっぷりのリンゴは何をしても美味しい♪ 予定より早く、食べ切ってしまいました(^^;)今度は何を作ろうか?やっぱりアップルパイ?リンゴたっぷりのバターケーキも良いなぁ♪旬の物を美味しく頂く。幸せですね~♪♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** で、この季節のもう一つの旬のもの。。。それは牡蠣!!カキ!!オイスター!! が、たっぷり入った牡蠣ご飯~!! スーパーの魚売り場でお安かったものですから、どうしても食べたい衝動を抑えきれず、2パックたっぷり入れて作っちゃいました。1~2分お醤油と酒で煮てから、半分を炊き込み、半分は炊き上がってから入れてます。以前テレビか何かで見た、しっかり味とぷっくり食感の両方楽しめる作り方。 美味でございましたわ~(^^)v 焼き牡蠣食べたい・・・
2008年12月18日
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こんばんは♪今朝はめちゃめちゃ寒かったです。外は一面霜!!ごみ箱の蓋の取っ手も凍ってました(^^;) さてさて、先週のお休みも私的にはちょっと寒い日だったこともあり、新宿で熱々点心を食べて来ました♪最初はタカシマヤのディンタイフォンにでも行こうかと思ったのですが、どうせなら行った事の無い店に・・・と言う事で、 新宿駅南口を出右道路向こうにあります老辺餃子館に行ってみました。何度か雑誌などでは見たことがあるのですが、まだ未踏の店。どんな餃子が頂けるのか、期待しながらいざお店へ! まずは熱々の鉄鍋?の登場。 4種類の水餃子が2個ずつ入ってます。海老、白身魚、セロリ、白菜(多分)。全て、肉餡にそれぞれの具が入って包まれています。この皮は厚くてもっちもち、具にはしっかり味が付いていて、タレもお醤油も、何も付けずに頂きます。ちょっと濃い位かしら?それと、普段口にしない中華系香辛料の味がします。でもきっと、本場に比べたらかなり抑え目なのでしょう。そして、当然ながら熱々!! お次は蒸し餃子。これは「菜の花型餃子」中にはぷりぷりの海老がたっぷり入ってます♪水餃子より、蒸し餃子の方がこってりとしています。やっぱり茹でると脂が落ちるのかしら? これは「猫の耳型餃子」という形だそです。言われてみるとなんとなくそんな感じ???耳を倒した猫ってところでしょうか。 こちらの具は蟹。た~ぷりの蟹肉と味付けに蟹味噌が入っている気がしました。 これが一番味が濃かったかな。 こちらも前述と同じ「猫の耳型」。でも中身は干し貝柱。干し貝柱美味しい!!最初の方で、肉餡にそれぞれの具が入っているスタイルと書きましたが、それでも、それぞれの味がとっても主張していて、同じ味は一つもありません。肉餡から出る肉汁を、間違ってもこぼしたりしない様に、熱々をハフハフと美味しく頂きました(^^) 今回は一人7個でしたが、皮が厚くて一つ一つが大きいためか、(とても一口では食べられない!!)以外にお腹が一杯で、最後にチャーハンか麺類でも食べようかと思っていたのですが、そちらは断念しました。 点心としては、ディンタイフォンのショウロンポウの方が美味しいとは思いましたが、何種類かから選べて、他に比べるとかなり中華風の味付けがされていて、これはこれで美味しいものでした♪ただ、ちょっと不満だったのはお茶が2種類しかないのと、お替りできない事。ポットで出てはくるのですが、もちろん茶葉は入ってない。。。「飲茶」という感覚では無いのかもしれませんね。水分過多の私には到底足りませんでしたわ(^^;) でも、前から一度行ってみたかったので良かったです。今度ま行っても良いかな♪あ、でも、他にも飲茶専門店とかも行ってみたいかなぁ。どうせなら、やっぱり中華街がいいかしら♪この寒い時期、熱々飲茶は良いですね(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** ん?なんだか魚眼レンズで撮ったみたいになってしまった。。。何故???
2008年12月16日
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こんにちは。写真は昨日のお昼のクロワッサンサンド。もちろん、先日自分で作ったクロワッサンで作りましたよ~♪これが食べたくてクロワッサンを焼いたと言っても良いかも・・・。 皆さん、 サンドイッチ、お好きですか? 私、相当なサンドイッチ好きです。ランチはもちろん、夕飯サンドイッチでも全然OK。ビールかワインでも一緒に頂けば、すっかりご機嫌♪一体どれだけ好きなんだ、、、と自分でも呆れるくらいです(^^;) しかしこのサンドイッチ好き、一体いつから始まったのかしら???思い起こすと、高校の頃のパン屋でのバイト経験からの気がします。 これが結構美味しかったんですよね~。 私自信はサンドイッチの調理はしなかったのですが、暇な時にはよく作り方を見てました。パンや具材の組合せ、それに合わせた調味料の選び方等など、、、 ちょっとしたコツで美味しさがグンとアップするんです。 以前はよくお弁当にもサンドイッチを持って行ったりしたわぁ。「サンドイッチは面倒・・・」と言う方が結構いますが、それは何種類も作ろうとするからなのですよ! 冷蔵庫にショルダーベーコンがあれば、それを炒めて塩・胡椒。食パンを軽くトーストして(こんがり焼くと冷めた時硬くなっちゃう)、バターとマスタードを塗って、千切ったレタスか千切りキャベツに、焼いたベーコンを挟めば出来上がり♪10分と掛からない簡単サンドイッチ弁当の出来上がり!冬ならこれにカップスープでも付ければ、もう充分。今日みたいに天気の良い日には、ちょっと車で出掛けるときに、ランチ用にササッと作って持って行ったりもします。人気の少ない駐車場の端に車を止めて、ポットに入れたお茶とともに、ぽかぽかの日差しの下で頂くのがお気に入りなんです♪ 昨日は楽しいサンドイッチライフを継続するべく、雑誌のサンドイッチ特集のページを切り切り。しっかりお手製レシピノートに張りましたわよ♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** こちらは昨日撮ったもの。比較的暖かい当地ですが、さすがにこの二つにお目に掛かれるのもこれが最後でしょうか?週末からまた寒くなるみたいですね。 風邪など引かないように、皆様もどうぞ気をつけてくださいね!て、一番危ないのは私ですが・・・(^^;)
2008年12月12日
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こんにちは。今日は拍子抜けするほどに暖かい日ですね。 寒~い昨日は、久しぶりにクロワッサンを作りました。ほぼ一年ぷりのクロワッサンです。今日がこんなに暖かいと知ってたら、昨日じゃなくて今日作ったのに。。。寒くてなかなか発酵が進まず、ちょっと大変だったんですよ~(^^;)でも、久しぶりなのに思いのほか良い出来上がり♪ てことで、断面も載せちゃいました! いかがですか?まあまあ、でしょう?(^^)v食感は、断面を裏切らないサックサクの出来です。一年以上のブランクなのに何故???と思ったら、私の場合、クロワッサンは滅多に作らないけど、パイ生地は頻繁に作ってるんですよねぇ~。そういう一つ一つの積み重ねがある日こうして現れるのかしら?そうだとしたら、嬉しいですね♪ 今回は、プレーンの他に、チョコチップを巻き込んだチョコクロワッサンも作りました。でも見た目はそっくりで、、、良く見ないとっちがどっちだか解らないんです。次回はちゃんとパン・ド・ショコラにして作る事にしましょう(^^;) さてさて、話はガラッと変わって、皆さん、「シロコロ」ってご存知ですか? 「シロコロ」とは、2008全国B級グルメ大会でグランプリを受賞した、神奈川県厚木市発祥の豚のホルモン焼きの事。 詳細はこちら → 第3回「B-1グランプリ」 以前から厚木市はホルモンが美味しいと耳にしてはいたのですが、まだ行った事が無かったのです。で、先週の土曜日、初厚木ホルモン焼きに行って来ました♪ その名も「ホルモンセンター酔笑苑」直訳すると「酔っ払って笑う苑」(直訳しなくて良い?)何て幸せな店名でしょう(^^) 厚木駅から徒歩2~3分ほど、18時半に到着し、速やかに列に並びます。そして待つこと30分余り・・・ 通されたのは、袖摺りあうどころか、大きく動けば腕がお隣さんと当たる程にぎゅうぎゅう詰めの店内のカウンター席。早速出された七輪に期待は膨らむのです!!お目当ての「シロコロ」は、豚の大腸(ここをシロといいます)を裂かずに筒状のままぶつ切りにして味噌タレをつけたもの。「シロコロ」この部位の最も脂の載った部分だそうです。しかし、希少部位と言う事で、この時既に完売!!ですが、普通の「シロ」は有るとの事で、そちらとレバーなどなど他のホルモンも注文し、待つこと数分。。。焼くこと数分。。。 私、もともとホルモン嫌いじゃないんですけど、こんっなに美味しいホルモン食べたの初めて!! 既成概念を覆される美味しさに、思わず箸もビールも進みましたわ~(*^^*) この美味しさはやはり新鮮だからこそ。厚木市は養豚業が盛んで、厚木の名産品として真っ先に「豚の味噌漬け」があがります。大腸が筒状で出回るのも厚木の食肉加工場のみだそうです。我家周辺のお肉やさんでは、ホルモンといえば大抵豚。しかも筒状の物が下茹でされた状態で売られています。私はそれが普通なのかと思っていたのですが、一般的には違うみたいですね。ああ、美味しいホルモンが食べられる範囲に住んでいる事に感謝♪ 二人で飲んで食べて5000円でした。安い!!大満足でしたわ~♪ 余りに店内が狭すぎて、しまったかばんの中からカメラを取り出す事さえ憚られてしまいました・・・^^;だから写真は無いの、ゴメンナサイ。ただ、余りに美味しくて、どうしても書かずにはいられなかったのです(^^) そしてまた、食べ物ブログへと戻ってしまうのでした・・・。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月10日
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紅葉写真もこれが最後でしょうか?めっきり寒くなりましたね。関東でも比較的暖かい当地でも、朝の最低気温が10度を下回る日が続いています。ああ、寒い~(>_<)冷え性で寒がりの私には応えます。。。 それでも、相変わらず少しの移動なら歩いてしまう私(^^(徒歩1時間が少しかどうかは、ちょっと考えるところではありますが・・・)でも、いつの季節も、街中歩きは楽しいのです♪車や電車に乗っていては出会えない、色々な物に出会えありますからね(^^) お花屋さんのショウウィンドウの巨大リース。(見づらくてすみません)どう見ても直径1メートル以上はありましたよ!! 小さな松ぼっくりが沢山のリースに、真ん中から溢れ出しているのは姫りんご。思わず目を奪われる迫力でした♪こういう発想って凄いですね!!私は創造力が乏しいので、こんな素敵なものを創造できる人を、素直に尊敬してしまいます♪ そしてこちら、新宿タカシマヤスクエァのイルミネーション。毎年、初点灯日は首都圏のニュースで報じられます。線路をまたいでタカシマヤ側と小田急&JR本社ビル側に、長いイルミネーションが飾られます。寒空の下といえども、ここは思わず通りたくなります♪ 都内は色々なところでイルミネーションが色とりどりに輝いているようです。六本木に赤坂ヒルズ、東京タワーに表参道etc・・・。数え上げたらキリが無いですね~。でも、人ごみ嫌いなので、どこも行った事無かったりします(^^;) 寒いっていうのも理由の一つでしょうか?寒がりの冷え性に低体温。おまけに貧血症ときてますから^^; 実は先週、先月受けた健康診断の結果を聞きに行ってきたのです。何種類かの癌検診に婦人科系の検査に肝炎などなど。受けられる項目をありったけ受けてみたのですが、どこも異常は見られず大病の予見もなし!!メタボも血圧もOK!! 唯一出来れば治療したほうが良いと言われたのは「貧血」でした。。。10年ほど前から言われ続けている貧血。灰汁の強い野菜が苦手で、ついついほうれん草や人参を除けて食べているのがいけないのでしょうか?仕方が無いので、その日から意識して青物野菜を食べるようにしています。先日はホルモン焼肉屋さんで、頼んだことの無いレバーも食べたし。。。でも半分食べないうちに嫌になったけど(-_-;) ああ、好きじゃない物食べなきゃいけないって、なんて苦痛なの~(T_T)一週間も経ってないのに、もう挫けそうです。。。 数日前の夕暮れ。空気が澄んでいるのか、晴れていれば毎日綺麗な夕焼けが見られます♪ そして、今日の午前中、お天気雨が降りました。ほんの少しの時間だけでしたけど。。。 狐の嫁入りでも有ったのかしら?(^^) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月08日
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こんばんは。写真は11月最後の日曜日、お出かけ途中で偶然遭遇の銀杏の木です。折りしもこの日は銀杏の黄葉予想日。見事に黄色に色づいた古いお寺の境内の銀杏の木に、思わず足を留めてしまいました♪ お寺の中の幼稚園?一番ふかふかそうなのは間違いなくここでしょう!! 緑から黄色へ変わる途中の銀杏の葉。なんとも綺麗な色合いに思わず一枚。。。 紅葉とは、葉が紅く色づくこと。紅葉の代表格はカエデ科の木(ヤマモミジおイロハモミジ)。黄葉とは、葉が黄色に色づくこと。代表格は勿論銀杏。山肌が紅く染まる景色も良いですが、街中の銀杏並木が黄金色に染まる景色もまた格別ですね~。 そして、こちらはまた別の秋の物。 地元和菓子屋季節限定のモンブラン大福♪小さなカスタードクリーム入り大福を並べた上に、モンブランがた~ぷり載ってます。左が和栗で右がサツマイモのモンブラン。こちらのお店、今は和菓子しか販売されていませんが、数年前までは洋生菓子も作っていました。田舎の老舗和菓子屋さんとかだとありません?看板はどう見ても和菓子屋なのにケーキ売ってるお店。まだケーキ屋さんなんて無かった頃に、 地域の人の要望を満たすためにそういう形態になったのでしょうね。 でね、こちらの和菓子屋さん、モンブランが絶品だったのです!!昔ながらの下台がスポンジで、その中にカスタードクリームが入ってて、その上に生クリーム載せて、最後に黄色のサツマイモクリームがた~ぷりってやつ!!がしかし、数年前に洋菓子から撤退してしまったのです!!まあね、こんな田舎でも美味しいパティスリーなんてのが 出来ちゃったりすると、やっぱりやってけないのね~。なんて思うのですが、絶品モンブランが食べられないのが悲しい!!こちらはそんな声に応えて作られた物らしいです。。。 いっそのこと、 モンブラン専門店でも出してくれたら良いのに。。。 と、久々のお味にを堪能しながらゴチるのでした。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月04日
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こんにちは♪たかが一泊の旅行に何日かけて日記を書いているのやら・・・そんな晩秋の清里写真もこれでお終い^^; 車窓から見る清里高原はもう紅葉も終わり、既に落葉の季節。。。 それでも、葉が落ちた樹木さえも美しく感じます。 僅かに紅葉を残すのは楓の木。 この日は生憎の雨ですが、雨に濡れる葉もまたまた美しい♪ でも、本当のお楽しみは上では無くて下にありました。 黒地に色とりどりに紅い紅葉の絨毯。。。私は、思わず和服の絵柄を連想してしまいました。 根元には針葉樹?らしき落ち葉がふっくらと降り積もり、真っ赤な紅葉を優しく抱きとめていました。 清里から小淵沢へ繋がる高原の道。私たちの他に車を停めて紅葉狩りをする人も無く、 たっぷりと秋の終わりを堪能させて頂きました♪ 清里高原はもう冬が始まっている頃でしょう。こちら、先々週辺りに箱根の真ん中辺りまで紅葉が身頃だったとか。小田原発の箱根登山線に至っては、余りの人に乗り切れず、何本か待ってやっと乗車できるほどだったそうです。そうです・・・とまるで人事の様に言ってしまいましたが、地元の人間は箱根・伊豆方面の観光シーズンの込みっぷりは痛いほど承知故、まず休日に近づく事はしないので、そういう状況に遭遇した事が無かったりします(^^;)少し外した平日のどこかで、遅めの紅葉を見られたら良いなぁ~♪ *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年12月01日
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こんにちは。一週間ほど間が空いてしまいましたが、引き続き清里旅行の写真をご紹介させていただきます。 「正に清里!!」といった写真ですね^^一番の人気スポット「清泉寮のソフトクリーム」です♪一番人気の売店は「清泉寮」そのもののそばのショップ。こちらはそこより少し下のファーマーズショップです。広大な牧草地の背景に、アルプス山脈の山々を眺めながら頂けます♪と~ても濃厚でミルクというよりも生クリームの様な味のソフトクリーム。やはり清里に来たからには食べておかないと(^^)v 広い広い牧草地、こちらは片側。ショップは広大な牧草地のほぼ真ん中にあります。普段、あまり広い風景を見ることが無いのでとっても新鮮!!この広さと人気の無さが気持ち良く、ついついぷらぷらと長居をしてしまいました♪ 清泉寮の次は、お宿で教えて頂いたお勧めスポットの「吐竜の滝」へ。(これで「どりゅうのたき」と呼び来ます) 大きな滝を想像していたら、ちょっと違ってました^^;)幅広く所々の岩肌から染み出す様に水が流れ落ちています。写真はイマイチですが、本物はなかなか綺麗でしたよ。そして、この滝は駐車場から滝までの10分程の道のりがなかなか良ろしい♪ これは小海線の鉄橋。この鉄柱の直ぐ脇を通ります。 沢伝いに行く道は湿気が多く、苔のびっしり付いた岩が散在しています。 こちらはそんな岩肌の一つ・・・ 雨で濡れた緑の苔に赤い紅葉。。。しばしうっとり♪ この日は生憎の雨。でも、雨だからこそ楽しめ光景というのも有るといものでよすね(^^) 清里写真は後1回続きます。長くなってしまってすみませんm(_ _)m *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 【送料無料・直送便】キープ協会清泉寮ギフトセット
2008年11月28日
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すっかり間が空いてしまいましたが、清里旅行の続きをご紹介したいと思います。どうぞお付き合いくださいませ。 魔女の家を後にし、一度お宿に行って車を置かせて頂きました。次の目的地には車で行く訳にはいかないのです。宿で近道を聞き、徒歩で清里駅から程近い萌木の村というコミュニティ施設に向かいます。目的地はその中にある「ブルーパブレストラン ロック」。 このお店の地下には、八ヶ岳地ビール「タッチダウン」の醸造所があります。お宿から人気の無い道を歩くこと25分。見つけた時の嬉しさと言ったら!! (要するに、飲みに行くためにお宿に車を置いてきた訳ですね^^;) 入口正面にあるのはビール製造工程の一つ。(名前忘れました。)その奥には大きなクリスマスツリー♪ 少しだけ待って通された席は窓際の暖炉のすぐ横。暖かい炎を背中に感じる席は良い気分です♪ そして、お待ちかねのビール!! こちらは全5種全てドイツのラガータイプなのですが、ラガーと言ってもそれぞれに味が違います。そして種類毎に温度もグラスも代えて供されます。その味に適した温度があるのです♪香りも良く予想以上に美味しいビール♪ (ビールの種類と味について書いてしまうのは、文章が無駄に長くなりそうなので止めておきましょう(^^;)つまみにとオーダーしたソーセージの盛合わせがまた美味♪(こちらは写真を撮り忘れてしまいました。)正直な話、これまで観光地の地ビールで本当に美味しいと思える物に出会った事は無かったのですが、こちらは文句無く美味しい!!職人さんの芯の通った仕事っぷりの伝わる味でした♪ 最後にこんな物をサービスで配っていました。 串に指したマシュマロです。「暖炉の火で少し焼いて食べて下さい。」私、焼きマシュマロ初体験なんです~♪これって、焦げふわトロで美味しい物なんですね~(*^^*)最後まで大満足のパブでした♪このレストランは元はカレーが有名だそうで、皆さんカレー食べてましたよ。カレーも美味しそうでした(^^)そして、帰り道は清里高原の登り坂。。。悪態をつく余裕も無い私でした・・・(T_T)最後の最後までビールの話だけですみません・・・。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 着々と、印が入って嬉しい限りだわ♪ ニッポンの地ビール 伝説のマイスターが仕込む奇跡の生ビール!「八ヶ岳地ビールタッチダウン(ボック)」 ビン詰めした日に発送する【最高鮮度】生ビール八ヶ岳地ビール★ピルスナー・デュンケル計6本セット詰めたて【金曜発送】
2008年11月25日
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映画「西の魔女が死んだ」の魔女の家訪問記の続きです。 小さなサンルームと台所を繋げる扉。 これは二人が被っていた麦わら帽子。そしてその向こうには私が一番楽しみにしていた台所♪ たっぷりの光。古い小さな冷蔵庫が良い味だしてます♪ 奥には憧れのオーブンが!!ああ、このお台所をそのままお家に持って帰りた~い!! 管理の方に少しお話を伺う事が出来ました。建物には映画会社が所有する大道具や小道具がふんだんに使われているそうです。台所の木枠の窓ガラス等は小道具として保存されていた古い物だし、和室に続く白い木製扉は高さ160センチ程の元は納戸の扉らしいとか。 他にも心惹かれる物が沢山♪ 上は玄関扉の窓で、下はダイニングの腰高窓。どちらも風情が有って素敵でした。 ダイニング前のテラスに立って庭を見ると、そこにはおばあちゃんが作った畑があります。 家の裏手には、山へ続く小さな木の橋。この先にまいの「サンクチュアリ」があるそうです♪ この日は最高気温が14度。受付の前には無料のストロベリーティーが用意されていました。庭先に備えられた席で、庭やお家を眺めながら頂きました。 まだまだ名残惜しくて、後ろ髪引かれる思いで魔女の家を後にします。。。 1月4日まで公開です。その後についてはまだ未定とか。もしかしたら、来年の同じ時期(冬季閉鎖)に公開するかもしれないし、映画会社の方針で壊すかもしれない。壊すだなんて、もったいない!!このまま、清里の名所の一つになってくれたら嬉しいです♪ 他の清里写真はまた次にご紹介させて頂きます。 清里は紅葉真っ盛りで、とても綺麗でしたよ!! *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月17日
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こんばんは♪ 先日の土日、久しぶりの旅行に行って来ました。(と言っても一泊ですが・・・) 行き先はご存知の方ならもうお気付きですね。西の魔女の家を訪ねてきたのです♪ 【初回限定生産2枚組・アウタースリーブ付】西の魔女が死んだ 特別版 / サチ・パーカー この夏公開された映画「西の魔女が死んだ」。その「西の魔女」こと主人公の中学生の女の子のおばあちゃんが住む家は、清里の清泉寮があるキープ農場敷地内にオープンセットとして建てられ、来年の1月4日まで公開されています。 映画で登場する「おばあちゃんの家」のなんと素敵な事!!これは何としてでも実際に見ておかなければ!!と言う事で、晩秋の清里まで足を延ばして参りました。 クロスカントリーコースの入り口横、道端に置かれた甲板が出迎えてくれます。 映画のシーンそのままの門柱と西の魔女の家の佇まい。。。 映画にも登場の外水道。古めかしいタイルと蛇口が可愛い♪ 煤けた釜戸も映画そのまま。映画では、ここでベリーのジャムを煮ていましたね。。。 屋内は、建築条件、条例等の都合により、残念ながら家の中に入ることは出来ません。掃きだし窓や出入り口から中をのぞく様にして見学します。 居間の掃きだし窓から見た屋内。奥にある椅子はおばあちゃんが座っていたもの。手前は暖炉。暖炉の向こうのドアは、隣の和室に続きます。 こちらのドアがまた素敵♪幕板に綺麗な彫りが施された、古い物だそうです。 暖炉の手前に置かれていたのは家の平面図。細かく描かれたこの図面そのままに家が建てられています。。。 お次は小さなサンルーム。窓枠の色が可愛い♪ サンルーム入り口のドア。古びた真鍮のノブが良い雰囲気♪ 暖かいサンルームの中では、お花が綺麗に咲いています。農具や園芸用具がさりげなく置かれ、右手の壁には美術さんが描いたサンルームのスケッチが飾られていました。 そして、映画の最後で登場する、西の魔女から東の魔女へのメッセージが、、、 映画のシーンそのままにガラスに書かれた文字は、おばあちゃんから愛しい孫娘への、最後のメッセージ。 サンルームは、お台所の勝手口とつながっています。私が一番見たかった場所。 次回はそちらをご紹介します♪もう少しお付き合いくださいませ。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月17日
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落ちる陽が、少しだけ残る夕闇の手前。そよそよと風にざわめくススキが綺麗でした。。。 が、三脚無し、支え無しではこれが限界。手振れ写真で失礼しました(^^;)こんばんは。つるべ落としの夕日のごとく、毎日がアッと言う間に過ぎて行きます。気づいたらもう11月も真ん中。今年も後1ヶ月半でおしまいです。 で、先日私が慌てて行ったのが市の健康診断。7月頃「今年一杯に受けて下さいね~」と書かれた書類が届いたいたのでした。 節目のお歳の為、色々受けられとの事だったので、この際だから受けられ検査は全部受けてしまえ!!と盛りだくさんにしてみました。前日の夜は早めに夕飯を済ませて就寝。朝食は抜きで水かお茶のみで受けて下さいと言われ、腹ペコ状態で出掛けてきました。 そして今回、マンモグラフィも初体験♪ 事前に話しは聞いていたのですが、実際受けてみると「イ、イタイ!!(>_<)」話には聞いていたのですが、思いのほか痛くてビックリでした・・・。ああ、痛かった(-_-;)そんなこんなで、 とってもシステマティクに効率良くサクサクと検査を進めてくれる病院で、どんどん検査項目は進んでいきます。 9時に受付をして、お昼過ぎるかと思ったら昼前に終了。でも、最後の最後に採血がありました。 小さな瓶?3本と試験管の長さを半分に切った様な容器の計4本分。ざっと見たところ100ml位でしょうか? ああ、嫌な予感・・・ ベテラン看護師さんらしく、最初のチクッの後は何の痛みも無くどんどん採られていく私の血。採血後は特に気分が悪くなることも無く、結果の出る日の説明を受け、お家計を済ませ、まずは腹ペコのお腹に美味しいご飯を入れないと!と、お昼ご飯を食べに行き、満腹でご機嫌状態で街中をぷらふら♪まずは本屋でそろそろ買い換えようかと思案中のマップルを立ち読みし、、、などとしていたら、突然なんだか気分が悪い?頭が重い??何故??? って、何故じゃなくて貧血でしょう!! 血液検査の度に「貧血」の烙印を押される私。。。たった100ミリリットルの血で貧血になるってどうよ!? 他の用事は全て諦め、ふらふらと電車に乗って帰路に付くのでした。。。 午後のラジオで「新鮮な血液が不足しています!400ミリリットル献血に行きましょう!!」と元気に声を上げるDJのお姉さん。 私が献血してほしい・・・(T_T)帰宅後、ベッドに倒れこんだのは言うまでもありません。。。 結果はまだで~す。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月13日
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こんばんは。今日もなかなか寒い一日でした。何でも11月下旬の気温とか、、、もう少し、もう少しで良いから寒くなるの待って~!!うっかりファンヒーターを出し忘れていた私は、流石に慌てて出しましたわ~。ほんと、うっかりし過ぎました(^^;) さてさて、写真は先日頂いたランチの写真です。こちらは地元では高級で有名な京風懐石料理のお店が出している居酒屋風の支店がやっているランチです。 メインは「マグロ頬肉のステーキおろしポン酢掛け」なのですが、こちら、お米が美味しい!! 何でも地元契約農家の有機米を、蒸篭で蒸して炊き上げているとか・・・ツヤッツヤのモチモチで、何より甘~い!!お米美味しい~(*^^*) 普段余りお米を食べない私ですが、(おかず喰いなんです ^^;)あんまり美味しくて、一杯食べちゃいました♪ キヌヒカリと言う品種なのですが、この辺りでは主流なのだそうです。こういう時、日本人で良かった♪って心から思っちゃいますよね(^^)v でもね、先日気づいたのですが、実は私、お米の事って本当は良く解ってなかったのですよね。それに気づいた先月号のdancyu。 こちらは今月号。先月号は画像が無かったです。。。dancyu (ダンチュウ) 2008年 12月号 [雑誌] その特集は「ご飯は、もっと旨く炊けます!」 お米の研ぎ方から始まり、色々な鍋でのお米の炊き方指南。食べ方別のお米の品種の選び方。保存方法に最新炊飯器事情。ご飯の友の紹介や美味しいご飯の定食屋さん情報まで!じ~くり読んじゃいましたわぁ♪お米は、精米した状態で買った場合、ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存するのが一番言いんですって。我家は玄米で購入して食べる分だけ精米してるから良いんだけど、精米するとどんどん酸化していくみたい。だから、ペットボトルでの保管は空気が入らなくて密封された状態になるから良いそうです。 本当に、以外に知らないことが一杯で、勉強になる一冊でした。 農家の方が精魂こめて作ってくれたお米ですから、大事に美味しく頂きたいものです♪ ところで、皆さんのご飯の友って何でしょう??? 私の場合、釜揚げシラスと辛子明太子が双璧です(笑 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 【お得なご自宅用限定商品】最高級からし明太子100g1106PUP10駿河湾名産!釜揚げしらす 100g どなたか、「ここの明太子が美味しい!!」ってご存知だったら教えてください♪私の好みは粒がホロホロ崩れるタイプです(^^)v
2008年11月12日
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こんばんは☆庭の小菊が綺麗に咲きました♪少し前に、器に生けるというテーマの写真をネットで見て以来、私もどうしてもやりたくなって、手持ちの秋色の焼き物に生けてみました。影響されやすのかしらん?(^^;) 片口の釉薬の陶器には一番大輪の小菊を。。。 脚付きのフリーカップには小振り枝を寄せ集めて。。。 庭には他にもう少し大輪の白とピンクの菊もあるのですが、やっぱり小菊の方が可愛いわ~♪小菊は長持ちしますから、当分楽しめそすですわ(^^) で、秋を味わっていただいた後、やっぱりネタは食べ物へと行くのでした。。。 キッシュ大好き甥っ子2号のリクエストで作った、茄子と豚挽肉のキッシュ☆ シメジも入ってます♪ 夏の暑い時期はさすがにパイ生地は作れず、数ヶ月ぶりの手作りパイ。ちょい焼きすぎ感もありますが、ま、美味しく出来たようです(^^)v シュレッドチーズたっぷり掛けた上に、ハーブミックスも散らしてあります。 ■FAUCHONエルブドプロバンス18g ハーブミックス、と~ても便利です!! そして、、、勿論、個人的に関係はありませんが、ニュースキャスターの筑紫哲也さんがお亡くなりになりました。18年間、毎日ではありませんが、週に1日、2日は必ず見ていたニュース23。広い視野と知識で、素直にソフトに公平に、でもぶれる事の無い姿勢でニュースを伝え、時には厳しく問題提起もしつつ、時々見せるお茶目な姿も好きでした。 再び元気な姿を拝見する事を楽しみにしていたのに、う~、、、かなりショックです(T_T) *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月07日
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こんにちは♪冷凍庫に眠る卵白を消費しようと、プレーンシフォンを作りました♪いつもより卵白多めです。 型から外すのが随分遅くなってしまったからなのか、表面がちょびっとざらついて見えますが、中はしっとりふわふわ。最近稀に見る良い出来となりました♪でも、、、結局卵黄が足りなくて、また卵白だけ残ってしまいました・・・(^^;)また作らなきゃです。。。 シフォン型は20センチが美味しいと聞いて、20センチを買ったのですが、これがかなり大きいのです。う~ん、やっぱり16センチも買おうかなぁ。。。シフォン型は嵩張るので、よく考えないといけないですね。 そうそう、昨日の日記ですが、ここ最近立て続けに同じ様な発言を受けて溜まっていたものを、ついつい吐き出してしまいました。スミマセン・・・ 私は以前内装の仕事をしていたのですが、機会があれば、今度はリフォーム等のインテリアの仕事をしたいと思っています。折角取得したインテリアコーディネーターの資格も、一度も使わないままと言うのもナンですし・・・。他所のお宅にお邪魔したり、室内にあまり興味の無い人の話を聞いたりする度に思うのです。 インテリアコーディネートは部屋の中を飾りたてる事では無いのです。 毎日をいかに気持ちよく、快適に暮らせるか、それを理論に基づいて機能的、且つ家人の好みを最大限に反映させてコーディネートする事なのです。家の中に気を配る事は贅沢ではないのです。家を自分好みに快適に設えている人は、お出かけするよりも、家に居る方が好きだと言います。家族が毎日早く帰りたくなる家を作る事、それが家をコーディネートする際に最も重要な事だと思っています。テレビや雑誌で活躍されているコーディネーターさんたちも、お高い家具を並べてみたり収納方法の技を披露するばかりでなく、こういう根本的な事をきちんと伝えてくれると、もう少し、世間の理解も深まるのに、と思うのでした。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 最近よく飛行機雲を見ます。何故かしら? て、晴れてる日が多いからだとすぐ気づいたのでした^^; 我家の上は、御殿場の自衛隊演習所に向かうらしい飛行機にヘリコプターがよく通ります。今日は朝から演習があったらしく、鈍く響く音と振動がずっと続いていたました。御殿場市内のお宅には有線放送が備え付けてあり、毎朝演習の予定が放送されるのだと聞きました。ここまでその情報は届きませんが、音と振動は見事に届きます。 もう、ほんっとにうるさい!!そして、その一発ごとにお金が飛んでいるかと思うと余計に腹が立つのですよ!!!
2008年11月04日
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お月様の絵を描いてみました。。。 何て、嘘です(^^) 写真です。 だって、日本画の絵みたいでしょう??? ***** さて、話は変わって、今日は3連休最終日。皆様如何おすごしでしたか?私は連休前に風邪を惹いてしまったこともあり、のんびりと過ごしていました。昨日今日で、まだ読んでいなかった雑誌を端から読んでは合間にお昼寝♪ミルクティーやらコーヒーやらを何杯も飲み、頂き物のクッキーやらチョコレートやらをつまみ、、、ああ、明日の体重計が怖い(>_<) まあそれは置いといて、さっきまで見ていたのは先日到着のベルメゾン。洋服も良いのですが、やっぱりインテリア好きの私が真っ先に開くのは新生活館や住まいと雑貨などのインテリア関係の方♪さすが、2月に1回位の頻度で改訂版を出すだけあって、しっかりトレンドを押さえていてあなどれません。まあ、中には少々ラブリー過ぎて私にはついていけない物もありますが、じっくり探すとニトリやカインズホーム等のホームセンターでは見られない、ちょっとお洒落で便利なものが以外にお安く出ていたりします。買う買わないは別として、見ているだけでも楽しい♪♪ 私のインテリア好きは周知の事実。ですから、よく季節の変わり目になると「最近インテリアを変えたりしてるの?」と聞かれます。 でもその答えはいつも「NO」。もちろん、季節に合わせてクッションカバーやカーペットなどを替えたりはしますが、インテリアのスタイル自体を替える事はまずありません。この類を言われる度に思うのですが、 インテリアにさほど興味の無い人ほど、こう思っている人が多いのではないかしら? と思うことがあります。 インテリア好きは頻繁にインテリアを替える。雑貨が好きで、部屋に一杯飾ってる。家具や雑貨にお金を掛けている。 私の場合、好みのインテリアがはっきりしているので、いまさら変える事はしません。雑貨は嫌いではありませんが、ただ飾るだけの物より、実用品で且つデザイン性の高い物が好き。だから飾るものは最小限。家具は気に入ってもお値段が高いものは眺めてお終い^^;安くてイメージに有った物が見つかるまで買いません。もしくは、有るものを塗り替えたり、金具を付け替えたりと手を加えて使います。 興味の無い人からすればお金を掛けていると思われるかもしれませんが、家具のブランドは知っていても、バッグや宝石のブランドには殆ど興味の無い私。10万、20万のバックを買うよりも、2~3万の額縁の方が部屋の雰囲気がグッと良くなるし、古道具屋に吊るされている昭和初期のガラスのペンダント照明には、今の工業製品には無い手作りの優しい風合いが素敵なのです♪ 「インテリアにそこまで掛けられない~。」なんて事を言われる度に、少し心が痛みます。 前にも書きましたが、好きの基準は人それぞれ。何が好きか、どれだけ好きか。何が一番か、どれが優先か。 私はその一番がたまたまインテリアで有っただけ。ファッションが大好きな人が季節毎に流行の物を買っても取り立てて贅沢とは言われないのに、 インテリアはまるで贅沢の象徴のような捉われ方をしてしまいます。若い人の場合は特にその感覚が強いようにも感じられます。日本人が家具を使う生活を始めてからまだ130年余り。。。まだまだ、インテリアへの関心が欧米に比べて低いのが現実です。インテリアは自分や家族が居心地の良い空間を作ること。そういう風に考えてくれる人がもっと増えたら良いのになぁ♪と、そんなことを思うのでした。 そうそう、金・土曜日に入る折り込み広告の住宅情報を、じっくり間取りをチェックしながら眺めるのなんて大好き♪この間取りは使い難いとか、収納が少ないとか、キッチンとダイニングのレイアウトが悪い!!とか、好き勝手にゴチャゴチャ思いながら見るのがまた楽しいのですよね~(^^) なんだか長~くなってしまいました。ここまで読んで下さった方へ、感謝です!!m(_ _)m *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月03日
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こんにちは。3連休なのに何の予定も無い私。。。皆さんは如何お過ごしですか? さて、写真はちょっと季節外れですが、先日搗いたお餅です。からめてあるのはもうご存知の方も多い「ずんだ」です。仙台名物として知られていますが、母方の田舎の山形(宮城県より)でも、家庭料理として普通に食べられています。でも、微妙に呼び名が地区によって違うらしく、そこでは「豆ずり餅」と呼ばれています。写真の枝豆は夏の終わりに送られてきた「だだ茶豆」を茹でて冷凍してあった物を使っています。先日新しいもち米が届いたので、1升分ほど残っていた去年のもち米を使い切らなければ!と言う事で、急遽お餅を搗く事となりました。と言っても餅つき機ですので、ま、簡単、簡単♪ 一番手間なのはこのずんだ。サッと熱湯に潜らせて解凍し、水気を切ったらすり鉢に入れます。そこから格闘する事40~50分。。。胡坐をかいた両足の間にすり鉢を挟み込み、とんとん、とんとんと、ツヤツヤでプリプリのお豆を潰していきます。2/3程が潰れたら、やっとスリスリ。汗をかきかきの作業です。真夏なら汗だくです(>_<) 味付けはた~ぷりのお砂糖にお塩。ずんだスイーツの人気店のも美味しいのですが、慣れ親しんだ味付けよりも塩気が無く、どーも物足りない私・・・。塩羊羹や塩大福と同じく、かなり塩味を利かせるのが美味しさのコツなのです♪大変だけれど、それを上回る美味しさには労は惜しみません。でも、流石に一人で作るのは骨が折れましたわ(T_T) 話はがらっと変わりまして、あちらこちらのブログで山肌や木々が紅く染まった、秋らしい景色の写真を拝見する事が多くなりました。こちらではススキは全盛ですが、紅葉にはまだもう少し時間が要りそうです。 が、そんな中、私が見つけた小さな秋は、題して「ミノムシ三兄弟」。 見事に大中小でしょう?(笑 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪*****
2008年11月02日
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こんにちは♪いきなり寒くなりましたね~(>_<)低体温の為なのか、外気温に速やかに順応出来ない私は、まんまと発熱してしまいました。。。季節の変わり目はいつも凄~く気をつけているのですが、背筋から首筋に掛けて走る悪寒は発熱の予感・・・(駄洒落じゃないですよ!!)とりあえず、昨日一日たっぷり寝て、今日はなんとか復調。ま、昨日よりはかなりましになりました(^^;)皆さんもどうぞ、体調には充分に気をつけて下さいね♪ こちらはそんな体調不良時には美味しいカボチャのスープ♪夏は冷やして頂きますが、やはりこの時期熱々が美味しいですね~。 カボチャのスープは冷温で味付けも変えています。冷製の場合はコンソメ類は一切入れず、水からコトコト煮込んで、味付けは塩とバター少々のみ。玉ねぎ等は入れず、カボチャの甘さだけでさっぱりと味わいます。温製の時はそれでは少し物足り無く感じてしまうので、コンソメ又はチキンコンソメにバターもちょっと多めに入れて、しっかりこってりとしたコクを楽しみます♪好みもありますが、私はこの食べ方が気に入ってます♪ カボチャは夏の野菜ですが、保存が利くこと、保存する事を旨味が増すことなどから、秋冬の食べ物として重宝されると聞きました。となると、やっぱり秋に美味しいのはパンプキンプディング!! ど~しても食べたくて買って来ました♪作ろうかとも思ったのですが、一つ食べれば充分なので、今回はお気に入りのケーキ屋で購入(^^;)こちらは20年程前に、パンプキンプディングが美味しいと評判になったお店なのです。久しぶりに頂いたら、少し味が変わってる???昔よりさっぱりしている気がしました。でも美味しいのは変わらずでしたよ♪隣はナッツ系のケーキ。見た目に反し、こちらもさっぱりしていて、アッ!!と言う間に完食。ご馳走様でしたm(_ _)m チョコレートやチーズケーキ以外の時は、私はたいてい紅茶で頂きます。この日もティーポットでお茶を入れ、たっぷりのミルクで頂きました。 普段使っているティーポット。こちら、少し前に蓋だけ割ってしまいました。。。fran franで購入のポット。丸みも、少しぽってり目で丈夫な素材も、洗い易い形もお気に入り♪本体を割ったのであれば諦めも付きますが、蓋だけというのがどうしても諦めが付かず、日本製だったこともあり駄目もとで、蓋だけ取り寄せて貰えないかとお願いしてみたところ、初めての要望だったらしく即答は出来ませんとの事でしたが、快く受けてくださり、2日後には工場に在庫が有るので取り寄せが可能との連絡を頂きました。色が合わないかもしれませんと言われていたのですが、届いた物は色柄ぴったり♪おまけに無料!!当然お支払いをするつもりでいたので、嬉しい誤算でした♪ お手数ばかりを掛けてしまったとは思うのですが、値上がりばかりで家計が苦しくなる日々、エコという視点から見ても、きっとこういう要望は増えていくのでは無いかと思うのです。これを機に定番品だけでも良いので、パーツだけの購入が出来る様になるといいなあ~と思うのでした。 *****いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです。m(_ _)mどうぞ宜しくお願いします♪***** 昨日の朝焼けです。夜明けジャストに雨戸を開けたようです。少しずつ、自分が起きる時間の方が早くなるのね~。。。。寒いし・・・
2008年10月31日
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