はんどめいどめもりー

残ったもちで

　１月が終わって２月に入っても、まだまだ残っているお餅。先日「きょうの料理」でキャラメルバターもちを作っているのを見て、試しに作ってみたら、うまかった。　もちとりんごをバターと砂糖で炒めるだけなので、すごく簡単。味はそんなにキャラメルという感じではないのだが、炒めたりんごの甘みとバターの風味がもちとからんで、イイ味に仕上がっている。この味は癖になる。　そこでりんごをバナナに変えて作ってみた。仕上げにココアを一振り。しかし、バナナが形をとどめてない状態になり、ちょっとビジュアルが・・・。味は悪くなかったんだけどね。やっぱしりんごの方がいいな。