はんどめいどめもりー

てんやわんやのロールケーキ

　知り合いから栗の渋皮煮を頂きました。　洋酒がきいててこのままでもイケる。大人の味。そこで、この渋皮煮を使って美味しいモンブランを作ろうかと思ったものの…専用の口金がなかった（泣）でも、マロンクリームでケーキを作りたい。ならば、アレだ！！ということで、こちらのレシピを参考にして、ロールケーキになりました。　フードプロセッサーで渋皮煮をペーストにして、生クリームとあわせて、短時間でマロンクリームに変身。　焼き上げた平たい生地にクリームを塗って、栗をのせて、巻きます。クリームは気持ち少なめの方が、中から噴出せずに巻きやすいと思います。欲張ると・・・確実にクリームがもれます。要注意。で、なんとか巻き上げた結果がコレ。　どうにかロールケーキにはなったと思います。まあ、初めてにしては、よく巻けたもんだと思いたい。味は、ケーキ生地がふわっふわに仕上がって、クリームと相性抜群。ただ、親たちからは、もっと甘くても良かったのではという意見をいただきました。私は、甘さおさえめの方が好きなんだけど。世代間の違いなんですかねえ。ロールケーキ自体、作ってみて結構楽しかったので、違う中身でまた作りたいですね。今度は、フルーツをたっぷりと入れたいな。クセがなくなめらかな口当たりと優しい味わい♪【季節限定】mamapan　栗の渋皮煮（ペーストタイプ）　200g __　＜お菓子材料・パン材料・マロン＞ペーストなら、はじめから手軽にマロンスイーツが作れますよ。栗あん、モンブランにも。【当店オリジナル！ロールケーキ型】美味しいロールケーキを焼きましょ♪アルタイト・ロールケーキ天板240×240×H20mm「電子レンジ付属の天板じゃ大き過ぎる」という方にオススメ。個人的に２４ｃｍ平方がちょうどいいかなと思ってます。