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東京駅丸の内北口の斜め向かい(神田寄り)のビル、オアゾ内にある初代豚屋さんにて女子会をしました!まずは信州の野菜を使ったサラダから。ハイランドビールも飲みました!冷ややっこ~。ヘルシーですね!人数に応じてカットしてくれます。ハムカツです~!北海道の豚料理ということで、豚のザンギ。あつあつです。お店のおすすめ、注文してから焼くので来店して1回目のオーダーで注文したほうがいいと思う。そして、焼きたてを見せてくれて、そのあとは分解して、下記のようなスライス状で盛られてきます。これは全員に評判がよかったです。豚には塩味がついていますが、塩とはちみつソースをお好みでだったかと思います。」味付き卵はとろっとろで、豚はやわらかかったです。お好み焼きは卵感がありました!ドリンクはハートランドビールと、絞り果酒(梅だったか)のソーダ割にしました。ここのドリンクのウリは日本酒と絞り果実系のお酒と読んだような、、、。最後はソースカツ丼となりました。あ、別腹としてカシスシャーベットを食べました。口どけがよく、後味が良かったです。食べログとかぐるなびに平日10パーセント引きクーポンがついてきます。利用するとお得です!女性4名、一人あたり3000円台前半の金額でおさまりました~!ここ、食べログの評価が3.06とか、ちょっと低め。口コミ自体が6件と少なく、内容を読んでみるとランチの肉のかたさとスタッフのホスピタリティへの問題点が指摘されているよう。でも、立地と内容を考えると、コスパいいと思う。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月31日
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一万人が選ぶシュークリーム第6位とやらの、アトリエ・ド・フロマージュのマスカルポーネシューです。(アトリエドフロマージュ楽天市場店もあります。)お店のかたは、形がくずれてしまうので、シュー皮でクリームをすくって食べることをお勧めしてきました。また冷凍してあるので、買って1時間は常温とのことです。シュー皮はチーズがまじっているような気がします。バター風味、手作りで、からっとしていて、でもぱさついてはいません。味わいがブリオッシュを思わせます。クリームをすくってたべると、チーズの味わいはそう感じません。固めの生クリームという感じです。もちろん生クリームよりもコクがあるような気がします。かなりシンプルなクリーム味です。マスカルポーネ使いのスイーツとしてはティラミスが思いつくのですが、あれも割とチーズのお味は感じない。それを珈琲あるいはココア、洋酒などの味わいが加わって独特な風味づけがくわわるのですが、これはいたってシンプルです。「クリームが多すぎじゃない?」と我が家の筋肉男子は申します。そうですね、、、贅沢なんだけど、我が家的にはなんか刺激がほしいね。でも、万人受けなお味だと思います!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)3個入りなら楽天でも販売中~。マスカルポーネシュー3個入り(税込・送料別)【冷凍発送】
2017年07月30日
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吉祥寺のステファノアンナ(Stefano Anna)で買ったクッキーのうちインテグラーレです。一袋150円くらいだったような~。原材料は全粒粉、砂糖、バター、卵、香料、塩、ベーキングパウダー食べてすぐ、慣れた甘い香りを感じます。バニラのかおりでしょう。そして、素朴で、そしてざらっとした穀物系の食感とお味は全粒粉を使っているからでしょう。このクッキーは甘さはそれなりにある気がします。塩はそんなに感じませんが甘みを強調しているかもしれませんね。つまんで食べやすく、なかなかおいしいです~。紅茶にも珈琲にもあいそう!リピしたいお味でした!ステファノアンナ、特集記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月29日
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パティスリー・プラネッツ(PATISSERIE LE PLANETES)のお菓子をいただきました!ヴェンヌという珈琲味のクッキーです。原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵白、珈琲パウダー、塩、アーモンドクッキーの見た目がなかなか美しい。細長いというか、中央にアーモンドがあり、楕円がふたつつながっているような、、、何か、アーモンドがくちばしにもみえるし、羽をひろげるようなライン。クッキーの名前の由来は何だろうと気になります。もしかしてBennu?エジプト神話に伝わる不死の霊鳥なのだそうです。卵黄が使っていないせいか、珈琲の味わい、苦みまでしっかり来る大人のクッキーになっています。食感はサクサク、ほろほろとしていて、きめ細やかな、そして軽やかな感じがします。味わっていると、横でパクパク、手がとまらない我が家の筋肉男子の姿があったのでした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月28日
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代官山にある、松之助(MATSUNOSUKE N.Y.)でチーズケーキ(キャラメル味)を食べました!テイクアウトがしたかったのだけれど、ほしいパイやチーズケーキは要冷蔵なので、ほかによるところがあるので持ち帰りにすることができず、喫茶で食べることにしました。紅茶とこのチーズケーキであわせて810円でした~。(キャラメルチーズケーキは380円だったかと思う)グラハムクラッカーのほかに、ちょっとナッツも入って塩味も感じるような気のする、タルト。その上にねっとりとした、しっかりとしたチーズの味わいのあるコクのあるチーズケーキ。このチーズケーキに強い印象を残すのは、上にかけられた塩バターキャラメルのようなソースと、チーズケーキから流れ出て来るキャラメルソースです。まろやかで甘くてねっとりとしていて、チーズケーキってキャラメルがあうのだな~と感じたのでした。美味しくいただき、癒されました~。春から夏の商品だそうです。以前購入したレモンタルトケーキの記事はこちら!アップルパイとチーズケーキの記事はこちら!バームクーヘンさんのチーズケーキの記事はこちら!!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月27日
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以前もご紹介したことがある、森八のゼリー、すずやか(いちご味)を食しました!すずやかは、ほかのお味は食べたことがあるけれど、いちご味ははじめてです。原材料は、還元水飴、苺ジャム(砂糖、苺、水飴)、砂糖、麦芽糖、洋酒、澱粉、寒天、葛(宝達葛100%)、ゲル化剤(増粘多糖類)酸味料、pH調整剤、乳化剤、香料、酸化防止剤(酵素ルチン)、着色料(カロテノイド)、(原材料の一部に大豆を含む) 199キロカロリーのようです。しっかりパックに入っていいて、日持ちがします。135gあるので、この手のご進物に使うことのできるゼリーとして、大きめのように思えます。外側は柔らかい透明のゼリー、そのなかには食感のよりある葛まんじゅうが入っています。弾力が違います。そして、冷え冷えのあっさりしたやわらかいつるんとした透明ゼリー。そして、中に入る白さのあるこしがある葛饅頭からは、さらに中に入ったほんのり赤いいちごジャムの色がすけてみえ、かわいらしいです。見た目がその名の通り涼やかで、そしてきれいです。「加賀藩御用葛」である「宝達葛」を用いた、葛まんじゅうのなかに甘味のつよい能登赤崎苺のジャムが入っています。冷えたゼリーには甘さがありますが、あっさりとしていて、重さがなくて、いただきやすい感じに出来上がっていました。幅広い層に喜ばれるタイプのお菓子で、おいしくいただきました!森八、福梅もなかの記事はこちら!ゼリー、季すずやかの記事はこちら!どら焼き、夢香山の記事はこちら!ブロ友さんの季すずやかの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)楽天でも扱っていらっしゃる商品でした。
2017年07月26日
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吉祥寺のステファノアンナ(Stefano Anna)でお会計をしているとき、「イタリア風かき氷」の文字が気になりました。夏限定だと思うのですが、200円で、カルピス、はちみつレモン、カフェオレの3種類の味のかき氷が売られています。買っちゃった~~!カフェオレ味!駅とステファノアンナの距離は歩いて10分くらい。真夏日の、夕方だったけどまだ暑いし~~。みっともないけど、歩き食べをしてしまいました。(人通りは少ないし)そう、パピコと似たような感じの感触です。でも、パピコ2本あわせたよりさらに多い気がする。氷がきめこまやかに砕かれていて、クリーム系のとろみがなく、舌に冷たさがつんと来ます。そして、カフェオレ味はカフェの苦みを感じる大人味になっています。こういうものだから、目が飛び出るほど美味しい、、、ということはない、、、と思う。でも、しつこくなくて、どんどんいけてしまいます。あっさりしていて太る気がしな~い!蓋を閉められる容器ですし、ビニール袋に入っていたので、食べ終えたあとは、ごみとして持ち帰りやすかったです。歩き食べなんて本当に久々でした。ステファノアンナ、特集記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月25日
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佐賀の羊羹の老舗、村岡総本舗のとら焼き宗歓(そうかん)です!羊羹で有名だけれど、このとら焼き宗歓はお店でも一番人気らしいです。1個当たり120円(税込)のお手頃価格がうれしい。現在料は砂糖、大手亡豆、小麦粉、卵、米餡、みりん、膨張剤、コチニール色素表面はトラ柄。玉子の黄味のあじわいがしっかりあります。皮自体が甘く、カステラっぽい味わいで、かんですぐはしっとり感を感じませんが、かみしめるとしっとりします。そしてなかのあんこはピンク。か愛いピンク色だけど、ハムと一緒の着色料を使っていると思うと複雑~。とはいえ、白あんベースの紅のこしあんのなかに、北海道産大手亡豆(白いんげん豆)の粒、白い豆が大きく入っているというのは、豆の味わいと食感が強くでて、素朴感があってなかなかよいです。。こしあんは、白豆のクセは感じますが、でもこれがまたいやではないタイプ。甘さがしっかりあって、羊羹を老舗としたこちらのお店らしい、甘党にはたまらない出来上がりでした!皇太子殿下がお買い上げになられたこともあるお菓子だそうです!過去にUPした村岡総本舗の羊羹1(特製小城羊羹 青えんどう 挽茶),2(琥珀羹 梅・夏みかん) ,3(1月の羊羹、市の川)、4(5月の羊羹、牛の尾)、5(挽茶)、あげまきブレ。栗三笠。最中(茶と小倉)。再び羊羹―栗羊羹。極上黒豆羊羹。小城羊羹(かぼちゃ)一口羊羹サイズ!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月24日
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買い物袋を提げて(こちらは手提げ袋はお金がかかります~)、吉祥寺のステファノアンナ(Stefano Anna)の店頭でファゴッティーノと迷いましたが、アップルパイを買いました。(ファゴッティーノもアップルパイもリピで同じ値段です。)1個あたり310円です。冬は出来立て感が大好きですが、ふと考え、今回は冷やして食べてみました。パイの部分は硬くなっているかもしれませんが、口のなかであたたまって、バター感は広がるし、表面のふフィリングが酸味があって夏にも美味しい!パイの裏をみても、バター感が見えている気がする。そしてやわらかく酸味のあるリンゴが、ひんやりしています。そのひんやりと酸味が協調される感じも夏にはよい!りんごはかなり凝縮感があります。このリンゴ、網からみえる凝縮感がたまりません。フィリングはかおりよく、おそらくバニラのシナモンなどのスパイスのかおりがします。余り味わいを主張しない形で、レーズンも入っています。あ~やっぱり、アップルパイは美味しいです。そして今の季節は個人的好みとしては冷やして正解なのでした!ステファノアンナ、一見こども向けなあしらいが目につきます。かといって甘さ控えめで家庭的なお味かというと、酸味や苦みなどを強調した菓子を選ぶと、大人の味としてほかにはないおいしさがあるものがあります。余計なパッケージ代もお菓子に値段をのせていない姿勢も共感!なのでリンク集ができるくらい遠いのに買いに行ってしまう。食べてみると、あ、バターがじわっと来る~とか、フィリングたっぷりとか、リンゴの量が多いとか、洋酒強いとか、お味とお値段へのこだわりと合理性というか姿勢と個性がみえる。そういうお店ってもっと評価されてもいいように思う~。豪華な紙袋の手提げとかが買い物するとつかなくてもいいいじゃ~ん。買い物袋もっていけば。(食べログ評価、3.1)ステファノアンナ、特集記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月23日
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お得な企画、仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門さんの、企画もので2本のチョコチップパウンドケーキのリピでございます!メルマガ限定企画だったかも。しかも日時限定で限定数だったかと。だって、2本で2000円プラス税。これは食べたいでしょう。素材はいつもの音衛門のケーキよりランクが下がるそうです。このシリーズで食べたことがあるのは、このチョコチップと珈琲とレーズンです。そのなかで、私はこのチョコチップが一番好きだったりします。原材料は、砂糖、小麦粉、全卵、チョコチップ、洋酒(ブランデー)、はちみつ、アーモンドプードル卵黄、塩(沖縄産)、バニラ香料、香料ただ、原材料をみると、以前買ったのと材料が少し違う気がします。また、簡易包装、かつ、日持ちがしないというのが難といえば難です。焼き色もよく、洋酒のかおりがかなりきます。けっこうたくさんチョコチップが入っています。パウンド自体、非常にどっしりとしています。アーモンドプードルのコク、バターのたっぷり感、薄く切っても食べごたえがあり、食べた感があるのです。自宅では食べこなせないので、おすそわけをしたところ、喜んでももらえました!美味しくいただきました。足立音衛門さんのリンク集はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月22日
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銀のぶどうで7月14日に新発売になった、糖質とカロリーの低いスイーツ、「チーズケーキ 豆乳 白らら」を買いました!賞味期限は翌日まで。そして1カップあたりのお値段は320円プラス税です。ま、、、まずくないんだろうか、、、という心の声を読み取った店員さん。「おいしいです」とおすすめしてくれる。原材料は上記のとおりです。糖質は5.0g、カロリーは130Kcalです。糖質はエリスリトールの値を除いた数値だそう。すごくふんわりして、軽やかな食感です。まるで卵白を泡立てたものをそのまま食べた、、、メレンゲのようなふんわり感じのきめこまやかさと軽やかさ。良く冷えて、でも味わいは卵白ではなく、しっかりとチーズの味わいとコクがあります。見た目に反したチーズ味に、不思議な感じがします。豆乳の味わいはわからなかったです。チーズのお味が好きなのでおいしく感じます。軽やかで、さっさと食べておえてしまいますが、お味が均一で、ふんわりととけるときにチーズ味が舌にからまってくるので、食べ終えたあと「この味をもっと」とは特にならない。おかわりや他の食べ物に手をいかずともデザート食べましたという満足感はありました。このカロリーと糖質とこの味は魅力たっぷりだと思ったのでした。銀のぶどう、栗金時の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月21日
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さて、先日クッキーを紹介しました1945年創業、銀座ベーカリーの今度は野菜スティックです。さて、銀座のビスケットから名前がきた会社、ギンビスといえば私的にはたべっ子動物。ビスケットが動物の形をしていて、表面に該当の動物名が英語で書かれているのです。別の世代にはアスパラガスというビスケットが有名だそうです。銀座ベーカリーでは3種類のスティックタイプのスナック菓子が売っていました。ゴマ、枝豆、野菜のスティック菓子が売っていました。原材料は上記のとおりです。1ケース100gで600円だったような。お店のかたは全種類味見をさせてくれました。ごまは、あまさがあり、おなじみのアスパラガスというビスケットを彷彿とさせるお味。枝豆は意外とクセがありません。そして、最後の野菜味のスティックが一番気に入りました。軽やかなスティックは、どこそこ懐かしい感じのお味。これは、、、そう、サッポロポテトや、じゃがりこに味わいが似ているのだ。それをもっとぱりっとからっとした食感、そして手に油のつかないさわりごこちで、中が空洞な上品なお菓子に仕上がっているような感じがします。ともかく食べ進みそうになる、上品で美味しいスナック菓子でした!やばいやばい、、、と蓋を早々に閉めたのでした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月20日
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6月6日からの期間限定販売、ハーゲンダッツのクリスピーサンド、抹茶あずき味です!ハーゲンダッツで、かつ抹茶アイスといえば、もうおいしさには食べなくても大丈夫、おいしいに決まっているというような手堅さがあり、買いたくなります~。他の味をさしおいて、まず買い物カゴに入れてしまうタイプのアイス。(もちろんセール狙い)原材料は、ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、こしあんソース、ウエハース、ミルクコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖)、卵黄、抹茶、植物レシチン(大豆由来)、カラメル色素(ウエハース部分)、安定剤(ペクチン)、(原材料の一部に小麦粉、卵白を含む)247キロカロリー。サクサクっとしたウエハース、軽やかで、それ自体は淡泊なお味ですが、食感がよく、ほかの存在感のあるアイスはチョコ、あんこの印象を香ばしく軽やかにしてくれます。このウエハースとアイスとのつなぎにはホワイトチョコレートが使われている模様です。そして、外側は抹茶のチョコレート。口どけがよくとろっとまろやかです。アイスクリームはもちろん、抹茶のアイス。ダブル抹茶ですのでしっかり抹茶の味わいがします。さらに、中には黒蜜が隠し味のこしあん。これで全体、ぐっと甘さが増しました。やっぱりおいしかった。ハーゲンダッツの抹茶スイーツは内容がかわってもやっぱり手堅く美味しかったのでした!ハーゲンダッツ、マンゴー味はこちら!バニラプティングはこちら!チェリーはこちら!抹茶クッキ-&クリームはこちら!クッキー&グリーンティはこちら!クレープグラッセの記事はこちら!抹茶のトリュフの記事はこちら!クリスピーサンド(バニラ)とクランチークランチ(コーヒー)の記事はこちら!和栗の記事はこちら!チョコレートブラウニーの記事はこちら!クリスピーサンド(マロングラッセ)の記事はこちら!クランチークランチ(抹茶クランブル)の記事はこちら!クリスピーサンド(抹茶フォンデュ)とバニラクッキーラズベリーの記事はこちら!ショコラミントの記事はこちら!レアチーズケーキ(レモン)の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)この味も楽天で発売中。ハーゲンダッツ クリスピーサンド 抹茶クリームあずき (6個入)
2017年07月19日
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7月はツレとわたくしの誕生月。ということで、新宿タカシヤマの人形町 今半で誕生祝の席、夕飯をいたしました!三連休は大変混雑していて、人気の今半は5時からでないと夕飯は予約がとれませんでした。食事時間2時間限定。連休中だし、大人気です。すき焼き大好き!うきうきしていました。ところが、今回の案内の女性は、メニューを開くのもそこそこに、聞かれもしないのに、柔らかさが違うから一番高い「極上牛」を自信たっぷりにおすすめしてくるし、ビールをというと、「これです」と季節限定の案内のある高いビールを、一番年齢の上の男性に焦点をしぼって勧めてくるタイプでした。肉はどこ産とか、そういった情報が前回はあったけれど、説明はなかった。野菜がついてくるとか、すき焼きならすき焼き、コース内容の説明はなし。一皿に3枚入っていて、追加もできるという説明はあり。(知っていたけど)前回、特上のお肉は1枚は美味しいけど、あとは上撰のほうがいいのでそういう食べ方を希望したいと思っていたもので、せっかく上撰牛をたくさん食べるのを楽しみにしていたのに、「あ、前回特選肉は脂肪が多くて一人3枚は無理かなって思ったんですよ。」というと「上撰牛は硬いです」と女性店員に答えられて、いろいろな意味でむっときました。お金は高いは、好きに量を食べられないのでは、あんまりだし、、、。老人に極上牛も特選牛も3枚はつらいし、若者にも極上牛や特選牛、、、より量だよね。すすめるんなら自分の思いだけでなく、メンバー構成見てよと思う。「私は赤身のほうがいいんだけど」「俺も赤身のほうが」「自分も」と、参加者が口々に遠慮がちに意見をいう我々、、。「安いからこっちがいいわけじゃない」と言い訳がましく聞こえてしまうかも?情けない気分にさせてくれるなよ、、、と。ジュースを頼んだら、量が少なくて驚きました。コップの高さ8センチくらい。これ、まったく飲んでいないです。洋ナシのジュースは小さいコップにさらに半分以下の650円。同席者もびっくりの少なさ。いじわるをされたんだろうか、、、。まさかね。一流店だし。次回があればジュースを頼むのはやめよう。この人がずっと担当するのかなとうんざりしていたら、こちらの不愉快感が伝わったのか、途中から別の男性が担当にかわりました。若くて大丈夫かなと思いましたが、途中、なべの焦げ付きにも気を使ってくれるし、笑顔で元気に対応してくれるし、サービスのしかたが気持ちがよかったです。ちなみに分け合うということで、極上(10800円?)1名、特選(8,100円)1名、上撰(6,480 円)3名分となりました。まずは極上牛。次に特選牛。1枚目はそれぞれお店の人が焼いてくれます。すき焼きのたれを生感をのこして焼いてもらい、生たまごにつけて食べました。やわらかくて脂身がたっぷりです。美味しいです。ふわふわしていて、嫌みのないあぶらののりかたです。そして脂肪のあるお肉ははじめにいただくと、しつこさを感じずに済むかも。結局2枚目以降は、味が薄くなる、胃もうまっていくなかでおいしさを感じづらくなっていくのだから、あとにのこすより、霜降りのいい肉はすき焼きの1枚目として食べることをおすすめしたい。そのあとはすぐにつけあわせの野菜に。余ったところで肉を焼いていきます。ネギは色づくまで、そして豆腐も色がついて、なかなかです。ごはんと卵はおかわりが自由です。ごはんはかためにたかれていました。こちらが上撰牛。もちろん脂肪に比べればかたいけれど、それでもやわらかいし、脂肪ではなく肉自体の味をしっかりすき焼きで味わいたいという当初の目論見通りのお味。麩は味がしみこみもちもちしている。そして夏らしく茄子が入っていました。切れ目が入っているので、割り下の味がよくしみこみます。ちなみに上撰牛は案の定、追加となりました。2皿追加です。なお、追加のお肉は、脂肪がとけてしまうので、はじめに頼むより、都度頼むほうが良いと、あとの店員さんが教えてくれました。ありがたいアドバイスです。それはもう、おなか一杯になりました。最後に鍋にのこった細かな白滝や野菜の小さいくずをさらって、割り下だけにして、半熟ふわとろ卵を作ってもらってのせます。今回の薬味はみょうがでした。これもやはりおいしい。おなか一杯だけれど、口がなんとなく甘辛がのこり、デザートにはさっぱりと桃のシャーベットを別途頼むことになりました。580円だったような、、、。ゼリーは上がマンゴー、下がヨーグルト。ひんやり心地よかったです。なお、上記金額に、夜はサービス料10%がかかります。店員さんも人それぞれならば、お店に来る人も千差万別。はじめに対応した女性のような案内で、詳しく聞かずお店の一押しの最高級だけを頼んでお金を気持ちよく使いたいかたもいるだろうし、それはまたお店の売り上げ貢献したいという形としては忠実なわけです。それが今回、私にはあわなかっただけなのだとあとで思ったのでした。こちらの気配を感じてあうような店員さんにかえてくれたのだったら、今半、さすがですよね。今半、前回の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月18日
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以前ご紹介したグランプラス(GRAND-PLACE)のペカンナッツのチョコに抹茶味が出ていました!これまた、クセになりそうな好みのお味でして~~。またリピしたいお菓子です。作っているのは、もともとは催事やホテルなどへの提供をしていた会社(チョコレートメーカー)がしているお店のようです。現在はオンラインシップ販売と汐留にお店があります。原材料はペカンナッツ、ココアバター、砂糖、全粉乳、植物油脂、乳糖、粉糖、抹茶、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)抹茶味のチョコは京都産の抹茶をホワイトチョコレートにまぜたもの。ペカンナッツの大きさにあわせて、いろいろな大きさのものが入っています。そのなかにはペカンナッツが入っています。苦みがあり、コクがある、ローストされて香ばしいペカンナッツ。それが甘いまろやかな抹茶味のホワイトチョコレートの厚い層にくるまれているのです。クーベルチュールチョコレートを用いていて、口どけもよいです。その表面にさらに抹茶パウダーがまぶされて、ダブル抹茶、抹茶らしいお味を強調します。日本人職人によって作り上げられたこのチョコ。高級チョコにしてはたくさん入っているのですが、ツレにも我が家の筋肉男子にも非常に受けがよかったのでした。ペカンナッツショコラ、定番のココア味の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月17日
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1945年創業、銀座ベーカリーのクッキー2種です。銀座のビスケットから名前がきた会社、ギンビスってありましたが、あのお店だそうです。まずはお店でおすすめしてくれた、マカデミアレーズンです。原材料はレーズン、小麦粉、バター、砂糖、マカデミアナッツ、鶏卵、生クリーム、アーモンド、洋酒、食塩、香辛料、膨張剤、香料食べてみて、甘いかおりがするのは、バニラのかおりかな?しっとりしていて、ナッツとレーズンがおおぶりで、しっとりでコクがあり、複雑な香りがするクッキーの生地もよく、なかなかおいしいです!夏なのでひやせばよかったかな~と思いましたが、お店で人気が高いのも納得でした!そして、2枚目は全然別のお味、パイナップルです。お値段はマカデミアレーズンと一緒です。糖漬けパイナップル、小麦粉、バター、鶏卵、ぶどう糖、砂糖、洋酒、水あめ、全粉乳、食塩、膨張剤ぎっしりと大振りの甘いパイナップルが入っています。バニラのかおりがせず、パイナップルゆえお味が南国風です。これはこれでおいしいけれど、私はマカデミアレーズンのほうがおいしく感じました!大きさはそれなりにあり、1枚あたり280円。しっとりとして具が大きく、カントリーマウムを高級にした感じ。そして、大きさはカントリマウム4枚分くらいあるような大きさがありました。クッキーとス本ンジケーキの間にあるような、そんな仕上がりのクッキーでした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月16日
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あんまり美味しかったからまた寄って買っちゃった!チーズケーキの専門店、Cheese Cakes FORMA(チーズケーキ フォルマ)。帝塚山に本店があり、関西を中心に展開。東京では東京駅構内B1Fのグランスタ内にお店があるのです。今回買ったのは半生チーズケーキ、「クリームチーズ・ノーランド」です。半生なので保冷剤入り?お店で一番安いホールケーキかもしれない1350円そして、前回買ったチーズケーキより小さめです。見た目ほぼチーズですよね。原材料はクリームチーズ、鶏卵、クリーム(乳製品)、砂糖、バター、米粉(新潟産)、安定剤(ローカスとビーンガム)お日持ちは3日間です。北海道産の生クリームをつかっているというチーズケーキは、舌ざわりがよく、ひんやりしていて、でもすぐ舌になじんでいきます。柔らかくて、前回よりも甘め、チーズらしいお味はするけれど、クセは少なくてとても食べやすいです。6分の1にして回数を分けていただきました。甘さが強いかな~と思わなくはないけれど、それでも本当に好みにあいます~!とても気に入りました!カールスルーエの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月15日
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東京駅構内1Fエキュートにて金曜限定でロールケーキが2種類売っている。小さいけれど、あの資生堂パーラー!!!そして金曜限定、もしかしたらこの場所限定~!そしてお値段お手頃700円(税込)箱が凝っている!ちっちゃいけどね。説明には愛知県産の抹茶、北海道産大納言のかのこ豆使いとあり、プレミア感あり。ところが、一番印象ぶかかったのは、バニラの香りがするような甘い生クリーム美味しい!!!ってことだった。よく考えたら資生堂パーラーだもん。クリームはお得意ですよね。そしてスポンジはやたらしっとりしていて甘さ控えめ。小豆も甘さ控えめでした。抹茶の味わいもそう強くはないです。意識すると抹茶の味わいが来るという感じでした。小豆、抹茶の組み合わせにありがちな、和菓子っぽさは感じず、洋菓子でケーキだなぁ~という感じがいたしました!美味しくいただきました!資生堂パーラーのプレミアムチーズプリンの記事はこちら!(ブロ友さんの記事はこちら!)東京駅限定の東京ラ・ガナッシュの記事はこちら!金毘羅の資生堂パーラーの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)資生堂パーラーは楽天でもいろいろ菓子商品がありますね!
2017年07月14日
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新宿駅のルミネ新宿LUMINE1 B2Fにて、デトックスごはんをしました!自分ひとりであまりものを食べるのも、なんだかなぁ~と思っていたところです。外食1080円以下カテゴリです~。D.I.Y. SALAD & DELICATESSENはサラダの専門店です。カウンタータイプなので、一人客ばかりです。でも、やっぱり肉がほしいので、こういうプレートにしました。鳥だと850円だったかな。そして、豚だと980円。あとの100円はデトックスウォーター飲み放題です。100円で下のコップを渡されるので、それを使って店内の2種類のデトックスウォーターを飲むことができます。スープは味噌汁でした。味噌汁がこういうカップに入っているんだ~とちょっと予想外で驚きました。サラダは、、、、サラダでした。ごぼうのサラダはちょっと甘めで味わいがあります。豚は、柔らかく、あぶらはそう感じない、、、あっさりしていて太らなそうな感じでした。自宅に戻り、買っておいたクッキーを見つけて食べている自分がいました。しまった、、、食べ過ぎだからこういうごはんにしたのに、、、。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)右上2段目、torachinさんの記事で見つけた情報をのせました。楽天クラッチ募金2017年7月九州豪雨被害支援募金 募金受付期間: 2017年07月06日 ~2017年08月07日本日も記事途中で、勝手に更新情報が消えた、、、。最近頻発!
2017年07月13日
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渋谷駅前、ヒカリエ内のセストセンソアッカ(SESTO SENSO H)で友人と3人でウィークエンドランチです!友人が一休で予約、ワンドリンク付きで3,704円のところ、2、900円(税込)ドリンクはカンパリ・グレープフルーツにしました。ワインやソフトドリンクも選ぶことができます。野菜たっぷりでした。そして、3人なのでパスタかピザを選んでシェアします。季節の日替わりパスタ。あさりとトマトのパスタ。塩分きいて、暑い夏の日の舌に美味しい。にんにくがきいていたような~。「インサラータ」 パルマ産生ハムと生野菜のピザ。あっさりしていて食べやすいです。パンチェッタが思ったよりたくさん入っていて驚きました。「マルガリータ」 完熟有機トマトとバジルとモッツァレラチーズのピザ。ピザはどれもべしゃっとならず、もちもちしてあっさりした土台です。メインには魚か肉を選ぶことができました。国産牛にバルサミコ酢などのソースをかけ、野菜もたっぷり。いちごのアイスに底はグラハムクラッカーのタルト。上にはヨーグルトアイス。ひんやりアイスは舌にも美味しい!最後のドリンクは珈琲にいたしました!そしておまけにお店で作っているクッキーをいただきました。友人と楽しい時間を過ごしました!ちなみにSESTO SENSOは第六感をあらわすのだそう。このお店、レーガン、ブッシュ、クリントン米国大統領就任晩餐会総料理長を歴任。マンダリンオリエンタルホテル初代総料理長を経た“山本秀正シェフ”のお店だそうです。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月12日
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横浜のパティスリー フェアベール(fair Voiles)の抹茶のティラミスでございます!1個あたり270円。3個で700円のタイムセールで手にいれました!パティスリーのカップスイーツとしてお手頃価格がうれしいです。一番上はココアスポンジを細かくしたような感じです。その下には生クリーム。生クリームには食感の遊びにもなる小豆の粒がたまに入っています。途中やわらかくしっとりしたグラハムクラッカーと抹茶がはさまっています。スポンジケーキにチーズクリーム。このチーズクリームがコクがあります。一番下は抹茶のスポンジです。全体的にレモンか柑橘系の味わいもまざっているようです。さっぱりとした印象ですが、生クリームとチーズクリームが入っているので、コクもあります。美味しくいただきました!そしてほかにはいちご、そしてマンゴーです。両方食べた我が家の筋肉男子によると軍配は苺だったそうです!この時期、冷やしたカップデザートは美味しいですね!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)まほろマドレーヌ5個 パティスリーフェアベール↑楽天でこのお店のこんな商品を見つけました!
2017年07月11日
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上野駅構内3Fのecuteでは、現在信州フェアを開催中。フルーツ大国信州にちなみ、ブルーベリーのお菓子が各店で出ているようです。そのなかで、私も大好きなマミーズ・アン・スリール(mammies an sourire)で新発売のブルーベリーレアチーズケーキを発見!気になって目が釘付け~!マミーズは、上野駅構内にて店舗がありますが、文京区西片谷中に本店があり(東京大学のほう)、台東区谷中にもお店があり(東京芸術大学のほう)、百貨店は大丸東京店、東武百貨店池袋店にお店があります。東京の菓子店ですね!新商品だそうで、すべての店舗で出そろっているわけではないそうです。1カット450円かと思います。お店のかたによると、ブルーベリーパイもこのレアチーズケーキも信州産のブルーベリーを用いているのだそうです。信州、長野の栗の木テラスのブルーベリータルトが非常においしかったのを覚えていますが、果たしてこれはどうなのかなと気になりました。ブルーベリーがまるごとは少ない。しかしその下にブルーベリーのコンフィチュールの層がある。その層が厚みがある。だからブルーベリーの味はたっぷり楽しむことができます。ブルーベリーパイのほうがよかったのか、いや定番アップルパイのほうが、、、と食べるまでは迷っておりました。でも、このブルーベリーのコンフィチュールが甘さが控えられて、酸味が強く、フルーティなので好みに非常にあっていたのです。それをひんやりしたレアチーズが夏の舌においしく、チーズのコクを主張し、ブルーベリーの酸味をまろやかにし、かつブルーベリーの味わいがいい意味で引き立っています。パイは甘くなく、底だけ少し甘い。そしてよく焼きこまれていて香ばしく、からっとして触感的にかたさがあって存在感のある部分が多く、全体的にどこそこ塩分を感じるかな?このタルトは大きいけれど、非常に食べやすくて、どんどん食べてしまうお味です。これはホール買いしたくなる味だ!!!と思いました。たっぷりブルーベリーコンフィチュールの層、レアチーズを惜しげのなく使い、パイもバター感があって、おいしくいただきました!マミーズ・アン・スリール、以前の記事についてリンク集を作りました!こちら!バームクーヘンさんのリンク集はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月10日
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上野の国立西洋美術館のアルチンボルド展(~2017年9月24日まで)の会場でテンション上がる。降りてすぐに流れていた映像をみたあと、撮影コーナーとの境におかれていた展示ケースのなかに置かれていたショートケーキに目がいきました!なにこれ~~!!!なぜにこんなところに、スイーツの塊が???撮影可なので思わずぱちり!と撮りました!そのあと気が付いたのだけれど、正面からみると、アルチンボルトの「四季」などと同じように、テーマに類するものが集まって顔になっていました!その名も「誘惑」!そして、逆側には「胃もたれ」です。そうだよね。食べ過ぎはよくない。ビュッフェとかでこういう状態になりがち~。このような食べ物はアルチンボルトの時代にはなかった。アルチンボルト以降続いた「寄せ絵」を現代の日本ならではの題材で、かつ、これを作った人ならではの三次元の世界で表現したってことね~と思いました!ねんどのお姉さんなんているのね!知らなかったです~。アルチンボルド展、これから混雑するでしょうね。見逃しがちにひっそりと置かれたこの作品、スイーツファンとしてぜひ気が付いてほしいです~。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月09日
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以前いただいて好感度の高かった、徳島県の栗尾商店のスイートポテトです。いただきものです。原材料は、さつま芋、生クリーム、バター、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖、アーモンドプードル、水あめ、芋焼酎、黒ゴマ/トレハローススイートポテト、実はそんなには期待していなかった。結果、おいしいわ~と思いました。一口食べてみて、しっとりやねっとりやどっしりはしていない、スイートポテトにしてはふっくらした軽やかな食感になっています。そして焼き色のついた部分が香ばしいです。さつまいも独特のくさみがなく、繊維も感じず、甘さは程よく、アーモンドプードルや生クリームを使っているせいか、コクがあります。さつまいもは成戸金時、砂糖は和三盆糖が用いられているようです。美味しくいただきました。すでにご紹介した栗尾商店の菓子2種の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月08日
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チーズケーキの専門店、Cheese Cakes FORMA(チーズケーキ フォルマ)。帝塚山に本店があり、関西を中心に展開。東京では東京駅構内B1Fのグランスタ内にお店があります。いろいろなチーズケーキの種類のなかから、今回は幅広い層に人気がある食べやすいとすすめられたカールスルーエにいたしました!真空パックもしていあるし、1週間くらいは日持ちがしたはず。そして、常温で持ち帰ることができます。税込みで1674円(124円が消費税)原材料はナチュラルチーズ、鶏卵、バター、クリーム(乳製品)、砂糖、コーンスターチ、牛乳、安定剤(増粘多糖類)このお店、宮城県蔵王にある牧場と技術提携し、こだわりの「極上チーズ」を使用しているのだそうです。食べやすくてあっさりしていると言われたチーズケーキ。食べてみると、まんまチーズという感じでチーズ度が高いです。裏の焼き色もきれいです。そういえば周囲、スモークチーズみたいなきれいな茶色です。そして甘さは予想外に控えめです。なめらかな舌触りはやはりケーキらしさがある。コクがあって、冷やすと美味しいと言われましたが、確かに舌がひんやりして、チーズ度が高いゆえ、冷やして美味しいと思います。山吹色と水色のペーズリー柄の紙袋に、ピンク色に金色の線のペーズリー柄のビニール製の袋に入っていて、なかなかお手土産にも高級感があります。美味しく何回かに分けていただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月07日
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おとし文というお菓子で東京の和菓子店として有名な清月堂本店の喫茶が、銀座、上野、新宿にあります。ツレと清文堂の喫茶にてかき氷デートをしました!二人とも宇治金時です。1000円はきっていました。抹茶のみつがはじめからかかっていますが、あとで追加でかけることができます。上には抹茶のアイスクリーム。全体をクリーミーにします。そしてつやつやのつぶあん。こちらが和菓子店らしく美しく、おいしい。かき氷との相性もよいし、抹茶のアイスとの相性もよい。あんこは舌休めになり、空調がきいていても、寒くならなかったのかも。それに、底からみつをすくって舌のほうでだまになった氷をかきまぜるのではなく、都度上にから足していくのは、かき氷的にすぐれているような気もします。和菓子店のかき氷店は、あんこが和菓子らしい洗練された感じで、いわゆるらしい仕上がり、そして美味しかったのでした。食べ終えるのに、ツレと差ができ、かつあんこがあったとしても食べ終えたときはろれつがまわらない、s舌にしびれを感じていたのでした。以前UPしたおとし文、萌の記事はこちら!限定、つばき饅頭の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月06日
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大好きな喜八洲総本舗の抹茶きんつばをツレが買ってきてくれました!大阪の高島屋で買ったと言っていた気がします。6個でずっしり重く、箱に入って出来立て感があります。あんこはたっぷりなのに、甘さがほどよく、大きさもあるのに食べられてしまうタイプのきんつばです。塩が入っているせいもあるのかな?塩大福っておいしいですしね。この表面の皮が抹茶のお味を主張します。原材料は、砂糖、小豆、小麦粉、還元水あめ、澱粉、米粉、抹茶パウダー、寒天、食塩、植物油脂賞味期限は翌日までです。粒あんですが、食べやすいです。粒の周囲のこしあん。なんとなく炭水化物というか粉感があるというか、、、まろみがあるというか。そこがおいしさの秘訣かななどと思う。そして粒あんのつぶはキラキラ光ります。あとで記事にはしないけど、酒まんじゅうも買ってきてくれた!こちらのこしあんもまた、お味が良いし、皮のかおりもよいのです。美味しかった!これまでの喜八洲の記事はこちら!みたらし団子と月見団子、酒まんじゅうとみたらし団子1、酒まんじゅうとみたらし団子2 、酒まんじゅう 、みたらし団子、酒まんじゅうさらなる酒まんじゅうの記事があります。うきぽさんの(懐かしい名前になりましたね)みたらし団子の記事はこちらとこちら!抹茶のきんつばの記事はこちら!ふつうのきんつばの記事はこちら!酒まんじゅうの記事はこちら! Belgische_Pralinesさんのみたらし団子の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月05日
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老舗の洋食屋、新宿アカシア(Restaourant Acacia)にてツレとデートです!羽田空港第2ターミナルにも店舗があります。エビフライなどもおいしそうで、何を食べるか迷いました。でも、なんといっても定番ロールキャベツは久々に訪れるのであれば欠かせないと思いました。そこでロールキャベツ+カレーのセットにしてみることに。極辛カレー+ロールキャベツが私が頼んだランチ。確か1200円プラス税です。皿一つ一つが小皿なわけではなく、それなりに大きさがあります。ロールキャベツは久しぶりです。食べていて、独特な出来上がりに、あ、こういう味だったと思い出します。スープはまろやかでクリーミーでコクがありますが、少し塩味が利いています。これ、ビールにあいますよね~という感じです。キャベツはやわらかくよく煮込まれ、中の肉もとろとろでやわらかい。なんとなく、昔懐かしい感じがしました。カレーは骨付きの鶏肉。肉がやわらかく、骨から肉がとれやすいです。そして香辛料が利いていて、食べていて身体があつくなってきます。からい、からいと思って、次にロールキャベツのとろっとしたスープとごはんでいただくと、口がやすまります。でも、お店のメニューにある通り、ゲキカラという、いわゆる辛さを売りにしたタイプとは違います。ビストロ喜楽亭のカシミールカレーみたいな、ルーはさらさらめ、野菜もスパイスもたっぷりで固形の野菜はなく、薬膳カレーみたいな、そういうお味でクセになりそうなお味でした!ツレはポークカレー+ロールキャベツで同じ値段です。こちらはまろやかめのカレー。そして豚はやわらかく、ルーはとろみがあり、セロリの味わい、かおりが強く、じゃがいもが入っていて、全然違った味わいに出来上がっていました。すっかり満腹になりました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月04日
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鎌倉ニュージャーマンの限定、カスタード・ボンブクーヘンを買いました。これはプレミアムフライデーにちなみ、新宿京王百貨店の店舗のみ、毎月末の週末3日間(6月は30.7月1.2)、15時から5台限り販売されるケーキです。ボンブ専用の箱があるようで、持ち帰りやすいです。原材料 卵、牛乳、小麦粉、コーンスターチ、植物油脂、くるみ、クリーム(乳製品)、食塩、ベーキングパウダー、重層、香料表面には粉砂糖がかかり、紙のようきをはいで食べます。シフォンケーキ+カスタードクリーム+くるみの組み合わせです。ふわふわのケーキ、卵味がしっかりしています。そしてカスタードクリームはどろっとしたクリームです。そして、表面だけでなくスポンジ内にも入っているくるみ。たっぷりだなぁ。全体を香り良くしています。600円プラス税で私やツレは2回にわけていただきました。お得感あり。鎌倉ニュージャーマン、アップルパイの記事はこちら!かまくらカスター(抹茶)の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月03日
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木村屋總本店のジャンボむしケーキがスーパーで100円て売っていて、宇治抹茶も売っているのを発見!買うでしょう~!原材料は砂糖、卵、小麦粉、食用加工油脂、乳等を主要原料とする食品、抹茶フィリング(植物油脂、抹茶、砂糖)、クロレラ入り抹茶、ソルビトール、ベーキングパウダー、酸味料(アミノ酸など)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(クチナシ)、べに花黄)、PH調整剤、香料(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)冷やしておいしいとあったので冷やしてみる。きめこまやかなスポンジでしっとりしていて、蒸しケーキがひんやりしていて、舌触りがいいです!そして宇治抹茶の抹茶の味わいがかなり主張しています!満足感が高い。そして苦みはそう感じない分、、、、甘い、すごく甘い。甘さがキレキレで、でもしつこくない。美味しいです。好みです。じゃんぼで大きいけれど1個いけちゃうくらいのお味。。。でも、カロリーみたら421キロカロリーって、、、そりゃね。以前食べて高いとは知っていたけれど、ここまでだったっけ?と思う。びっくりですわ。半分食べたところで翌日にまわしたのでした!木村屋総本店の「むしケーキ」は、1981年に完成したそうです。蒸しパンよりも老化が遅くて長時間保存しても味の落ちないことを目的に開発されたのだとか。従来の蒸しパンと比べると、油脂、砂糖、卵の量が多く、混ぜた生地を低温で寝かせる時間も多いのだとか。スーパーで売っている銘柄まで同じかどうかはわからないけれど、蒸しケーキに歴史ありですね!以前の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月02日
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どんどん食べてしまったスペイン料理エル・ピコ・デ・オストラ(El Pico de Ostra)の女子会。おしゃべりと食欲が止まらない!アボカドとまぐろのアヒージョは、50円のパンを追加し、ニンニクのきいた油をパンにつけていただく。大満足~!そしてたらのコロッケ。しつこくなく、塩梅もよく美味しい。イカのフリットだったか、、、。硬くなく手堅く美味しかったような~。そして、マデラ酒使いだったか?甘味のある黒毛和牛かなんかのお肉だった、、、ような?やわらかく、食べやすかった。プルポ・アロッソ。たこめし!小さいほうのサイズは1合。たこの味わいもよく、葉が全体をさっぱりさせて、おいしい!注文してから作るアーモンドのスフレ!580円あつあつの状態で運ばれてくる、焼きたてスフレ。バニラアイス付き。ふわふわっとしたスフレが香ばしく、焼きとアーモンドがダブルで香ばしさを生み出している。アーモンドの味わい、コクを生み出すし、めちゃめちゃ美味しい!リピしたいです。紅茶はふつ~。楽しい時間を過ごしました。おいしかったからこんなに沢山食べたんだよね!エル・ピコ・デ・オストラ、前半の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月01日
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