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2004年02月の記事
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小嶋屋で今年はじめてのそら豆
小嶋屋で最初に私がいうのは「お酒のメニューお願いします」という言葉です。ここは地酒がだいたい常に１０種類ぐらいおいてあり、いつも同じものとは限りません。今日は「明鏡止水 純米無ろ過・垂水（長野県）\700」を最初に注文しました。酸味が少しある酒でした。つまみは、そら豆があったので頼みました。それからいつもの厚焼玉子です。これは時間がかかるので、最初に注文しておかないといけません。日本酒を頼むと、小さなしゃもじに盛り付けられた蕎麦味噌（？）みたいなものが出てきます。蕎麦味噌に薬味を加えて練ったものをしゃもじに塗り、火で少しあぶったようなものです。これがお酒にたいへんよく合います。そら豆は、チェーン店の居酒屋で出てくるような冷たい（たぶん冷凍物）ものとは違い、茹でたての、しかもつぶが大きいものだけを選んで出してくれます。色もきれいです。味も最高です。もうそら豆の季節なんですね。次のお酒は飛露喜です。いつもの飛露喜とは違い、「特別純米かすみさけ」というものでした。にごり酒ほどではありませんが少し濁っているようなお酒でした。これも甘めで少し酸味がありました。最後はいつもの通り、もりです。ここの蕎麦は何度食べても最高です。それにしてもここはいつも空いてます。たしかにアクセスは悪いです。駅でいえば、京急の黄金町駅がいちばん近いのでしょうか。横浜橋商店街を抜けて、川を渡ってすぐですが、歩くとけっこうあります。１０分はかかるかもしれません。私は歩くのが好きなので大した距離ではないのですが。しかし、本当においしいお店というのはここのように駅のそばにはないように思います。「ぴあ」などが紹介する店は「駅の近く」中心ですし、最近のガイドブックなどもすべてそうですが、実はそのような駅中心主義の店にはロクな店がなくて、そのような店の“売り”は実は食べ物ではなく、“アクセスのよさ”だけなのです。
February 25, 2004
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Soup Stock Tokyo 横浜シャル店 と 秋田屋
東京に用事があり、朝、横浜駅から京浜急行に乗ることになりました。朝食を食べてこなかったので、ちょうど以前から気になっていた〈Soup Stock Tokyo〉でEAT-IN モーニングというのを食べてみることにしました。４５０円で好きなスープを選ぶと、パンが一切れ付いてきます。昨日からお腹の調子があまりよくなかったので、なんとなくお腹にやさしそうな「８種の野菜と鶏肉のスープ」というのを注文しました。これが正解でした。あっさりとしたスープなのにコクがあり、とてもおいしいスープです。あんまりおいしかったので、東京からの帰りにまた寄ってしまいました。チリコンカルネの文字をちらっと目にしたためです。これをテイクアウトし、家で食べました。これもなかなかでした。お隣の〈東京ルー〉にはがっかりでしたが、ここはお勧めです。浜松町へ仕事で行った帰り、有名な〈秋田屋〉に寄る。もつやきが２本１組で３２０円。もつやきは、てっぽー、ればー、たん、はつ、なんこつ、こぶくろ、ほるもん、がつ、かしら、がある。まずはビールとニラおひたしを注文。私はここの一夜漬が大好きなのだが、今日はじめて食べたニラのおひたしもなかなかうまかった。もつやきは、“がつ”と“てっぽう”をタレで注文。“がつ”はサクサクといった食感。“てっぽう”はゴムみたいな肉。大してうまくない。ここで、最大の目当ての一夜漬を注文。やっぱりコレがうまい！おかわりしてしまいました。あとは、ねぎやき。これは辛くてダメだ。半分残す。日本酒の燗を注文。高清水である。うまい。“たたき”は“つくね”のことだが、名物らしくひとり１本までと書いてある。細かく砕いた軟骨のようなものも混ざっており、食感がいまいちで私はあまり好きではない。誰かが“くさや”を注文したようだ。厨房で焼いているらしく、においがカウンターまで漂ってきた。新島直送で600円─1,600円と品書きにある。私はあと“にこみどうふ”を頼む。これも平凡な味であった。ここでいちばんうまいのは、日本酒と一夜漬です。
February 24, 2004
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大倉山 摩天楼のラーメン
しょうゆラーメンが好きなので、有名な東急東横線の大倉山駅にある〈摩天楼〉は以前から目をつけていたのですが、麺がいまいちだと思ってました。しかし、久しぶりにここの中華麺（しょうゆ味）を食べてみたところ、前よりも麺の太さが太くなっているような気がしました。この太さでバッチリです。スープの味もとてもよくなりました。お酒が入っていたので味覚が麻痺していたのかもしれませんが、かなりおいしいしょうゆラーメンでした。今度、アルコールが入っていないときにまた試してみます。
February 18, 2004
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山梨 山宮温泉
山梨へ行ってきました。山宮温泉といっても、概観は銭湯に毛が生えたような感じです。｢疲労回復・慢性婦人病・美人の湯・天然温泉湧出」と書いてあるカラフルな看板がかえってインチキくさい感じです。しかし、ここが穴場だということは私も思ってもみませんでした。なにがいいって、お湯もたしかにいいです。美人の湯とうたうだけあって、肌がすべすべするようなやわらかいお湯です。それにも増してすごいのが、ここの食事です。馬刺しがまずすごいです。1，000円で冷凍でないかなり上等な馬刺しが食べられます。横浜のチェーン店の居酒屋などで出てくる馬刺しとははるかに違います。馬煮込みも最高です。ほかにもいろいろとメニューがあり、あるホームページではざるラーメンがいいと書いてありました。
February 11, 2004
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汐汲坂 まつむら
みなとみらい線に初めて乗りました。東横線の東白楽駅を過ぎてすぐに地下にもぐるんですね。どこから地下へもぐるんだろう？と思っていたんですが、あんなところに地下への入口を作っていたとはね。しかし、横浜駅はずいぶん地下の奥深くへともぐってしまいましたよね。以前の東急横浜駅に慣れていた私としては、新しい横浜駅はひどく面倒くさいですね。電車を降りてから地上に出るまで何分かかるんでしょうね。みなとみらい線を元町で降りたついでといっては何ですが、汐汲坂にある〈まつむら〉という蕎麦屋へ行きました。昼時だったので仕方ありませんが、お酒をゆっくりと飲んで落ち着ける雰囲気のお店ではありませんでした。席は１４席ほどしかなく、狭い店内ですから、合い席を強いられますし、テーブルの色などがどうも落ち着きません。蕎麦は、800円の生粉打ち（十割）そばを頼みましたが、コシはありましたがまるでうどんのように太く、残念ながら私の好みではありませんでした。
February 4, 2004
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