Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　寒天液に少し砂糖を加え、並餡を加えればいいだけなので、簡単です。



　卵豆腐の容器に流して、冷やし固めています。



　固まった水ようかんをカットし、写真撮影。
　お皿に買い置きの笹の葉を敷いて、のせてみました。
　美味しそうでしょ？



　水ようかん作りのポイント、寒天液に並餡を加え、きれいに混ざればいいのですが、熱いうちに流すと、分離してしまうおそれがあるので、氷水で混ぜながらあら熱を取ってから、容器に流して下さい。
　冷やしすぎると固まってしまうので、ご注意を。

ブログ村のランキングに参加しています。クリックよろしくお願い致します。