Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

今日は簡単おもてなし料理レッスンを致しました。



中華料理です。
ワンプレートに盛りつけました。
メニューは鶏のバンバンジーソース、エビチリ、トマトと干しエビの和え物、ナスの和え物、コーン卵スープです。
バンバンジーソースは埼玉に住んでいた頃、陳健一さんに、エビチリもプロの料理人さんに教えて頂きました。



　デザートはなめらか杏仁豆腐です。
　寒天でなく、ゼラチン使用、生クリーム入りです。
　お料理レッスンはお持ち帰りはないのですが、杏仁豆腐が苦手な方でしたので、ご家族のためにお持ち帰りにして頂きました。

　お料理は簡単なものばかりですので、是非お作り下さいね。

９月、１０月のレッスンのおさそいです。

９月２７日（土）１０時開始　パン基礎コース・シナモンレーズンロール＆イングリッシュマフィン
３４００円です。

９月２８日（日）１０時開始　洋菓子上級コース・オランジュ・ショコラ
オレンジのムースとチョコレートの組み合わせの上級のケーキです。
５５００円（箱代別途）です。アントルメでもプチガトーどちらでも出来ますが、アントルメに仕上げてお持ち帰り頂きます。
こちらのレッスンはお一人で１台作って頂くレッスンです。
ご試食の他、少しサンドイッチなども召し上がって頂きます。

１０月１８日（土）１０時開始　簡単おもてなし料理レッスン・家庭フランス料理
ホタテとジャガイモのサラダ、さつまいものスープ、鮭のムニエル、サフランライス添え、デザートです。
簡単なお料理をおもてなし料理に変身させますよ。
４２００円です。

１０月１９日（日）１０時開始　洋菓子中級コース・タルトレット・モンブラン
タルトレットの上に、栗入り生クリームをのせ、マロンクリームで仕上げます。
中に入れる栗のラム酒漬けも自家製です。
５０００円（箱代別途）です。
ご試食の他、少しサンドイッチなども召し上がって頂きます。

レッスンに関するお問い合わせ、お申し込みは こちら へお願い致します。


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