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夜ご飯のメインはレンコンのはさみ焼き。具は鶏ひき肉、きのこミックス、ネギ、レンコン、卵、片栗粉、塩、胡椒。味付けはポン酢で。レンコンのはさみ焼き、小松菜の胡麻和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、冷凍茶豆、メカブ、ミョウガの酢漬け、絹ごし豆腐。ダンナには鰤カマの塩焼きも。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.08
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1人のお昼ご飯は長崎皿うどん。国産米粉入り長崎ちゃーめん、ちくわ、たっぷり白菜、エリンギ、青梗菜で。長崎皿うどん、カゴメつぶより野菜ジュース。
2016.12.08
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朝ご飯のメインは鰆の味噌漬け。九州物産展で買ってきて冷凍保存してました。鰆の味噌漬け、きのこミックスとピーマンの炒め物、ミニトマト、キャベツの酢漬け、明太子入り高菜炒め混ぜご飯のおにぎり、レモン酢とハチミツ入り豆乳、8020ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.12.08
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最近よく『きのこミックス』を作ります。作り置きしておくと色々に使えて便利です。きのこは冷凍すると旨味がアップするので数種類のきのこを生のままミックスして冷凍保存する作り方が一般的かもしれませんが我が家の冷凍庫は結構パンパンなので冷凍じゃなく冷蔵保存用に炒めて作ってます。エノキ、舞茸、エリンギそれぞれ2パックで作ります。エノキは3cmくらいに切り舞茸やエリンギも細切りで同じくらいの長さに切りティファールのフライパンで油を入れずに全体がしんなりなるまで炒め塩小さじ1を振り入れサッと混ぜて出来上がり。炒め過ぎないのがコツ。炒めた時に出る汁は捨てないこと。その中には旨味やいろんな栄養素がい〜〜っぱいなのです。保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。卵に入れたり肉料理に入れたりいろいろな料理にパッと使えるしかさましにもなるしヘルシーだし本当に重宝してます。我が家ではいろんな料理に使うのでこの量を3〜4日で使い切ってしまいます。
2016.12.08
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1人のお昼ご飯は中華丼。肩ロースハム、た〜〜〜っぷりキャベツ、エリンギ、エノキ、舞茸、ピーマンで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.12.07
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朝ご飯のメインは鰯のマリネ。大地を守る会の冷凍食品です。鰯のマリネ、キノコと茶豆と玉ねぎと人参とカマンベール入り6Pチーズ入りスクランブルエッグミニトマト、キャベツの酢漬け、パネトーネ、レモン酢とハチミツ入り豆乳、8020ヨーグルト。キノコはエリンギとエノキと舞茸です。パネトーネはイタリアミラノのクリスマスの銘菓です。月1回のパン教室で作りました。
2016.12.07
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夜ご飯のメインは豚肉とインゲンのポン酢炒め。豚肩ロース肉に片栗粉をまぶし油を入れずにティファールのフライパンで炒めさっと茹でたインゲンを加えてポン酢で味付けしました。豚肉とインゲンのポン酢炒め、小松菜の胡麻和え、ナスの食べるラー油炒め、ブロッコリー、冷凍茶豆、メカブ、絹ごし豆腐、キュウリの酢漬け。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.06
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1人のお昼ご飯は海の幸のペスカトーレ。オーマイPREMIUMの冷凍パスタ具感たっぷりトレー入りイタリア産完熟トマト海の幸のペスカトーレ。海の幸のペスカトーレ、カゴメのつぶより野菜ジュース。最近冷凍パスタ多いですね。結構美味しいし簡単便利ですものね。娘がいる時は添加物や食材などなどと〜〜〜っても気にしてましたが娘が一人暮らし始めてから我が家の冷凍食品購入頻度多くなりました。
2016.12.06
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朝ご飯のメインはホタテのバジルソテー。ジェノベーゼタイプのバジルペーストで味付け。ホタテのバジルソテー、キノコと茶豆とチーズ入りスクランブルエッグキャベツの酢漬け、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、パネトンチーノ、レモン酢とハチミツ入り豆乳、R1ヨーグルト。パネトンチーノはイタリアミラノのクリスマスの銘菓パネトーネの小さいサイズです。月1回のパン教室で作りました。
2016.12.06
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夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。鯖塩焼き、エビとブロッコリーのサラダ、小松菜の胡麻和え、レンコンとキノコのポンズ炒め、メカブ、冷凍茶豆、キュウリの酢漬け、絹ごし豆腐。サラダは買ってきました。ポン酢炒めのキノコはエリンギ、エノキ、舞茸です。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.05
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朝ご飯のメインはカレー。カレー、キャベツの酢漬け、ミディトマト、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2016.12.05
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昼ご飯はカレー。豚肩ロース肉、玉ねぎ、人参、エリンギ、エノキ、舞茸、じゃがいも、茅乃舎だし、コスモの直火焼きカレー・ルー中辛で。ご飯は雑穀米で100gくらいです。カレー、カゴメつぶより野菜ジュース、りんご。
2016.12.04
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朝ご飯は長崎皿うどん。蘇州林の極細麺の皿うどん、ちくわ、白菜、キャベツ、人参、エリンギ、青梗菜で。皿うどん、レモン酢とハチミツ入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.12.04
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夜ご飯のメインは鰤とイサキのお刺身とイカのバジルソテー。イカのバジルソテーはジェノベーゼタイプのバジルソテーで味付け。鰤とイサキの刺身、イカのバジルソテー、小松菜の胡麻和え、レンコンの食べるラー油炒め、冷凍茶豆、メカブ、絹ごし豆腐、キュウリの酢漬け、手作りがり。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.03
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我が家の2代目わんこ風の強い日にちょっとお出かけしたらその日の夜から左前足や左の脇をメチャメチャ舐めます。特に脇は舐めにくいのか脇に顔を埋めるように無理な体勢で舐めます。夜中もあまり寝ないで舐めまくり脇が赤くなりました。もともとちょっとアトピーっぽいかも・・・って思ってたけどこんなにも舐めまくるのは初めてです。初代わんこのスキップは5歳でアレルギーが出ました。調べてみると鶏肉などの食べ物や花粉などなどいろんなものに反応が出ました。食欲旺盛でフードだけでは足りなかったので鶏ササミやおからを足したりキャベツなどの野菜やりんごなどの果物も。特にササミはよくあげてました。花粉の季節に散歩に出るのを嫌がったのですがまさかアレルギーだとは思わず無理に散歩に連れ出し悪化させてしまいました。なので2代目わんこには人間の食べ物は与えず出かけるのを嫌がる時は無理に連れ出したりせずスキップの時よりは気をつけていたのですが・・・。あまりに痒がるので病院へ連れて行きました。診察の結果はアトピーっぽかったからもしかしたらアレルギーが出たのかも。年齢的にでてもおかしくないとのこと。4歳になったばかりです。皮膚の弱い子は1週間に1〜2回無理なら2週間に1回くらいシャンプーをしましょう。シャンプーの後は保湿に気をつけましょう。とりあえず5日間薬を飲んで様子を見ましょう。5日後に様子を見せに連れてきてと言われ薬とシャンプー後につける保湿用のリンスのようなものが出ました。2代目わんこは水が顔にかかるのが嫌いでシャンプーを流す時は大騒ぎです。なので1ヶ月〜1ヶ月半に1回のシャンプーでした。それを先生に伝えると無理しないでいいけどせめて2週間に1回は・・・と。病院から戻って早速シャンプー。ボッサボサです。お薬も飲んだけどまだ痒いようでナメナメ、ガジガジ・・・。昨夜のようなメチャメチャ舐めまくり・・・ってほどではないかな。しつこく写してたら・・・なんだよ〜・・・という顔です。痒いのが治ってくれると良いけど・・・。
2016.12.03
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お昼ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにたっぷりの舞茸と納豆をプラス。納豆チャーハン、カゴメつぶより野菜ジュース、りんご。
2016.12.03
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朝ご飯のメインはナポリタン。マ・マー 金のスペシャリテソテースパゲティ ナポリタン。冷凍パスタです。ヒカリトマトケチャップで味付けした豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めをトピング。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めプラスのナポリタン。キャベツの酢漬け、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和えレモンスト有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.12.03
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夜ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚肩ロース肉、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリーを炒めてヒカリトマトケチャップで味付けしました。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、小松菜の胡麻和え、レンジナスのオカカポン酢、冷凍茶豆、厚揚げのキノコあんかけ、メカブ、キュウリの酢漬け。ダンナには鰹のタタキも。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.02
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1人のお昼ご飯は贅沢トマトクリームパスタ。オーマイの冷凍パスタオマール海老の旨み贅沢トマトクリームパスタです。贅沢トマトクリームパスタ、ベビーケール、キノコのソテー、カゴメつぶより野菜ジュース、柿。キノコのソテーはエリンギ、エノキ、舞茸をオリーブオイルほんの少しで炒め塩、コショウ少々で薄味に味付け。
2016.12.02
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朝ご飯のメインは鮭の塩焼き。鮭の塩焼き、キノコとチーズ入りスクランブルエッグ、ベビーケール、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、明太子入り高菜炒め混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gです。
2016.12.02
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夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。鯖塩焼き、小松菜の胡麻和え、キノコとインゲンの炒め物、冷凍茶豆、メカブ、生ゆば豆乳入りおぼろ豆腐、キュウリの酢漬け。お米無しの夜ご飯です。
2016.12.01
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朝ご飯のメインはクリーミーボロネーゼパスタ。マ・マーの極旨生パスタ、クリーミーボロネーゼです。クリーミーボロネーゼパスタ、チーズ入りスクランブルエッグ、ブロッコリー、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2016.12.01
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