おいしそうですね。
私は煮物と雑煮を作るだけで（ただしお店２店分の従業員２０人分です）、あとは買ってきたものを詰めるだけです。一度くらいは豆も煮てみたいのですが…
お年始に行ったら弟が煮しめとなますと煮物を作っていました。姉よりも出来がいい弟です。そうえいば弟のところでも松前漬けがありました。これは弟のお嫁さんのほうの習慣だと思います。
松花堂の容れ物はいいアイディアですね。私もどこかで手に入れて使ってみます。 (January 7, 2009 12:22:45 AM)
私は煮物と雑煮を作るだけで（ただしお店２店分の従業員２０人分です）、あとは買ってきたものを詰めるだけです。一度くらいは豆も煮てみたいのですが…
お年始に行ったら弟が煮しめとなますと煮物を作っていました。姉よりも出来がいい弟です。そうえいば弟のところでも松前漬けがありました。これは弟のお嫁さんのほうの習慣だと思います。
松花堂の容れ物はいいアイディアですね。私もどこかで手に入れて使ってみます。 (January 7, 2009 12:22:45 AM)
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noriko5858
カナダで詠う日本の心・・・
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喜劇なるべし 〈2003〉
コトバ、ことば、言葉 （2004）
畏れつつ待つ （2005）
慣れてゆくべし 〈2006〉
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ひらがな たち 〈2008〉
踏み切れば 風 （2009）
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楷書の樹海（2011）
リトル・サトウ (2012)
吉野の筆（2013年）
時に苦笑（2013年予備）
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パステルカラーの夏 （2015年予備）
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第一章 飛行機雲
第二章 紅（日本にて）
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1991年－1995年
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January 1, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日から2009年。昨日に続く寒い今日だけれども、私の楽しみは、数日かけて作ったお正月料理らしきものを家族に食べてもらうこと。
次男や長女は参加できないけれども、長男の妻が、New Year's Food と言って喜んでくれるのもうれしい。
今回は、日本から帰ってからまだ2日しかたっていないし、しかも帰ってきてからも雪で思うように買い物に行けなかったので、会心の品揃えとはいかないのだけれども、そこはまあ、「融通」を利かせるということで・・・。
まずお箸。
雑煮箸（祝い箸？）を買ってこられなかったので、半紙を二つ切りにして作った袋に、カラー筆ペンで「寿」とそれぞれの名前を書いて、中に普段の箸を入れて代用。
英字を筆で書くのはどうも苦手でうまくいかないが、どうせ気にするのは私だけだから、よしとする。
アイディアの割りには、誰にも受けなくて、お箸を取り出してしまうとすぐまるめられてゴミ箱行きになってしまったのがちょっと残念！
ま、いいか、自分が楽しかったから。
重箱はないので、母が愛用していた松花堂弁当の箱を使う。
中に仕切りがあるので、味が混ざらないところが気に入っている。
例年は昆布巻きも伊達巻も黒豆も自分で作るのだが、今年は、29日に帰ってきたばかりで時間と体力の不足と見て、その三品にかまぼこを詰め合わせた西友の「ミニおせちパック」を、出発間際に買ってきた。
割高だけれども、食べ飽きる前になくなって却ってよいのかもしれない。
たつくり、かまぼこ、里芋の白煮、きんぴらごぼう
＊ たつくりは、いつも時間をかけて丁寧に作っていたのだが、袋に書いてあった説明にしたがって、電子レンジで作ったら、７分でできあがり！
＊ きんぴら牛蒡をおせちに入れる家は少ないと思うけれども、なぜか主人の家ではそういう習慣。
＊ 里芋は、もう少し小さく切ればよかった！ と、写真を見て反省。
大根と人参のなます、松前漬け、にしめ、焼き豆腐
＊ 松前漬けは、主人の方の習慣。
＊ なますは私しか食べないのだが、さっぱりするので、自分用に作る。
＊ にしめには、ママさんの好みでノーカロリーのこんにゃくとしいたけをたくさん入れる。
＊ 焼き豆腐は、幼児にも食べやすいのではないかと、主人が提案してくれたので、今年はじめて追加。煮しめの煮汁で煮ただけだけれども、案の定、孫が喜んでたくさん食べた。
きんとん、黒豆、昆布巻き、伊達巻
＊ きんとんだけが手製。
＊ 黒豆も昆布巻きもおせちセットに入っていたが、ほんの小さな袋だったので、これで全部。
白菜とゆずの漬物
＊ 醤油系統の味が多いので、変化をつけたくて追加。
伊達巻の端っこと桜でんぶで作った子供一口サイズの海苔巻き。稲荷ずし
＊ 幼児用特別サービス。
想像したとおり、孫にはこの海苔巻きと焼き豆腐がなかったら、食べるものがなかったくらいだった。きんとんくらいは食べるかと思ったけれども。
主人特製の雑煮。
＊ お餅は２８日についた搗き立てを、短歌会のAさんが差し入れてくださった。凍った雪道をドライブして・・・。感謝！
＊ ママさんは、お餅は雑煮に入れずに、磯部巻きにして別に食べる。
食卓に並べるといっぱいになったのだけれども、出した分はすぐ全部空になってしまい、あっけないほどすぐにオシマイ。
こんなことが「楽しみ」なのも、元気であればこそ。
来年も、こういう楽しみを持てますように！！
次男や長女は参加できないけれども、長男の妻が、New Year's Food と言って喜んでくれるのもうれしい。
今回は、日本から帰ってからまだ2日しかたっていないし、しかも帰ってきてからも雪で思うように買い物に行けなかったので、会心の品揃えとはいかないのだけれども、そこはまあ、「融通」を利かせるということで・・・。
まずお箸。
雑煮箸（祝い箸？）を買ってこられなかったので、半紙を二つ切りにして作った袋に、カラー筆ペンで「寿」とそれぞれの名前を書いて、中に普段の箸を入れて代用。
英字を筆で書くのはどうも苦手でうまくいかないが、どうせ気にするのは私だけだから、よしとする。
アイディアの割りには、誰にも受けなくて、お箸を取り出してしまうとすぐまるめられてゴミ箱行きになってしまったのがちょっと残念！
ま、いいか、自分が楽しかったから。
重箱はないので、母が愛用していた松花堂弁当の箱を使う。
中に仕切りがあるので、味が混ざらないところが気に入っている。
例年は昆布巻きも伊達巻も黒豆も自分で作るのだが、今年は、29日に帰ってきたばかりで時間と体力の不足と見て、その三品にかまぼこを詰め合わせた西友の「ミニおせちパック」を、出発間際に買ってきた。
割高だけれども、食べ飽きる前になくなって却ってよいのかもしれない。
たつくり、かまぼこ、里芋の白煮、きんぴらごぼう
＊ たつくりは、いつも時間をかけて丁寧に作っていたのだが、袋に書いてあった説明にしたがって、電子レンジで作ったら、７分でできあがり！
＊ きんぴら牛蒡をおせちに入れる家は少ないと思うけれども、なぜか主人の家ではそういう習慣。
＊ 里芋は、もう少し小さく切ればよかった！ と、写真を見て反省。
大根と人参のなます、松前漬け、にしめ、焼き豆腐
＊ 松前漬けは、主人の方の習慣。
＊ なますは私しか食べないのだが、さっぱりするので、自分用に作る。
＊ にしめには、ママさんの好みでノーカロリーのこんにゃくとしいたけをたくさん入れる。
＊ 焼き豆腐は、幼児にも食べやすいのではないかと、主人が提案してくれたので、今年はじめて追加。煮しめの煮汁で煮ただけだけれども、案の定、孫が喜んでたくさん食べた。
きんとん、黒豆、昆布巻き、伊達巻
＊ きんとんだけが手製。
＊ 黒豆も昆布巻きもおせちセットに入っていたが、ほんの小さな袋だったので、これで全部。
白菜とゆずの漬物
＊ 醤油系統の味が多いので、変化をつけたくて追加。
伊達巻の端っこと桜でんぶで作った子供一口サイズの海苔巻き。稲荷ずし
＊ 幼児用特別サービス。
想像したとおり、孫にはこの海苔巻きと焼き豆腐がなかったら、食べるものがなかったくらいだった。きんとんくらいは食べるかと思ったけれども。
主人特製の雑煮。
＊ お餅は２８日についた搗き立てを、短歌会のAさんが差し入れてくださった。凍った雪道をドライブして・・・。感謝！
＊ ママさんは、お餅は雑煮に入れずに、磯部巻きにして別に食べる。
食卓に並べるといっぱいになったのだけれども、出した分はすぐ全部空になってしまい、あっけないほどすぐにオシマイ。
こんなことが「楽しみ」なのも、元気であればこそ。
来年も、こういう楽しみを持てますように！！
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Re:あけましておめでとうございます(01/01)
たまにゃん1203
さん
Re[1]:あけましておめでとうございます(01/01)
noriko5858
さん
たまにゃん1203さん
＞おいしそうですね。
ありがとうございます。
来年も元気でいて、異文化で育っている孫にも喜こばれるようなもので、おめでたそうなものを、考えて加えたいと思っています。
＞私は煮物と雑煮を作るだけで（ただしお店２店分の従業員２０人分です）、あとは買ってきたものを詰めるだけです。一度くらいは豆も煮てみたいのですが…
＞
２０人分というのは、たいへんですよねえ・・・。
でも、煮しめなど、品数をいれようとすると、どうしてもを量が多くなりますから、その位人数があったら楽しいような気がします。
にぎやかでしょう？（お疲れ様です。）
＞お年始に行ったら弟が煮しめとなますと煮物を作っていました。姉よりも出来がいい弟です。
ま、たのもしい！(^^♪
＞そうえいば弟のところでも松前漬けがありました。これは弟のお嫁さんのほうの習慣だと思います。
少しずつ、育った家の習慣を持ち寄って、あたらしい形になっていくのでしょうね。
私も、結婚してから覚えた食べ物がたくさんあります。
＞松花堂の容れ物はいいアイディアですね。私もどこかで手に入れて使ってみます。
私はすっかり気に入っているんですよ。
うちには五客分あるので、五人以下でお客をするときには、本来の使い方のお弁当にもよく使います。
あまりご馳走でなくても、見栄えがするような気がして。
近所に住む長男夫婦は、クリスマスは妻の実家で、お正月は私のところでそれぞれの「伝統食」を食べるのが不文律ですから、私も元気なあいだはいろいろ工夫して、孫に日本の味を、少しだけでも覚えていてもらいたいと、はりきっています。
・・・・そうしたら、もしかしたら、歌手のジェロさんみたいに、「おばあちゃん」を覚えていてくれるかもしれないし。
（自分に祖父や祖母の記憶がないものだから、よけいそんな気持ちになるのかもしれません。） (January 7, 2009 03:33:26 AM)
＞おいしそうですね。
ありがとうございます。
来年も元気でいて、異文化で育っている孫にも喜こばれるようなもので、おめでたそうなものを、考えて加えたいと思っています。
＞私は煮物と雑煮を作るだけで（ただしお店２店分の従業員２０人分です）、あとは買ってきたものを詰めるだけです。一度くらいは豆も煮てみたいのですが…
＞
２０人分というのは、たいへんですよねえ・・・。
でも、煮しめなど、品数をいれようとすると、どうしてもを量が多くなりますから、その位人数があったら楽しいような気がします。
にぎやかでしょう？（お疲れ様です。）
＞お年始に行ったら弟が煮しめとなますと煮物を作っていました。姉よりも出来がいい弟です。
ま、たのもしい！(^^♪
＞そうえいば弟のところでも松前漬けがありました。これは弟のお嫁さんのほうの習慣だと思います。
少しずつ、育った家の習慣を持ち寄って、あたらしい形になっていくのでしょうね。
私も、結婚してから覚えた食べ物がたくさんあります。
＞松花堂の容れ物はいいアイディアですね。私もどこかで手に入れて使ってみます。
私はすっかり気に入っているんですよ。
うちには五客分あるので、五人以下でお客をするときには、本来の使い方のお弁当にもよく使います。
あまりご馳走でなくても、見栄えがするような気がして。
近所に住む長男夫婦は、クリスマスは妻の実家で、お正月は私のところでそれぞれの「伝統食」を食べるのが不文律ですから、私も元気なあいだはいろいろ工夫して、孫に日本の味を、少しだけでも覚えていてもらいたいと、はりきっています。
・・・・そうしたら、もしかしたら、歌手のジェロさんみたいに、「おばあちゃん」を覚えていてくれるかもしれないし。
（自分に祖父や祖母の記憶がないものだから、よけいそんな気持ちになるのかもしれません。） (January 7, 2009 03:33:26 AM)
おせち料理
今泉洋子 さん
カナダでも、ちゃんとおせち料理を作られて、日本の伝統を伝えられて素晴らしいですね。お母さまの松花弁当の器も素敵で、お料理がおいしそうですね。
去年の暮れに服屋さんの計らいで、「室礼（しつらい）」の先生の講演を聴く機会があり、おせち料理
や、昔から伝わっている風習に全て意味があり、日本人の感性や知恵などつくづく感銘しました。
その時は、冬至の室礼のお話でしたが、１年中で一番運気がさがるので、「ん」のつくものを食べて「運気」を上げるように言われました。そこで、人参、蓮根、南京（かぼちや）、こんにゃく、銀杏入りのがめ
煮を作りました。２４時間風呂なので、ゆず湯はできませんが、柚子の酢の物を作りました。
それで、お正月の煮物は、いままではそれぞれ煮ていましたが、今年はがめ煮にしましたので楽でした。
室礼で、学んだことを思い出して、料理を食べたら
より元気をいただいた気持ちになりました。
寒さが厳しいようですが、お元気でお過ごしください。
(January 7, 2009 04:15:00 PM)
去年の暮れに服屋さんの計らいで、「室礼（しつらい）」の先生の講演を聴く機会があり、おせち料理
や、昔から伝わっている風習に全て意味があり、日本人の感性や知恵などつくづく感銘しました。
その時は、冬至の室礼のお話でしたが、１年中で一番運気がさがるので、「ん」のつくものを食べて「運気」を上げるように言われました。そこで、人参、蓮根、南京（かぼちや）、こんにゃく、銀杏入りのがめ
煮を作りました。２４時間風呂なので、ゆず湯はできませんが、柚子の酢の物を作りました。
それで、お正月の煮物は、いままではそれぞれ煮ていましたが、今年はがめ煮にしましたので楽でした。
室礼で、学んだことを思い出して、料理を食べたら
より元気をいただいた気持ちになりました。
寒さが厳しいようですが、お元気でお過ごしください。
(January 7, 2009 04:15:00 PM)
題詠ｂｌｏｇ２００９
今泉洋子 さん
「題詠ｂｌｏｇ２００９」今年から、２月のスタートで１１月までにゴールすればいいそうです。期間が２ヶ月増えたので、月に１０首のペースで詠んでいこうかなと思って、参加表明を昨日済ませました。今年も一緒に走りましょう。宜しくお願い致します。
(January 7, 2009 06:31:17 PM)
(January 7, 2009 06:31:17 PM)
Re:題詠ｂｌｏｇ２００９(01/01)
noriko5858
さん
今泉洋子さん
＞ 「題詠ｂｌｏｇ２００９」今年から、２月のスタートで１１月までにゴールすればいいそうです。期間が２ヶ月増えたので、月に１０首のペースで詠んでいこうかなと思って、参加表明を昨日済ませました。今年も一緒に走りましょう。宜しくお願い致します。
教えていただいて、ありがとうございました。
気づかないでおりましたので、さっそくこれから参加表明をしてきます。
今年もよろしくお願いします。 (January 8, 2009 01:49:42 AM)
＞ 「題詠ｂｌｏｇ２００９」今年から、２月のスタートで１１月までにゴールすればいいそうです。期間が２ヶ月増えたので、月に１０首のペースで詠んでいこうかなと思って、参加表明を昨日済ませました。今年も一緒に走りましょう。宜しくお願い致します。
教えていただいて、ありがとうございました。
気づかないでおりましたので、さっそくこれから参加表明をしてきます。
今年もよろしくお願いします。 (January 8, 2009 01:49:42 AM)
Re:おせち料理(01/01)
noriko5858
さん
今泉洋子さん
＞ カナダでも、ちゃんとおせち料理を作られて、
いえいえ、なかなかまともな品揃えはできないので、気持だけです。
＞お母さまの松花弁当の器も素敵で、お料理がおいしそうですね。
気に入って便利に使っています。
＞「室礼（しつらい）」の先生の講演を聴く機会があり、おせち料理
＞や、昔から伝わっている風習に全て意味があり、
そうですか！
日本の伝統や風習って、知っているようであまり知らないので、私もそういうお話が聞きたいものです。
＞ その時は、冬至の室礼のお話でしたが、１年中で一番運気がさがるので、「ん」のつくものを食べて「運気」を上げるように言われました。そこで、人参、蓮根、南京（かぼちや）、こんにゃく、銀杏入りのがめ
＞煮を作りました。
私は、今泉さんが紹介してくださった「わかさ」に出ていた「にんじん茶」を作って、毎日愛飲しています。「冷え」によいんですって。
＞２４時間風呂なので、ゆず湯はできませんが、柚子の酢の物を作りました。
ゆずの香は私も大好きです。
＞
＞寒さが厳しいようですが、お元気でお過ごしください。
今泉さんもお元気で！
元気でさえあれば、あとのことは何とでもなります・・よね。
＞
＞
＞
-----
(January 8, 2009 02:20:33 AM)
＞ カナダでも、ちゃんとおせち料理を作られて、
いえいえ、なかなかまともな品揃えはできないので、気持だけです。
＞お母さまの松花弁当の器も素敵で、お料理がおいしそうですね。
気に入って便利に使っています。
＞「室礼（しつらい）」の先生の講演を聴く機会があり、おせち料理
＞や、昔から伝わっている風習に全て意味があり、
そうですか！
日本の伝統や風習って、知っているようであまり知らないので、私もそういうお話が聞きたいものです。
＞ その時は、冬至の室礼のお話でしたが、１年中で一番運気がさがるので、「ん」のつくものを食べて「運気」を上げるように言われました。そこで、人参、蓮根、南京（かぼちや）、こんにゃく、銀杏入りのがめ
＞煮を作りました。
私は、今泉さんが紹介してくださった「わかさ」に出ていた「にんじん茶」を作って、毎日愛飲しています。「冷え」によいんですって。
＞２４時間風呂なので、ゆず湯はできませんが、柚子の酢の物を作りました。
ゆずの香は私も大好きです。
＞
＞寒さが厳しいようですが、お元気でお過ごしください。
今泉さんもお元気で！
元気でさえあれば、あとのことは何とでもなります・・よね。
＞
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(January 8, 2009 02:20:33 AM)
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