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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
全国味の逸品会
」に、高座渋谷の超有名店「中村屋」は出店する。わしもこの数年間ほぼ毎年行ったような気がする。今年はちょっと例年と違った。なぜなら中村屋の本店が移転のためしばらく休業するので、中村栄利店主は自らが池袋へ指揮を執るらしいからだ。 FILEさん の 日記 を読んだら、すでにあの「天空落とし」を見物した。もちろん行きたいが、都合でやっと今日に来た。
しかしまさか11時なのに50人ぐらいの行列ができた。スタッフによると、1時間待ちということだが、例年の催事の状況からみれば、45分ぐらい着席できると思うので、そのまま参戦した。火曜日まだ来るつもりだが、授業があるので、もしまた同じ状況なら諦めるしかない。結局やはり50分ほど並んだ入店した。
今日中村店主もここで指揮を執るね。因みにらーめんが来る前にずっと天空おとしを見ていた。今日特上らーめんの醤油味を注文した。塩が売りだが、なぜかわしは塩よりこの系統の醤油味が好きだ。
スープと醤油が一体化したような味わいだ。鶏油もかけたような気がするがしつこくない。醤油味がかなり濃い。なのに飲みやすいスープだ。中細麺の固さもかなりいい。三河屋製麺の麺とは言え、催事で麺を茹でるのが店でのとまったく状況が違うので、作り手の腕前次第だと言えよう。二種類のチャーシューの味付も炙りの程度も、固さもいい。
これまで何回催事で中村屋のらーめんを食ったが、今回のほうが一番よいね。帰る時「ご馳走さま」と言ったら、中村店主はちゃんと目を合わせて挨拶した。まさにFILEさんのおっしゃった通り、正しい人気店の姿、なのではないかと思う。TBSの麺王が放送された時、一般審査員がどんどん中村屋に票を挙げたら中村店主は客の支持で泣いた。これも、本当に客のことを考えているのではないか。「ご馳走様」！
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