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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
今日は午後から仕事のために二箇所へ移動しなくてはならないが、ブランチを摂るために湯島を降りて、末広町へ向かった。
すでに北沢邦男店主が引退を宣言した「 元祖一条流がんこ八代目 」はいつ閉店するかってことがわからない。というわけで時間がある限りほうもんしたいからだ。
目印の骨がかけられているのでまた営業しているってことで、塩味付玉子（しそ風味）、大盛の食券を購入してから入店。2、3人しかいないので、好きな席に着席した。着席した際に、入口の辺に、29日までって告知を見てしまったが…。
5年ぶり の八代目の塩ラーメンだ。しそによる塩気がやさしく口に溢れてきた。一条流がんこの中でレギュラーのメニューでしそ風味の塩を提供してきたのはここと十六代目だったが、十六代目は 塩 と しそ塩 を分けて提供しており、もう特に閉店したのだ。しかし、名店として知られている八代目も閉店することになったとは、悲しい話だ。縮れ細麺も歯切れがよい。大判のチャーシューも相変わらず。ある意味で、ここだけは味が、いつもとぶれず、まったく変わっていないかもしれぬ。
食べている途中、北沢店主から、いつもおいしくてごめんねという意地悪の話をかけてももらった。ため息したわしに対し、普通はそうですね、なんだと笑われたが、29日までって告知を見てしまったからそんな反応ができないね。ところで、今日は北沢店主だけでなく、もう一人の若者が厨房で作業している。しかも若者が麺の茹でを担当している。これから如何なるであろう。とりあえず、できれば最終日を避ける形でもう一回訪問したいもんだ。
すでに北沢邦男店主が引退を宣言した「 元祖一条流がんこ八代目 」はいつ閉店するかってことがわからない。というわけで時間がある限りほうもんしたいからだ。
目印の骨がかけられているのでまた営業しているってことで、塩味付玉子（しそ風味）、大盛の食券を購入してから入店。2、3人しかいないので、好きな席に着席した。着席した際に、入口の辺に、29日までって告知を見てしまったが…。
5年ぶり の八代目の塩ラーメンだ。しそによる塩気がやさしく口に溢れてきた。一条流がんこの中でレギュラーのメニューでしそ風味の塩を提供してきたのはここと十六代目だったが、十六代目は 塩 と しそ塩 を分けて提供しており、もう特に閉店したのだ。しかし、名店として知られている八代目も閉店することになったとは、悲しい話だ。縮れ細麺も歯切れがよい。大判のチャーシューも相変わらず。ある意味で、ここだけは味が、いつもとぶれず、まったく変わっていないかもしれぬ。
食べている途中、北沢店主から、いつもおいしくてごめんねという意地悪の話をかけてももらった。ため息したわしに対し、普通はそうですね、なんだと笑われたが、29日までって告知を見てしまったからそんな反応ができないね。ところで、今日は北沢店主だけでなく、もう一人の若者が厨房で作業している。しかも若者が麺の茹でを担当している。これから如何なるであろう。とりあえず、できれば最終日を避ける形でもう一回訪問したいもんだ。
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