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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：港区
新しくできた「 ムスブ田町 ステーションタワーN 」に来た。田町に来たのも 1年以上ぶり だった。すぐ「 らーめん玉 田町店 」を見つけた。展開してきた玉の店舗への訪問も 1年半以上ぶり だね。手打式特製チャーシューメン、味付玉子の食券を購入してから着席。
10分ほど待ったらご対麺。
動物系と魚介系の清湯スープはかなりコクがある。醤油タレは濃いめでスープと合っている。塩気がやや強いが、おいしくいただけるレベルのしょっぱさだ。油も効いているね。太麺は結構厚みがあり、もちもちして、スープとの絡めがよい。スープ、タレ、油、麺はバランスが結構よい。もっと細い麺ならもっと合うかと思う方も多いかもしれぬが、麺の茹で加減が柔らかめなので、むしろちょうどよいのだ。しかも麺は注文ごとに切り出すという七彩式だ。やはり自家製麺で知られる玉グループだ。バラチャーシューは味付けと歯切れがよく、なかなかいい。
おいしかったね。さすがだ。この麺でつけ麺を食いたくなったね。昼になってほぼ満席となったので、人気が高いね。ご馳走様。
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