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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：板橋区
4ヵ月ぐらい
遠い所へ食事していないので、ちょっと出かけようと思って、志村三丁目を降りた。
すぐ「 自家製麺 アイオイ 」を見つけ。ネットで調べた店の名前は「拉麺 アイオイ」だが、看板は「自家製麺 アイオイ」となっている。中華そば―生姜―、味玉、チャーシュー2枚の食券を購入してから店内で待つのだ。後客も次々。
醤油清湯スープは無化調のため、醤油タレと出汁のいずれもかなりあっさりした。このため、出汁がどのような素材なのかちょっとわかりづらい。しかし、生姜味のため、生姜をスープに溶かすと生姜とスープを融合した風味がしっかり味わえた。中太ストレート麺はコシがあり、スープとの絡めもまさかと思われるぐらいでよい。固さがちょうどよいチャーシューは味付けが濃いめのため、スープとも合う。
おいしかったね。無化調なので、かなりあっさりした味だが、味の変化を楽しむことができた。自家製麵のレベルも高いので、つけ麺を食いたくなった。ちょっと遠いが、この界隈でいい選択肢ができたと思う。ご馳走様。
せっかくだから、近くにある志村熊野神社へ散歩。ネットの情報を整理すれば、下記のことが分かった。長久三年（1042年）志村将監が紀州熊野より勧請したという。天喜年間に源義家が父頼義と共に奥州へ追討の際にここへ武運長久の祈願をしたともいう。神社は志村城というお城の二の丸だった場所にあるが、志村城は後北条氏によって陥落された後に廃城になった。このような散歩もこれから普通にできればいいなと思いながら職場へ。
すぐ「 自家製麺 アイオイ 」を見つけ。ネットで調べた店の名前は「拉麺 アイオイ」だが、看板は「自家製麺 アイオイ」となっている。中華そば―生姜―、味玉、チャーシュー2枚の食券を購入してから店内で待つのだ。後客も次々。
醤油清湯スープは無化調のため、醤油タレと出汁のいずれもかなりあっさりした。このため、出汁がどのような素材なのかちょっとわかりづらい。しかし、生姜味のため、生姜をスープに溶かすと生姜とスープを融合した風味がしっかり味わえた。中太ストレート麺はコシがあり、スープとの絡めもまさかと思われるぐらいでよい。固さがちょうどよいチャーシューは味付けが濃いめのため、スープとも合う。
おいしかったね。無化調なので、かなりあっさりした味だが、味の変化を楽しむことができた。自家製麵のレベルも高いので、つけ麺を食いたくなった。ちょっと遠いが、この界隈でいい選択肢ができたと思う。ご馳走様。
せっかくだから、近くにある志村熊野神社へ散歩。ネットの情報を整理すれば、下記のことが分かった。長久三年（1042年）志村将監が紀州熊野より勧請したという。天喜年間に源義家が父頼義と共に奥州へ追討の際にここへ武運長久の祈願をしたともいう。神社は志村城というお城の二の丸だった場所にあるが、志村城は後北条氏によって陥落された後に廃城になった。このような散歩もこれから普通にできればいいなと思いながら職場へ。
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