光圀の西山荘

プロフィール

光右衛門0106

フォローする

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

光右衛門0106 @ Re[1]:23/320　らーめん　藪づか：味玉チャーシュー担担麺(12/23) 真心タロウさん店主は自家製麺で麺を作…

真心タロウ@ Re:23/320　らーめん　藪づか：味玉チャーシュー担担麺(12/23) こちらのお店、店主さんが同郷(群馬県太田…

真心タロウ@ Re:23/160　東池袋大勝軒：特製もりそば（小）、味つけ半熟玉子(06/19) 前期だけとのこと承知しました。もし来年…

光右衛門0106 @ Re[1]:23/160　東池袋大勝軒：特製もりそば（小）、味つけ半熟玉子(06/19) 真心タロウさん年度前半のみで週一回で…

真心タロウ@ Re:23/160　東池袋大勝軒：特製もりそば（小）、味つけ半熟玉子(06/19) 根城である池袋によく来られているのです…

日記/記事の投稿

金ヶ作熊野神社
24/107　つけ麺　一滴：特製濃密つけ麺
大聖山東朝院　南谷寺（目赤不動尊）
諏訪山　吉祥寺
駒込天祖神社

バックナンバー

2024.06
2024.05
2024.04

2024.03
2024.02

カテゴリ

光圀の勉強生活

(170)

< 新しい記事

新着記事一覧(全6485件)

過去の記事 >

2021.11.06

21/303　肉厚わんたん麺と手作り焼売　ら麺亭：特製らーめん（全部入り）、ワンタン（2ケ）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：台東区

先月上旬に浅草界隈へ来たばかりだが、田原町、国際通り界隈なら 2年以上ぶりだった。

　浅草演芸ホールを通りかかって、さらに進んだら、ずっと気になる「肉厚わんたん麺と手作り焼売　ら麺亭」を見つけた。「よろゐ屋」が経営母体だという。11時半前なのにすでに満席だが、すぐ客が退店したため、待たずに着席できた状態だ。店外に設置された食券機から特製らーめん（全部入り）、ワンタン（2ケ）の食券をスタッフに渡してから着席。

　まずは焼売の登場。毎朝手作りってことだが、この大きさに驚いた。しかも皮が薄いのに対し肉餡が大きい。腹が減ったので、一気に焼売を完食。

　しばらく待ったらご対麺。醤油スープは醤油タレにしろ、鶏出汁を中心としたスープにしろ、基本的にあっさりした味だが、レギュラーのラーメンは400円ってことを考えれば十分だと思う。それに合わせたストレート細麺はやや柔らかめだがスープとの絡めがよい。肉ワンタンも餡がかなり詰まっている。チャーシューは歯ごたえと味付けがよい。

　おいしかったね。しっかり肉を補足することができた。よろゐ屋にも久しぶりに再訪したくなった。ご馳走様。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう