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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：台湾
とりあえず遅いブランチを摂ろう。旧正月明けだが、また休みのお店が多い。中休みなしの美濃現做刀切牛肉麵館に来た。万華区界隈で繁華街から離れるものの人気のあるお店だ。食券機で食券を購入するシステムと聞いたが、故障のため店内で注文と支払いをするってこと。牛肉麺の小で、刀切麺を注文。
しばらく待ったらご対麺。小の丼も結構小さいが、 万華区界隈のお店の小 なら100新台湾ドルぐらいでこんなもんなのでちょうどいいと思う。
醤油味の清湯スープは醤油色が結構深いが出汁の旨味がしっかり味わえたのだ。辛さが控えめなので卓上に置いた牛の脂に絡みを練ったラー油を溶かせるってことだが、結構この辛みが効いているので、入れる量に気を付けること。刀切麺なので平打ち中太麺だが麺の幅が不規則だ。小のボリュームがやや少なめだが、午後3時という時間帯でブランチを摂るならちょうどよい。肉は小ぶりだが歯ごたえもいいし味付けもコイメだ。値段からみれば結構入れてくれたと言える。
おいしかったね。オフィス街にあるためサラリーマンの客も多いかと想定しているが、まさか午後4時ころにも半分以上の席が埋まっているとは思わなかった。この刀切麺で汁なしを食いたくなった。またこの界隈に来そうなので、再訪しよう。ご馳走様。
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