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1日目・ 2日目・ 3日目
（2023年3月）

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※マルカンビル自体は後継の運営者が決まり、
名物の大食堂も営業を再開しています

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2017年07月05日

仙台牛たん「喜助」　牛たんは「タン塩」だけじゃないよ…

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)

カテゴリ：お食事とお酒

仙台の夜といえば、やっぱり 牛タン でございましょう

※輸入量の都合により、最近はオーストラリア産の場合もあるようです。
※「駐留軍残り肉使用」説は、「伝説」の域を出ない話のようです（「仙台牛タウン」より）。

さらに、焼き肉店の「たん塩」と違って、 熟成させてから焼く があります。

仙台市内、有名店が数多ありますが、 「しお」味以外 の牛タン焼きを出す数少ない店のひとつをチョイスしました

味の牛たん喜助　エスパル店
エスパル仙台本館地下１階 （仙台駅・ホテルメトロポリタン仙台の地下１階）の一番奥のドン詰まりに店舗を構える牛たん専門店で、駅ビルの中という立ち寄り易さから、旧店舗時代（エスパル改装前は同じフロアの別の区画にあった）から仙台に行った折には立ち寄っています。

また、「味の牛たん喜助」さん自体も、初めて「仙台名物」と銘打って牛たん焼きを提供した会社だそうです（同社サイトによれば昭和50年創業）。

まずは、ビールと、お通しの

たんとうふ

で１杯
牛たんそぼろがアツアツの豆腐にあんかけされている逸品。
「お通し」といっても必ず付く訳ではないのですが、やっぱり注文してしまいました。

今回は、いつもは頼まないつまみ品をもう１品。

牛たんソーセージの盛り合わせ

（と、ビールもう1杯）を注文
もう牛タンづくしです
ソーセージは少々時間がかかるので、早めに注文しましょう。
（一緒に注文してしまったので、食事の方が早く出来てきてしまいました）

そして、メインの…

牛たん定食　たれ味

これが食いたくって「喜助」にしたと言っても良い「たれ味」！
飯に良く合ってイイんです。先日、「秘密のケンミンSHOW 」でも紹介されました。

また、大量の「おしんこ」と、ひと匙程度の量の「味噌南蛮」が、どの牛たん店でもほぼ必ずつきます。

定食は「麦飯」「 テールスープ 」との組み合わせ。これも、どの仙台牛たん店でも同じです。
この麦飯と牛たん焼きという絶妙の組み合わせ。
発祥当時の偶然の産物だったんでしょうが、もはや外せません。
以前、仙台以外（宮城県外）にある仙台発祥ではない企業の店の「仙台牛たん定食」を注文したところ、出てきたのは「白飯」で味わいに欠けました。やはり喜助さんみたいに「麦飯」でないと…。

なお、他の牛たん焼き店では「とろろ」が付く店もありますが、喜助さんでは「とろろ」は別注となります。

仙台駅直結のビルの地下にあり、23時まで営業（LO22:15）と便利なお店です

あじのぎゅうたん　きすけ

味の牛たん喜助　エスパル店

仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店　本館B1F
・Suica支払可能
・JRE POINTカード利用可能

列車・バスでのアクセス
JR仙台駅直結
エスパル仙台本館　地下レストラン街の一番奥にあります。

マイカーでのアクセス
仙台宮城ICより仙台西道路経由で「広瀬通」を通り、「中央二丁目」交差点を右折（ 長町→ ）して
「愛宕上杉通」へ。仙台駅前を通り過ぎてすぐ左側に入口がある「仙台駅屋上駐車場」など周辺のコインパーキングを利用。割引サービスある駐車場はこちら（エスパル仙台のサイトへ）

※仙台駅3階　新幹線中央改札口（10号車方向・こまちの改札口）脇にある「牛たん通り」にも（仙台駅店）、ほか、駅前周辺はじめ市内に複数の店舗あり。