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2004年05月の記事
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トマトとブロッコリーのパスタ
休みの日の「お昼」は、スキレットーＭｅｎｕーです。いつもの様に冷蔵庫を覗きます。ありました。完熟したトマトと茹で置きされていたブロッコリー。スキレットにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかけるパスタの茹で上がりを計算して、スキレットにトマト・ブロッコリーを入れるパスタを投入し、混ぜ、塩・コショウで味付けシンプルで素朴で美味しいです。トマトも酸味と甘味が十二分に引き出されて、マ・イ・ウ～です。仕上げのＥＸバージンオリーブ油が効いてます。
2004年05月28日
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ガトーショコラー画像ありー
今日もダッチオーブンをたくさん使いました。今日の夕食メニューはバンバンジー（コンボクッカー使用）プレーンオムレツ（８インチスキレット使用）ガトーショコラ（サービングポット使用）です。バンバンジーも鶏肉が柔らかです。オムレツもだんだん上手に焼けるようになりました。そして、ガトーショコラです。前にも一度作ってますが、その時は焦がしてしまいました。今回は、サービングポットに入れ、オーブンで焼きました。 美味しそうでしょ。外側はサクサク、中はしっとりです。本当に旨かったです。Ｉさんの誕生祝いに出せそうです。しかし、ケーキ作りは大変です。分量もきっちり量らないといけないし。でもまた作ろうっと。
2004年05月23日
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塩焼きうどん
今日は、塩焼きうどんですソース味も良いけれど、この塩味もなかなかイケます。味付けは、簡単です。塩・コショウと鶏がらスープの素です。一度試してみて下さい。画像はお手数ですが、トップページのスキレットーＭｅｎｕーからお入り下さい。
2004年05月19日
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モーニングプレート？（画像有）
今日は、朝ごはんを作りました。（嫁はん、作らんかー）スキレットでエリンギ、ほうれん草をバターで炒め、端っこによせ卵を落とす。少し卵をやわらかく仕上げました。ベーコンかソーセージがあれば良かったんやけど・・ いいネーミングが浮かばなかったので「モーニングプレート」にしました。たはは・・
2004年05月17日
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キムチ炒飯
冷蔵庫の残り物で作る「キムチ炒飯」です。本日の残り物は、ピーマン、ナス、唐揚げです。残り物を炒めますそこに、卵・ご飯を投入しよく炒めます最後にキムチを入れ混ぜ合わせ、醤油で味付けご飯パラパラです。ピーマンも美味しいです。画像はトップページのースキレットＭｅｎｕーからどうぞ。
2004年05月16日
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母の日のカレーライス
今日は、母の日です。チビが「お母さんにカレー作る～」ということで、カレーです。チビがやったのは、ニンジンとジャガイモを切っただけ、後は全部私が作りました。なんのこっちゃ。 コンボクッカーでカレーを、サービングポットでお米を炊きました。ダッチオーブンは、本当に「魔法の鍋」です。ニンジンとジャガイモがメチャクチャ甘いんです。毎度毎度言うてますが、素材の旨味を十二分に引き出してくれます。それと、ご飯。今日は上手く炊けました。今までで一番美味しいんちゃう？と思うくらいでした。フックラ、ツヤツヤ。お米も甘味がよくでてました。あ～食べ過ぎたー
2004年05月09日
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大雨キャンプー二日目ー
昨夜からずっと降ってます、雨が。色んな野鳥の声が聞こえます。いい感じです。ゆたパパが持ってきてくれたツーバーナーでコーヒーを入れてくれます。うん、ウマイ。朝食は、千草がベーグルサンドを作ってくれました。これまたウマイ。私めは、ツーバーナーをお借りして、スキレットでキノコオムレツを作りました。これもウマかった（自分で誉めてます）。この時点ではまだ小雨でしたので、釣り池へ。管理釣りです。講師は”孤高の天才釣師”ゆたパパです。丁寧に教えてくれたので初めて釣りをしたウチのチビも、バッチリでした。予算の都合で１０匹買いました。昼前からどしゃ降りの雨です。どうしょうもないので車でスーパーへ買出しとお風呂へ。３日目の朝飯を買い、昼食をとり、お風呂でゆっくりと過ごしました。夕食は、ご飯を炊き、レトルトのカレーと釣った魚の塩焼きです。ゆたパパが私のダッチオーブンでお米を炊いてくれました。 美味しそうでしょ？ウマかったです。雨も上がったので焚火をしました。これがホント楽しいんですよね、お酒がすすみます。そして、夜食タイム。焼鳥、ベーコン、ベーグル、ロールパン。食べまくり、飲みまくり。ベーコンを炭火で焼くのもウマイ、サクサクです。そして、爆睡です。
2004年05月06日
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大雨キャンプー１日目ー（画像有）
ＧＷ、キャンプに行ってきました。メンバーはヤナギ家・松本家です。行ったところはリバーランズ角川です。高規格ではないですが、こじんまりとしていて、ニジマス等の釣り池もあり、川あり、林間サイトありで自然を満喫できるキャンプ場でした。しかーし、大雨です。風もありました。初日は焚火もできず、寝ていると突風が吹き、テントが崩壊するかと思いました。ここのキャンプ場は外灯が殆んど無いんです。赤ランタンがいい雰囲気を出してくれました。今回が初点火でした。 ちょっと画像がデカイですが、こんな感じです。初日は、焼肉をしました。炭火で焼くお肉はウマいっす。焚火トークも無く、寝ました。今日は疲れたので２日目はまた明日。
2004年05月05日
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キャベツ炒め
今日は、楽しみにしていたＢＢＱが中止になりました。ホンマ残念です。しかも明日から行くキャンプも雨のようで・・でも楽しいものですキャンプは。今まで３回行って２回雨ですから、しゃーないです。朝から、ゆたパパと打ち合わせをしました。ゆたパパがツーバーナーを持っていたので、点火テストしました。ハイ、バッチリです。大助かりです。昼ごはん、いいメニューが浮かばず、ササッとキャベツを炒めました。シャキシャキして甘いのです。簡単に美味しく出来ました。トップメニューのスキレットーＭｅｎｕーからお入り下さい。
2004年05月02日
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