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2004年10月の記事
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キャンプに行ってきます
チョウチクと明日（と言ってももう今日ですね・・）キャンプへ行ってきます。滋賀県のリバーランズ角川。三回目ですね。車をサイト横に止めないといけないらしく、１０００円ＵＰです。ムムム・・・それでも安いから、納得！仕事が忙しくって、用意してたら、もう１時です。明日はデイの方も来られるんで、昼からＢＢＱ＆ダッチオーブン。久々、鳥の丸焼きです。夜飯、なんも考えてないけど、なんとかなるかな？
2004年10月22日
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サイコロステーキとミネストローネ
仕事の関係で、一日遅れでチビのお誕生日のお祝いをしました。休みだった事もあり、ダッチオーブン２品作りました。１品は「サイコロステーキ」です。実家でお肉を貰ってきました。スキレットでジュージュー焼きました。肉汁が閉じ込められて、噛むとジュワーっと溢れ出ます。お肉を食べるのは本当に久しぶりです。マ・イ・ウ～です。２品目は、「ミネストローネ」です。出張で、暴飲暴食したのでからだに優しいお野菜を、と思い作りました。野菜を同じ大きさに角切りするのがポイントです。今日は、タマネギ、ニンジン、セロリ、アスパラ、ブロッコリー、トマト、シメジ、ナス。手が疲れました。ブイヨンも、固形スープにセロリの茎・葉を入れて、インスタントの臭みを取り、風味付けしました。 野菜の旨味がスープに溶け込んで、優しいお味でした。その後は、ケーキを食べました。ちょっと食べ過ぎました。
2004年10月18日
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小樽在住の方、教えて下さいな
来週の１７日、仕事で小樽へ行きます。朝からオルゴール館へ行く予定です。そこで小樽在住の方に教えて頂きたいのです。観光客目当てでなく、地元の方が行かれる、やや高級なお鮨屋さんを教えて頂きたいのです。お昼に、お客さんと行く予定です。是非是非お願い致します。和食屋さんでも良いので・・・
2004年10月09日
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