2017年01月の記事
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宮城狭特別セミナー、山川流幹部会に行きました
２９日表参道ニッカ本社にてチーフブレンダー佐久間氏の宮城狭テイスティングセミナーに出席しました朝食が遅かったのでカレーパンで有名な「天馬」でバターチキンカレーパンを軽く食べ会場へ試飲アイテムは５種類、シングルモルト宮城峡 フルーティー＆リッチ（蒸溜所限定）、シングルモルト宮城峡 モルティ＆ソフト（蒸溜所限定）、シングルモルト宮城峡 シェリー＆スイート（蒸溜所限定）、カフェグレーン、最後はカフェグレーン５８．８％西宮で蒸留１９９７年の原酒に３０年の長熟のもブレンドした特別酒柔らかな味わいで樽の風味もあり旨い、同じウィスキーでもカスクの違いにより味わいも変わり大変勉強になりましたお土産にサイン入りウィスキーもいただきました！！ 少しお腹も空きカレーうどん「千吉」で黒カレーうどん〆で汁に御飯を入れ雑炊風で食し夜の山川流幹部会まで時間がありゆっくり原宿駅まで散策がてら歩きましたがあまりの人の多さにうんざり早めに池袋に到着で喫茶店で休もうと思いきやどこも満席ようやく１席だけ空いてた喫茶店を見つけ休憩し会場へ蔵元の営業さんを中心に８名で会食今年１１月に待望の新商品が出ます！！御期待ください
2017.01.30
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写楽「おりがらみ」純米吟醸生酒２回目の入荷
年末に初回出荷で好評でした写楽「おりがらみ」の第二回目の入荷が先日入荷しました人気商品ですのでお早めに！！
2017.01.28
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三重県「作」純米大吟醸新酒生酒入荷
もうすっかり店頭に並べられないほどの人気になり安定供給が厳しい状態の三重県「作」が久しぶりに入荷しましたが数量に限りがある為安定供給が困難かとは思いますがご了承下さい１，８Ｌ ３８８８円（税込） ７２０ＭＬ １９４４円（税込）
2017.01.27
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希少ウィスキー続々入荷！！
本日大変貴重な割り当てウィスキー４種入荷しました（左）オーシャンズシリーズ「ウィリアムソン２０１０」リリースの少ないシングルアイラモルトをシングルカスクのカスクストレングスでボトリングと価値のあるシリーズの第９弾蒸留所は非公開ですがチャールズ皇太子御愛飲でも有名なアイラ蒸留所（左から２番目）いや～これは自分も欲しいウィスキー！！スプリングバンク蒸留所 ヘーゼルバーン 9年 バローロカスクスプリングバンク蒸溜所は1828年創業以来、伝統的な製法を守り続けフロアモルティングによる製麦から瓶詰までの工程をすべて蒸溜所の敷地内で行うキャンベルタウンを代表する蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。☆「へーゼルバーン」はノンピート麦芽を使用した3回蒸溜。キャンベルタウンモルトの復興を目指し、1925年に閉鎖された蒸溜所の名前を冠して1997年からつくられています。バローロカスクは6年間ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた後、3年間イタリア最高峰の赤ワイン「バローロ」のホグスヘッドで追熟しました。世界で10,800本のリリースで、日本へは600本限定入荷となります。香りはマンダリン、パイナップル、ベリーなどのフルーツのアロマをメインに金平糖、シュガーアーモンド、奥からほんのりと潮風が立ち込めてきます。味わいはレーズン、ドライココナッツ、ペッパーがリズミカルに弾け、華やかなパイナップル、バニラが広がり、徐々に濃厚な黒糖、チョコレートへと変化して行きます。（インポーター資料抜粋）（左３番目）キルホーマン カスクストレングスキルホーマン オリジナルカスクストレングス クォーターカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルを組み替えて作った「クォーターカスク」で6年間熟成し、カスクストレングスでボトリングしました。世界で12,000本のリリースで、日本へは900本の限定入荷です。香りは力強く、レモンピールの爽やかさをともなったピートスモークに桃、蜂蜜の甘いアロマが調和し、バニラクリームを挟んだクラッカーへと変化して行きます。口に含むとオイリーで、洋梨のコンポート、バニラ、そしてピートと共に熟成年数以上の印象を与える厚みあるトフィー、塩キャラメルが現れ、フィニッシュに、ピリッと黒コショウが弾け、ゆっくりと溶けて行きます。カスクストレングスでしか味わえないフルボディの質感、そしてクォーターカスクの恩恵を一身に受けて厚みを増した香りと味わいをぜひお楽しみください。（インポーター資料抜粋）（写真右）アラン ザ・ハイシーズ大変希少なアランの上物から豪華なウィスキーが入荷しましたザ ハイ シーズは蒸溜所マネージャーのジェームズ・マクタガートがラムカスク、ノンピートバーボンバレル、ヘビリーピーテッドの3つの異なるタイプの原酒を選りすぐり、カスクストレングスでボトリング。世界で8,700本の限定リリースです。香りはオレンジ、りんご、桃、洋梨といったフルーツアロマと共に蜂蜜、トフィー、バニラ、フィノシェリー、白コショウが次々に顔を覗かせ、松の木を焼いたようなスモーキーさと複雑に絡み合い変化して行きます。味わいは、焼きたてのアップルパイ、ミントの葉を添えたバニラアイス。少し遅れてメロン、洋梨のコンポート、マーマレード、蜂蜜が折り重なり、フィニッシュに現れるピートスモーク、ホワイトペッパーが全体をまとめ上げ、ゆっくりと溶けて行きます。ラムカスクのフルーツ、ノンピートバーボンバレルのバニラにヘビリーピーテッドのアクセントが効いたスマグラーシリーズの第2弾、どうぞお見逃しなく。（インポーター資料抜粋）正直この４種類全部欲しいです！！！！
2017.01.26
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アスタモリス「土山」試飲＆入荷しました
アスタモリス グレンゴイン「土山」 9年 2007/2016 48％輸入本数：342本ベルギーの人気ボトラーズでもう知名度の高いアスタモリスから新作がでました早速試飲しました！！流石アスタモリス！！美味しい！！まず色は薄いゴールド色そして香りを嗅ぐと青りんごの様な香りそして期待して口に含むとバニラの様な甘みに爽やかな果実のような味わいで休日の晴天の青空の公園を思わせる味わい（笑）加水して増々広がる爽やかな香味でバランスが壊れない！！飲みやすく初心者向けですが完成度が高いのでぜひウィスキー通の方にも飲んでもらいたいウィスキーです
2017.01.24
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酒門の会限定酒「しょうせつ 純米大吟醸生」試飲＆入荷
酒門の会とは、最高の品質、最高の満足をお客様に提供する全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり１９９４年９月に設立した会です。２０１6年現在、６４件の会員酒販店と８場の蔵元で構成されています。「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。 日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、８つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。その中でも人気の静岡県「しょうせつ」の新酒生酒の冬バージョン口に含みと正雪特有のメロンのような上品な風味が膨らみ杯が進んでしまう旨さ流石正雪！！旨いちなみにこの四季シリーズのラベル自分も含めた正雪品質管理委員で決定されたラベルで懐かしさを感じます（今は初亀チーム）
2017.01.23
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東一にごり生酒バージョン第二回目入荷
ほとんど店頭に並べず完売した東一の冬季限定にごり生酒第二弾が入荷しました一番人気の純米にごり生酒、純米大吟醸にごり生酒、今回は純米吟醸生酒（にごり無し）も入荷しました絶品な味わいをお早めに！！
2017.01.21
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今現在の臨時休業日
冬にかけて酒造りの時期になり蔵巡りが重なり今現在の決まった日程を御連絡させていただきます１月２６日（木）３０分遅れの１０時半より営業２月７日（火）午後より臨時休業３月８日（水）終日臨時休業３月１２～１３（月）午前中まで東北復興地視察、酒門の会墨廼江蔵見学にて臨時休業他またわかり次第ご連絡させていただきますご迷惑をおかけし申し訳ありません
2017.01.20
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グレングランド１９９６ ２０年試飲しました
ザ・クーパーチョイス グレングランド１９９６ ２０年 ４６度香り・・・桃のようなフルーティーな優しい香り味・・・若々しい爽やかな麦芽の柔らかな味わい若干の加水で甘い香りが広がりフルーティー感が増す味わい
2017.01.20
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３日連続営業さん連続御来店
梅乃宿の営業さん御来店新酒ではありませんが限定流通「風香」無圧しぼり純米生原酒試飲し美味しかったので仕入れました！！昨日は卸問屋２件がサンプル持参で御来店まず福島 名倉山しぼりたて なかなかまろやかで美味しかったです 残りあと２本！！次に大観新酒１弾特純しぼりたて新酒の中でもレベルの高い酒質もう完売してしまいましたが現在第二弾山田錦純米吟醸生原酒は残りあります！！続いて群馬 巌の新酒を試飲しっかりした旨味程よい香りで食中酒にも向き美味しかったので雄町 純米（２７ＢＹ）と合わせ近日入荷！！本日は高千代酒造さん御来店新シリーズ「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」第一弾一本〆も１，８Ｌ完売しそうですが２月販売の第二弾愛山のサンプルを試飲 旨い！！午後から滋賀県竹内酒造「明神、唯々」の営業さん御来店新杜氏２期目で昨年以上の出来栄え２月５日頃入荷の明神 純米大吟醸無濾過生原酒３１３２円爽やかな味わいが人気！！この蔵の営業さん（あまり仕入れてないに）腰が低く度々御来店いただき見習わなければといつも思います
2017.01.19
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年に１度の人気限定酒「山形正宗」入荷
毎年お楽しみにされてる方も多い当蔵の季節品では当店人気ＮＯ１の商品通常の雄町純吟と同価格で直汲み袋採りお買い得商品！！ １，８Ｌ ３４５６円
2017.01.18
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爆発系スパークリング清酒「阿櫻」入荷
秋田県 阿櫻その名も「スパークリング」かなりガス圧が強いようで昨年このお酒を購入された飲食店さんの奥さんは開栓したとたん溢れだし頭からかぶってしまったそうで強炭酸好きの方はぜひチャレンジしてみては・・・ １，８Ｌ ３０２４円（税込）
2017.01.17
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Ｔａｋａｃｈｉｙｏ一時完売
新潟 新シリーズ「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」が予想を上回る売れ行きで次回入荷の１９日まで完売となりました（５００ＭＬは在庫有）１９日第一弾一本〆最終入荷になりますが早々の完売が予想されますのでお早めに！！
2017.01.16
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話題の東洋美人の直汲み新酒入荷！！
プーチン大統領称賛の酒で今最も話題性の高い山口県 澄川酒造 東洋美人ipp0シリーズの第一弾直汲みの生酒が入荷しました １，８Ｌ ３２４０円
2017.01.16
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特Ａ山田錦にこだわる「義侠」年1度の限定品
愛知県の入手困難酒「義侠」が今年から専務を中心とした新製造体制で仕込んだ槽口直詰めで上槽翌日出荷の本数限定の年に一度の生原酒大変人気の限定酒が入荷しました。
2017.01.14
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ウィスキー好きベストセラー作家精神科医樺沢さん新刊でました
以前ブログでも紹介いたしましたが精神科医でベストセラー作家の樺沢紫苑さんが勉強法の本をだされました、樺沢さんの本はデビュー作から何冊も読ませていただきましたが樺沢さんとは昨年のウィスキーフェスで初めてお話しさせていただきウィスキーの勉強方法なども直接教えていただきましたこの新刊は精神科医らしく脳科学的勉強法なども書かれてて今、資格を受けようとされてる方や学生をもつ親の方に特におすすめ出来るし子供への勉強へのアドバイスにもなるかと思います。お酒とは関係ありませんがお勧めできる1冊です
2017.01.13
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ブラックアダーブラックスネーク ＮＯ１試飲＆販売
ブラックアダー ブラックスネーク ヴァット No1 フォースヴェノム 59.9％ テイスティング・ノート香り：シェリーカスクらしい甘やかでほんのり焼けたアップルパイのような香り。味わい：刺激的なドライなの中に麦芽の旨味やかすかなピート感加水してチョコの様な甘みが増し心地よいピート感データ生産地域：スコットランド 蒸留所名：表記無し 樽の種類：オロロソ・シェリー・バット・フィニッシュ 蒸留時期：表記無し 熟成年数：表記無し 瓶詰時期：2016年 2月 瓶詰本数：412本 輸入本数：132本
2017.01.13
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新シリーズ「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」の販売状況
7日から販売開始した新潟「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」ですが予想以上の販売スペースであと来週火曜日に今一度発送があるのですが第一弾の１，８Ｌの完売ペースが速そうな状況ですちなみに２月は２回出荷があり最初のに「愛山」次に「愛山×雄町」が販売いたします
2017.01.12
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地元 埼玉の銘酒「亀甲花菱」新酒入荷しました
長らく完売状態でしたが昨日埼玉県騎西の清水酒造「亀甲花菱」の純米仕込１号生原酒が入荷しました近年埼玉県の酒のレベルも認可されつつある中控えめな蔵の姿勢ながらも酒質が評価され人気の蔵元さんでここ何年は引退した杜氏さんを引き継ぎ社長自ら酒造りをし生産規模が少ないのと酒質の高さで秋口には完売してしまう人気ぶりです、地元埼玉も今若い蔵人さんも増え増々レベルアップを期待したいと思います
2017.01.11
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遂に入荷新潟「Ｔakatiyo」第一弾
今までひらがな「たかちよ」で限定販売してましたが今年度よりローマ字「Ｔakayiyo」が限定流通での販売がスタートしました１年で８回酒米を５９％扁平精米にこだわり今回第１弾として新潟産一本〆で仕込んだ純米吟醸 ３０２４円 土曜日入荷しましたが初日で一気にでたのでお早めに！！第二弾は来月２月「愛山」です
2017.01.10
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連休の御連絡
明日８日（日）９日（祭日）は連休させていただきます
2017.01.07
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極少量商品販売します
滋賀県の地酒通や業界間でも非常に評価の高い「松の司」その中でも高級酒は割り当てでその酒質はメチャメチャ旨いこれを低温で何年か熟成させればさらに旨味が増し当店でもファンを多く抱える年末に年一度の極少量の２アイテム販売します、数が僅かですので売り切れ次第終了となります左・・２０１３黒アゾラ純米大吟醸 ７２０ＭＬ右・・純米大吟醸しずく ７２０ＭＬ
2017.01.07
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ブラックアダーブレイズオブグレンリベット試飲しました
ブラックアダー ロウカスク ブレイズ オブ グレンリベット 1989 25年 53.4%ブレイズオブグレンリベットは１９７３年創設の蒸留所現在はブレイヴァルという名前で シーバスリーガルのキーモルトの1つ香り・・オーク樽の香りの中にかすかにセメンダインのよう香り 味わい：ナッツや蜂蜜とシトラスの様なスパイス感長熟カスクストレングスにしてはさっぱりしていてぶん若干物足りない感じも個人的にはしましたロウカスク・シリーズ ３つの特徴 ・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である ・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである ・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている ※本製品内には、樽由来の炭化した黒い小さな木片が、意図して添加されております。（インポーター資料抜粋） 蒸留所名：ブレイヴァル 樽の種類：シングル・オーク・ホグスヘッド 蒸留時期：1989年 6月 8日 熟成年数：25年 瓶詰時期：2015年 4月 瓶詰本数：262本 輸入本数：48本
2017.01.05
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本日より初売り！！
本日より営業開始いたしました今年も宜しくお願いいたします１月９日（月）祭日はお休みさせていただきます１月１６日（月）は１０時半より営業いたします
2017.01.04
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あけましておめでとうございます
おめでとうございます今朝は昨夜の残った仕事で午前中終えました４日午前１１時より営業させていただきます今年も宜しくお願いいたします
2017.01.01
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- 今日のワイン
- 長野県千曲市八幡にある『Wα Yawata…
- (2024-11-26 12:02:40)
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- 桜の季節・お花見の季節
- 「さくら Tシャツ」日本の美しい桜を…
- (2024-08-10 23:20:08)
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- イタリアワイン大好き！
- イタリアの赤「ビーガンワイン」との…
- (2023-09-08 09:01:56)
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