2021年01月の記事
全68件 (68件中 1-50件目)
-
フランス産こだわりリキュール
エドモン・ブリオッテ クレームドゥカシス ジェラールブリオッテ生産者：エドモン・ブリオッテ容量：700ml品種：ノワール・ド・ブルゴーニュ度数：20％輸入：120本価格：４９５０円税込 エドモン・ブリオッテ社は濃密なカシスリキュールがフラッグシップ商品であり、各専門誌のリキュール部門で、トップクラスの評価を受けている、1836年にブルゴーニュ地方シャンボール・ミュズィニー村で創業の、歴史あるリキュール・メーカーです。 ブルゴーニュのボーヌ地区協同組合のカシス生産者と20年以上協力してきた彼らのカシスはすべてブルゴーニュ産。その比類なき香りと味わいから品種は「ノワール・ド・ブルゴーニュ」を使用しています。 カシスは、フレーバーを抽出するために、水とアルコールの溶液で約10週間マセラシオンします。この特別なカシスリキュールは、マセラシオンによって製造されたフリーランジュースのみを使用して製造された、市場で唯一のクレームドカシスです。カシスの濃密な味わいで口の中がいっぱいになり、ベリーの強力なフレーバーを発揮します。この並外れたリキュールは、ヨーロッパの非常に厳しい要求バー・ホテル・レストランの一流顧客を満足させるために、約20年前にジェラールブリオッテ（５代目）によって作成されました。
2021.01.31
-
シェリーカスクのお勧めコスパ品
タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。 Tamdhu Batch Strength 004 Official 57.8% 700ml ８５００円（税込）ファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成。ファーストフィル樽の比率が高い。【テイスティング ノート】香り：エレガント、スパイシーなオーク、温かいバニラと新鮮な皮つきナッツ。味 ：夏のベリーとクリーム、加水すると温かいビスケット、オーク、スパイス、オレンジキャンディー。フィニッシュ：長くリッチでスパイス、干しブドウ、シトラスの皮にブラウンシュガー。(今日の小言）今後新規クラフト蒸留所が軒並み出てくるようですが何だかあまり多すぎて今後消費者も多くの選択出来いずれは各県に何件も出来る時代がくるかもしれず嬉しい限りですが反面淘汰される時代がいずれか来るのかもしれませんね埼玉にも鴻巣に出来またイチローズの産みの蔵でもある羽生の東亜酒造も２月からシングルモルトを再開するそうで埼玉だけでも今年３件目になりあちこちで蒸留開始の話もでておりどうなることやら・・ただ今一番の注目は来年出来る小諸の軽井沢蒸留所ではないかと思いますが
2021.01.30
-
当店オリジナル八仙 量り売り
当店のオリジナルですが今年も大好評でだいぶ残りが少なくはなってまいりましたが今年はコロナで年明け早々飲食店が休業の為２月までもちそうな感じです一般の方から「これ７２０MLないの？」とよく言われますので、３００MLの量り売り用の瓶を購入いたしましたので本数限定にて３００MLの量り売りを行いたいと思います陸奥八仙 当店オリジナル３００ＭＬ ６５０円（税込）量り売りボトル ２５０円（税込）
2021.01.30
-
東京発IPAビール入荷
Yoyogi Lazy Hazy IPA (代々木・レイジー・ヘイジーIPA)パッションフルーツやマンゴー、パイナップルの様な甘味とジューシーさ。透明なビールで有名なTokyo Aleworksがお届けする最高のヘイジー(濁り)IPA。豪華にIdaho7、ギャラクシー、シムコー使用。スタイル：NEIPA(ニューイングランドIPA)アルコール度数：7.5％IBU値：15容量：330mlRoppongi Hazy Nights DDH IIPA (六本木・ヘイジー・ナイツ ダブルドライホップ・インペリアルIPA)8.5％を感じさせない非常に滑らかでジューシー、アマリロとシトラホップを2段階に分けて大量にドライホッピング。Tokyo Aleworks独自の製法でごくごく飲めるへイジーIIPAが実現。六本木で飲みに行った夜、霞んだ記憶にならないように飲み過ぎにご注意ください。スタイル：NEIIPA(ニューイングランド・インペリアルIPA)アルコール度数：8.5％IBU値：15容量：330mlThe Hop SamuRye IIPA (ザ・ホップさむライIIPA)約25％ライ麦を入れることによってスパイシー感のある、昔はあったけど最近は少ないインペリアルIPAスタイルです。侍だけにこの切れ味がいいです！ジャパン・グレートビア・アワーズ2020年銀賞受賞！スタイル：アメリカン・ライ・インペリアルIPAアルコール度数：8.5％IBU値：75容量：330mlCenter Gai-IPA （センター街PA）5種類の麦芽と6種類のホップを使用した、深みのあるIPA。しっかりした苦味もあり、「これでもか！？」Idaho 7でドライホッピング。トロピカルフルーツ、柑橘、ストーンフルーツ、松ぼっくりに紅茶の葉っぱのアーシーさを絶妙にレイヤーリングできました。ヘイジーじゃない、古きよきアメリカンIPA。スタイル：アメリカン（ウェストコースト）IPAアルコール度数：7％IBU値：67容量：330ml情報原産国: 日本地域: 東京銘柄: TOKYO ALEWORKSメーカー: TOKYO ALEWORKS
2021.01.30
-
シークレット販売ウィスキー
極少量の商品でしかもＦＡＳＴレア度抜群前回ご案内させていただきましたヘップバーンズチョイスの隠れアイテムの紹介です 前回４アイテムのご案内でしたが、実はこのシリーズあと２種類入荷がございました。 入荷数が少なかったため、限定で案内された残り２アイテムをご紹介させていただこうと思います。数が限られているため完売の際は何卒ご了承ください。 ディレクターズ ハイブロウ 2007/13年 クォーターカスク 46％ 総生産270本 国内入荷 60本 8900円（税込）ちなみにディレクターズ ハイブロウは蒸留所の記載なく、中身を明かされておりませんがオークニーシングルモルトだそうです。 ミルトンダフ 2009/10年 バーボンフィニッシュ 46％ 総生産257本 国内入荷 54本 ７８００円（税込）
2021.01.29
-
新シリーズがインポーター即完売
ハンターレイン社からまたまた注目のNEWリリース！ 「ヘップバーンズチョイス」シリーズ。 地域ごとに色分けされたスタイリッシュな見た目だけではなく、樽使いを意欲的に行い、多様性あるアイテムをさらに豊富にしていくとのことです！ 今回は、各地区の人気・実力派蒸留所のシェリーフィニッシュが出揃いました。 進化した注目の人気シリーズ、＜各90本限定＞ですので、お見逃しなく。 左からハンターレイン ヘップバーンズチョイス「フェッターケアン 2008 11年」「ベンリアック 2010 10年」「タリスカー 2011 8年」「カリラ 2010 9年」 ◆フェッターケアン 2008 11年 シェリーフィニッシュ / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス 容量：700ml 度数：46度 8200円（税込） ◆ベンリアック 2010 10年 シェリーフィニッシュ / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス 容量：700ml 度数：46度7980円（税込） ◆タリスカー 2011 8年 シェリーフィニッシュ / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス 容量：700ml 度数：46度12980円（税込） ◆カリラ 2010 9年 シェリーフィニッシュ / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス 容量：700ml 度数：46度12400円（税込）
2021.01.29
-
TV放送
１月３０日（土）BS TBSにて２３時から「中田英寿が巡る注目の酒蔵」にて東洋美人、せんきんが特集されますので時間のある方は御覧ください
2021.01.28
-
モルトマン流ヤングカリラ
ヤングカリラが多く出回る中このカリラとてもバランスよくスモーキーな中にも甘味も感じ６年の短熟ですが非常にコスパが良いかと思います上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 カリラ バーボンホグスヘッド 6年 55.2％ 700ml ９９８０円（税込）モルトマン【日本向けスペシャル限定ボトリング】メドウサイド・ブレンディング社が、特別に推奨した良質な樽の中から、スコッチモルト販売がそのクオリティーに自信を持って厳選。エレガントでバランスのとれた日本向けスペシャル限定ボトリング。【テイスティングノート】香りは華やかなスモーキーフレーバーに海藻由来の薬品のようなヨウド香が漂う。飲み口はフレッシュでピーティーかつクリーミーな甘さでミントと胡椒を感じさせバランスよくエレガントな味わい。
2021.01.28
-
幻舞 美山 再入荷
お待たせしました超人気商品「幻舞」の美山錦純米吟醸生原酒 １，８Ｌ ７２０ＭＬ 共に再入荷いたしました
2021.01.28
-
manｎekenのワッフル
大宮駅に構えるショップですがウィスキーのインポーターさんの手土産で昨日いただきましたしっとりとした甘さでとても美味しいワッフルでしたそれにしてもウィスキーインポーター業界売れまくっているのに家みたいなちっちゃな酒屋にわざわざ手土産を持って寒い中来店いただき本当に頭が下がりますありがとうございました。
2021.01.27
-
インポーター即完売のウィスキー
本日のご案内は、見た目以上にしっかりしたシェリーの風味にアイラらしいピートで深みある旨みにソルティな味わい、文句なしの極上カリラです。 ファーストフィルのオロロソシェリーホグスヘッドにて熟成されたボトルで、非常に質のいいシェリー樽であったことが想像できる深みある旨みと甘みを湛えています。 価格も手頃、色合い以上にシェリーの風味を感じ、常にストックしておきたいタイプのアイラと言えます。 とはいえ一樽限りの品、わずかな入荷量となりますので、ぜひともここはしっかり押させておいていただきたい1本です。 飲めば必ず欲しくなるカリラ、どうぞお見逃しなく。(インポーター資料抜粋） ◆カリラ 2011 7年 オロロソシェリー ホグスヘッド / キングスバリー ゴールド 容量：700ml 度数：58.7度 １１９８０円（税込）（今日の小言）昨日前歯が少し欠けあげくに以前硬いチョコを食べて折れた歯が今度はスルメを食べたらそこの歯が折れ治療に行ってきました先生に「もう硬いの食べなきゃ」と言われたのですが忘れかける食べてしまうんですよね～上手く治療してもらい無事助かりました・・いつも丁寧な治療の歯医者さんで女性先生は気さくでよくおしゃべりしますが（笑）とても心のある先生でなるべく患者に負担をかけないよう考えていただきとても良い歯医者ですお近くの方は是非御紹介いたします
2021.01.27
-
大変長らくお待たせしました！！！
定番商品なのですがあまりのコスパの良さに昨年ウィスキーの飲み始めの一歩の方などに勧め返り注文が多くそこにコロナの影響で輸入が思うように入荷せずかなり待たせてしまいましたがようやく入荷してまいりましたシェリーカスクのバランスよい甘やかでいながらこの価格とってもコスパが良い商品ですので是非ご賞味くださいタムデュー １２年 ７００ＭＬ ５７0０円（税込）（正規品）
2021.01.27
-
TWSC2020ブランデー受賞ボトル飲み比べ
第7回】TWSC2020ブランデー受賞ボトル飲み比べTWSC2020オンラインセミナー第7回のテーマは「ブランデー」。 コニャック、アルマニャックを中心に、ブランデーの魅力を土屋守が解説いたします。 なんと今回のセミナーでは、TWSC2020のブランデーカテゴリーで受賞した全ボトル、合計14本をご試飲いただけます。（比較試飲サンプル含む） コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、ピスコなど多種多様なブランデーを一度に味わうことができる、大変貴重な機会となっておりますので、ぜひご受講ください。 年内では最後の開催となるTWSC2020オンラインセミナー。 華やかな香りを堪能しながら、ブランデーの奥深き世界を感じてください。＜テイスティングアイテム（左から）＞【コニャック】レミーマルタン XO【コニャック】ヘネシー X.O【コニャック】ドゥドニョン エリタージュ【コニャック】ジャン フィユー クリストフ フィユー CF40【コニャック】ジャン フィユー No.1【アルマニャック】アルマニャック ドロー 1990【アルマニャック】シャトー ガロー フォルブランシュ 1995少し前になりますがＴＷＳＣ２０２０セミナーの第７回でブランデーのセミナーを受講いたしましたブランデーはほぼ勉強してなかったのですがこの口当たりの柔らかさストレートでも身体の中からジンわり温まるきつくないアルコール感なんと言っても魅力は価格の安さ昔のシングルモルトを思い起こす価格まさに今が買い最高金賞受賞のジャンフィーユＮＯ１なんて６０年物で約５万マッカランの６０年物なら２億円はするだろうそして地酒のようにまだ世間が知らないような蒸留所が多くあるのも魅力だ、、、てっ言う事で常に人がやらない事をやりたがるので近日ブランデーの優れものが入荷いたします御期待ください同時にカテゴリーを「ブレンデー」をつくりました
2021.01.26
-
球磨豪雨を乗り越えた若き力
球磨地方豪雨を乗りこえ若き農大出の５代目の娘さんが醸したジン皆さん是非応援してあげてください本日は、球磨地方にて高田酒造場様により製造されているされている、国産ジン「JIN JIN GIN」のご案内をさせて頂きます！ 高田酒造場様は、明治35年から熊本県球磨地区あさぎり町にて米焼酎を製造されている焼酎蒸留所です。地震、コロナ、豪雨災害と多くの困難を地元への貢献を最優先されながらも、常に遊び心と共に幅広いチャレンジを続けていらっしゃいます。その、次世代に向かう若き5代目高田恭奈さんが、数年前からジンの製造を始められ、2020年東京ウィスキー＆スピリッツコンペティションでは堂々の金賞を受賞されました。 是非、皆さま、宜しくお願い申し上げます！Jin Jin Gin容量：700ml度数：47％価格：５５００円税込 球磨焼酎「あさぎりの花」をベースにした、熊本初のクラフトジン。ボタニカルには、ジュニパーベリーをはじめ、熊本産の柑橘類（晩白柚、不知火柑、甘夏、晩柑、はるか、ゆず）の皮や、天草で育ったローズゼラニウムなどを使用した熊本が詰まった1本です。 香り・うま味を残すため、軽く濾過しているため、ロックや炭酸などで割るとうっすらと白く濁ります。色の変化もお楽しみいただけます。ストレート、ロックで少し味わってもらった後に、炭酸やトニック、ジンジャーエールなどでお好みに合わせてお楽しみください。
2021.01.26
-
極レア「ブナハーブン」
お客様Ａ氏が絶対お勧めと言い切る１本！！とても珍しいブナハーブンのラムカスクキングスバリーのブナハーブンに外れなし！！！！！キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。最新作ブナハーブンは、良作を連発しておりキングスバリーの十八番となりそうな勢いです。繊細なローズを伴なった素晴らしいフローラルのアロマが出迎え、口にすると甘くふくよかであたたかい食感。フローラルなニュアンスはそのまま続き、ヘザー、糖蜜、ドライフルーツが感じられます。フィニッシュは長く続き、繊細なこの上なく素晴らしい印象を残す1本。（インポーター資料抜粋）ブナハーブン 1997 19年 / キングスバリー ゴールド 16090円（税込）容量：700ml 度数：54.3度
2021.01.25
-
松の司 季節限定品
松ファンに人気のあらばしりこのフレシュ＆ジューシーな味わいがたまらないまたこれを半年位熟成させたらこれまた旨い熟成に定評の松の司ですがこのフレシュ＆ジューシーを是非味わってください松の司 純米吟醸あらばしり生１，８Ｌ ３８８４円（税込） ７２０ＭＬ １９８０円（税込）
2021.01.25
-
フランス産シングルモルト初入荷
SILENE シレーン シングルモルト醸造所：アルコール・ヴィヴァン蒸留所容量：700ml熟成：4年樽：フレンチオーク度数：41.2％輸入：120本価格：9900円税込 個人的に五大ウィスキー産地の他の国で注目なのがインドでしたが近年フランスが面白いのではと思ってた矢先にフランス産の注目のウィスキーが入荷しました「Alcools vivant 」 （＝生きているアルコール、の意）社を創設したダヴィットミレンは、地元の有機栽培農家から、適切価格で原料を仕入れ、地元の小規模蒸留会社で蒸留をし、パッションあるプロ達の連携によってのみ可能な、コニャック、ラム、ジン等、有機栽培のオートクチュール蒸留酒を次々と生み出しています。 コニャック地方を内包するシャラント・マリティム県産の有機栽培大麦を100％使用。大麦の製麦や仕込み・蒸留を、全て地元のクオリティーを追求する小規模職人をつなぐことで実現。なお、有機栽培の大麦の味わいを引き立たせる為、仕込み中に製麦を燻製することはしていません。4年の樽熟成。リムーザン産のフレンチオーク350ML樽使用。キャラメルでの色および香付けはしない為、色は薄め。 Silène :有機栽培を象徴する意味で蝶の一種であるシレンと、ワインの神バックスの義父であり、通称酔っ払いの神とされるシノーレス（フランス語名シレン）を掛け合せた商品名。ラベルのモチーフになっているのもシノーレス。(今日の小言）最近の異常とも思えるウィスキー争奪戦ウィスキーを扱いだしたお店が多いのかどこのインポーターも即日完売ばかりなのでもちろんウィスキーもやりますが少し人がやらない事をやりたくなるひねくれた性格なもんでまた違う路線を考えようかと思います、またその節には皆さん応援お願いいたします（笑）
2021.01.25
-
ドミニク・ローラン マルサネ入荷
マルサネ・ブラン自体なかなか入荷の機会がないアイテムですので、このチャンスをお見逃しなく！元・パティシエという珍しい経歴を持った当主によって、1989年に ネゴシアンとしてワイン界に参入したのが「ドミニク・ローラン」です。 栽培業者から買い取ったワインを自社にて樽で熟成するのですが、この樽使いが評判を呼び、90年代から注目を浴びるようになりました。 ドミニク・ローランの名前に常についてまわる「新樽200％」という言葉。 もはやご説明する必要もないかと思われますが、この「新樽200％」とは、100％新樽に入ったワインを購入し、それを自らのセラーで再度100％新樽に移して熟成させることから付いた名前ということです。しかも、今ではこの樽は製造過程からドミニク・ローランが手掛けており、そのポテンシャルの高さから「魔法の樽」として知られているとのこと。 しかしながら、2000年前後を境にドミニク・ローランのスタイルが変わったことは、 すでに皆様もご存知かと思われます。樽香はあくまで上品な形で表れており、澱と共に寝かされ、無清澄・無濾過で瓶詰めされる彼のワインは凝縮された果実味に溢れながら、 妙な嫌味は感じられません。マルサネ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドミニク・ローラン２０１５ 白 ７５０ＭＬ ２９８０円（税込）
2021.01.24
-
新たなコロナ対策器具購入
昨年コロナ禍でいち早く非接触消毒噴霧器を２台設置したのですが、更に進歩した物を発見し新しい物好きの店主としては消毒と検温が一体になった器具を少々高額でしたが購入いたしました店頭入口に設置いたしまいたので消毒と検温両方可能ですので気になる方は御利用くださいただどうも検温の方が外気温が低いと上手く作動しないことも多いいようで国産品だから安心してましたが意外と機械物は不具合が非常に多いいようで
2021.01.23
-
作 新酒入荷
人気プレミアム地酒三重県「作」の年に１度の新酒 純米大吟醸（火入）が入荷してまいりましたフルーティーな味わいで引っ張りだこの人気１，８Ｌ ４１８０円（税込） ７２０ＭＬ ２０９０円（税込）
2021.01.23
-
林 山田錦入荷
なかなか購入出来ず知る人ぞ知る幻の名酒富山県「林」山田錦バージョン火入やはり王様「山田錦」は飲まずして酒米は語れないでしょ！！！１，８Ｌ ３５２０円（税込）
2021.01.23
-
この色合い見事
流石モルトマン見てくださいこの色合いを先行予約にて売約済の完売となりましたMaltman Aultmore Sherry Hogshead 2008 12YO 53.2% 700ml １２７００円（税込）2008年にオルトモア蒸留所で蒸留し、シェリーホーグスヘッドで12年間熟成。 【テイスティングノート】ビターオレンジ、チョコレート、レーズンの甘い香り。メープルシロップのような甘さ。リッチでオイリー。ほのかにピーティーで心地よいドライさが続く。
2021.01.22
-
人気ＮＯ１蒸留所の毎回即完売
先行予約で半分以上入っておりますのでお早めに！！取り置きはいたしておりませんので御了承ください上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 The Maltman Secret Speyside 2007 12YO 54.9% 700ml １６７２０円（税込）【日本向けスペシャル限定ボトリング】名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と 息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。 その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け 上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。 モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。【テイスティングノート】ビターオレンジ、チョコレート、レーズンの甘い香り。メープルシロップのような甘さ。 リッチでオイリー。ほのかにピーティーで心地よいドライさが続く
2021.01.22
-
閉鎖ピティバイク蒸留所を感じてください
こんなチャンスはあまりないです！！先行予約で完売してしまいましたが更に2本追加で確保いたしましたのでお早めに！！貴重な閉鎖蒸留所の原酒を使用した「最上のブレンデッドモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。 モルトマン ブレンデットモルト シェリーバット 1992 27年 42% 700ml ２３１００円（税込） スペイサイドで、1975年から1993年までの僅か18年しか稼働していなかったピティバイク蒸留所の貴重な原酒とアベラワー、カデュー、トマーティン、グレンアラヒー、アバフェルディー、ブリュイックラディー、カリラの7種類の原酒を使用したメドウサイド・ブレンディング社の集大成ともいうべき最上のブレンデッドモルト。 【テイスティングノート】 香りは洋ナシとフローラルの自然のアロマがあり、口に含むとクリーミーで砂糖菓子のような味わい。徐々にバニラとチェリーのフレーバーと焼きたてのパイのような甘さが広がる。
2021.01.22
-
１９７３年生まれチャンスです
最近人気のグレーンウィスキーその中でも群を抜く４６年物が入荷シングルモルトなら恐ろしいほど高値でしょうが最近のグレーン人気を考えればシングルグレーンではないとは言えども絶対もっておいて損なしの優れもの先行予約で完売いたしましたが１本確保いたしまいたので御希望の方はお早めに！！長熟ブレンドの傑作をボトリング 今や手に入りにくい長期熟成した上質なグレンウイスキーをメドウサイド・ブレンディング社が自信をもってブレンディングしリリースしたブレンデッドグレーンの傑作「GRANARY」シリーズ。ザ・グレナリー ブレンデッドグレーン1973 46年 50.1% ７００ＭＬ ３６９００円（税込）46年間長期熟成したグレーンウイスキーが生み出す、クリーミーで蜂蜜、ココナッツのフレーバーを楽しむことができる珠玉の傑作の1本です。【テイスティングノート】ビターオレンジ、チョコレート、レーズンの甘い香り。メープルシロップのような甘さ。リッチでオイリー。ほのかにピーティーで心地よいドライさが続く。
2021.01.22
-
明日発売の限定品について
明日発売の限定品について既に御予約をいただいた方の分でほぼ完売となってしまったのですがいつも御来店いただいております方で買えなかった分を何とか追加で仕入れる事が出来ました、詳細は明日のブログをご覧ください若干ではありますが追加で少しだけ余裕があるものございますが暫く棚には並べませんのでブログ見た方を優先にし１週間後残ってましたら店頭販売をいたしますのでお早めに！！なかにどれだけの限定ウィスキーなのか興味がありもしかしたら国産の入手困難なのがなんて思われカタログを見に来られた方も多かったようですがカタログ見て「なんだ・・」と思われた方も多いいようですがこのウィスキー分かる人ならメチャ貴重だと思います量り売りウィスキー 津貫ピーテット残り３杯分ですまた量り売り追加しましたブログで一部誤りがございました大変申し訳ございません
2021.01.21
-
即完売お手頃ウィスキー
モルトラバーにはおなじみの「プロベナンスシリーズ」ですが、ダグラスレイン社の取り扱いになってからはそのコストパフォーマンスの高さとオフィシャルボトルとは一味違う味わいに大変ご好評いただいております。価格高騰が著しい、現在のウイスキー市場において、ノンチル・ノンカラーの良質なシングルカスクがこれほどお手ごろにリリースされているのはこのシリーズだけと言っても過言ではないかもしれません。そんなシリーズからベリーベリーヤングな大人気島物蒸留所が新入荷いたしました。アラン 2013 7年 ４６度 ７００ＭＬ ６２００円（税込）バーボンバレル香り：バニラクリーム、ブランデービスケット、クリームブリュレと滴るようなアランのハニー。味わい；セビーリャオレンジと一搾りのレモンがほのかなミルクチョコレートと合わさる素晴らしくバランスの良い味わい。フィニッシュ：コカや大麦麦芽、ジンジャー、ライムパイを感じるほど良く長いフィニッシュ。最近ラベルチェンジを果たした蒸留所ですが、いずれのボトルも評判がよく、巷で話題沸騰中のモルトです！そんなアランの2010年代ビンテージ、シングルカスクがリリースされたとくれば、ぜひとも現行オフィシャルボトルと飲み比べたくなるのがモルトラバーの性というものでしょう！限定120本入荷。
2021.01.21
-
津貫ピーテット入荷
「 シングルモルト津貫 PEATED(ピーテッド) 」 2016年の開設から5年目を迎えた「マルス津貫蒸溜所」。蔵多山山系の良質な湧水で造られるモルト原酒は、盆地特有の寒暖差のある気候のもとで熟成の時を重ねています。「シングルモルト津貫 PEATED」は、初年度シーズンに蒸留し、バーボンバレルで熟成されたピーテッドモルト原酒を主体にヴァッティングしたウイスキーになります。心地よい甘くやわらかな香味に続いてピート由来のスモーキーなフレーバーが口の中に広がり、本土最南端の蒸溜所らしい余韻を感じさせる一本に仕上がりました。 （注）連日非常にお問い合わせをいただいておりますが大変申し訳ございませんが入荷本数極少量につき日頃のウィスキー購買実績による販売先限定とさせていただきますが量り売り分として１本確保しておりますのでお一人様100MLを１本で本数限定にて条件付きにて販売いたします(購入条件）他の量り売りウィスキー購入者限定量り売り １００ＭＬ １６００円（税込）(今日の小言）緊急事態宣言で暇なので昨日は朝からウィスキーの棚の配置換えをしたら何だかんだで１日かかってしまいまいたが何だかパズルをしてるようで結構見やすくなりましたそしてジャパニーズコーナーも分かりやすく配置しました
2021.01.21
-
大那 にごり
大那 特別純米にごり活性生 １，８Ｌ ３０８０円（税込）滑らかな口当たりにプチプチと弾けるにごりガス感がたまらない味わいでだいぶ残りが少なくなってきました
2021.01.20
-
漫画でも取り上げられた人気ワイン
某ワイン漫画にも取り上げられ、 いまだ市場で人気のワイン！！ 「オー・メドック・ド・ジスクール」 ２０１５ 赤 ７５０ＭＬ ２８９０円（税込）手頃な価格ながら、そのシルキーな口当たりとしっかりした造りで人気をさらったワインのヴィンテージは期待の高まる2015年！安心してお手に取っていただける、優等生アイテムと言えるでしょう！
2021.01.20
-
シリーズ最終回入荷しました
ハイランド・パーク ヴァルファーザー(正規品）47度 ７００ＭＬ 9350円（税込） ハイランド・パークが「ヴァルキリー」「ヴァルクヌート」と2017年からリリースしてきた「ヴァイキング・レジェンド」の第三弾シリーズ最終ボトルとなる「ハイランド・パーク ヴァルファーザーが入荷しました。北欧神話の最高神・オーディンをモチーフにハイランド・パークの中で最もピーテッドモルトの使用比率が最も高いものになるという。使用樽はリフィルカスク（注）この商品と同時に発売のハイランドパークカスクストレングスＮＯ１は瞬殺完売となりました
2021.01.20
-
DOLCE&MARCOアップルパイ
所沢の取引先の居酒屋さんからいただきましたとにかくメチャ旨サクサクしたパイ生地のアップルパイ他にも色々いただきましたがどれもメチャ旨この辺では浦和パルコにも出店したみたいですが通販もしているようですので試す価値ありの美味しさですありがとうございました（以下新所沢店ＨＰより写真、文を抜粋）DOLCE&MARCO新所沢店 ひとつずつ包み込むことが美味さの第１歩です。世界一美味しいと言われるフランス産の発酵バターを何層にも折り重ねた生地が焼き上がると豊潤な薫りを醸します。 〒359-1111埼玉県所沢市緑町1-19-16営業時間 10:00～19:00電話番号 04-2008-2245アクセス 新所沢駅西口徒歩1分新所沢駅から127ｍ駐車場 なし最寄駅 西武新宿線 新所沢駅
2021.01.19
-
話題のまつもとの新酒
何かと今話題の京都「澤屋まつもと」昨年末発売されたしぼりたて純米守破離おりがらみ生酒これが御子息日出彦さんが最後に醸したお酒かと思われます守破離らしいフレッシュで弾ける旨味が味わえます残りが少なくなってまいりました１，８Ｌ ３５２０円（税込） １７６０円（税込）
2021.01.19
-
話題を呼んだ第２弾
（注）この商品に関します在庫の確認電話、取り置きは御遠慮ください第１弾で話題を呼び即完売したルネッサンス第２弾が入荷お早めに！！TEELING WHISKEY SINGLE MALT～ティーリングからアイリッシュウイスキーの新たな黄金時代の幕開けを祝う限定シリーズ ルネッサンス待望の第2弾18年熟成 オーストラリアシラーズ樽フィニッシュ～ 今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」の新しい限定シリーズ「ルネッサンス」、待望の第2弾、18年熟成シングルモルト、オーストラリア産シラーズ（赤ワイン）樽フィニッシュを日本の皆様にご紹介いたします。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。そんな輝かしいアイリッシュウイスキーの新時代の幕開けを記念して発売されたのがこの限定シリーズ「ルネッサンス」なのです。このシリーズの待望のき第2弾は、18年熟成のオーストラリア産シラーズ（赤ワイン）樽フィニッシュで、9,000本限定でリリースしました。バーボン樽で熟成したシングルモルトを赤ワインのブドウ品種であるシラーズ樽で18カ月フィニッシュをかけました。テイスティングしましたが、カラーは綺麗なオレンジ、香りはチェリー、酸味のあるストロベリー、カシス、ボディはソフトでベリー、杏子、バナナ、奥からミルキーなテイスト、フィニッシュは心地よくスパイシーでブラックペッパーが長く続きます。ボディはソフトで、赤ワイン樽のフィニッシュはヘビーではなく、ボディをリッチにバランス良く仕上げています。アイリッシュウイスキーのソフトなボディにリッチなテイストがマッチしているので満足感が高く、赤ワインフィニッシュが少し苦手な愛好家の方でも是非お試し頂きたい逸品です。TEELING SINGLE MALT “THE RENAISSANCE No. 2” 18yo70cl 46% AUSTRALIAN SHIRAZ CASK FINISH 17200円（税込）オフィシャルテイスティングノート – 香りは赤系フルーツに酸味のあるチェリー、赤スグリと硬めのキャンディー、味はストロベリー、ピーチに熟れたバナナとソフトなスパイス、フィニッシュはシャーベットにトーストとローストしたペッパー。
2021.01.19
-
「イスパハン」のケーキ
秋田県５蔵の蔵元でつくる「ＮＥＸＴ５（ネクストファイブ）」が今年出したのが日本酒と洋菓子をセットにした「Ｉｓｐａｈａｎ（イスパハン）２０２０」洋菓子はフランスの有名パティシエ、ピエール・エルメ氏が展開している洋菓子店「ピエール・エルメ・パリ」の代表ブランド「イスパハン」のケーキを使っているそうで当店は扱いはないのですが取引先の飲食店さんがどうやら別の酒屋さんから残ってしまい買ってくれと頼まれ13800円を１ケースの価格かと思い１ケース頼んだら１セットの価格で６セットも来てしまい期限もあるので食べてくださいと１セットいただきました山本酒造の貴醸酒をケーキにかけるそうでケーキも美味しかったですが意外に貴醸酒をかけたケーキも美味しかったですがただ別にケーキにかけなくても・・・と思ったのですがだったらこれ先日の甘いオロロソシェリー酒をかければ旨いんじゃんと思い試してみたらこれが旨い個人的には酒よりこっちのほうがあうかと思いましたアイデアはなかなか面白いとは思いますが・・・色々考えますね～
2021.01.18
-
大観 限定復活
大観改め「森嶋」がプチブレイクし話題を呼んでますがこの度引退した歌手の如く「大観」の名が限定復活しました茨城の森嶋酒造から、地元酒造米で醸した森嶋専務の原点とも言えるべき「大観（たいかん）」デザインで醸す 新型コロナにより、酒米の注文がキャンセルが多くなる中、地元JAから茨城県産米を使ってとの 要望に、森嶋専務がある意味”応援”する形で応えた、地元米100％の純米吟醸新酒搾りたて。実際に醪の状態の際に蔵へ訪問し一度見させて頂いた際、その出来栄えに”美味い”って驚愕し「このお酒は何?」って聞いたら、”そのような（地元米応援的）経緯で醸したんです。”っと言われ、”それなら是非扱わせてー”って言うと、森嶋専務から、「搾ったらサンプル送るので、それを見てから決めて下さい」っとのお言葉を頂き、その日は蔵を後にしました数日後、そのお酒のサンプルが届き、早速試飲してみると開栓と同時に、”プシューッ”っと森嶋らしいバシバシ感じる発泡音。グラスに注ぐと、まぁークリアーな口当たり‼ 一般的な酒造好適米よりも吟醸造りが難しい様々な酒造米がコラボした”地元県産米”にも関わらず、メチャクチャ輝いた喉越し 旨味の幅はライトなのに豊かな味わいと辛さが綺麗に表現され、後口もシャープ‼但し、「このようなブレンド米はブレンド比率により毎年変わるから、再現性は難しいです」との事。そんな形の為、あえてラベルデザインを”森嶋”ではなく、森嶋専務が杜氏として初めて取り組んだ”大観”のデザインで出荷する形となりました。新型コロナ感染症という経験したことのない状況の中、地元を愛する森嶋専務と、県内の酒造米生産農家さんが一生懸命手掛けた”酒米”を集結させて醸した、美味しさ＆躍動感ハンパない新酒搾りたて‼2021年もチーム森嶋一丸となって、コロナに負けぬよう取り組んで参りますので宜しくお願いします。 原料米:茨城県産酒造用米100％使用、精白:60％ 、使用酵母:9号系日本酒度:+5、酸度:1.8前後 ALC度:15度※データは若干変わる場合が御座いますので予めご了承願います。生酒となりますので必ず冷蔵庫での保管をお願い致します。数量には限りが御座います。品切れの際には予めご了承頂きますようお願い致します。（問屋資料抜粋）大観 純米吟醸新酒しぼりたて生Starting Point 1,8L 2860円（税込）、 ７２０ＭＬ １４８５円（税込）
2021.01.18
-
絶好調森嶋の山田錦バージョン
2021年第一弾は、マットなフォルムの 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたて全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも“一石投じる一杯を”という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。森嶋専務曰く全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。との事。此方も原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。 森嶋 山田錦 純米吟醸新酒しぼりたて １，８Ｌ ３２４５円（税込）原料米：山田錦、精米：60％、日本酒度：+2酸度：1.8、alc度：15度（原酒）、使用酵母：901号
2021.01.18
-
「阿鼻劍」シリーズ最終ボトル
ウィスキーファインド「阿鼻劍」シリーズの最終ボトルです！ 【阿鼻劍 – Searching Secret Distillery 1989-2020 】・熟成：30年・樽： バーボンホグスヘッド 21839/21845・度数： 41.5％・本数： 264本・輸入： 48本・価格： 57200円税込（売約済）～概要～阿鼻剣の世界観を表現したウィスキー第三段にして、最終章の1本。第三章は、何故生まれ、自分は何者なのか、登場人物が模索しながら成長していく章です。ウィスキーに選んだのはグレンロセス30年。円熟味をおびた香りとアロマ、非常に穏やかでエレガントな味わいは、まるで達磨の様に佇む主人公を表しています。 ～テイスティングノート～・Nose： ネクター、フローラル、桃、大地のニュアンス、春に庭を散策しているかの様・Palate： 円熟味を帯びたフルーティーな甘み、フレッシュなハーブ、フローラル、パヒューム・Finish: フローラル、ハーブ、紅茶、長く続く余韻
2021.01.17
-
朝倉新入荷
福岡初のウィスキー蒸溜所の建設にも取り掛かられた老舗蔵元「篠崎」篠崎様は、江戸時代後期から酒造りを始められた歴史ある会社。「麹を使った商品で社会貢献する」ことを社是とされ、日本酒・焼酎・甘酒等を造られていますその中で、麦焼酎の熟成古酒シリーズ「朝倉」麦を樽で熟成させる事に長年の歴史ある篠崎様の熟成麦焼酎をそして来年から始まるウィスキーの蒸溜を是非楽しみにお待ち頂ければと存じます。～朝倉シリーズ～約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。 ただ、現行制度上、焼酎には吸光度（色味）の制限があり、決められた吸光度まで落とさねばなりません。濾過が必要となります。 しかしながら、濾過により色味のみならず素晴らしい香味まで失われてしまいます。 「樽から出したそのままの味と香りの感動を味わっていただきたい」。 そこで考えついたのが、リキュールというカテゴリー。 制度上吸光度の制限のないリキュールというカテゴリーで出すことで、過度な濾過を避け、素晴らしい香味を表現できました。朝倉 The SIX ７５０ＭＬ ４０度 ３８５０円（税込）・酒類：麦リキュール・原材料：麦焼酎、食物繊維大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留機にて２度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも６年間熟成させています。
2021.01.16
-
ウィスキー限定品の予約方法
今こんなコロナ禍で苦しんでる中ウィスキー業界はどうなってるの？と思うほどいつもならすんなり希望数が入荷したような商品も割当、割当のバブル並の取り合いそんな中２２日に発売の限定ウィスキー６種正直どれも「スゲー」と思うものばかりですがやはり数量が極少量のものばかりですので本日から先行予約を受け付けいたしますので御来店時にリストをお見せしますので御検討ください尚電話での対応や予約は受付いたしませんので御了承ください、希望数が上回りましたら当店にてお取引の実績に応じて割振りいたしますので申込者の方は２２日以降本数確認の電話を当店までお願いいたします（その分は取り置き可能）尚入荷本数を超えなかった商品は後日店頭販売いたします尚ご不明な点がありましたら御来店時にお問い合わせください大変申し訳ございませんが電話でのお問い合わせは御遠慮ください
2021.01.16
-
朝倉バーボンカスク
福岡初のウィスキー蒸溜所の建設にも取り掛かられた老舗蔵元「篠崎」篠崎様は、江戸時代後期から酒造りを始められた歴史ある会社。「麹を使った商品で社会貢献する」ことを社是とされ、日本酒・焼酎・甘酒等を造られていますその中で、麦焼酎の熟成古酒シリーズ「朝倉」麦を樽で熟成させる事に長年の歴史ある篠崎様の熟成麦焼酎をそして来年から始まるウィスキーの蒸溜を是非楽しみにお待ち頂ければと存じます。～朝倉シリーズ～約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。 ただ、現行制度上、焼酎には吸光度（色味）の制限があり、決められた吸光度まで落とさねばなりません。濾過が必要となります。 しかしながら、濾過により色味のみならず素晴らしい香味まで失われてしまいます。 「樽から出したそのままの味と香りの感動を味わっていただきたい」。 そこで考えついたのが、リキュールというカテゴリー。 制度上吸光度の制限のないリキュールというカテゴリーで出すことで、過度な濾過を避け、素晴らしい香味を表現できました。朝倉 Brandy Cask Finish ５００ＭＬ ４０度 ３３００円（税込）・酒類：麦リキュール ・原材料：麦焼酎、食物繊維大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留機にて２度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも６年間熟成させた後、コニャックで名高いフランスのメーカー由来のブランデー樽にて１年間追熟させました。香味のバランスが絶妙です。(今日の小言）いや～昨年の緊急事態宣言の苦労を思わせるいやーな感じがプンプン匂う今日この頃飲食店は休業の挨拶の連続そんな中都内の飲食店さんが来られ売れるんですか？と聞くと「我々は補助金もらえるから良いけどその下の酒屋さんは貰えないから一生懸命酒売って貢献しようと週末だけ早目に開けて営業しているようで本当にそこまで考えていただきありがとうございます。ある居酒屋さんはＳＮＳで言いました「お前ら日本酒が好きで居酒屋やったんだろこんな時こそ日本酒売って蔵助けろよ」確かに蔵元も酒屋も居酒屋同様今大変です、このコメント見てここまで日本酒を愛してくださる居酒屋店主がいるのだと感激いたしました自分もこの様な限定品を販売して思うように分けれず去ったお客さんも多いいし当店を面白く思わない顧客や同業も数多くいられるかと思いますが自分はその中でも当店を応援してくださるお客様に親の代から50年以上支えられここまでこれたと思います毎回この苦境に思いますが（たまに忘れてしまう事もありますが・・・）100人の人に100人分思われるより一人の人に100人分思われるようなお店を目指して色々と考えてどんな困難も乗り越えていければと思いますとは言っても自分もあとどれだけ頑張れるかわかりませんが・・まあ体の続く限り頑張っていきたいと思います
2021.01.16
-
実はシェリー好きなんです
何気に私シェリー好きで特にペドロヒメネスやクリームと言った激甘シェリー大好きで良く飲んでます（人間が甘いもので・・・）そんなシェリーメーカーでも好きな１つがパルデスピノ社しかもシエリーは安い！！それでいて甘いから１杯で充分！今の飲んでるのが下記のシェリーです興味のある方はこっそり店主に言ってください１００ＭＬ 量り売りで４００円（税込）で販売いたしますこれ南京錠で止めてありそれを開けたら開栓がなかなか開けれなく爪剥がれましたそれくらい貴重なんでしょうね・・・パルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス国名スペイン地域アンダルシア容量750 ml度数17度参考小売価格(税抜)2,800円ペドロヒメネス種のブドウを乾燥させ、極限まで糖分を凝縮させてワインにする、極甘口タイプ。平均熟成年数は10年で、ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞するなど、バルデスピノを代表する1本。鍵をかけて守りたいほど美味しいことを示すために、すべてのボトルに南京錠（＝エルカンダド）がついているユニークな商品です。■ワイン・アドボケイト誌90点
2021.01.15
-
篠崎「朝倉」入荷
YouTubeでも話題の「朝倉」新入荷！！福岡初のウィスキー蒸溜所の建設にも取り掛かられた老舗蔵元「篠崎」篠崎様は、江戸時代後期から酒造りを始められた歴史ある会社。「麹を使った商品で社会貢献する」ことを社是とされ、日本酒・焼酎・甘酒等を造られていますその中で、麦焼酎の熟成古酒シリーズ「朝倉」麦を樽で熟成させる事に長年の歴史ある篠崎様の熟成麦焼酎をそして来年から始まるウィスキーの蒸溜を是非楽しみにお待ち頂ければと存じます。～朝倉シリーズ～約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。 ただ、現行制度上、焼酎には吸光度（色味）の制限があり、決められた吸光度まで落とさねばなりません。濾過が必要となります。 しかしながら、濾過により色味のみならず素晴らしい香味まで失われてしまいます。 「樽から出したそのままの味と香りの感動を味わっていただきたい」。 そこで考えついたのが、リキュールというカテゴリー。 制度上吸光度の制限のないリキュールというカテゴリーで出すことで、過度な濾過を避け、素晴らしい香味を表現できました。朝倉 ５００ＭＬ ４０度 ３３００円（税込）・酒類：麦リキュール・原材料：麦焼酎、食物繊維大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留機にて２度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも８年間熟成させています。日本が世界に誇る偉人の「夢」を現代の技術の粋を尽くして蘇らせました。
2021.01.15
-
新規入荷 篠崎のシェリーカスク
YouTubeでも話題の「朝倉」が全種類入荷しました！！福岡初のウィスキー蒸溜所の建設にも取り掛かられた老舗蔵元「篠崎」篠崎様は、江戸時代後期から酒造りを始められた歴史ある会社。「麹を使った商品で社会貢献する」ことを社是とされ、日本酒・焼酎・甘酒等を造られていますその中で、麦焼酎の熟成古酒シリーズ「朝倉」麦を樽で熟成させる事に長年の歴史ある篠崎様の熟成麦焼酎をそして来年から始まるウィスキーの蒸溜を是非楽しみにお待ち頂ければと存じます。～朝倉シリーズ～約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。長期間熟成させた麦焼酎は琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。 ただ、現行制度上、焼酎には吸光度（色味）の制限があり、決められた吸光度まで落とさねばなりません。濾過が必要となります。 しかしながら、濾過により色味のみならず素晴らしい香味まで失われてしまいます。 「樽から出したそのままの味と香りの感動を味わっていただきたい」。 そこで考えついたのが、リキュールというカテゴリー。 制度上吸光度の制限のないリキュールというカテゴリーで出すことで、過度な濾過を避け、素晴らしい香味を表現できました。朝倉 Sherry Cask Finish ５００ＭＬ ４０度 ３３００円（税込） ・酒類：麦リキュール・原材料：麦焼酎、食物繊維大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留機にて２度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも６年間熟成させた後、さらに個性の異なる数種類のシェリー樽にて約１年間追熟を行った原酒を、熟練のブレンダーがブレンドしました。(今日の小言）先日サントリーが11年振りに国産ウィスキーの出荷規制を緩和のニュースを見られた方が多いいかと思いますがこれ一部の新聞等では書かれたませんがどうやら規制緩和するのは「碧」「知多」「メカーズマーク」だけで山崎、白州、響は引き続き規制だそうで、これって今でも普通に販売してるブランドばかりでこの発表はあまり意味をなしてない気がします
2021.01.15
-
年に１度の磯自慢しぼりたて純吟生原酒
埼玉県で唯一の正規販売店の超人気蔵元 静岡県焼津「磯自慢」から年に１度のしぼりたて生原酒バージョンが入荷いたしまいたこの優雅な味わいは磯自慢だからこそ出来る絶品の味わい（本数限定）
2021.01.14
-
５９Ｔａｋａｔｉｙｏ第二弾入荷
５９Ｔａｋａｔｉｙｏ 新酒第二弾は愛山です近年出来栄えが評価されシリーズで毎月出ると瞬く間に完売し欠品が出るほどの人気ぶりですが第１弾も瞬殺完売でお待たせの第二弾は人気酒米「愛山」１００％です甘やかでフルーティーな味わいです１，８Ｌ ３６３０円（税込） ５００ＭＬ １４３０円（税込）
2021.01.14
-
ウィスキーファインドジャズシリーズのラム
ウィスキーファインドのミディアムレンジ「JAZZシリーズ」からのラム！ JAZZIN – Sitar Jamaican Rum (Hampden) 2012- 2020※ラム酒熟成: 8年樽：Barrel No 50度数：62.6%本数：246本輸入：54本価格：１４３００円税込 300年以上前より古くから続いているハンプデンから選んだこの樽のラムは、神秘的で香水のような神秘的な香りと、可愛らしい甘みのある味わいです。ラベルには能の「小面」を使用しました。小面は、能劇の中で数多ある女性を表すお面の中でも、もっとも若い女性を意味します。 ～テイスティングノート～・香り：お茶、蓮、はちみつ、フローラル、メープルシロップ、いちやぼし、果物の煮込み、スペイン産ハム。・味わい：ハチミツ、ハム、甘草、ハーブティー、ネクター、新鮮なサトウキビジュース、ミネラル、オイリー・フィニッシュ：フレッシュフルーツ、甘草、オリーブ、スウィートでオイリー。
2021.01.13
-
ウィスキーファインドジャズシリーズ
ウィスキーファインドのミディアムレンジ「JAZZシリーズ」！ JAZZIN – Euphonium Secret Distillery (Glenfarclas) 2011- 2020熟成: 8年樽：Sherry Casks No800476A/B/C度数：53%本数：255本輸入：54本価格：１５４００円税込(売約済） グレンファークラスは家族経営と直接火蒸留の伝統を続けています。オロロソとPXシェリー樽を組み合わせたこのウイスキーは、スモーキーなスタイルでリッチで深みのあるシェリーの風味を生み出します。 ラベルは能の「般若」です。 般若は幽霊のイメージであり、嫉妬、欲望、暴力、そして粘り強さの感情を表しています。 しかし、ユーフォニアムの音は優しく穏やかです。 そこで般若にユーフォニアムを演奏させ、このウイスキーのコントラストを表現しました。 ～テイスティングノート～・香り：イチジク、有塩バター、チーズ、トロピカルフルーツ、蜂蜜、ネクター、椿、ベリー。・味わい：シナモン、メロン、ブラウンシュガー、イチジク、紅茶、チェリー、ベリー、柑橘類。・フィニッシュ：ジューシーなトロピカルフルーツ、黄桃、アプリコット、イチジク、バニラ、クリーミーで肉厚。
2021.01.12
-
ウィスキーファインドジャズシリーズ
ウィスキーファインドのミディアムレンジ「JAZZシリーズ」！ JAZZIN – Cello Benrinnes 2010- 2020熟成: 10年樽：Sherry Hogshead No300897度数：57.5%本数：360本輸入：72本価格：１３２００円税込ベンリネスのウイスキーは、重くて複雑なスタイルを作り出す「ワームチューブ」の設備を今も維持している古い蒸留所の1つです。 今回はそのベンリネスから、典型的なハウススタイルである、シェリーホッグスヘッドで成熟した若い樽を選びました。ラベルは、若くてハンサム、タレントミュージシャンを表す能面の「敦盛」。 ～テイスティングノート～・香り：プラム、チョコレート、スモーキーでスパイシー、バター、ドライフルーツ、ロンガンハニー、マーマレード。・味わい：ネクター、黄色のフルーツ、ナッツ、ダークチョコレート、チェリージャム、スモーキーとスパイシー、オイリーで濃厚。・フィニッシュ：シナモン、スモーク、スパイス、チェリー、ナッツ、ココア、ウッディ、ミーティ。
2021.01.12
-
量り売り新ボトル追加
量り売り新ボトルを新たに追加いたします各７杯分で終了全部１００ＭＬ税込み価格（瓶代別）瓶１８０円（持参時はかかりません）ニッカセッション ６００円ＢＡＲロンド ブルイックラディー１６年 ３９８０円服部半蔵アイラ（ラフ〇〇・・？？）（newボトル）１８５０円サントリー 碧 ７９０円安積ＦＡＳＴ ピーテッド １５３０円アスタモリス オルトモア １６００円プレミアムバレル カリラ６年 １５８０円ドーノッホ アードモア２１年 ２２８０円ピート系が多くなりましたが是非お待ちしております
2021.01.11
全68件 (68件中 1-50件目)
