2024年07月の記事
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年1回リリースの限定商品 人気の桜尾ハマゴウ
「SAKURAO GIN HAMAGOU 2024」 47度 ７００ＭＬ ２８６０円（税込）【ボタニカル】宮島の浜辺に自生するハマゴウを中心に、爽やかでフローラルな香りを引き立てるラベンダーやローズマリーなど6種類の広島県産ボタニカルと、華やかな風味をもつフランス産のジュニパーベリーをはじめ厳選した海外産ボタニカル計12種類を使用しています。 【製造方法】ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造し、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。 【アロマ・味わい】まるで真夏の生き生きとした植物のエネルギーを感じるような、ハマゴウのフレッシュで爽やかな香りとフランス産ジュニパーベリーの力強いスパイシーな香りが調和する、ハーバルなアロマが香るジンをお楽しみください。 【ストーリー】夏の宮島の浜辺一面に咲く、鮮やかな紫色の花。広島を象徴する宮島を表現したいという想いから探し当てた素材は、平安時代よりお香として使われてきた「ハマゴウ」でした。太陽の日が降り注ぐ浜辺に根を伸ばし、華やかな花を咲かせる「ハマゴウ」は、まさにエネルギーあふれるボタニカル。「ハマゴウ」をはじめ、実は多彩な植物が自生するボタニカルの聖地宮島。2024 edition は、煌びやかな太陽の下で、エネルギッシュな生命力にあふれる宮島の植物をイメージした、ハーバルかつスパイシーな SAKURAO GIN HAMAGOU をお届けします。
2024.07.31
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ブラックアダー 秩父 2015
大変申し訳ございません少量入荷の為今後の量り売り販売のみの販売とさせていただきます。（量り売り販売時期未定 電話での問い合わせは御遠慮ください）★ブラックアダー 秩父 2015/2024 8年 アメリカンホワイトオークホグスヘッド Cask no. 5172数年ぶりの秩父蒸溜所のシングルカスク。いよいよ8年熟成で登場です。秩父蒸溜所は2008年から蒸留を開始した、新興蒸溜所の先駆けと言える存在。ＷＷＡなどの受賞を機に一躍名を馳せ、世界中の熱狂的なファンがその動向に注目しています。そんなベンチャーウイスキーの代表である肥土伊知郎氏とブラックアダー代表ロビン・トゥチェック氏との長年の信頼関係から今回新たなシングルカスクが誕生しました。これまでリリースしてきたブラックアダー×秩父の中でも最も長い熟成期間となる8年もの。アメリカンホワイトオークのホグスヘッドで熟成された、完成度の高い1本です。静岡クラフトビール&ウイスキーフェアでの先行試飲でも非常に高い反響をいただきました。【テイスティングノート】香り：桃の種、ミルクチョコレート、バニラキャラメル、ドライミントと干し草のほのかな香り。モルティなアロマとオークのタンニンが調和する。味わい：まず甘さが感じられるが、すぐにバランスが取れてくる。バニラキャラメルとミルクチョコレートの風味が際立ち、その後にミントと干し草、そして大麦由来の柔ら風味へと続く。とろりとしたオイリーな舌触りは徐々にドライになっていくが、重いタンニンは感じられず、程よいオークが現れる。余韻：大麦の味わいとミルクチョコレートが続く、長い余韻。酒類品目：ウイスキーABV：64.0%内容量：700ml生産地域：日本蒸留所名：秩父樽の種類：アメリカンホワイトオーク ホグスヘッド蒸留時期：2015年10月瓶詰時期：2024年1月熟成年数：8年瓶詰本数：278本希望小売価格：21,450円（税込／税別19,500円）
2024.07.31
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イチローズモルトオンザウェイ フロアモルティング（参考紹介）
大変申し訳ございませんが今後のドリームボックス投入と本日からの量り売り販売のみとなりますイチローズモルト オンザウェイ フロアモルティング２０２４ ２２０００円（税込）本製品は、2008年の創業当時から、英国のモルトスターにて蒸溜所スタッフ自ら手がけるフロアモルティング麦芽のみを使用したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。その麦芽ならではの芳醇でリッチなフレーバーと、バニラやハチミツを想起させる柔らかさはどこか懐かしさを感じさせ、艶やかなプラムや桃を思わせる果実味と共にウイスキー本来の麦の甘みを優しく教えてくれます。原酒そのままの個性をお楽しみいただくため、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。これまで蒸溜所が歩んできた月日と、現在へ続くフロアモルティングに思いを馳せながら
2024.07.31
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初入荷 イチローズモルトジャパニーズウイスキー リミテッドエディション2024
当店初入荷の超限定品価格も価格ですのでしばらく温存しておきますイチローズモルト＆グレーン ブレンデッドジャパニーズウイスキー リミテッドエディション2024 ２４２０００円（税込）秩父蒸溜所と旧羽生蒸溜所で造られたモルトウイスキーと川崎蒸溜所で約40年前にとうもろこしなどを原料に造られたグレーンウイスキーの原酒を使ったジャパニーズブレンデッド。樽はバーボン樽やシェリー樽など複数を使い分けました限定５００本2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、現在7つの貯蔵庫でウイスキーの熟成をおこなっています。それらの中からブレンドで力を発揮するものをキーモルトとして、本品は秩父で熟成された個性豊かな国産の原酒のみをバランスよくブレンドしました。黒糖のような重みのある甘さに溶け込む爽やかな酸味、熟成庫の記憶を孕んだ樽香は、余韻となって口の中でいつまでも心地よく続きます。原酒そのままの個性を楽しんでいただくために、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。日本が生んだモルトとグレーン、時間が育んだブレンデッドジャパニーズウイスキーを是非存分にお愉しみください。商品裏ラベルより引用
2024.07.31
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超人気蒸留所 アー○ベッグがラダー社から登場
アートセッション コンテンポラリーシークレットアイラ 2009-2023 14年 ホグスヘッド 49，9度 36,850 円（税込）テイスティングコメント香り： 樹脂、甘く華やかなピート、焚き火、燃えさし、たばこの煙、紅茶、湿布、バニラビーンズ、柑橘皮の砂糖漬け、牡蠣のスモーク、後からフルーツキャンディ。味わい： お香、タール、甘い灰、炭火で焼いたレモン、正山小種紅茶、マニキュア除光液、コーヒーの出し殻、燃えさし、松の実、芝土。フィニッシュ： 柑橘系の酸味を伴った優しいピートが心地よく長く続き、次第に香木や樹脂、舌の上には貝の干物や干し椎茸などの旨みがゆっくりと広がる。コメント： 14年という中期熟成とは思えない柔らかく甘いピートとアー○ベッグらしい“煤っぽいフルーツ”をはじめとする多彩なフレイバーを存分に楽しむことのできる素晴らしい1樽。 Tasting comment by 鎮西吟之丈
2024.07.30
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グレンスコシア蒸溜所、ロッホローモンド蒸溜所新発売の限定品
グレンスコシア蒸溜所、ロッホローモンド蒸溜所から新発売の限定品のご案内です。毎年大人気のキャンベルタウンモルトフェスティバル限定のグレンスコシアが登場、今年は「フィノシェリー樽」熟成のフレッシュ、フローラル、コースタルな1本です。また、ロッホローモンドのシングルグレーンに合わせたのは、オークそのもののフレーバーが豊かな「スパニッシュオーク新樽」。「ディスティラーズチョイス」も再入荷しました。1. グレンスコシア 9年 フェスティバル エディション2024 ——ノンピート原酒をフィノシェリー樽でフィニッシュ／日本入荷数840本限定2. ロッホローモンド シングルグレーンクーパーズコレクション スパニッシュオークフィニッシュ ——スパニッシュオーク新樽×フローラルな原酒／日本入荷数480本限定3. ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイス ——好評につき追加輸入／マイケル・ヘンリーが選んだフローラルな原酒———————————————————————————1. グレンスコシア 9年 フェスティバル エディション2024毎年5月に開かれる「キャンベルタウンモルトフェスティバル」に合わせて、グレンスコシア蒸溜所がリリースしている特別なボトル。今回はハウススタイルとは異なるノンピート原酒を1stフィルバーボン樽でしっかりと熟成した後に、稀少なフィノシェリー樽で6ヶ月以上フィニッシュしました。キャンベルタウンの潮風のイメージと、フィノシェリーの爽やかなフレーバーが見事にマッチした1本です。ノンチルフィルター、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。【商品詳細】「グレンスコシア 9年 フェスティバル エディション2024」ALC.：56.2%容量：700ml 希望小売価格：12,000円+税日本入荷総数：840本【テイスティングコメント】フレッシュでフローラル。新鮮なレモンとシトラスの爽やかさがあり、白い果物が実った果樹園、そしてオーク由来のスパイスが感じられます。余韻は非常に長く、ほのかな海のニュアンスと塩味、そして満ち足りた充足感があります。———————————————————————————グレンスコシア蒸溜所とは創立1832年、かつて「世界のウイスキーの首都」と呼ばれたキャンベルタウンにおいて、いまなお稼働している数少ない蒸溜所のひとつです。度重なるオーナー変更とともに閉鎖と再開を繰り返してきましたが、2014年にロッホローモンドグループが所有して以降は精力的なリリースが続いています。キャンベルタウンモルトらしい潮の香りとふくよかさが特徴です。———————————————————————————2. ロッホローモンド シングルグレーンクーパーズコレクション スパニッシュオークフィニッシュマスターブレンダー マイケル・ヘンリーが、繊細で華やかな「カフェスチル」原酒と、特徴的なフレーバーを持つ樽との素晴らしい融合を表現した「クーパーズコレクション」第二弾。原料はモルト100％でシングルモルトと同様に仕込んでいますが、蒸留には『カフェ式連続蒸留機』を使用。ニューポットはアルコール度数85％で一般的なポットスチルより高めとなっています。このフルーティーかつフローラルなスピリッツを1stフィルアメリカンオーク樽で熟成後、スパニッシュオーク新樽でフィニッシュ。バニラのような甘みやクローヴのスパイスを持ったウイスキーに仕上がりました。【商品詳細】「ロッホローモンド シングルグレーンクーパーズコレクション スパニッシュオークフィニッシュ」ALC.：50%容量：700ml 希望小売価格：6,000円+税日本入荷総数：480本【テイスティングコメント】フローラルな花の香り、熟したベリー、トーストしたオーク樽の香りのバランスがよく、味わいはクリーミーなバニラ、ハチミツ、クローヴ、甘みのあるスパイス。余韻はドライで温かみのあるオークフレーバーが残ります。———————————————————————————3. ［限定再入荷］ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイス今年3月に発売し、一度の入荷のみの予定だった限定品ですが、想像を超えるご注文に本国から特別に追加してもらいました。マイケル・ヘンリーが「カフェスチル」原酒のポテンシャルに着目し、その魅惑的な味わいを最大限に引き出した限定品。原料は100％モルトのみで、『カフェ式連続蒸留機』使用により繊細なフルーツ、そして花のような香りが生み出されます。1stフィルとリフィルのアメリカンオーク樽を選定し、通常より長い熟成の原酒も使用。やや高めの48.4％のノンチルフィルターでのボトリングです。【商品詳細】「ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイス」ALC.：48.8%容量：700ml 希望小売価格：5,000円+税今回入荷数量：240本【テイスティングコメント】香りには、バラ、スミレ、桃、洋ナシ、カシスといった深みのある花の香りがまず感じられ、バニラ、ココナッツ、ハチミツ、チョコレートと続きます。シルクのような口当たりは舌の上をすべるように広がり、ブラックベリーと青リンゴのタルトと黄金色に輝く大麦のニュアンス。余韻はとても長く、バニラファッジの甘みと穏やかなシナモン。ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸溜所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
2024.07.30
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HIDDEN SPIRITS オルトモア
HIDDEN SPIRITSオルトモア 2010-2024 13年 1stフィルバーボンカスク ５１，５度 19,800 円（税込） HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。テイスティングコメント香り：バニラ、大麦、バタースコッチ味わい：カスタードクリーム、プラム、クッキーフィニッシュ：オレンジ果汁、ペッパー、ナツメグ
2024.07.30
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国内終売で話題の「アバフェルディー」貴重なボトラーズ品
1948年スコットランド グラスゴーにて創業、豊富なアイテムとその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元した、同社の「プレミエバレル」シリーズ。一際目を引く趣あるデキャンタボトルですが、器の趣はさることながら、この陶器ボトル独特の丸みや、熟成年数以上の深みと旨みが凝縮しているとご好評をいただいており、長年の人気シリーズとなっております。今回ご紹介いたしますのは、デュワーズを支える中心的原酒、ハイランドモルトらしい味わいに、ヘザーハニーの特徴を持った人気蒸留所「アバフェルディ」です。このボトルは、ファーストアタックで驚くほどの甘さを感じますが、ナッティな風味とともに鋭く切れていくドライな味わいが、飲み飽きせずに楽しめる程よいバランスでまとまっています。現在、オフィシャルボトルが入手困難な状況になっておりますので、在庫限りの限定品ですがこちらのボトルをオススメいたします カスクタイプ：リフィルホグスヘッド 総生産本数：419本 ＜テイスティングコメント＞さくさくのシリアルに、華やかなスパイスと砂糖のような甘さが加わる。濃厚な口当たりは、栄養たっぷりのナッツを思わせる完璧な丸みを帯びた、美味しいフレーバーをたっぷり感じる バフェルディ 9年 /ダグラスレイン プレミエバレル 700ML・46％ 12900円（税込）
2024.07.30
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HIDDEN SPIRITS ロッホローモンド
HIDDEN SPIRITSロッホローモンド（クロフテンギア）2017-2024 6年 バーボンカスク ５０，４度 ７００ＭＬ 14,850 円（税込）HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。テイスティングコメント香り：ディーゼルオイル、レザー、タール味わい：スモークベーコン、灰、洋梨フィニッシュ：ブラックペッパー、オレンジピール、ハーバル
2024.07.29
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HIDDEN SPIRITS グラスゴー
HIDDEN SPIRITSグラスゴー 2018-2024 5年 オロロソシェリーカスクフィニッシュ ５０，９度 ７００ＭＬ 11,990 円（税込） HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。 テイスティングコメント香り：レーズン、アップルパイ、若草味わい：チョコレート、ココナッツ、水飴フィニッシュ：ジンジャー、ホワイトペッパー
2024.07.29
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HIDDEN SPIRITS トバモリー長熟
HIDDEN SPIRITSトバモリー 1996-2024 27年 リフィルバーボンカスク 59,950 円（税込） HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。 テイスティングコメント香り：イエローフルーツ、洋梨、バニラ味わい：アプリコット、柑橘ゼリー、ケミカルフルーツフィニッシュ：ホワイトペッパー、麦芽ジュース、黄色い果実(今日の小言）昨日は昼過ぎから夜までさいたまスーパーアリーナで行われた格闘技ライジンの試合をPPVで見てましたまさに神大会と言える熱戦でとても満足した１日でした
2024.07.29
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HIDDEN SPIRITS 短熟ネヴィス
HIDDEN SPIRITSベンネヴィス 2018 5年 アマローネワインカスク ５１，７度 ７００ＭＬExclusive for JAPAN HIDDEN SPIRITS 10,890 円（税込） 【British Lady returning from Italy イタリア帰りの英国淑女。】欧州でも高い評価を受け、2020年の日本上陸から着実にファンを増やし続けているイタリアのインディペンデント・ボトラーズブランドのHIDDEN SPIRITS。約1年ぶりとなる、待望の日本市場向けシングルカスクが到着。 第9弾は、1825年ジョン・マクドナルドによって設立され、1989年にはニッカウヰスキーが買収し、そのフルーティな香味から日本のウィスキー愛好家からも馴染みが深いベンネヴィス蒸溜所の原酒。 陰干しした葡萄から仕込まれるイタリアの伝統製法が有名で、濃厚なアロマの赤ワイン“アマローネ”の空樽で熟成された1樽は、まさにイタリアボトラーらしい取り組みではないだろうか。濃厚でクリーミー、酸味を帯びた赤い果実が顕著に感じられる驚くべきクオリティのボトルに仕上がった。 HIDDEN SPIRITSHIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーズブランド。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。テイスティングコメント香り：苺のババロアとクランベリーソース、煮込んだカシス、焼き立てのタルト生地、ヘーゼルナッツ、薔薇やウイキョウ、マラスキーノ、磨き上げた家具。 味わい：グリオッティン、林檎の飴玉、みかんやバナナが入ったフルーツポンチ、紅茶やナツメグ、クリーミーなテクスチャー。 フィニッシュ：カスタードやチョコレートバター、ブラックオリーブ、花屋、そして、ブラックペッパーやジンジャーの新木系のスパイスがバランス良く、長く続く。 コメント：ベンネヴィスのフルーティなスピリッツ、そして、濃厚な果実の香味と苦味が特徴である“アマローネ”樽が相まって、濃厚でクリーミー、酸味を帯びた赤い果実が顕著に感じられる驚くべきクオリティのボトルに仕上がった。 Tasting comment by 北梶剛
2024.07.29
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白州〈清々しいスモーキー〉３５０ml缶
サントリー白州蒸溜所は、豊かな自然に囲まれた"森の蒸溜所"です。自然と共生しながらウイスキーづくりを行っています。今回、蒸溜所の魅力と、そこでつくられるウイスキーのおいしさをお伝えしたいとの思いから、「サントリープレミアムハイボール白州〈清々しいスモーキー〉３５０ml缶」を限定発売します。●中味・パッケージについて中味は、白州蒸溜所が生み出す原酒による、清々しく心地よいスモーキーさを感じられる味わいが特長です。氷を入れたグラスでおいしくお飲みいただけるようブレンドしました。パッケージは、爽やかな初夏を思わせる明るいグリーンをベースに、豊かな自然に囲まれた白州蒸溜所を描きました。「白州」の文字を大きく配することで、本格感を表現しています。●サントリー白州蒸溜所について白州蒸溜所（工場長：中島俊治(としはる)、山梨県北杜市）は、１９７３年に竣工し、昨年５０周年を迎えました。豊かな森に囲まれたその立地条件から“森の蒸溜所”とも呼ばれ、南アルプス甲斐駒ケ岳のふもと、広大な自然に囲まれた場所で、山崎蒸溜所とは個性の異なる原酒を生み出し続けています。 「サントリープレミアムハイボール白州〈清々しいスモーキー〉３５０ml缶」３５０ml ６６０円（税込） ９％
2024.07.27
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スカーレット新作 入荷
大変申し訳ございませんブログアップ前に完売してしまいました今スカーレットはオレンジ（少量）エシカルの２種になりますスカーレット フェルネットアマーロ 2024 ３６度 ７００ＭＬ4,950 円（税込）『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 【フェルネット】についてその出自はイタリア北部に起源を持つハーブ系リキュールだが現在は世界中、特に南米では非常に人気がある。多くはアルコール度数が35〜40％とハーブ系リキュールの中では高く、シャープで強い苦味を伴いクリアな味わいが特徴である。そして糖度はカンパリの半分以下で、苦味の主体は主に北半球の温帯地域に分布するゲンチアナや仕上げにミントを用いるものが多い。【スカーレット フェルネットアマーロ】について日本ではゲンチアナは薬機法において使用することはできない。主たる苦味はフレッシュチコリやアロエで構成しており、同社のヴェルデアマーロとは異なる鼻に抜ける苦味がある。そして苦味と旨味のバランスが良くエキス分は僅か8%だが程よく甘味も感じ、2年以上の樽熟成原酒とそうでない原酒をブレンドすることで深い味わいを生み出した。【以下製造元より】苦いは美味いのか？この問題に今回は真摯に向き合った。やはり苦いだけではその美味しさを伝えるのは困難を極めた。ところが、パラサントやフレッシュチコリ、アロエといった新たに追加したボタニカルが苦みだけではない一層奥行きを創り出す大きなヒントとなったのである。今までのシリーズにはないレイヤーの味わいですが、やはりクセになる苦みは僕自身とても気に入って飲んでいます。食事の合間にも楽しんで下さい。稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。 [ボタニカル]花:ラスベリーフラワー、エルダーフラワー草:ベルべイヌ、ミント、ルイボス根:ガランガル、ウコギ、スイバ、チコリ木:黒文字、シナモン皮:ブラッドオレンジ etc..合計 29種類を使用 【伊勢屋酒造】神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。オフィシャルサイト： https://www.iseyadistillery.jp/公式インスタグラム： https://www.instagram.com/scarlet.iseya/ 伊勢屋酒造代表 元永達也渋谷のウィスキー・バーCaol Ilaにて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。
2024.07.27
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超人気バスカー シングルグレーン＆ シングルポットスチル
バスカーシングルシリーズがリニューアル！バスカー シングルグレーン＆バスカー シングルポットスチル商品リニューアルに伴い、シングルシリーズとして統一感のあるデザインへ一新。コルク栓タイプのボトルキャップ、ボトルシェイプも底の厚い重厚感のあるデザインです。 バスカー シングルグレーン アイリッシュウイスキー ４４，３度 ７００ＭＬ ３５２０円（税込） 《サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021にてシルバー受賞！》コーンとモルトからつくられるグレーンウイスキーで、バーボン樽原酒とマルサラワイン樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3％でボトリング。 色はペールストロー。甘いキャラメルのアロマから始まり、ソフトなバニラとオークの香りへと続きます。味わいはマルサラワイン樽由来のキャラメルの味わいにバニラ、オーク、僅かに干し草のニュアンスも感じられます。フィニッシュは長く、ドライで甘い。キャラメルやバニラの甘味が心地よい軽やかなボディのシングルグレーンです。 バスカー シングルポットスチル アイリッシュウイスキー 44,3度 ７００ＭＬ ３５２０円（税込）《サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021にてダブルゴールド受賞！》 モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料に使用し、ポットスチルで3回蒸溜したアイルランド特有のポットスチルウイスキーです。バーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3％でボトリング。 色はバーニッシュコッパー。香りは香水のように華やかでフローラル。蜜を湛えた花やハチミツのアロマにオーク、ファッジ、クローブが続きます。味わいは豊かで、トフィやバニラの味わいにブラックペッパーが加わり、スパイシーなフィニッシュが広がります。甘味とスパイシーさが調和した温かみのある味わいのシングルポットスチルウイスキーです。 ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。
2024.07.27
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バスカー シングルモルト リニューアル
バスカーシングルシリーズがリニューアル！バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー商品リニューアルに伴い、シングルシリーズとして統一感のあるデザインへ一新。コルク栓タイプのボトルキャップ、ボトルシェイプも底の厚い重厚感のあるデザインです。 バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキーは、ブレンデッドアイリッシュウイスキー「バスカー」の構成原酒の1つであるシングルモルトにスポットを当てた製品です。ポットスチルで3回蒸溜したバーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3％でボトリング。色は深みのあるゴールド。香りのトップはとてもフルーティで華やか。ジューシーなリンゴや、華やかなエルダーフラワーが広がり、バナナ、麦芽ビスケットとともにスパイス、ほのかにパインツリーオイルが加わります。口当たりは柔らかで、洋梨やリンゴの味わいにキャラメルカシューナッツ、暖かみのあるシナモンが加わり、リッチなチョコレートの味わいへと変化。クリーミーな甘味が余韻となって続きます。アイリッシュウイスキーの伝統的な3回蒸溜によるスムースな口当たり、華やかさのあるバーボン樽原酒と暖かでリッチな味わいのシェリー樽原酒がバランスよく調和した心地よいシングルモルトです。《ワールド・ウイスキー・アワードのアイリッシュシングルモルト・NASでカテゴリーウィナーを受賞》ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー44.3％ 700ml ３５２０円（税込）色：深みのあるゴールド香り：リンゴ、エルダーフラワー、バナナ、麦芽ビスケット、スパイス、パインツリー味：洋梨、アップル、キャラメル、カシューナッツ、トフィーシナモン、チョコレート
2024.07.27
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希少な長熟 シェリー樽ボウモア
【ウイスキー エイジ ザ・ウイスキーブルース No.052】 ボウモア1997-2023 26年 50.1% 700ml 130,790円 (税込）台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。 2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。[WHISKY AGE ホームページより抜粋] ボウモアは1779年に設立されたアイラ島で最も古い蒸留所であり、伝統的なフロアモルティングのプロセスを今も維持し、蒸留所で使用する麦芽の一部を供給しています。地元のピートで18時間乾燥され、10～25ppmのピーテッド麦芽を作り、ボウモアに本来のフルーティーでトロピカルな風味に、魅力的なピートのスモーキーさを与えています。ボウモアのほとんどはバーボン樽で貯蔵され、シェリー樽で熟成されるのはわずか20％程度です。シェリー樽で26年間熟成されたこのボウモアは、甘いスモーク、塩味、ベリー、柑橘系の香りを醸し出し、まろやかで甘くスモーキーな味わいの中にほのかなピート香がアクセントを添え、灰と独特な石鹸のような香りが長い余韻を残し、全体的にリッチで味わい深いです。 【テイスティングノート】香り：ベリー、レーズン、わずかな塩味、タンジェリン、ダークチョコレート、トフィー、ナッツ、ウッド、シナモン、焦げたタバコとスパイス。フルボディのスモーキーでフルーティーな香り。味わい：ミディアムボディ、わずかにピート、タンジェリン、ドライフルーツ、ベリー、トフィー、ダークチョコレート、ナッツ、クルミ、ウッド、カルダモン、紅茶、石鹸、スパイスの風味。フィニッシュ：ミディアムからロング。スモーキーなフルーツの香り、シトラス、レーズン、ブドウ、ベリー、トフィー、ダークチョコレート、ナッツ、クルミ、ウッド、ミネラル、灰、スパイス。【コメント】このウイスキーは、その多重層な味わいが人々にとても好まれています。スモーキーな香りは、ベリー、ダークチョコレート、ナッツと調和。快活なピートの甘さがアイラの初期の味わいを思い出させます。[Comment by WHISKY AGE]
2024.07.26
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グレンアラヒー 日本向けシングルカスク
『グレンアラヒー2010 チンカピンバレル』豊かな表情で楽しませてくれる日本向けシングルカスク★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー2010 チンカピンバレル 61.9％ 700ml ２２０００円（税込）【限定数：280本】カスクタイプ：チンカピンバレルNo.4950蒸溜：2010年4月23日 瓶詰：2024年2月 チンカピンバレルの13年熟成です。日本市場向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。 色はリッチなマホガニー。グラスに注ぐとワックスのニュアンスを含んだコムハニーのアロマにマジパンやヘーゼルナッツといったナッティさが加わり、アニス、微かにトリュフ、糖蜜がゆっくりと姿を現れます。口に含むとややオイリーで、キャラメルの味わいと共にオレンジピール、ヘザーハニーが口の中を満たします。少し遅れてリコリスの枝をかじった時のようなタンニンの混ざった甘味やダークチョコレート、シナモンが加わり、さらに奥行きのある味わいへと変化します。フィニッシュにかけてデメララシュガーが現れ、心地よい余韻が続きます。 チンカピン樽由来のキャラメルやナッツ、スパイス等のキャラクターをたっぷりと湛え、豊かな表情を見せてくれるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※チンカピン（学名：Quercus muehlenbergii）は、北米原産のオークの一種です。
2024.07.26
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良い色合いの販売店限定 シグナトリーのラメゾンドウイスキー社向け
～シグナトリー社 カスクストレングスコレクションフランス ラメゾンドウイスキー社向け2023リリース～今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、シグナトリー社の「カスクストレングスコレクション」シリーズ、シングルカスク3種類をご紹介致します。2021年に記念すべき創業65周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。今回は「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2023リリースからの限定品3種類です。何れもスコットランドのボトラー、シグナトリー社詰めです。LINKWOOD 2012 11yo 57.4% 70CL 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish ※写真左 ２５９００円 （税込）オフィシャルテイスティングノート – 色は焦げた金、香りはリッチでトフィー、搾ったオレンジとスパイス、軟膏、コーヒーにシナモンとジンジャー、アプリコット、味はクリーンで活き活きとしてフレッシュ、ラベンダー、メロンやマンゴーに砂糖漬けアーモンド、ココアパウダーやナツメグに塩バターキャラメル、フィニッシュはバランス良く、ウッディでドライフルーツやクリーム＆オレンジ系リキュール。BENRINNES 2010 12yo 57.6% 70CL 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish ※写真中 ２６９００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 色は焦げた金、香りはリッチでパワフル、豊かで力強い、焦げた木、タイガーバーム、後から芳醇な花に麦芽、磨いた木、味はなめらかで活き活きとして爽快なアタック、洋ナシやミラベル、後から高級なブドウの皮のタンニンが口の中を包み、また麦芽、フィニッシュは長く、ベルベット、スパイスブレッドや砂糖漬けのフルーツケーキ、コーヒーに心地良いモルト＆ハーブ、最後にピリッとした柑橘。GLENLIVET 2006 17yo 60.8% 70CL 1st Fill Oloroso Sherry Butt※写真右 ３３０００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 色はブラウントパーズ、香りは上品でシトラス、レモンや洋梨、後からスパイス、ブランデー漬けチェリー、麦芽大麦、味は活き活きしてデリケート、モルティーでライムの花やヘザーハニー、ミラベルやオレンジジャム、後からアヤメやユリに塩バターキャラメル、フィニッシュは長く温かく、チョコレート、砂糖漬けレモン、キャラメルやエクレア、最後にジンジャーやスパイス。
2024.07.26
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スゲーウィスキーが７種入荷してきました
※すべて700ml, 写真左から順に、上記ベンネヴィスから下への順です ～ドイツ アランビッククラシック ニューボトリング 7種類何と各12本限定入荷のみで当店は各１本ずつの スペシャル超限定ウィスキー～今回は日本のモルト愛好家の皆様の間でも、ファンが大変多いドイツの老舗ボトラー、「アランビッククラシック」社のニューボトリングを7種類ご紹介いたします。アランビッククラシック社は1981年、ドイツ国内で高品質のスピリッツ専業輸入卸売り業者として、その歴史をスタートさせました。もともとはスコッチウイスキーやアルマニャック、コニャック、カルヴァドスなどの輸入をしていたのですが、後にオリジナルラベルでモルトやラムをリリースするようになりました。近年、それほどリリースは多くありませんが、年に数回、同社向けオフィシャル限定品や長期熟成品など、レアなアイテムをリリースし続けています。今回ご紹介するのは、オフィシャルのベンネヴィス26年やトバモリーの30年、グレンアラヒーの9年熟成など、バラエティに富んだラインアップです。 BEN NEVIS OFFICIAL 1996 26年 54.7度 SHERRY BUTT １２３０００円（税込）GLENALLACHIE 2014 9年 63.9度 1st FILL OLOROSO SHERRY BUTT ２４９００円（税込）STAOISHA BUNNAHABHAIN 2013 10年 57.1度 REFILL BOURBON BARREL ２７０００円（税込） ARDMORE (HEAVILY PEATED)2008 15年 56.5度 BOURBON BARREL （ブログアップ前に完売） CRAIGELLACHIE 2008 16年 59.9度 SHERRY CASK ２９０００円（税込）TOBERMORY1994 30年 62.9度 CHATEAU D’ YQUEM SAUTERNES（ブログアップ前に完売） STRATHCLYDE 1974 50年 44.3度 REFILL SHERRY CASK （ブログアップ前に完売）
2024.07.26
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リンゴの風味が開花した グレンマレイ
「マチュリティパラダイム」『グレンマレイ2012 バーボンバレル』11年の熟成によってリンゴの風味が開花したシングルカスク★マチュリティパラダイム（＝熟成の模範体系）あるときに生み出されたあらゆるモノは、時の経過とともにその姿や形を変え、より洗練された姿へと進化していきます。これはウイスキーも同様で、無色透明で生まれたニューメイクはあらゆる樽の中で時を経ることにより熟成を重ね、様々な色調や味わいを得て飲み手を楽しませるウイスキーへと進化していきます。Maturity Paradigmはそのようなウイスキーの熟成を体現し、長短に関わらず熟成酒の醍醐味である『時の経過』を味わっていただくウィスク・イーのオリジナルシリーズです。ラベルは好評を博したDaydreamシリーズの作者、Pola氏の描き下ろしデザインで、時の経過によるあらゆるモノの進化をコラージュで表現しています。 グレンマレイ2012 バーボンバレル 58.8％ 700ml １２９８０円（税込）【限定数：217本】カスクタイプ：バーボンバレル No.800399蒸溜年：2012年 瓶詰年：2023年 バーボンバレルの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はイエローゴールド。グラスに注ぐと紅玉りんご、ほのかに桃が感じられ、粉砂糖を掛けたパンケーキ、軽いバニラクリームのアロマに日焼けしたオークの芳ばしさが加わります。口に含むとスライスしたリンゴを添えたアップルティーのような味わいに細引きのペッパーが加わり、奥から軽めのトフィ、リコリス、カカオパウダーが現れます。フィニッシュにドライなレモネード、麦わらのニュアンスが加わり、程よくビターの効いた甘みが広がります。 11年の熟成によって、リンゴの風味が開花し、程よい締まりのある味わいが楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.07.25
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販売店限定 OMC２５周年記念ボトル ２種
＜ハンターレイン社 オールドモルトカスク２５周年＞ *ベンリアック 2010 １２年 （バット） ５０度 ７００ＭＬ 入荷９０本 16500円（税込）生産本数：741本カスクタイプ： リフィルバット50% 700ml蒸留：2010年12月 ボトリング：2023年10月 N. Raspberry, ripe plum, a hint of camphorP. Toffee, milk chocolate coated datesF. Long and decadent, lingers on cocoa テイスティングノート香り：ラズベリー、熟したプラム、かすかにカンフル剤を感じる味わい：トフィー、ミルクチョコレートでコーティングしたデーツフィニッシュ：ココアをいつまでも感じる長くて華やかなフィニッシュ ＜ハンターレイン社 オールドモルトカスク２５周年＞ *カリラ 2011 １２年 シェリー（マンサニージャ） ５０度 ７００ＭＬ 入荷９０本 ２６９００円（税込）生産本数：750本カスクタイプ： マンサニージャバット50% 700ml蒸留：2011年2月 ボトリング：2023年10月 N: Peat, sea brine, and shortbread.P: Smoke, peat, and gentle lemon.F: Long, with lingering peat. テイスティングノート香り：ピート、海水、ショートブレッド 味わい：スモーク、ピート、優しいレモンフィニッシュ：ピートがいつまでも感じられる長いフィニッシュ
2024.07.25
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販売店限定隠れアイテム ジュラ
エディションスピリッツ ジュラ 2011 11年 シェリー 700ｍｌ52.9％ 入荷29本のみ 18300円（税込）ノンチル・着色無し生産本数： 161本 カスクタイプ： シェリーバット（樽レファレンス番号：HL20748）ボトリング：2023年Plum, raspberry and honey notes on the nose. More fruitiness on the palate along with a maritime/beach bonfire note and a pleasant vegetal/herbal influence, leading into a long, slightly oaky finish with a touch of fennel.テイスティングノートプラム、ラズベリー、ハニーの香り。更にフルーツ感が増し、海岸の焚き火のニュアンスや心地良いハーブのニュアンスが寄り添う。ほのかなフェンネルを伴った、オークを少々感じるフィニッシュ。
2024.07.25
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日本人の味覚に合うフルーティさ溢れるシングルカスク2種
★ザ シングルモルツ オブ スコットランド2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。リンクウッド2011 バーボンバレル 59.6％ 700ml 10900円（税込）【限定数：235本】カスクタイプ：バーボンバレル 瓶詰：2022年バーボンバレルの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。日本向けの限定商品です。色はペールゴールド。グラスに注ぐとスライスしたリンゴをシロップで煮込んでいるようなフルーティで甘いアロマが優しく漂い、バニラクリーム、ナツメグが感じられます。口に含むとすり下ろしたリンゴ、ハチミツの甘味が広がり、ペッパーが小気味よく弾けます。フィニッシュにクリーミーなバニラソフトクリームやタンニンの効いた紅茶キャンディが現れます。リンゴの風味が優しく広がるシングルカスクです。グレンマレイ2007 バーボンバレル 58.7％ 700ml １３８００円（税込）【限定数：208本】カスクタイプ：バーボンバレル 瓶詰：2022年バーボンバレルの15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。日本向けの限定商品です。色はゴールド。グラスに注ぐとトフィ、アプリコットのアロマを軸にジンジャーの皮、きざみタバコ、オークが広がります。口に含むと黄桃やビワといった黄色いフルーツの味わいが広がります。奥からゴールデンシロップに漬けたグリーンレーズンのやや粘性を感じる甘味が現れ、フィニッシュにかけてオーク、ブドウの皮を咬んだ時のようなタンニンが感じられます。黄色い果実がシロップと共に心地よく広がるシングルカスクです。
2024.07.25
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９０本限定 バギー
「オールド・モルト・カスク=OMC」シリーズで有名なハンターレイン社の子会社で、アンドリュー・レイン氏が手掛ける「エディション スピリッツ社」。同社のメインブランドである「ファースト エディションズ」シリーズは、「初版」を意味し、有名な著者の本などでは、その初版にプレミアが付くことがあり、そのように評価されプレミアが付くようになりたいとの思いから生まれました。本家ハンターレイン社メインブランドのオールド・モルト・カスク（OMC）シリーズは、50％でのボトリングにこだわりを持っていますが、ファースト エディションズはカスクストレングスで仕上げることにより、樽や蒸留所の個性をよりダイレクトに飲み手に届けることを目指しています。スペイサイド地区でも屈指の人気を誇るトップ蒸留所グレンバーギーを樽出し、かつ15年という熟味が乗ってくるタイミングでボトリングした文句なしの1本といえるでしょう。モルトファンなら手元に置いておいて損はないボトル、わずかに90本の入荷となりますので、ぜひ確保しておいてください。＜テイスティングノート＞蜂蜜やバニラアイスクリーム、オレンジの花の、ふくよかで甘く円熟した香り。トフィーやミルクチョコレートのニュアンスに、キーライムパイをほのかに感じる味わいから甘口のフィニッシュへと続く。生産本数：202本 カスクタイプ：バーボンバレルグレンバーギー 2007 15年 / エディション スピリッツ ファースト エディションズ容量：700ml 度数：54.7度 ２３２００円（税込）
2024.07.24
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DRAMLAD初の定番商品 中身はあの超人気蒸留所
ラフ・コースト Rough Coast - Secret Islay Single Malt 100 Proof, Red Wine Cask Matured57.1%（UK100プルーフ） 700ML １１０００円(税込) 「Rough Coast - Secret Islay SIngle Malt 100 Proof, Red Wine Cask Matured」は、力強いスモークとレッドワインカスクの豊潤な味わいを100プルーフでお愉しみいただける、DRAMLAD初の定番商品です。これまで、バッチ１とバッチ２をリリースしてきたラフ・コースト。私達DRAMLADは、当初からウイスキーファンの皆様が定番でお愉しみいただけるようなボトルをリリースをしたいと考えており、その第1候補がまさにRough Coastでした。 多くの皆様からバッチ１のようなボトルを再リリースしてほしいとリクエストを頂戴しており、その実現までに紆余曲折あり当初の予定よりも時間がかかってしまいましたが、多くの皆様からリクエストを頂戴していたRed Wine Caskでのボトリング、さらに定番でありながらもバッチ１のような力強い飲み応えを残すために100プルーフ(57.1%)でのボトリングが可能となり、ようやく皆様へご案内できる運びとなりました。原酒はもちろん、バッチ１、バッチ２と同じく「水車小屋のある窪地」や「谷間の水車小屋」と呼ばれている蒸溜所です。 また、今回の定番商品化を機にラベルを一新し、古き良きオールドボトルへのオマージュをラベルの各所にちりばめつつ、レッドワインカスクと100プルーフであることが分かりやすいようデザインしました。 【テイスティングコメント】香り：トップノートは潮風を思わせる塩分や海藻とミネラル感。軽く鼻を刺すようなスモーク、同時に塩キャラメル、甘酸っぱいブラックベリー、奥には湿った根菜と土のニュアンス。味わい：シャープでドライかつ、程よくオイリーな口当たり。燻製黒胡椒のようなスパイスがピリッと舌に乗る。なめし皮やベーコンのニュアンスを鼻奥に捉え、同時に甘酸っぱいベリー系ジャムの香味が現れる。フィニッシュ：湿った海岸の流木や海藻、根菜や土っぽさ、ローストアーモンドが香味に厚みを与えつつ、爽やかな塩味とスパイシーでスモーキーな香味は軽やかに鼻に抜け、全体的に程よく厚みのあるシャープでドライなフィニッシュ。 ハイボール：スパイシーでスモーキーな爽やかな香り。飲んでみると塩味とウッディでピーティーなニュアンスが主張してきて程よい厚みを感じられる。 地 域：アイラ樽 種：レッドワインカスク度 数：57.1%（UK100プルーフ）
2024.07.24
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アバフェルディの限定品
アバフェルディ 15年 ナパヴァレーカスク 43% / 700ml １５６００円（税込） カリフォルニアのナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン樽でフィニッシュ甘いベリー系ジャムの香りから芳醇なハチミツや麦芽の甘み
2024.07.24
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代表お墨付きのシグニチャーボトル アードモア
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんでいただける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです アードモア 2011-2023 48.0% 48度 ７００ＭＬ １２７００円（税込） SIGNATURE シグニチャー カスクタイプ： リフィルシェリーバットオロロソ フィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロソ ※クラシックセレクションシリーズの中でも、ロッシ＆ロッシ代表のファビオ・ロッシが特に素晴らしいと認めるボトルはシグニチャーボトルとして（表ラベル下部にSIGNATUREと記載あり）リリースされます。 以下、ファビオ・ロッシ氏テイスティングコメント私は昔からシェリー樽熟成のウイスキーが大好きであり、このハイランドシングルモルトはまさに私が一番好きなスタイルです！最初にセカンドフィルオロロソシェリーバットで、次にファーストフィルオロロソバットで24ヶ月フィニッシュすることにより、真にクラシカルなスタイルの。シェリーウッドウイスキーが完成しました。 香り：ピートは全く感じずシェリーの香りが強く、ナッツのようで渋みがあり、非常にドライなシェリーモルトです。古書店、ココア、ブラックコーヒーの香りがします。蒸留所の通常の松と樹脂のノートのわずかなヒントだけが輝いています。
2024.07.24
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ラムマニア高評価 エクイエム ハンプデン
ハンプデン C< >H 2014 9年 トロピカルエイジング REQUIEM 29700円（税込）JAMAICA「REQUIEM」とは「REQUIEM」とは死者の安息を神に願うミサ、またミサで用いる聖歌の意味。このシリーズはラムの背景にある壮絶且つ過酷な歴史と悲しいストーリーへ送るための「REQUIEM」。「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがこの「REQUIEM」だ。 【安息を神に願う、レクイエム。】「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。ANECDOTE(逸話)、第5章に続く第6章は、1753年創業、製菓材料や化粧品用に生産されていたが、2010年よりラムとしての熟成やボトリングが始まったハンプデン蒸溜所。ジャマイカの中で最もハイエステルなラムが蒸溜される事で知られている。更に今回の1樽は、ハンプデンが仕込む8タイプの原酒の中でも2番目に高いエステル値1300～1400（gr/HLPA）を誇るC＜＞（ダイアモンド）H。20日間の発酵、200年受け継がれるマック（ダンダーと呼ばれる蒸溜廃液を貯蔵したもの）、究極のジャマイカラムと呼ぶに相応しい1本に違いない。ARTISTウィリアム・ブレイク（WilliamBlake,1757年11月28日- 1827年8月12日）は、イギリスの詩人、画家、銅版画職人。「幻視」を描く鬼才とも言われ最も偉大で特異なイギリスの幻想画家などと呼ばれる。ラベルの絵画の『Death on a Pale Horse』は有名な黙示録シリーズの一部。終末の恐怖や審判の日の到来を強烈に表現しており、黙示録の世界を視覚的に再現している。テイスティングコメント香り：溶剤、マニキュア除光液、フェノール樹脂、新品の牛革製品、タール、バブルガム、タイガーバームやミント。味わい：熟したパイナップルやパパイヤ、バナナやキャロットジュース、グァヴァ、ミネラルたっぷりな白ワインと牡蠣、皮ごと絞ったグリーンレモンウォーター、マスタード、甘い灰、ややスモーキー。フィニッシュ：黒蜜、飴玉、マスカットや洋梨のヨーグルト、ケッパー、アンチョビ入りオリーブと塩水。ファンキーで高濃度、エステリーな香味が長時間に渡り嗅覚と味覚を支配し続ける。コメント：エステル値1300～1400（gr/HLPA）を誇るC＜＞Hならではの沸き上がるエステリーな香味、トロピカルエイジングがそれらを混然一体にまとめたモンスター級のハイエステルラム。Tasting comment by 北梶 剛
2024.07.23
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ケイデンヘッド オリジナルコレクション ３種
★ケイデンヘッド オリジナルコレクションより多くのウイスキーファンに楽しんでいただけるように蒸溜所の個性が際立ったカスクだけでなく、タイプの異なるカスクを積極的に組み合わせることで多様なスタイルを表現したケイデンヘッドの46％ボトリングのシリーズです。※ラベルのデザイン（配色）が変更になりました。 グレンギリー10年 46％ 700ml ８４００円（税込）【限定数：180本】カスクタイプ：オロロソシェリーカスク（フィニッシュ） 香り：ラムレーズン、マスコバド糖、リコリス、タバコの煙、レザー味：マラスキーノチェリー、プルーンジュース、コーヒーの粉、いちじく、ダークチョコレート ノックデュー10年 46％ 700ml ９１００円（税込）【限定数：120本】カスクタイプ：バーボンバレル50％＋フィノシェリーカスク（フィニッシュ）50％ 香り：オレンジ、マジパン、パイナップル、ジンジャーブレッド、黒糖、メイプルシロップ味：デーツ、シロップをかけたスポンジケーキ、ハチミツ、焦がし砂糖、コーラグミ マクダフ10年 46％ 700ml ９１００円（税込）【限定数：120本】カスクタイプ：バーボンバレル50％＋オロロソシェリーカスク50％ 香り：デーツ、クルミ、コーラ、オレンジピール、チョコレートクリーム味：オイリー、オレンジチョコレート、ナツメグ、ミント、コムハニー、シナモン
2024.07.23
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森嶋酒造 富士大観 純吟
富士大観 純米吟醸 1,8L 2860円（税込）キレがあり、磨きぬいた米の旨みが活きています。食事に合わせやすい純米吟醸として気軽に愉しめます。精米歩合 60% アルコール分 15度おすすめの飲み方 冷温・常温
2024.07.23
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７月２４日の営業について
明日２４日（水）１４時～１６時店主オンライン会議の為店舗接客が出来ません大変申し訳ございませんが宜しくお願いいたします
2024.07.23
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極少量入荷品 販売店限定 超限定ラム４種
～メゾンドウイスキー社向けラム シングルカスク限定品4種～今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなシングルカスクラムを4種類ご紹介いたします。今回は「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2023リリースからラム4種類をご紹介いたします。どれも芸術的なラベルをまとったパッケージです。REUNION 2016 6yo Wild Parrot 70cl 60.8% 57900円 （税込） ～イタリアのウイスキーのボトラー、ヒドゥンスピリッツ社のラムのシリーズ「ワイルドパロット」のシングルカスク、レユニオン島産のラムを1年間熟成の後、ヨーロッパにて5年熟成。～テイスティングノート – 色は黄色がかったトパーズ、香りは活き活きとしてローヤルゼリー、グリルしたクルミはジュラワインのようでカレーやドライフラワー、後からシードルにアーティチョーク、味は洗練され特徴的、レーズンやジュラワイン、後からトフィー＆砂糖漬けのジンジャー、サトウキビの砂糖＆スパイスブレッドのスライス。フィニッシュはピリッとしてマンゴーやグアバにライムの皮、後からパイプタバコとタールの香りが口中に広がる、最後は美味なフローラルとリンドウの根。GUYANA 1999 23yo Wild Parrot 70cl 51.5% アップ前に完売につき参考紹介～同じく「ワイルドパロット」のシングルカスク、ガイアナ産のラムを3年間熟成の後、ヨーロッパにて20年熟成。～テイスティングノート – 色は黄色がかった深い金、香りはリッチな熟成感、パイナップルやバナナ、サトウキビ、ジンジャーやクローブ、最初は軟膏や樟脳で後から蜜のロウとスズランやユリ、ゴムっぽくインド産イネ、味は活き活きとしてスムース、ライムやグレープフルーツの皮、すった生姜、新鮮なサトウキビ砂糖が奥深くまで浸透、後から収穫したサトウキビ、食物系、サトウキビの花、フィニッシュは長くバランスが良い、奥に塩味、最初は繊細なバニラ、ハーブ、パイナップルにライム、最後はクリーミーでキナやリンドウ。CLARENDON 2004 18yo Rum Sponge 70cl 60.0% ５７７５０円 （税込） ～イギリスのウイスキーのボトラー、デカデントドリンクス社のシリーズ「ラムスポンジ」のシングルカスク、ジャマイカのクラレンドン蒸溜所産ラムを14年間熟成の後、ヨーロッパにて4年熟成。～テイスティングノート – 色はオレンジがかった銅、香りは豊かで深い、とても複雑なアロマ、ドライアプリコットやニス、ワックス、絆創膏、マスタードシード、甘草、ダークチョコレート、カルダモン、スイカズラ、フリージア、アヤメ、ローストしたマンゴー、メロン、焼いたクルミ、マルメロ、パイプタバコにハッカ、味は活き活きとしてしなやか、徐々に燃料油やお香、ココナッツ、レーズン、ジェラニウムやヒヤシンスを塩バターキャラメルが包む、後から薬草、マスタード、ブランデー漬けチェリーと砂糖漬けのジンジャー、フィニッシュは長く強い、最初は腐食した湿った木、チョコレート、火を点けたハバナシガーにお香やキャンドル。CARONI 1998 25yo Rum Sponge 70cl 61.3% アップ前に完売につき参考紹介～同じく「ラムスポンジ」、トリニダードトバゴのカロニ蒸溜所産ラムを12年間熟成の後、ヨーロッパにて13年熟成。～テイスティングノート – 色はオレンジがかった銅、香りは重厚でリッチ、新鮮なオレンジ、アプリコットにマンゴー、燃料油やガソリン、バナナ、後からバニラ＆チョコレートに軟膏やマスタード、スパイス＆タバコ、味は活き活きとして植物系、ミルキーなアガベ、薬品や焦げっぽい感じはまさにカロニ、フィニッシュは長くて強く、ミネラルや火山岩、船のロープ、シガーの燃えかす、最後に強いインド産イネ、ジェラニウムの花とマリーゴールド。
2024.07.22
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アイラフェス 2024限定 ビックピート
独立瓶詰業者のリーディングカンパニーであるダグラスレイン社が、年に一度のモルトと音楽の祭典・アイラフェス 2024のために用意したビッグ ピート アイラフェス限定ボトル。今年のエディションは、クラシックなビッグ ピートにexラム樽でフィニッシュをかけています。「THROPAIGEACH」とは、ゲール語で「トロピカル」を意味し、その名前が示すとおりビッグでスイートなアイラモルトのバッカニア（海賊）に仕上がっています。ボトルは、海賊に扮したピートおじさんが中央に描かれている特注のシルクスクリーンプリント仕様です。数ある蒸留所の中でもアードベッグ、ボウモア、カリラ、そして長い間閉鎖していたポートエレンのシングルモルトをブレンドすることで、スペシャリスト精神の込められた、これぞまさにアイラウイスキー、と言えるユニークなバッチとなっています。 アイラフェス 2024 トロピカルエディション ～容量：700ML 度数：48度 12500円（税込） ＜テイスティングノート＞香り：ピートの効いた大麦とスモークが、スパイシーで温かな香りとともに焼きマシュマロへと変化する。 味わい：濃くてとろみがあり、アイラらしさ全開の特徴とともに、バナナフランベ、バーベキューの肉、ハチミツをまとったモルトが感じられる。 フィニッシュ：炭塵の余韻が残り、焦がしたパイナップルとオールスパイスの甘さが加わる
2024.07.22
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プロ格闘家 田島椋選手 スポンサー契約
店主幼少のころから格闘技好きでちょっと前までは５社位契約し有料チャンネルでありとあらゆる格闘技を出張先でも見まくってましたがあまりにも録画が溜まり最近は見てませんでしたが当店の常連さんが田島選手のトレーナーで自分が見てた頃の名レフリー太田さんのジムが直ぐ近くにありまた熊谷の取引先居酒屋さんと元極真師範の友達がスポンサーそんな縁で喜んでスポンサー契約を８月から結び応援する事となりました当店にも２度ほどお越しいただき格闘技話で盛り上がりとても感じ良い好青年でひたしみやすい方で間違えなく近い将来UFC契約出来る逸材と確信しておりますので是非皆さんも応援してください 田嶋椋・プロ総合格闘家・PANCRASEバンタム級ランカー・元PANCRASEバンタム級暫定王者・2022年PANCRASEネオブラバンタム級優勝&MVP・埼玉県熊谷市出身・OOTADOJO所属
2024.07.22
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当蔵最高峰の酒 夜明け前 純米大吟醸
夜明け前 山田錦 純米大吟醸 （箱入り） 1800ml 12100円（税込）酒米の王様「兵庫県産山田錦」を35％まで磨き上げた夜明け前の最高峰。珠玉の純米大吟醸兵庫県産の山田錦（別名「酒米の王様」）を精米歩合35％まで贅沢に磨き上げた酒造好適米を使用。この酒米が良い理由は、心白が醪に溶けだしデンプンの蓄積が穏やかで消化性に優れているからです。低温でじっくり発酵させて、山田錦の軽やかな旨味を引き出し、香りを華やかに醸していきます。大吟醸専用の部屋で室温も管理しながら、最高の環境を整えて0.1℃単位で醪の発酵を進めていきます。醪は生き物です。醪管理中には「調子はどうだ」などと声をかけ熱い気持ちが伝わるのでは？と思いながら状態を把握していきます。とても繊細で気の抜けない作業が約1か月続きます。出来上がったお酒は、甘いフジリンゴの様な華やか香りと程よい甘みの味が堪能できる逸品です。最新の受賞歴2019年IWC ゴールドメダル関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞長野県清酒品評会 長野県知事賞（首席）2020年IWC リージョナルトロフィー関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞長野県清酒品評会 長野県知事賞2021年長野県清酒品評会 長野県知事賞2022年IWC シルバーメダル長野県清酒品評会 「吟醸酒部門」長野県知事賞長野県清酒品評会 「純米吟醸酒部門」長野県知事賞（5年連続）首席関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞2023年IWC シルバーメダル長野県清酒品評会 「純米吟醸酒部門」長野県知事賞（6年連続）関東信越国税局酒類鑑評会 特別賞
2024.07.22
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「グレンアラヒー」ウッドコレクション 新入荷3種
「グレンアラヒー」ウッドコレクション 新入荷シェリーカスクシリーズ3種★グレンアラヒー蒸溜所グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 「シェリーカスクシリーズ」は、ウイスキーの熟成に使用されるシェリー樽にスポットを当てたグレンアラヒーのリミテッドシリーズです。バーボンバレルで熟成後、各シェリー樽で同一期間追熟し、アルコール度数48％、ノンチルフィルタード、ノンカラーリングでボトリング。各シェリー樽が熟成過程でウイスキーにどのような影響を与えているかを比較して楽しむことが出来ます。グレンアラヒー 9年 オロロソシェリーカスクフィニッシュ 48 ％ 700ml １０９００円（税込）【限定数：900本】オロロソシェリーバットで追熟した9年熟成です。 オロロソシェリーはフロールの形成が無く、ワインが空気と触れながら熟成が進むため色合いが濃く、芳醇で複雑な味わいをもったシェリーです。この樽で追熟することで、コーヒー豆やレーズン、ジンジャー、いちじくといった風味が感じられる味わいに仕上がっています。 香り：ヘザーハニー、モカ、ドライアプリコット、シナモンバター、ココアケーキ、マジパン味：ダークチョコレート、コムハニー、バタースコッチ、ドライレッドベリー、ジンジャー、プラム グレンアラヒー 9年 アモンティリャードシェリーカスクフィニッシュ 48 ％ 700ml １０９００円（税込）【限定数：720本】アモンティリャードシェリーのホグスヘッドで追熟した9年熟成です。 アモンティリャードシェリーは、マンサニージャやフィノが酸化熟成したもので、琥珀のような色があり、フィノとオロロソの中間的な味わいのシェリーです。この樽で追熟することで、ダークチェリー、ローストしたヘーゼルナッツ、キャラメルソースの風味が感じられる味わいに仕上がっています。 香り：果樹園のフルーツ、シナモン、ヘザーハニー、バタースコッチ、ヘーゼルナッツ、タバコ味：コムハニー、マラスキーノチェリー、ドライアプリコット、煮た洋梨、ブラッドオレンジ、ミックスナッツ グレンアラヒー 9年 フィノシェリーカスクフィニッシュ 48 ％ 700ml １０９００円（税込）【限定数：720本】フィノシェリーのホグスヘッドで追熟した9年熟成です。 フィノシェリーは、フロールと呼ばれる産膜酵母の膜によってワインが酸化から守られるため、淡い色調ですっきりとした辛口のシェリーです。このシェリーの樽で追熟することで、煮込んだ洋梨や砂糖がけのアーモンド、バニラカスタードの風味が感じられる味わいに仕上がっています。 香り：ナツメグ、ヘザーハニー、バニラ、バタースコッチ、青リンゴ、アプリコット、ローストアーモンド味：ドライアプリコット、コムハニー、バタースコッチ、スパイス、マジパン、キャラメル、シトラス
2024.07.20
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グレンアラヒー蒸溜所の最高峰 グレンアラヒー30年
グレンアラヒー蒸溜所の最高峰 パッケージがリニューアル!『グレンアラヒー30年』（バッチ4）★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー30年 49.1％ 700ml １４６８００円（税込）【限定数：100本】バッチ4 熟成樽：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽 同蒸溜所の粋を集めた最高峰の30年熟成です。バッチ4はマスターディスティラーのビリー・ウォーカーが厳選したペドロヒメネスシェリー樽3樽とオロロソシェリー樽2樽の原酒ヴァッティングし、カスクストレングスでボトリング。日本への入荷は100本のみです。 30年以上長期熟成した2種のシェリー樽の原酒が混然一体となり、ドライフルーツやねっとりとしたフォンダンショコラ、ヘザーハニーといった味わいのキャラクターが素晴らしい旋律を奏でます。 グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和した、蒸溜所の最高峰の味わいをぜひご堪能ください。
2024.07.20
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黒龍 純米大吟醸 入荷
黒龍 純米大吟醸 純米大吟醸酒 期間限定発売黒龍最高峰の味わいをノン・ヴィンテージで楽しめるようになりました。香味の調和が取れた、上品でふくらみのある味わい。日本酒度 +4 酸度 1.2 使用米 兵庫県東条産 山田錦 精米歩合35％７２０ML １１０００円（税込
2024.07.20
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絶好調 森嶋さん御来店＆ 金賞受賞酒入荷
先日飛ぶ鳥を落とす勢いで出れば即完売の茨城県 森嶋酒造の社長兼杜氏さんが久しぶりに御来店ブレイクまでの秘話など話は盛り上がりそこにお客さんが入荷したばかりの「森嶋 辛口」を手にしてお客さんも「いつも雑誌等で見る顔！！」と大喜び来月から仕込み準備が始まるそうで来季も楽しみにしております今年もサケコンペティション金など賞を多数獲得したのですが全国鑑評会金賞受賞酒が入荷いたしました富士大観 金賞受賞酒 限定大吟醸［瓶燗火入］冷蔵推奨1.8L｜数量限定 木箱入 ￥12100（税込）2024年 全国新酒鑑評会 【金賞】 受賞2022年 全国新酒鑑評会 【金賞】 受賞2022年 IWC 【SILVER】 受賞2021年 全国新酒鑑評会 【金賞】 受賞2019年 全国新酒鑑評会 【金賞】 受賞2019年 SAKE COMPETITION 【SILVER】 受賞日本酒品評会の最高峰「全国新酒鑑評会」において【金賞】の栄誉に輝いた受賞酒です。昼夜を問わず、麹と醪の温度を綿密に管理。最後の搾り工程までていねいにつくりあげました。優雅で艶やかな香り、気品あふれるふくよかな米の旨みとともに、透き通る味わいをお愉しみいただけます。リッチな甘みを含む後味が、さらにもうひと口を誘います。蔵出番号付原料米山田錦100％使用精米歩合40％アルコール分15度おすすめの飲み方冷温
2024.07.20
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新潟 久比岐 和希水 純米酒
久比岐 和希水 純米酒（一度火入）1,8L 3190円（税込）柿崎区東横山産 越淡麗100％ ６０％精米地元若手の農家有志によりつくられた「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100％使用し、大出口泉水で仕込みました。名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感がある味わいが特長の、瓶燗冷蔵瓶熟成の純米酒です。※この製品の売上の一部は、大出口泉水の維持・保全の活動に寄付されます
2024.07.19
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お肌に優しい酒 夜明け前 絹華
夜明け前 絹華 純米吟醸 1,8L 3,960円（税込） 日本酒の旨み成分「α-EG」を最大限に高めた、世界で初めての純米吟醸酒です。最高の酒米と呼ばれる山田錦特等米100％を55％精米し、上品で華やかな香りの美しい辛口おすすめの飲み方日本酒の旨み成分「α-EG」を最大限に高めた「世界で初めての純米吟醸酒」です。（金沢工業大学応用バイオ学科 教授尾関研究室による分析結果）
2024.07.19
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東洋美人 醇道シリーズ 酒未来
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 酒未来 1,8L 3300円 ７２０ML １６５０円（税込）「十四代」を醸す高木酒造が長い研究の果てに生み出した酒米「酒未来」を使用した日本酒。優しい口当たりながらボリュームのある迫力ある旨み、火入れしていないことでより一層のジューシー感と抜群のエキス感はが楽しめます。柔らかな旨みに渋味、酸味がバランスよくマッチしており、さっぱりとした後口は非常に軽快なお酒です。使用米 酒未来磨き 麹米:40% 掛米:50％特定名称酒など 純米吟醸度数 16度
2024.07.19
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嘉之助 HIOKI POT STILL
嘉之助 HIOKI POT STILL 12100円（税込）・容量：700ml・度数：51％・原材料：大麦、モルト・酵母：ディスティラリー酵母・ポットスチル（ステンレス製蒸留器）：6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽：アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽 【製品特長】 日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 ※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク 片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。 【テイスティング ノート】 ・Color：深みのあるべっこう色 Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート ・Taste：マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん ・Finish：バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く 【ラベル】「シングル モルト嘉之助」同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現いたしました。
2024.07.19
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新潟 越路乃紅梅
越路乃紅梅 純米 1.8L ¥2,970（税込）香りは、バナナやメロンを想像させる酢酸イソアミル系の香りです。味わいは、ふくらみがある旨味とシャープな酸が特徴です。
2024.07.18
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まどろみバーメイドボトル アシュレイ・フー シェカーセット
アマハガンワールドリキュール まどろみバーメイドボトル アシュレイ・フー 16度 ７００ＭＬ ８２５０円（税込）日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」と「週刊漫画TIMES」にて大人気連載中の『まどろみバーメイド』のコラボレーション第5弾を発売いたします。作中にも登場した今話題のエスプレッソマティーニのベースをウォッカから泡盛ベースのウォッカに変更。ボトルドカクテル（RTS）にして、ご家庭で本格的に愉しんでいただけるようにカクテルシェーカーをつけて発売AMAHAGAN ワールドリキュール まどろみバーメイドボトル第五弾『アシュレイ・フー』コラボレーションボトル第4弾『シャノン・フー』の姉アシュレイ・フー外資系高級ホテル・アヴァロン東京のチーフバーテンダー。素早く滑らかなシェイクの手法は秀逸で世界最高峰とも称される。香港No.1バーテンダー。メビウスのような軌道を描くシェイクから「蛇」との通称を付けられている。アシュレイ・フーが優雅に仲間たちへふるまうカクテルをコンセプトにこのボトルドカクテルが誕生しました。 作中にも登場したエスプレッソマティーニ。今話題のエスプレッソマティーニのベースをウォッカから泡盛ベースのウォッカに変更。泡盛のコクと米由来の甘みを活かした南国エスプレッソマティーニを製作。珈琲は WAKO珈琲監修。今回の要望のブレンドを製作頂きました。 エスプレッソマティーニのレシピ監修はBar stir laboratoryの西崎宏幸氏監修。沖縄ウイスキー＆スピリッツフェスティバルの開催後に訪れた際にエスプレッソマティーニをオーダー、素晴らしい出来栄えに感動しレシピ提供をご依頼。ボトルドカクテルにしてもおいしく楽しんでいただけるように試行錯誤し製品化に成功。ご家庭で本格的に愉しんでいただけるようにカクテルシェーカーをつけて発売いたします。早川パオ氏による描きおろしデザインと合わせて是非ともお楽しみください。
2024.07.18
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ウィスキーファンが待ち望んだ アイラ９番目の蒸留所FAST入荷
同時に量り売り販売もしております試飲しましたが値段は高いですがとても個人的には美味しく個人的には思ったよりそこまでピート感は感じませんがそれなりにアイラのピートに麦芽の甘さも程よく感じとてもバランスが良いかかと思いますこれはアイラファンには是非飲んでもらいたいウィスキーですアードナッホー 5年 ファーストリリース 700ml 50度 航空便 初物 ５０度 ７００ＭＬ １８３００円（税込）アイラ島9番目の新蒸溜所「アードナッホー」からオフィシャルボトル！今回のファーストリリースは80％がバーボン樽、残り20％がシェリー樽で5年間熟成。■国内入荷600本の初回限定品！現地で一番最初にボトリングされるロットを航空便で輸入された「初物」です。ファーストリリースの中の「ファーストボトリング」を、いち早くお楽しみ頂けます。裏ラベルに現地での瓶詰日を記載した特別仕様となっています。■アードナッホー蒸溜所同蒸溜所のオーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸溜所で働いており、当時よりアイラ島への愛と情熱を持ち続けていました。2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸溜所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。正式なリリース前より、日本を含む世界中から多くの見学者に訪れ、そしてスコットランド随一と言える、その美しい景観に魅了されています。
2024.07.18
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能登半島地震復興応援酒 奈良美智 × ARABAKI × 伯楽星
能登半島地震復興応援酒 Toh! Hoku! Let’s Go奈良美智 × ARABAKI × 伯楽星 720ML ２９７０円（税込） NO.00001/10000（ ラベル下部にナンバリング付き ）ナンバリングによるロット管理のため製造年月の記載はございません 日本酒度-2 / 酸度1.5 / アミノ酸度1.0洋梨を思わせる綺麗な酸と上質な甘み、清々しい透明感がありながらも凛とした存在感がございます。お料理と共にしっかり冷やしてワイングラス等 【一万本限定】 東北から能登半島地震の復興を願う能登半島地震復興応援酒 「Toh!Hoku!Let’s Go! 奈良美智×ARABAKI×伯楽星」 を発売する運びとなりました。 東北から能登半島地震の復興を願い、 ARABAKIROCKFEST.発案のもと、ラベルデザインを手掛けた奈良美智氏と共に醸した1本です。売上の30％を能登半島地震復興支援金として石川県に寄付いたします。
2024.07.18
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コンパスボックスとラメゾンドウイスキーコラボ 新商品２種
～コンパスボックス社より フランス ラメゾンドウイスキー社とのコラボウイスキー2種 限定リリースです～今回はコンパスボックス社の限定品ウイスキー2種「A-SIDE」、「B-SIDE」を日本の皆様にご紹介致します。この2種類の限定品は、ラメゾンドウイスキー社が毎年リリースしている同社向けの様々な限定品の中の一つで、今回は昨年2023年のウイスキーライブパリにあわせてリリースされた商品です。「A-SIDE」がブレンデッドグレーン、「B-SIDE」がブレンデッドモルトです。コンパスボックス社が創業した2000年当時、シングルモルトが脚光を浴びていた中で、創業者のジョン・グレイサー氏はひたすらブレンディングの技術を磨き、ブレンデッドウイスキーにこだわり続けてきました。そんな彼のこだわりを集大成として表現し、また愛好家の皆様がご自分の好みのブレンデッドウイスキーをブレンドする際に参考になる商品としてリリースしました。ラメゾンドウイスキー社のオーナーであるティエリー・ベニータ氏や、コンパスボックス社のブレンダーであるジェームス・サクソン氏と共に創り上げたレシピで、2種類の対照的なスタイルのウイスキーとなっています。「A-SIDE」は3種類のグレーンウイスキーを使用し、限定930本、A-SIDE BLENDED GRAIN WHISKY 48% 70CL ２３４００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 色は深いゴールド、香りはスムースでダイナミック、ワックスとワイルドフラワーの蜜、砂糖漬けレモン＆グレープフルーツ、すりおろし生姜、空気に触れると薬用軟膏とコショウやナツメグのスパイス。味は活き活きとしてクリーミー、ブランデー漬けチェリー、レモン、パイナップルの心地良い酸味、後からライスプディング、アーモンドペースト、コリアンダー、砂糖漬けの洋梨やプラムがフレーバーを柔らかくする。フィニッシュは長くて凝縮され、最初石灰質、チョーク、ピリッとしたシトラス系スフルーツの皮、マスタードシード、最後にシナモンやジンジャーの甘いスパイス、ワクシーでソルティなバターキャラメルに包まれたトフィー。「B-SIDE」はアイラモルト12.2％、ウエストハイランドモルト30％、ブレンデッドモルト18.7％、ノースハイランドモルト11.3％、スペイサイドモルト27.8％となっており、限定1530本のリリースB-SIDE BLENDED MALT WHISKY 49% 70CL ２５６００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 色は明るいゴールド、香りは豊かで深く、最初洗練されたピートが全体に広がる、後から塩、ゴム系、アスピリン系の薬、ライラックやゆりの花が心地よいさわやかさを増す。味はフルボディで爽快、ピートからハーブや切った干し草、ゲンチアナ、ジンジャー、後からバニラのさやとココナッツミルクがあふれだし、搾ったレモン。フィニッシュは長くてリッチ、ジューシーでウィリアム梨、灰っぽくてハーブ、大豆系ミルク、最後にマスタードシードと軟膏からシガーの煙が長く続く。
2024.07.17
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「Give&Given」様 開業7周年記念ジン
佐賀市内のクラフトビールおよびクラフトジン専門バー「Give&Given」様の、開業7周年を記念して作られたジンをご案内させて頂きます。 オーナーである林定泰が企画・監修し、楠乃花蒸溜所（スティルダムジン）にて製造されたオリジナルクラフトジンです！ 【GIVE&GIVEN 7thANNIVERSARY『SEVEN SPICES GIN』】４５度 ５００ML ４８４０円（税込）・本数：264本・キーボタニカル：マーガオ・その他ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・クミン・オールスパイス・武雄産レモングラス・さが胡麻・鹿島産レモンピール・スパイス7種：レッドペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパー、ロングペッパー、シセンペッパー（上記スパイスをインフュージョンしてフィニッシュ使用） ・ラベルデザイン：405(松尾容子)【商品説明】 幻の香辛料と呼ばれるマーガオなど全13種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留後、さらに7種類のスパイス（レッドペッパー・ブラックペッパー・ホワイトペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパー・ロングペッパー・シセンペッパー）をインフュージョンして仕上げ、唐津七山の天然水で加水調整した、ギブアンドギブン７周年記念のクラフトジンです。 スパイスの豊かな香りと広がるほのかな刺激をお楽しみください。
2024.07.17
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