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Oct 19, 2019
テーマ： 暮らしを楽しむ(388281)
カテゴリ： ■お菓子の歴史
こんばんわ( ^ω^ )
今日は久々にお菓子の歴史のカテゴリを書いていきたいと思います♫
さて、今回のテーマは最近よく聞くケーキ
「バスクチーズケーキ」です
わたしもこの前、セブンイレブンで
流行りの最強チーズケーキとして売っている「バスクチーズケーキ」を食べたばかり
バスクチーズケーキってなんなの？
って感じです食べてみると、いわゆるベイクドチーズケーキ！
かなり、しっかり・もったりとチーズ感たっぷりなチーズケーキです！
この、バスクチーズケーキですが
一言で言うと
「よく焼いたベイクドチーズケーキ」
スペインのバスク地方のバル「サンセバスチャン」で生まれた
お酒と食べるチーズケーキ^_^
スペイン、酒場と来れば
ワイルドな見た目もなるほどっ！
となりますね( ^ω^ )
酒に合わせるくらいだから
なるほど、濃厚です^_^
食べ応え満点のケーキ
トルコでも大人気だそう( ^ω^ )
これからのパーティーシーズンを盛り上げること間違いなしっ！
●総合・ケーキ
▼ハロウィンスイーツを探し行く！( ^ω^ )
【当ブログ「Coffee豆を探すトコ」のメニュー】
月・火:コーヒー情報
木・金:スイーツ情報
土・日:スタバなどカフェ情報
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「バスクチーズケーキ」です
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セット商品 / お試しセット / ギフト商品 /●フレーバーCoffee/ キャラメル / チョコレート / バニラ / ヘーゼルナッツ ●ストレートCoffee/ ブルーマウンテン / ハワイコナ / モカ / キリマンジェロ / アフリカ / エルサルバドル / ケニア / パナマ / ブラジル / マンデリン / インドネシア / コスタリカ / パプアニューギニア / ペルー / メキシコ
●スイーツ/ レモンケーキ / チーズケーキ / フルーツケーキ / ロールケーキ / チョコレートケーキ / タルト / ミルクレープ / シフォンケーキ / ティラミス / モンブラン / パンケーキ / ミルフィーユ / プリン
■中央アメリカ 低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地です エルサルバドル / キューバ / グアテマラ / コスタリカ / ジャマイカ / ドミニカ / ハイチ / パナマ / プエルトリコ / ホンジュラス
■南アメリカ 生産量世界第１位のブラジル、第２位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要 コロンビア / ブラジル / ペルー / ボリビア
■アジア周辺 独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名 インド / インドネシア / 中国 / ニューギニア / ハワイ / 東ティモール
■アフリカ キリマンジェロに代表される高産地地帯！しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多い アイボリーコースト / エチオピア / ケニア / ザンビア / タンザニア / ブルンジ
■中東 なんと言っても「モカ」が産出されるイエメンのCoffee！なかでもモカ・マタリは極上ワインのフレーバーの香り漂う麗しの一品 イエメン
★楽天内お勧めコーヒーショップ▼総合： 加藤珈琲店
/▼味： コーヒーモルティブ下北沢
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★人気珈琲チェーン店HP スターバックス / タリーズ / ドトール / コメダ / サンマルク・カフェ / 喫茶室ルノアール / カフェ・ベローチェ / 上島珈琲
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