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2008年01月27日
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Chateau SAINTE ANNE 1996

カテゴリ： メドックのワイン
Chateau SAINTE ANNE 1996
五反田の酒屋でこのワインが２本、奥の方で埃をかぶっていた。かすかにPAUILLACの文字が読めたので１本千円ぐらいに値切って買おうと思ったら親父が２本で千円でいいよと言ってくれたので「え～」とか迷った振りをしながらも即購入した。かなり枯れの入った薄赤～茶色がかる色で、輝きはあるがクリア感は無い、澄んでいるとはいえない。典型的なポイヤックの獣臭がする。他にゴムの様な香り、最初強い香りだが、待っていても香りが弱くなってくる印象。アタックは強い。十分な酸、とても細かいタンニン、枯れた印象そのままの下草の香り、樹液の香りも少し残っている。なめし革、動物臭、樽からは少しだけココアのニュアンスがあるものの、熟成したワインとしての完成度が高く調和を感じる。2004年の世界ワイン大全を見ると希望小売5000円となっていたが、4000円なら丁度良い価格だったと思う。料理にも十分堪えるワインです。こういうことがあるから街のワイン探しも楽しい。（Ｄ４：１７＋）鶏香味焼き、豚ショウガ焼き、ハム






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Last updated  2008年01月27日 10時18分28秒
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