話飲徒然草(S's Wine)

話飲徒然草(S's Wine)

2007年07月18日
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昨日は取引先の方々と銀座6丁目にある沖縄料理の店「竹富島」で泡盛三昧でした。沖縄料理って、炒め物が多いわりには、油が抜けていてヘルシーですね。パパイヤの炒め物とか、山羊肉の刺身とか、海ブドウとか、美味しくいただきました。

↑豆腐よう。塩辛とウオッシュチーズを足したようなお味が印象的でした。楽天で探すといろいろあるんですね。どこのがいいんでしょうか???

今日も引き続き、取引先の方々との接待があります。今回はこちらがお店を用意したので、事前にワインを持ち込んでおきました。ご一緒する方々は、特にワインに凝っているという人たちではないので、わかりやすい銘柄を用意しようと思いまして、以下の2本を持ち込みました。

*クロ・サンドニ01(シャルロパン・パリゾ)
02の村名がとてもいい感じになっていたパリゾのグランクリュ。ただしビンテージは01年です。パリゾは結構熟成が早めだという印象があるので、(02はともかく)01の特級なら、結構美味しく飲める状態になっているのではないかと期待してます。

↑こちらは99年です。

↑楽天では、01はエシェゾーが出てますね。

*Ch.デュクリュボーカイユ99
ブルとボルドーの違いを実感していただきたいと思いまして、手堅いところで、デュクリュボーカイユを選んでみました。99年ということで、もちろんまだ若いとは思いますが‥。ボトルは万全を期して、平野弥さんで購入したものを持ち込みました。



飲んだ感想は明日書き込みます。





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Last updated  2007年07月18日 12時38分24秒
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shuz1127 @ Re[1]:家族でトゥールダルジャン(09/25) Henryさんへ こんにちは。グランメゾンに…
Henry@ Re:家族でトゥールダルジャン(09/25) 大変貴重な現地レポートありがとうござい…
shuz@ Re[1]:今になって新型コロナ感染(8日目)1週間ぶり出社(04/25) うまいーちさんへ お久しぶりです。コメ…
うまいーち @ Re:今になって新型コロナ感染(8日目)1週間ぶり出社(04/25) コロナですか。お大事に。 私もなりました…
shuz1127 @ Re[1]:【竹橋ランチ】マンマ・ミーヤ再び(娼婦風)(02/09) maki5417さんへ コメントありがとうござ…
maki5417 @ Re:【竹橋ランチ】マンマ・ミーヤ再び(娼婦風)(02/09) スパゲッティーは、材料費が安くお店にと…
shuz1127 @ Re[1]:【悲報】東京アスリート食堂ランチ値上げ(02/08) Henryさんへ なんと、そうだったんですか…
Henry@ Re:【悲報】東京アスリート食堂ランチ値上げ(02/08) アスリート食堂は、昨年8月に親会社(バル…

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