2011.12.09
カテゴリ： 焼肉店訪問
本格焼き肉・ホルモン ふたご ＠東京都目黒区 ～名物はみ出るカルビ
店名は「ふたご」と言います。
「ふたごすたいる」という五つの方針を掲げています。
壱 厳選肉を量半分、値段半分でご提供
二 焼き肉はご褒美食でなく 日常食
三 新鮮絶品ホルモンで「お客様リピーター率120％宣言」
四 名物黒毛和牛のはみでるカルビ
五 五感で楽しめる焼き肉・ホルモン
なんと、この店先月800万円を売り上げたと店主。13坪の店なので、驚異の坪効率です。
店内の雰囲気は大衆的。店構えもそうだが、「気軽」という日常のキーワードをフォローしています。
このチープさの演出は「期待させない」落としのテクニックか・・
この野沢菜キムチは辛いです！危険ですなぁ・・
この店の特徴は、おすすめメニューを焼き上げることです。
気軽な雰囲気にサービスをつけることで、今までにない付加価値を出しています。
焼くことでお客様との距離感が縮まり、商品説明をします。
自然な雰囲気でお客様に“教育”を施します。
こちらが名物の「はみでるカルビ」です！
ベタな方法ですが、これこそ五感で楽しめる、わかりやすいメニューです。
しかも、ここに「ふたご」スタイルを加えています。
ロースターが酸欠です・・
部位売りでないところが味噌なわけです。
通えば、
マイゴールデントングがもらえます。
本格焼き肉・ホルモン ふたご
東京都目黒区上目黒3-14-5 ティグリス中目黒２ １Ｆ
店名は「ふたご」と言います。
「ふたごすたいる」という五つの方針を掲げています。
壱 厳選肉を量半分、値段半分でご提供
二 焼き肉はご褒美食でなく 日常食
三 新鮮絶品ホルモンで「お客様リピーター率120％宣言」
四 名物黒毛和牛のはみでるカルビ
五 五感で楽しめる焼き肉・ホルモン
なんと、この店先月800万円を売り上げたと店主。13坪の店なので、驚異の坪効率です。
店内の雰囲気は大衆的。店構えもそうだが、「気軽」という日常のキーワードをフォローしています。
このチープさの演出は「期待させない」落としのテクニックか・・
この野沢菜キムチは辛いです！危険ですなぁ・・
この店の特徴は、おすすめメニューを焼き上げることです。
気軽な雰囲気にサービスをつけることで、今までにない付加価値を出しています。
焼くことでお客様との距離感が縮まり、商品説明をします。
自然な雰囲気でお客様に“教育”を施します。
こちらが名物の「はみでるカルビ」です！
ベタな方法ですが、これこそ五感で楽しめる、わかりやすいメニューです。
しかも、ここに「ふたご」スタイルを加えています。
ロースターが酸欠です・・
部位売りでないところが味噌なわけです。
通えば、
マイゴールデントングがもらえます。
本格焼き肉・ホルモン ふたご
東京都目黒区上目黒3-14-5 ティグリス中目黒２ １Ｆ
大阪焼肉・ホルモン ふたご 中目黒店
焼肉
/ 中目黒駅
、 代官山駅
）
夜総合点 ★★★★
☆
4.5
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