　昨日は「Hari Raya Puasa(ハリラヤ・プアサ )」というイスラム教の断食明け（お正月に相当）の祭日でシンガポールも24日（月）が振替休日になるため3連休の初日に「お家ご飯」となりました。

A氏は定番となったカリフォルニア「SummerWoood」で初の白ワインと伊勢丹で購入の「本マグロの大トロ、中トロ、赤身」の 刺身セット、K子さんは先月のインド出張時にチャンギ空港のショップでスタッフにカリフォルニアワインでお薦めしてもらった「Zinfandel（ジンファンデル）」に手作りの蟹クリームコロッケ、私は「Cotes Du Rhone（コード・ドゥ・ローヌ）」の白、ポテトサラダ、シーフードスープ、ローストビーフにコムテチーズと祭日らしく贅沢なな品揃えとなりました。

「Old Vine（古樹） Zinfandel Sierra Foothills 」2020年アルコール度数14.5％

ジンファンデルという品種は収穫の直前に糖分が急増することでアルコール度数が上がるそうですが、フルボディながら滑らかでタンニン（渋み）もあまり感じず飲みやすいワインで締めのワインとなりました。「これぞカリフォルニアを代表する葡萄品種」をアピールするラベルのデザインも面白いです。

2018年　アルコール度数15％以上16％以下　葡萄品種「Roussanne（ルーサンヌ）」

グラスに注ぐとまず濃い黄金色に3人とも目を見張りました。フルボディらしくふくよかでコクのあるこのワインは油の乗った刺身にもしっかりマリアージュし、大満足の1本であっという間に飲み切ってしまい「 コード・ドゥ・ローヌ 」へと続きましたが美味しさは圧倒的に「SummerWood」に軍配です。

　裏のラベルに日本語の説明があるとホッとしじっくり読んでしまいます。

『梨、ネクタリン、トロピカルパイナップルとシトラスのアロマから、徐々にハチミツ、バナナプリン、甘いオーク、そしてしっとりと濡れた石のアロマへと変化していく～』

　濡れた石のアロマ・・初めて聞く表現で、今度石を拾って来て霧吹きで水をかけ臭いを嗅いでみようかなと思う程ユニークな表現です。漫画「神の雫」にもこんな表現は出て来た事がなかったかなぁと余計な事まで考えてしまいますが、何でも修行です🍷

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最終更新日 2023.04.23 11:28:51
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■コメント

Re:カリフォルニアSummerWood「ルーサンヌ」とSierra Foothills「ジンファンデル」＠お家ご飯(04/23)

NIJI. さん

普通は13％前後ですから、アルコール度数が15％以上16％以下というのは珍しいですね。
美味しさはアルコール度数に比例すると言いますから、きっと美味しいワインなんでしょうね。
そう言えば、普通の日本酒は13％前後ですが「菊水」という日本酒は19％～20％もあります。
製造日より冷蔵庫で１年以上寝かせるとブランデーの香りがすると謳ってあります。
試してみたら本当でした。(^^)
どうでも良いことですが、今５本（200ml）の菊水を寝かせてあります。

濡れた石のアロマ？
なかなか洒落た表現じゃないですか。
NIJIも石の匂いを嗅いでみようかな？(^^;)

(2023.04.24 09:10:26)

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Re[1]:カリフォルニアSummerWood「ルーサンヌ」とSierra Foothills「ジンファンデル」＠お家ご飯(04/23)

星の国から。ヴァン・ノアールさん

NIJI.さんへ
「菊水」のアルコール度数がそんなに高いとは知りませんでした。おまけに寝かせるとブランデーの香り（ブランデーというとすぐバスローブを連想してしまいます（笑）。冷蔵庫の5本はそろそろ一年でしょうか🍶
「SummerWood」は今回で3本目ですが今回の白が一番美味しく至福の時でした！
「濡れた石のアロマ」気になりますよね。今日こそ近所で手頃な大きさの美形の石を見つけて霧吹きでシューシューした後、クンクンと。犬の嗅覚が羨ましい🐶 (2023.04.24 15:10:29)

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