2013年02月の記事
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今日のランチ ～ミートパスタ☆ピザ～
今日は青空が広がっていましたが１日中風が吹いていて寒い１日でした。 今日のランチ ピザ 今日は久しぶりにピザを作りました。 トッピングするものが、あんまりなかったのですが、、、、 ベーコン・ブロッコリー・チーズ です。 溶けるチーズのほかに、スモークサラミチーズをトッピングしたのですが これが凄く美味しかったです。 ミートパスタ ピザ 白菜のスープ 野菜サラダ 先日、主人が ミートソースのパスタ が食べたいねぇ～ と言っていたのでリクエストに答えて作りました。 自家製ミートソースなので、お肉がたっぷり 食べ盛りでも、食べ応えが充分あります。 今夜の晩ごはん 大根と豚の角煮 今日も圧力鍋にお世話になり、柔らかな～大根と豚の角煮を作りました。 お皿に盛り付けるのも、お箸だと崩れてしまうくらい柔らか 見た目はちょっと味が濃いかな？というかんじですが 程よく味がしみ込んで美味しかったです。 ご馳走様でした。 今日は朝から風が強く吹いていたこともとても寒く感じた１日でした。 風が吹かなければ、暖かくて過ごしやすかったと思います。 毎日、こうして座っているのも大変なのよ～ と息子に言ったところ カーヴィーダンスでもしたら～ 【送料無料】DVD付き 樫木式カーヴィーダンスで部分やせ！ ［ 樫木裕実 ］ そうね 運動不足だし、少し身体を動かしたほうがいいかも 頑張って続けようと思ってもいつも３日坊主で なかなか続かないのですが、今度こそは頑張って少し続けようかなと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝も気持ちで過ごしましょう
2013.02.24
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～最近の晩ごはん～
今朝はちょっと風が強いかな。。。という感じでしたが日中は穏やかな１日でした。 最近の晩ごはん チーズ☆ハンバーグ １４日のバレンタインデーに作ったご飯です。ハンバーグをハート型にしたのですが、、 焼くと、、なんだか分からなくてチーズでカモフラージュです。 手羽元と大根の煮物 圧力鍋を使ったのでお肉は柔らか～大根も柔らか～ 圧力鍋、様様です。 鶏のから揚げ☆ごぼうのから揚げ 最近のというか～、このところずっとお気に入りのごぼうのから揚げです。 美味しくて、箸が止まらない 天ぷら☆冷麦 たまには、麺類が食べたい。。。というリクエストだったのですが、、、 冷麦しかない 温かいお出汁に天ぷらで頂きました。冬に冷麦もいいもんですね 鯖の竜田揚げ 美味しそうな生鯖を売っていたので 息子が好きな竜田揚げにしました。レモンを飾ろうと思ってたのに。。。忘れました。 カフェ風チキンソテー 今夜の晩ごはんです。 鶏肉を薄めの塩で味付けしものをソテーしてカフェ風に盛り付けました。 皮はパリパリ、身はふっくらジューシー 薄めの味付けにしたので、お好みで食べるときに照り焼きダレをかけて食べました。 ご馳走様でした。 すっかり、ご無沙汰してしまいました。 毎日、写真は撮っているのですが、、、なかなかＵＰできなくて。。。 って何もしていないんですけどね 怠け者になってしまっているようです。トホホ 相変わらず、仕事は無いので。。。 先日、会社に電話して３月の予定を聞きましたが、、、３月も暇みたい。 今週は、ベランダのお掃除をしたり（結構っていうか凄く綺麗になりました） お花を植えてみたり、、、そんなことをしていました。 後は、図書館で借りた本を読んでいます。 息子は、定期テストが週明けにあるのでこのところずっと？？勉強しています。 集中している時間が短いので、、、、 たいして勉強してないんですけどね。 気がつけばもう２月も終わりですね。 本当、毎日これといってすることもなく過ごしていますが１日１日が早く感じます。 今日も日中は暖かかったので、息子と 春だねぇ なんて会話をしました。３月に入ればもっと暖かくなるでしょうし桜が咲く楽しみもあります。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.23
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今夜のばんごはん ～チキン☆カレー～
今日は青空が広がっていましたが、、、風が、、、突風でした。 風が吹いていたこともあり寒く感じた１日でした。 今夜の晩ごはん チキン☆カレー チキンサラダ ワカメスープ キウイ 今日はチキンばっかり 鶏モモ肉を使ったカレーに、かぼちゃ・アスパラ・パプリカ・レンコンの素揚げをトッピング。 息子に合わせていつも甘口カレーですが美味しかったです。 カレーは色々なスパイスが入っているので脳にもいいって言いますし 作る側も簡単ですからね 鶏モモ肉を焼いたものをブロッコリーと合わせてサラダに。 皮はパリパリだし身はふっくら美味しいサラダでした。 ご馳走様でした。 昨日の晩ごはん フィッシュ＆チップス 本当は魚はフライにするんですけど、手間を省いてから揚げにしました。 フィッシュ＆チップスってイギリスの食べ物ですよね。 オーストラリアにいたころ、よく食べました。 高カロリーですから、、、体重も、、、 懐かしい思い出です。 どうも最近、、、テンションが低いというか、、、 まあ、人間だものそんなときもあるさ～ くらいに留めておこうと思います。 考えたって答えがでるわけじゃないしね 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.13
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今夜のばんごはん ～野菜たっぷり♪ビビンバ～
今日も青空が広がりっていましたが、風が強く寒い１日でした。 今日の晩ごはん ビビンバ ほうれん草・人参・キムチ・牛肉・ゆで卵でビビンバでした。 野菜がたっぷり、食べられるのでバランスもいいですよね。 見た目も美味しそう ですが、とても美味しいビビンバでした。 野菜たっぷり♪ビビンバ もやしのサラダ スンドゥブ いちご スンドゥブには、白菜・しめじを入れてみました。 辛いけど、美味しかった～ ご馳走様でした。 主人が買ってきてくれたシュークリーム。 皮はサクサク中には生クリーム・カスタードクリームが入っています。 凄く美味しかったまた、食べたくなるシュークリームでした。 今日は部活もお休みだったので、息子を美容院に連れて行ったり図書館へ行ったりしました。 図書館で借りてきた本です。 【送料無料】100歳からの幸福論 ［ 橋本武 ］【内容情報】（「BOOK」データベースより）小説『銀の匙』１冊を３年間かけて読み込む型破りな授業で話題の伝説の灘校教師・橋本武が初めて語り下ろす１００歳現役生活の秘けつ。【目次】（「BOOK」データベースより）第１章 できることをやる、やりたいことをやるそれをずっと続けてきただけ（“成りゆき任せ”が導いた第２の人生の長い充実／８６歳からチャレンジした『源氏物語』の現代語訳）／第２章 慌てても焦ってもしょうがない１００年続く気ままなスローライフ（自然に逆らわず体の欲求に忠実に生きる／人生に５度訪れた命の危機と奇跡の瞬間）／第３章 人が生きていくうえで、余計な出会いなど何ひとつない（『銀の匙』から学んだ１００年にわたる縁／人生の面白さは「横道」に転がっている）／第４章 人生において一番幸せなこと、それは、いつまでも夢を見続けられること（山あり谷ありの「おまけ人生」／灘校でよみがえった夢の「銀の匙授業」 ほか）／「自分史いろはカルタ」と短歌／橋本武「１２０年史」【著者情報】（「BOOK」データベースより）橋本武（ハシモトタケシ）１９１２（明治４５）年７月１１日、京都府生まれ。１９３４（昭和９）年、東京高等師範学校（現・筑波大学）卒業後、開校間もない旧制灘中学校に国語教師として着任する。戦後、１９５０（昭和２５）年より、中勘助の小説『銀の匙』を中１から３年間かけて読み込む異例の授業を実施。１９６２（昭和３７）年、「銀の匙授業」２期生が京大合格者数全国一に、１９６８（昭和４３）年、「銀の匙授業」３期生が私立校として初となる東大合格者数全国一となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ＴＶでも、何度か見かけた先生です。 奥様をなくされてから１００歳になられた現在もお元気で１人暮らしをされているそうです。 何歳になっても、やりたいことをやり続けていく姿や姿勢には頭が下がる思いです。 ご縁も大切にされているようで、やはりご自分が大切にしていると 他人からも大切にされるんだな・・と実感。 私も、ご縁を大切に日々楽しく過ごしていこうと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.11
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今夜のばんごはん ～和食ｄｅヘルシーご飯～
今日も青空が広がっていましたが、風が強く寒い１日でした。 今夜の晩ごはん 鯵の干物 ほうれん草の胡麻和え 茶碗蒸し 具沢山のお味噌汁 キウイ 今日は和食ｄｅヘルシーご飯でした。 昨日も和食だったんですけどね～ 今夜は油を一切使っていないのでヘルシーです。 鯵も肉厚でとても美味しい干物でした。 茶碗蒸しもバッチリ今日も美味しくできました。 ご馳走様でした。 明日から３連休ですね。 我が家は息子が部活があるのでお出かけの予定はナシ。 お出かけする予定の方もいると思いますが、楽しい連休を過ごしてください。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.08
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今夜のばんごはん ～春色☆ちらし寿司～
今日は青空が広がり穏やかな１日でした。 今夜の晩ごはん 春色☆ちらし寿司 少し暖かくなってきたので、春らしいちらし寿司です。 菜の花をトッピングしてハムのお花もトッピング ご飯の中は、干ししいたけ・人参・切り干し大根を甘辛く煮たものを混ぜてあります。 春色☆ちらし寿司とても美味しかったです。 春色☆ちらし寿司 つぼ鯛 天ぷら（かぼちゃ・タラの芽・竹輪） はまぐりのお吸い物 キウイ タラの芽の天ぷらは市販品です。 タラの芽も春を感じますよね～ はまぐりのお吸い物も美味しかったです。 ご馳走様でした。 今週は、断捨離週間 ということで、要らないものを片付け。 洋服も何年も着ていないものがあったり、靴も履いていないものがあったり・・・ また、いつか着るかも？？ な～んて思っても着ないので思い切って処分。 だいぶ、、、、いえいえ、、、かなり、、スッキリしました。 それに・・・片付けしたいたら １０００円の商品券がでてきたり、今日は５００円のクオカードが出てきたり ちょっとラッキーでした。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.07
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今夜のばんごはん ～照り焼きチキン丼～
今日は降りの１日でした。 流石、立春ですね。雨降りの１日でもそれほど寒くは感じませんでした。 今夜の晩ごはん 照り焼きチキン丼 今夜もちょっとカフェ風～な感じの照り焼きチキン丼です。 お肉だけよりも野菜も必然的に摂取できるのでバランスもいいかな～ ボリュームもあり美味しかったです。 照り焼きチキン丼 野菜サラダ タラモポテトのチーズ焼き かぼちゃ・ベーコンのスープ ご馳走様でした。 【送料無料】【新春_ポイント2倍】脳をこう使えば、ボケない、太らない ［ 沢口俊之 ］ 【内容情報】（「BOOK」データベースより） “冬に太る”はウソ！方向音痴は老化のサイン。ストレスに強い人は頭がいい？ＡＫＢ４ ８人気を生んだ「繁殖力」とは。“天才”たちの頭の中ー。４６編の新脳科学で澤口セン セイが解明。 【目次】（「BOOK」データベースより） 第１章 世の中のニュースは脳がいちばん知っている！（ＡＫＢ４８人気を生んだ「“選 べる”要素」と「繁殖力」／断捨離ブームの思い込みが“片付けられない女”を生む？ ほか）／第２章 お金、料理、睡眠…などに大切な“頭のお仕事”（料理が育む「夢や目 的に向かって努力する」脳力／買い物で無駄遣いしないコツは「あまり考えない」こと ほか）／第３章 脳が教えてくれる太らない＆ボケない健康な暮らし（イメージング法で 脳からダイエット／ダイエットは本当に必要？日本人女性の黄金比率をチェック ほか） ／第４章 “天才”たちの頭の中（福山雅治演じたガリレオとアインシュタイン「脳の共 通点」／織田信長を信長たらしめた“大うつけ”の特殊脳 ほか）／第５章 コミュニケ ーション上手になるための脳力（会話上手になる鍵は「考える力」「ダンス」「ピアノ」 にあり／夫をコントロールしたいなら左耳に囁け ほか） 【著者情報】（「BOOK」データベースより） 澤口俊之（サワグチトシユキ） １９５９年東京都生まれ。北海道大学理学部生物学科卒業。京都大学大学院理学研究科博 士課程修了。エール大学医学部研究員、京都大学霊長類研究所助手、北海道大学医学研究 科教授を経て、２００６年人間性脳科学研究所所長。２０１１年から武蔵野学院大学国際 コミュニケーション学部教授兼任。専門は認知脳科学、霊長類学で、前頭連合野（前頭前 野）を中心に研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 難しい本ではなく、とても面白い本です。 脳に関する事が分かりやすく書いてあり興味をそそられるます。 就職に成功する若者とそうでない若者がいます。 その違いはどこからくるのでしょうか？ 地頭（専門的にはワーキングメモリや実行機能）の良し悪しが根本原因。 地頭を磨くには ランニングやダンスなのどの有酸素運動が有効 だそうです。 他にも脳に関する面白い？？ことがいっぱいでした。 必ずしも一概にそうだとは言えないのかもしれませんが・・・ 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.04
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今夜のばんごはん ～節分☆ご飯～
今日も青空が広がり穏やかな１日でした。 今夜の晩ごはん 節分☆ご飯 つぼ鯛 茶碗蒸し 枡大根 太巻き お味噌汁 今日は節分なので義母が太巻きを作ってくれました。 丸々１本、かぶりつくことは出来ない～ ので食べやすく切りました。 とても美味しい太巻きでした。ご馳走様です。 枡大根 本当は、大根を枡に見立てたかった・・・のですが大根が細いこともあり四角にするには ちょっと無理大根が小さくなりすぎる・・・ 丸のまま使ってみました。枡には見えませんが・・・ 大根の真ん中はくりぬき、甘辛大豆をいれてみました。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした。 今日のランチ ワンコイン☆ランチ ワンコインですよ５００円でこのボリューム。 ご飯も、２００ｇ ３００ｇ ４００ｇ とお好みで選べます。 ご飯の量が増えても５００円。 ワンコインランチも色々種類がありました。丼物もあるしパスタも。 お財布にも優しいしお腹も満足 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2013.02.03
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