2014年08月の記事
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かぼちゃケーキ
材料薄力粉 ３００gかぼちゃ ４００g（皮をむいたもの）卵 ３個サラダ油 ２/３カップ砂糖 １７０gベーキングパウダー 大さじ １～２塩 小さじ１バニラエッセンス 少々クルミ ６０g干しブドウ ６０gレモン汁 ブランデーラム酒などの洋酒 大さじ１～２作り方１、パウンド型に合わせて側面・底に紙を敷きます。２、かぼちゃは皮をむいてレンジで蒸して潰す。３、薄力粉とベーキングはふるいにかけておく。４、卵は全卵のまま薄力粉以外とよく混ぜ合わせておく。５、４の中に振るった薄力粉を入れ、ざっくりと合わせ、パウンド型に流し込み空気拭きをする。６、１６０度に熱したオープンで１時間ぐらい焼き上げる。かぼちゃの上品な甘さとブラーデー・ラム酒の風味が相性良いです。
2014.08.17
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高校野球応援しました。
今年は、お盆と土・日が重なり会社勤めの主人も休みです。受験生もいないし、差し迫った心配ごともないし、のんびり家で過ごしています。家族で高校野球の応援をしました。冷えたスイカ食べました。ホームベーカリーでアンパン焼いています。「家族で高校野球応援をすること」平凡ですが、私の理想の人生です。
2014.08.16
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ワイド・スクランブル「食品高騰時代の防衛術」より
＜食品高騰理由＞野菜高騰 台風など天候不順食肉価格牛 米カリフォルニアの干ばつのため酪農・畜産肥料が高騰豚 豚流行性下痢（ＰＥＤ）鶏 牛や豚の代替品として高騰魚 原油高騰＜値上がりはいつまで続きますか？＞ １０月以降さらに電気料金も値上がりします。＜お得な買い物術＞１、お盆は“グレードアップ”がお買い得。 高級食材・プレミアム商品など２、スーパーのチラシは左上から見る。３、お盆が終わってからお給料日まで１週間は、２桁商品が狙い目。納豆・豆腐・こんにゃく・もやしなど均一セールがあります。＜私のお買い物術＞１、雨天日に買い物に行く。２、惣菜系は閉店の１時間前〜３時間前が多い３、開店時間。レジが空いていて早い。主婦の方なら開店と同時に入店して、前日の売れ残り見切り品が半額で売られているのをGETするのもおすすめです。ここで大切なのは、20％や30％引きには手を出さないこと。買うのはあくまでも半額です。４、買いすぎに注意。この品質・量・鮮度でこの値段なら買いか？ということを常に考えて買い物します。
2014.08.14
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デコレーションケーキ
自宅でパイナップル缶とイチゴを使いデコレーションケーキを作りました。薄力粉も砂糖も材料一式値上がりました。自分で作るケーキも高くなりました。ケーキ屋さんのショートケーキなんてここ何年も食べてないけど…。自分で作らなきゃケーキも食べられない時代になったワ～。
2014.08.13
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味付けゆで卵
コンビニで売っている味付けゆで卵の作り方を朝日放送モーニングバードで放送していました。 材料2個分１、ゆで卵を作る。２、殻つきのまま、２００mlの冷水に塩50ｇ（4：1の割合）を入れ冷蔵庫で一夜（12～24時間）冷やす。ホテルオークラのゆで卵の作り方も放送していました。生卵の底に針で穴をあけるとお湯に入れた時割れないそうです。沸騰したお湯に入れゆでていました。水からゆで始めてもいいですが、お湯からゆで始めたほうがゆで加減がいつも一定なのでよいそうです。 私流・味噌味１、ゆで卵を作る２、大匙１杯の味噌・砂糖・みりんを入れ混ぜる。３、２に冷やし殻むき後のゆで卵を入れ混ぜ１夜つけおく。
2014.08.12
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ケチと節約
ケチと節約の違いを読みました。【節約】むだを省いて、費用をきり詰めること。倹約。【けち】金品を必要以上に惜しむこと。また、その人。■1：「～してもらって当たり前」「あなたのものは私のもの、私のものは私のもの」というジャイアン思考で、他人から労力や財物を提供してもらっても当たり前ヅラ。「してもらって当たり前」とはっきり口に出さなくても、いつも「ありがとう、助かるわ～」という口先のお礼だけで、お返し一切なしではケチケチ根性がミエミエです。 ■2：「あ、財布忘れた」誰しも1度くらい“うっかり”はあるでしょう。ただ、もし粗相をしてしまったら、次に会ったときにきっちり立替分を返すのが人として当然。「財布忘れた」が度重なったり、立て替えてもらったのに知らん顔したりするのは、天然ボケではなく確信犯といって差し支えないでしょう。 ■3：「いいなぁ～」人のモノを見ると、やたら物欲しそうにする。さらに、「あなたは余裕があっていいよね。私なんて……」と同情を誘うような発言。これは一見、相手を立てているようにも思えますが、「あなたのほうが恵まれているんだから、私にいろいろしてくれて当然」という、“クレクレちゃん”精神も見え隠れします。 ■4：「ちょっとちょうだい」外食時に同席した人の皿をのぞきこみ、「ちょっとちょうだい」。上の「いいなぁ～」との合わせ技もあります。しかも、“味見”と称して、ごっそりいいところを持っていくので意地汚いことこの上ありません。 ■5：「ついでにお願い」車で幼稚園に向かおうとしているママ友をつかまえて「ついでに乗せてって」。誰かが旅行に出かけると聞くと「ついでに○○買ってきて」。とにかく他人の動きに便乗して、自分の欲得を満たそうとするケチケチ発言です。 ■6：「困ったときはお互いさま」このフレーズは本来、助けた側が「気にしないで」という意図で相手にかけるもの。それなのに、他者から何かしてもらっておいて「お互いさま」と言っちゃう人って……。他人の善意にかこつけて自分が旨みを吸うばかりで、全然「お互いさま」の関係になっていません。 ■7：「バレなきゃいいでしょ」ドリンクバーのティーバッグ、数量制限のある試供品、ホテルの備品等、とにかくタダでもらえそうなものはごっそりと持ち帰る。もはやケチを通り越して、“泥棒”の域に達しています。我が子の前でも平気でやるので、教育上も非常に問題アリです。 以上、ケチな人にありがちな危険な口グセ7種をお届けしましたがいかがでしたか？ もし、ひとつでも心当たりがあれば、あなたの人生を貧しくする悪癖を今すぐ絶ち切りましょう。また、身近に当てはまる人がいれば、ケチケチ病に汚染されないよう、距離を置くのが身のためですよ！（上記アメーバニュースより抜粋） ＜感想＞私は節約派だと思っていましたが、なんでもお金で考えるところがケチ派でした。一番思い当るところは結婚するときに、「愛」「恋」もなく、高収入な男性を最優先にしました。まあその辺は普通かもしれません。私はさらに財産も多い人を選びました。「バレなきゃいいでしょ。」もわが子の前ではしませんが、心当たりがあります。すごくケチ派で嫌な女でした。今日から心を入れ替えたいです。
2014.08.11
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焼うどん
普段昼食は私一人で残り物を食べ、食器洗いが面倒なので使う食器も少なくしています。子供が夏休みに入ると、昼食を作るようになりメニューに悩みます。今日作ったのは焼うどんです。焼うどん材料と分量（一人分）うどん（ゆで）２５０g豚肉（薄切り） ４０ｇ玉葱 ３０gピーマン ２０gにんじん ２０g油 ２０ml（大１１/3)塩 １ｇ（小１/5）ソース ２０ml（大１１/3)あおのり 少量作り方１、豚肉を細切りにする。２、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを太めの千切りにする。３、フライパンか中華鍋に油を熱し、豚肉、野菜を炒め、塩味をつける。４、3にうどんを入れて炒め、ソースで味をつける。５、皿にもり、あおのりをかける。調理解説米飯やパン、麺類などを主食とし、他の食品をおかずとして食べることが一般的ですが、主食に、おかずとなる肉や魚、野菜などを添えて食べる方法があります。丼物やサンドイッチ、具だくさんの麺類がその例です。簡単で手軽なために、昼食や軽い食事に利用することができます。主食になる食品（パンやおにぎり）だけや、お菓子だけを食べるよりも、栄養的なバランスを取りやすいです。
2014.08.08
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チャイルドラインボランティア養成講座
今まで社会貢献は赤十字寄付ぐらいしかしていませんでした。子供の悩み聞き役を養成する「チャイルドラインボランティア養成講座」が始まり受講申し込みをしました。ボランティア養成講座費用が１万円ほどかかります。１万円は節約主婦にとって大金です。あんまりです。悩みました。今まで節約して使うあてないままのへそくりがありました。時々へそくり使ってオークション入札をしていますが部屋に品物が増えるだけで、整理や埃掃除が増えるのを思うと買い物嫌いです。高価な品物を買っても自慢する相手いません。半年受講で１万円なら良しとしましょう。いろいろ教えていただくことは実生活でも役立つと思います。どんな人が受講するか興味あります。
2014.08.07
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てんぷらを揚げる。
揚げ物をするときは油が飛び散らないように新聞紙２枚くらいを足元に敷きます。揚げ物が終わったら汚れた新聞紙を片づければ床はきれいです。エビは殻付きの海老の尾の先を切り落とし、尾の短くて硬い爪の部分も外す。尾を残し殻を剥き、尾の中の水を庖丁の先でしごき出します。エビを背に切り込みを入れてワタを取り除き、腹側に包丁で4～5ヶ所切り込みを入れ、まな板の上で背を押してまっすぐに伸ばす。 ナスは、縦横に4等分にし、皮目に浅く切れ目をたくさん入れる。かぼちゃは7mスライスし、舞茸はある程度の大きさにほぐます。ジャガイモ・野菜は軽く塩を振ります。卵１個と冷水（衣をサクサクにするには、衣と油に温度差があることが大切）を混ぜよくかきまわしますそこに小麦粉と片栗粉小さじ１杯を一気に入れさっくりと混ぜます。水と粉を同量にします。高価なてんぷら粉を使わなくても片栗粉を入れればカラッと揚がります。点火時後すぐジャガイモを入れます。（いも類は低温から温度を上げてからっと揚げます。低い温度のときは大葉など薄いものを揚げます。野菜類や鶏天も中温で、魚介類は高温＆短時間で仕上げる） 海老に薄力粉を付けて良くはたき、揚げ衣にくぐらせた後、油の中に1本ずつ入れて行きます。油に入れたら、菜箸で海老をまっすぐに整える。揚げ衣を菜箸の先に付け、少しずつ上から垂らすと、花がついて衣が大きくなります。 エビが揚がったら取り出し、人参→かぼちゃ→ナス→舞茸の順で揚げます。大葉を片面だけ揚げ衣を付けて広げて揚げます。油鍋には油表面が半分見えるくらいの材料を揚げるように調理します。 揚げ終わったらキッチンペーパーなどで、油を切ってから皿に盛り付けて、付けダレの温めた麺つゆを添えたら出来上がり♪周りに飛び散った油は３日以内に拭きとれば「べとべと汚れにならない」そうなので、すぐ拭きます。てんぷら鍋はウェスで乾拭き汚れ取り後洗います。（ウェスでふき取るとスポンジが汚れず跡片付け早いです。）
2014.08.06
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【佐世保事件】徳勝仁の弁護士が出した言い訳文書
親父のいいわけ文書すごい「俺たちはちゃんとやったぜー努力したんだぜーだけど医者がー医者がー病院がー」って… 結局この親父はこんな大きな事件がおこっても昔と同じで 娘のやった事とか被害者の事よりも自己保身が一番大事なんだな娘の弁護や被害者への謝罪どころか自己弁護とは…＜階級社会の維持装置「闇の教育」の実在＞ それは親子関係に問題があることを明らかにすれば、その往きつく先は殺意の対象が親であり、親に対して殺意を抱くほど、親は子供を「虐待」してきたという事実が明らかになるからである。しかもその「虐待」は世間の常識をはるかに超えて、「しつけ」や「愛情」の名による子供の魂の圧殺であり、さらにそれは家庭の問題であるだけではなく、学校教育という公共の場でもなされていることを気づかせるからである。 実は人間が起こす犯罪の多くの背景には、その人の育ってきた人間関係、とくに親子関係や学校での師弟関係に問題があることは多くの実例が証明しており、それは年長者による「しつけ」や「愛情」の名の下での、年少者の魂の圧殺なのである。 このことに最も早く気がついたのは、精神分析学・心理学の始祖の一人であるフロイトであった。彼は1896年に出版された「ヒステリー病因論」という論文において、自分があつかった18人のヒステリー症例の全てにおいて親による性的暴行が病気の背景にあることを明らかにしている。
2014.08.05
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犬も人間も暑さでストレス。
豪雨が四国を襲ったり、３７度越える真夏日が続いたり陽気がおかしいです。私たち人間の頭も猛暑がストレスになりどこかおかしくなります。暑さ寒さに弱い精密機械ですから…。、
2014.08.04
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一度きりの人生に残された時間はあとわずかです。
テレビを視聴している時間にパートでお小遣い稼いでおいし食物買いを、洋服を新調すればいいじゃないと思いまして、パートのお仕事をしますが、さぼりたくなりました。せっかくパートで雇ってくれる人がいるのに、「私の人生でやるべき仕事ではない気がして」「パート先の女性パートはペットの犬の話ばかりする、買い物店が違う、まごまごしていると化粧品などを売りつけられる、ので話が合わない。」「お昼休み時間まで同僚となじむように一緒にいるように言われる。」「仕事中うるさく話しかける人がいる。話しかけられて間違えてしまう。安心して職場にいられない。」「おいしい食物ばかり食べているとコレステロールが上がりメタボになる。」「お惣菜を買うよりひき肉などの食材を買って手作りが安心で安い、新鮮。」「パートの賃金で買うような安い洋服は一度着用したらもう着ないすぐゴミ箱行きだからそもそも買い物に行くのが無駄。」「オークションの洋服のほうが安くて品質がよい。」結局もっとお小遣いはほしいけど、家にいるのが一番。ということになります。いままでどおり料理を作って食べているほうがお金かかりません。お金を得ることは大事ですが、自分の好きな本を読んでブログを書いて生きたいです。一度きりの人生に残された時間はあとわずかです。
2014.08.03
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麦茶
我が家の麦茶はやかんにお湯を沸かして麦を片手いっぱい入れそのまま冷まします。夜作っておくと朝冷たくなっています。本物の味と香りです。
2014.08.02
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値上げの夏を乗り切る。
ワイドスクランブルで放送していました。１、買い物は週一回にする。２、献立を決めずに買い物に行き、安い食品を買い献立を決める。私の経験から付け加えると、「残飯を出さない。」です。
2014.08.01
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- ビジネス・起業に関すること。
- イケメン、美女は得なのか？
- (2026-08-05 07:26:11)
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