60ばーばの手習い帳

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May 19, 2020
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​​ ​毎月19日は、スーパーでよく見かけるシュークリームのモンテールが制定した「シュークリームの日」です。
「19(じゅーきゅうー)」の発音が「シュークリーム」に似ることから。


定番のシュークリーム

 「シュー」は、フランス語のキャベツ。「シュークリーム」は日本で作られた語で、英語圏では「クリーム・パフ」と呼びます。イギリスでは「プロフィトロール」(=心付け)とも言います。
 日本には、幕末の横浜に伝わりました。


 昔、ガスオーブンで母がよく挑戦していました。成功したシュークリームはお使い物になりましたが、膨らまず失敗したシュークリームは自家用で、食べまくっていた記憶があります。





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Last updated  May 19, 2020 12:00:20 AM
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